《端午粽》教學(xué)實錄及評析

沈艷艷 王輝

一、游戲?qū)?，走近端?/p>

師：我們一起做個小游戲《小

吃貨猜節(jié)日》。游戲規(guī)則：小眼睛看圖，小耳朵聽題，猜出節(jié)日舉手說。

師：小湯圓，圓又圓。

生：元宵節(jié)。

師：吃月餅，賞明月。

生：中秋節(jié)。

師：這是我們的傳統(tǒng)節(jié)日，再

過些日子就是端午節(jié)了。那再考考你們，端午節(jié)吃什么？

生：粽子。

師：是的，所以它叫“端午粽”。今天我們一起學(xué)習(xí)這篇課文。

（師生齊讀課題）

師：題目里有兩個新偏旁，誰

認(rèn)識？

生：立字旁、米字旁。

師：粽子吃過了吧，想一想，

“粽”為什么是米字旁？

生：因為粽子是用糯米做成的。

（師板書課題，生書空。）

二、學(xué)習(xí)字詞，整體感知

師：請同學(xué)們自己讀課文，讀

準(zhǔn)字音，讀通句子，遇到長句子多讀幾遍。

（生自由讀課文）

師：生字會讀了嗎？

（師出示生字，指名認(rèn)讀：總、米、間、分、豆、肉、帶、知、據(jù)、念。）

師：“念”是前鼻音，讀得很準(zhǔn)。為識字小能手鼓掌。

師：拼音沒了，位置也變了，你還認(rèn)識嗎？同桌一起認(rèn)一認(rèn)。好，現(xiàn)在開火車讀。

（生開火車讀生字）

師：生字躲到小粽子里了，我們和生字賽跑，看誰讀得又快又準(zhǔn)！

（生搶讀生字）

師：你們真是一群聰明的小金豆！你還知道哪些豆？

（生答略）

師：看看這些豆，認(rèn)識嗎？我們一起來認(rèn)一認(rèn)。（出示圖片）

生：蠶豆、紅豆、毛豆、豇豆。

師：小豆子大變身，你瞧！變成了一個“豆”字。讀讀兒歌記住它。

生：毛豆短，蠶豆扁，紅豆圓圓像兩點，豇豆長長托上面。

（師范寫“豆”）

師：生字都認(rèn)識了，課文就能讀流利了。我們先來聽故事，一起走進(jìn)端午節(jié)。

（生看畫面，聽故事。）

師：老師也想聽你們讀。自己再把課文讀一讀，好好準(zhǔn)備準(zhǔn)備。

（生自讀課文，師指名讀。）

師：讀完故事，你知道了什么？

生：端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念愛國詩人屈原。

生：我知道了粽子的種類。

生：我知道了粽子是用青青的箬竹葉包的，里面裹著白白的糯米，中間有一顆紅紅的棗。

師：同學(xué)們真會讀書，腦海里一定想起了溫暖的畫面。一到端午節(jié)，外婆總會——

生：煮好一鍋粽子。

師：我剝開粽葉——

生：咬一口粽子。

師：臨走時，外婆還會——

生：裝一小籃粽子。

師：真是一鍋粽子一份心，一

籃粽子一片情！課文說的就是這個故事。

三、感受濃濃的端午情

師：你們一定知道外婆是用什么包粽子的。

生：青青的箬竹葉、白白的糯米，還有紅紅的棗。

師：誰來讀讀這幾個詞？

（師出示：箬竹葉、糯米、棗。

生讀。）

師：“箬”和“糯”有點難讀，遇到難讀的字我們拼一拼。

（生拼讀）

師：拼過以后我們讀得更準(zhǔn)

