富川國(guó)際慢城可持續(xù)發(fā)展研究

何慕萱

[提要] 隨著信息技術(shù)更替速度的加快及城市規(guī)模的不斷擴(kuò)大，城市生活節(jié)奏越來(lái)越快，低壓力、慢節(jié)奏的慢城模式逐漸為人們所推崇。富川瑤族自治縣作為中國(guó)第四個(gè)、廣西第一個(gè)被官方認(rèn)證的國(guó)際慢城，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下具有強(qiáng)大的持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α１疚耐ㄟ^(guò)實(shí)地考察與文獻(xiàn)研讀，從市場(chǎng)、規(guī)劃、文化、游客等四個(gè)角度探究限制慢城發(fā)展的主要原因，結(jié)合英美韓及國(guó)內(nèi)椏溪、曲阜五個(gè)具有代表性的國(guó)際慢城，借鑒他們的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)富川慢城的設(shè)施、文化、項(xiàng)目建設(shè)與宣傳工作分別提出針對(duì)性建議。

關(guān)鍵詞：富川;國(guó)際慢城;可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2019年10月29日

20世紀(jì)，全球化與城市化進(jìn)程的快速推進(jìn)給社會(huì)提供很多便利的同時(shí)，也引發(fā)一系列負(fù)面問(wèn)題。城市發(fā)展同質(zhì)化、城市環(huán)境惡化、城市居民生活節(jié)奏過(guò)快等不良社會(huì)問(wèn)題，嚴(yán)重影響了居民的生活質(zhì)量。人們意識(shí)到“快”城市進(jìn)程的危害，并開始尋求一種生活節(jié)奏慢、生活質(zhì)量高、合理運(yùn)用城市空間以享受悠閑生活的新型城市發(fā)展模式。

一、國(guó)際慢城的起源與發(fā)展

（一）慢城的起源。慢城這一概念最初源自慢餐運(yùn)動(dòng)，它是慢餐運(yùn)動(dòng)的衍生與拓展。1986年，意大利記者卡洛·佩特里尼發(fā)現(xiàn)由經(jīng)濟(jì)全球化帶來(lái)的美國(guó)快餐文化深深地滲透到了意大利居民的日常飲食之中，為了制止不良的快餐文化繼續(xù)沖擊本地飲食文化，他成立了“國(guó)際慢餐協(xié)會(huì)”，并發(fā)起慢餐運(yùn)動(dòng)。慢餐運(yùn)動(dòng)主要倡導(dǎo)Meal（精致的美食）、Menu（精美的菜單）、Music（優(yōu)美的音樂(lè)）、Manner（優(yōu)雅的禮儀）、Mood（溫馨的氣氛）、Meeting（愉悅的會(huì)面），即一種以放松愉悅的心態(tài)慢慢品味與享受美食的精致生活理念。這種生活理念與快餐文化完全對(duì)立并發(fā)生激烈的碰撞，使許多當(dāng)?shù)孛癖娤萑胱晕曳此贾?，人們開始逐漸意識(shí)到被快餐便捷性所掩蓋的悠閑享受美食的樂(lè)趣。部分意大利民眾主動(dòng)發(fā)聲，強(qiáng)烈抵制以快餐為主的飲食現(xiàn)狀，呼吁食用本地生產(chǎn)的健康美食，而非從外地運(yùn)進(jìn)、經(jīng)過(guò)多次人工處理的速食食品。慢餐文化在意大利迅速盛行并傳播至全球各地，越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)效仿意大利，將慢餐文化融入到日常生活中。截至目前，國(guó)際慢食協(xié)會(huì)已包含160個(gè)國(guó)家，擁有10萬(wàn)名的協(xié)會(huì)成員，以及100萬(wàn)擁護(hù)者。

隨著慢餐運(yùn)動(dòng)的蓬勃發(fā)展，人們根據(jù)同一生活理念探索與發(fā)明了慢城模式。慢城，即指1999年從意大利奧爾維耶托市產(chǎn)生并逐漸在全球興起的一種新型城市模式，它發(fā)展的核心理論緊緊圍繞著“慢”字。在慢城模式下，城市具有獨(dú)一無(wú)二的地方特色，擁有美食、健康的自然生態(tài)環(huán)境，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)業(yè)與可持續(xù)的綠色經(jīng)濟(jì)。城市里的居民生活節(jié)奏悠閑舒適，生活氛圍友好。慢城的發(fā)展模式與當(dāng)今信息科技高速發(fā)展的時(shí)代節(jié)奏逆向而行，提倡慢游、慢食、慢學(xué)、慢養(yǎng)等慢節(jié)奏生活，旨在改善人們急于求成、為物質(zhì)奔波的生活現(xiàn)狀，期望人們能夠在繁雜、充滿誘惑的社會(huì)里將心沉淀下來(lái)，充分享受身邊美好的事物，豐富精神生活。為了向全球傳達(dá)這種慢城理念，意大利基亞文納等四個(gè)小城的市長(zhǎng)經(jīng)過(guò)討論、決策后立即聯(lián)合舉辦了慢城運(yùn)動(dòng)，他們清晰地定義了“慢城”并決定將慢城模式運(yùn)用到城市建設(shè)與生活實(shí)踐之中。

（二）國(guó)際慢城建設(shè)概況。從1999年到2019年的20年間，慢城運(yùn)動(dòng)以意大利為發(fā)源地不斷向外擴(kuò)展，受到許多地區(qū)的認(rèn)同與擁護(hù)。目前，在全球30個(gè)國(guó)家及地區(qū)已建設(shè)有262個(gè)國(guó)際慢城，主要集中分布在歐洲地區(qū)。亞洲已開創(chuàng)國(guó)際慢城的地區(qū)僅有4個(gè)，分別為中國(guó)、韓國(guó)、日本和中國(guó)臺(tái)灣。

慢城的建設(shè)在全球越來(lái)越受到重視，不少國(guó)家逐漸加大對(duì)慢城建設(shè)投入力度。中國(guó)內(nèi)地打造慢城的工作也愈發(fā)積極，2014年開始每年都會(huì)有新的城鎮(zhèn)加入到國(guó)際慢城聯(lián)盟，至今已創(chuàng)設(shè)12個(gè)國(guó)際慢城。國(guó)內(nèi)外慢城建設(shè)的特征具有普遍性，均有優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，獨(dú)特的城鎮(zhèn)文化，別具一格的特色產(chǎn)業(yè)，并將當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與服務(wù)業(yè)結(jié)合創(chuàng)建休閑旅游。但國(guó)內(nèi)外慢城建設(shè)的發(fā)展基礎(chǔ)有所不同，國(guó)外城鎮(zhèn)化的總體水平高于國(guó)內(nèi)，中國(guó)仍處于城鎮(zhèn)結(jié)構(gòu)二元化向城鎮(zhèn)一體化靠近的發(fā)展過(guò)程中。這也在一定程度上決定了國(guó)內(nèi)外慢城建設(shè)目的的差異，國(guó)外建設(shè)慢城更傾向于在快速前進(jìn)的城市步伐中尋找能夠讓人靜下來(lái)的慢生活勝地，建設(shè)地點(diǎn)城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有。而國(guó)內(nèi)建設(shè)慢城更注重于如何將現(xiàn)代化元素與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)或自然生態(tài)融合，利用新型特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，以求縮短城鎮(zhèn)距離，實(shí)現(xiàn)一體化，建設(shè)地點(diǎn)皆為鄉(xiāng)村。盡管建設(shè)側(cè)重點(diǎn)上有些許不同，但總體而言國(guó)際慢城的建設(shè)模式、方向是基本相似的。由于慢城標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)格，一些城鎮(zhèn)十分支持慢城理念卻一直無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，慢城聯(lián)盟為此還另設(shè)了“慢城支持者”類別，使他們能夠通過(guò)支持者的身份加入慢城網(wǎng)絡(luò)中，大大增加慢城聯(lián)盟的規(guī)模。

二、富川國(guó)際慢城建設(shè)現(xiàn)狀

（一）富川國(guó)際慢城建設(shè)概況。富川國(guó)際慢城，位于廣西壯族自治區(qū)富川瑤族自治縣福利鎮(zhèn)。2015年福利鎮(zhèn)憑借美麗的自然環(huán)境、濃厚的瑤族文化、樸素的民俗民風(fēng)與緩慢的生活節(jié)奏被世界慢城組織授予“國(guó)際慢城”稱號(hào)，成為廣西城鎮(zhèn)中建設(shè)國(guó)際慢城的先驅(qū)。富川慢城計(jì)劃建設(shè)規(guī)模為3.2萬(wàn)畝，總建筑面積18.6萬(wàn)平方米，包括橫塘水庫(kù)、立新農(nóng)場(chǎng)、神仙湖花海與石林景區(qū)、香草坪社區(qū)以及鐵耕村、毛家村、花坪村等13個(gè)村落。整個(gè)慢城建設(shè)主要以瑤文化為亮點(diǎn)，以生態(tài)美景為依托，以休閑旅游為目的，建成集文化、農(nóng)旅、康養(yǎng)生活于一體的全域慢城。如今富川慢城大部分區(qū)域仍在規(guī)劃與開發(fā)新項(xiàng)目，努力優(yōu)化建設(shè)之中。