了，老師還帶來了箬竹葉，想看嗎？（拿出箬竹葉實物）什么樣的？

生：綠色的。

生：長長的。

生：青青的。

師：小手摸一摸，再聞一聞，什么味道？

生：有一股清香。

師：清香的箬竹葉不怕水煮，

越煮越香。

生：長箬竹葉的地方就用箬竹葉包粽子。我們這兒長蘆葦葉，就用又細(xì)又長的蘆葦葉包粽子。這就是一方水土養(yǎng)育一方人，不同的粽葉一樣包出好吃的端午粽。

師：加上顏色，誰再來讀讀這幾個詞？

生：青青的箬竹葉。

生：白白的糯米。

生：紅紅的棗。

師：越讀越好。還有誰想讀？

（師指名讀）

師：老師想和你一起讀，青青的——

生：箬竹葉。

師：箬竹葉——

生：青青的。

師：白白的——

生：糯米。

師：糯米——

生：白白的。

師：紅紅的——

生：棗。

師：棗——

生：紅紅的。

師：一小把米、一大顆棗、幾張箬竹葉，就變成一個好看的粽子了。咱們把詞語送到句子里，誰來讀？

生：粽子是用青青的箬竹葉包的，里面裹著白白的糯米，中間有一顆紅紅的棗。

師：外婆包的粽子好看，你們讀得也好聽。（板書：好看）一起看看包粽子！

（師播放包粽子的視頻）

師：粽子包好了，也煮熟了，味道怎么樣？（引讀）外婆一掀開鍋蓋——

生：煮熟的粽子就飄出一股清香來。

師：好香啊！接下去讀。

生：剝開粽葉，咬一口粽子，真是又黏又甜。

師：黏黏的是——

生：黏黏的是糯米。

師：甜甜的是——

生：甜甜的是棗。

師：真是——

生：又黏又甜。

師：粽子好香又好吃（板書：好香? ? 好吃）五月初五是端陽，插艾葉、戴香囊。還有誰想讀？

生：外婆一掀開鍋蓋，煮熟的粽子就飄出一股清香來。剝開粽葉，咬一口粽子，真是又黏又甜。

師：外婆把甜甜的棗包在粽子里，希望我們的生活甜甜蜜蜜。

師：聽小朋友讀著讀著，我也想起了小時候，端午節(jié)到了，我的奶奶也忙著包粽子。奶奶包著我看著，奶奶煮著我等著。我美滋滋地吃著，奶奶樂呵呵地笑著。我有一個疼愛我的奶奶。同學(xué)們，你想到了什么？

生：端午節(jié)我把香包送給了

媽媽。

生：我也幫著外婆包粽子。

生：我想起奶奶包的肉粽子，

香香的，特別好吃。

生：我和好朋友一起包粽子。

生：我想起端午節(jié)，爸爸、媽

媽、爺爺、奶奶我們一家人團圓在一起。

師：是的，這就是傳統(tǒng)佳節(jié)。端午節(jié)給我們留下了許多美好的回憶。小小的粽子里包著外婆濃濃的情、深深的愛，讓我們捧起書一起讀。

（生齊讀第2自然段）

師：今天我們一起學(xué)習(xí)了《端午粽》，讀到了好看、好香、好吃的粽子，青青粽葉香，濃濃端午情，外婆講端午節(jié)的故事，告訴我們永遠(yuǎn)要紀(jì)念的人。下節(jié)課我們再學(xué)。

四、指導(dǎo)寫字，發(fā)現(xiàn)規(guī)律

師：看看黑板上的生字“午”

“豆”，有一個相同的筆畫——

生：長橫。

師：“節(jié)”里也有長橫，看它們的位置有什么不同？

生：長橫分別在上、中、下的

位置。

師：小眼睛真亮，發(fā)現(xiàn)了它們不同的位置。長橫就要寫得長長的?！岸埂弊珠L橫托上方，“午”字長橫擺穩(wěn)當(dāng)，“節(jié)”字長橫呢？誰來說說看。

生：“節(jié)”字長橫蓋下方。

師：說得真好！照這樣的要求我們一起來寫一寫這三個字，分別描紅一個，仿寫一個。

（生寫字，師巡視，提醒姿勢，展示點評。）

師：田字格里還有一個“真”字，不僅有長橫，還有短橫，寫好它也一定有秘密，自己回家練一練吧。

【評析】

沈老師執(zhí)教的這節(jié)課體現(xiàn)了以下三個特點：

一、識字寫字有情趣

本課識字教學(xué)給大家留下深刻印象的無疑是“豆”字的識認(rèn)了。在多輪次認(rèn)讀本課生字后，沈老師將學(xué)生的目光聚焦到“豆”字上來，先問學(xué)生知道哪些豆，學(xué)生的回答一方面是起到訓(xùn)練用“豆”字組詞的作用，另一方面也讓他們結(jié)合生活經(jīng)驗了解“豆”的豐富性，然后教師出示四種豆讓學(xué)生辨認(rèn)，既是啟發(fā)學(xué)生在生活中識字，也增加了課堂的趣味性，更為神奇的是通過四種豆的變身魔術(shù)，化身為筆畫、部件，組成了一個新的“豆”字。此舉妙趣橫生，令學(xué)生嘆為觀止。由此推出識記“豆”字的小兒歌便水到渠成了：毛豆短，蠶豆扁，紅豆圓圓像兩點，豇豆長長托上面。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣此時被充分調(diào)動，課堂情趣盎然。課堂上沈老師并未按字理來講，我覺得這樣的教學(xué)未嘗不可，這樣解字更符合兒童的認(rèn)知心理，反而成了課堂的亮點。

本課的寫字教學(xué)環(huán)節(jié)也同樣出彩。這節(jié)課沈老師隨文識了3個生字“午、節(jié)、豆”，似乎按部就班，平淡無奇。但在指導(dǎo)書寫時，她將這三個字放在一起引導(dǎo)學(xué)生觀察，發(fā)現(xiàn)一個共同的筆畫——長橫，并讓學(xué)生認(rèn)識到長橫在不同位置的不同作用：“節(jié)”字長橫蓋下方，“午”字長橫擺穩(wěn)當(dāng)，“豆”字長橫托上方。以此尋找漢字書寫的規(guī)律，學(xué)會這一類字的寫法，進(jìn)而習(xí)得寫好字的要領(lǐng)，落實課標(biāo)寫字要求。正是因為她眼光獨到，在識字寫字過程中采取了歸類與比較的策略，才取得如此好的效果。即在看似不同中尋找共同之處，有助于學(xué)生掌握規(guī)律，舉一反三;在看似相同之中尋找細(xì)微差別，有助于指導(dǎo)學(xué)生把字的每一筆畫寫到位，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心觀察的習(xí)慣和追求精致的品質(zhì)。這樣的識字寫字教學(xué)，教的不僅僅是書寫技巧，更是教思維、教審美，甚至是教文化、教做人，從而實現(xiàn)識字寫字教學(xué)的多重價值。

二、指導(dǎo)讀文有情趣

在《端午粽》的課后練習(xí)中明確提出“注意讀好長句子”。對于如何指導(dǎo)學(xué)生讀好長句子，本課采用的方法是：停、連、斷。所謂“?！笔侵竿ｎD，即遇到標(biāo)點符號停一停，一年級上冊已經(jīng)提出“注意標(biāo)點的停頓”，這是朗讀注意停頓的最基本要求，絕大多數(shù)學(xué)生都能做到，所以沈老師只是簡單地提醒學(xué)生：“遇到標(biāo)點符號停一下，換口氣就容易讀好了?！彼^“連”是指連貫，在長句子中，有許多短語，指導(dǎo)學(xué)生把這些短語看成一個整體來讀，有助于學(xué)生理清句子的主干，分解長句子朗讀的難度。所以，課堂上沈老師抓住“青青的箬竹葉”“白白的糯米”“紅紅的棗”，正著讀，反著讀，回環(huán)復(fù)沓，既使學(xué)生積累了語言，也為讀好長句子做了鋪墊。所謂“斷”是指斷句，即語意停頓。對于一年級的孩子來說，讀長句子的問題主要就是把握不好語意停頓：該頓的時候不頓，不該頓的時候反而頓?？梢酝ㄟ^提問“是誰？在干什么？”“是什么？怎么樣？”引導(dǎo)學(xué)生感知句子的結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生對在哪兒斷句有個感性的認(rèn)識，再加上錄音的示范、老師的指導(dǎo)和模仿練習(xí)，學(xué)生就容易讀好。像這樣，經(jīng)過一個反復(fù)的、長期的訓(xùn)練，學(xué)生再遇到長句子，就不會覺得困難了，慢慢地就會對斷句有感覺，把停頓讀好，形成一種對語言的感受能力，就是我們說的“語感”。

三、文化傳承有情趣

粽葉，學(xué)生并不陌生，但文中“箬竹葉”是什么樣的，和我們當(dāng)?shù)氐摹疤J葦葉”有什么不同？原來，箬竹葉長在山上，而蘆葦葉長在水邊，又細(xì)又長。要和一年級的學(xué)生講嗎？講到什么程度？因為這并非是語文課要承載的教學(xué)內(nèi)容，但“箬竹葉”這個詞確實是學(xué)生繞不開的陌生點。沈老師找來箬竹葉，帶進(jìn)課堂讓學(xué)生看一看，又用小手摸一摸，再用鼻子聞一聞，在這樣過程中喚起了學(xué)生對吃粽子的記憶，拉近了“箬竹葉”和學(xué)生的距離。再聯(lián)系我們這里的粽葉，學(xué)生發(fā)現(xiàn)粽葉的外形雖不一樣，但勤勞智慧的中華兒女用不同的方式過著相同的端午佳節(jié)，并將這些習(xí)俗代代相傳，這不正是對傳統(tǒng)文化最好的詮釋嗎？正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，此時的“箬竹葉”便有了溫度，有了情感，不再只是一個詞、一張圖片，而是充滿了生活的氣息、端午的味道?！扒嗲嗟捏柚袢~”自然越讀越有味兒了。從這一點也可以看出，學(xué)生是學(xué)習(xí)活動的主體，正視他們的學(xué)習(xí)需求，我們的教學(xué)才更有方向性和獲得感。

（作者單位：江蘇句容市鳳凰城小學(xué)/江蘇句容市教師發(fā)展中心）

責(zé)任編輯 田 晟