（二）富川國(guó)際慢城建設(shè)特色。富川國(guó)際慢城的建設(shè)主要表現(xiàn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合休閑旅游，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化并與二三產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展高效有機(jī)農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、觀光旅游業(yè)等多種新型特色產(chǎn)業(yè)，打造獨(dú)特的古村落。在產(chǎn)業(yè)融合方面，慢城實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)+加工業(yè)”、“農(nóng)業(yè)+服務(wù)業(yè)”的融合，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的結(jié)合，并積極引入高科技使得農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加、質(zhì)量提高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式豐富多樣化。以下是目前富川慢城建設(shè)完善且較具代表性的特色產(chǎn)業(yè)：

1、集科普觀光體驗(yàn)為一體的生態(tài)高值農(nóng)業(yè)科技示范園。農(nóng)業(yè)科技示范園位于富川鐵耕村與神仙湖景區(qū)的交匯范圍內(nèi)。顧名思義，該示范園區(qū)展示的是充分運(yùn)用高新技術(shù)的“生態(tài)、高值、循環(huán)、創(chuàng)新”的現(xiàn)代先進(jìn)農(nóng)業(yè)。園區(qū)總規(guī)模為870畝，分為1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)大棚與生態(tài)餐廳，如今兩個(gè)大棚與生態(tài)餐廳已完成主體建設(shè)，暫時(shí)只有1號(hào)、2號(hào)新品種展示廳對(duì)外開放。展示廳內(nèi)主要用于種植各種新穎奇特的雜交蔬菜與水果，如：巨人南瓜、水果冬瓜、日本瀧井迷你番茄、荷蘭安莎水果黃瓜等。這些雜交蔬菜水果品質(zhì)優(yōu)良，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，口感也比普通蔬菜水果更鮮美。展廳為游客提供免費(fèi)品嘗活動(dòng)，以及少量的自由采摘活動(dòng)，利用這種方式來(lái)推銷蔬菜水果并增大名氣。正在建造中的生態(tài)餐廳是示范園目前最核心的項(xiàng)目，它以綠色景觀植物為主要裝飾品，蔬菜、水果、花草為輔助搭配，為游客提供一個(gè)全方位、健康、綠色、休閑舒適的進(jìn)食環(huán)境。生態(tài)高值農(nóng)業(yè)科技示范園將先進(jìn)的雜交技術(shù)、全自動(dòng)灌溉技術(shù)、大棚種植技術(shù)與觀光體驗(yàn)旅游、慢食充分結(jié)合，促使人們?cè)诓烧w驗(yàn)與品嘗綠色農(nóng)產(chǎn)品過(guò)程中又能夠認(rèn)識(shí)到高超的種植培育技術(shù)，推廣并帶動(dòng)了生態(tài)科技農(nóng)業(yè)。

2、以休閑養(yǎng)生度假為主題的神仙湖&神劍石林景區(qū)。神仙湖景區(qū)是慢城重點(diǎn)開發(fā)的景區(qū)之一，它擁有慢城兩個(gè)高人氣項(xiàng)目，“四季花海”與光影水秀?！八募净ê！碧幱谏裣珊皡^(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)域內(nèi)，總規(guī)模約660畝，于2015年正式開園。園區(qū)內(nèi)鮮花品種眾多，有矢車菊、硫華菊、格?；?、醉蝶花等。無(wú)數(shù)種鮮艷的花色連成一片，形成景色優(yōu)美的多彩花海。唯一的弊端是鮮花具有花期，未在花期的花海景區(qū)將迎來(lái)長(zhǎng)時(shí)間的旅游淡季，對(duì)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)有阻礙影響;另一個(gè)項(xiàng)目水秀是慢城近幾年投入的新項(xiàng)目。光影水秀以瑤族文化為演出主題，每晚利用神仙湖湖水、五彩燈光與虛擬特效技術(shù)演繹傳統(tǒng)瑤族故事——《錦歌仙娘》，為游客呈現(xiàn)一場(chǎng)震撼、具有民族氣息的視聽盛宴。

神劍石林橫跨福利鎮(zhèn)大面山村、牛壩村兩個(gè)村落，是按照4A級(jí)景區(qū)建設(shè)要求而規(guī)劃的旅游景區(qū)，現(xiàn)仍處于開發(fā)建設(shè)中。神劍山所處區(qū)域?yàn)榈湫偷目λ固氐孛?，山上形狀各異的石頭為景區(qū)帶來(lái)了先天景觀優(yōu)勢(shì)。天然奇異石林加上修建的玻璃棧道使風(fēng)景區(qū)別具特色，成為游客悠閑漫步的觀景圣地。目前，景區(qū)正在規(guī)劃興建服務(wù)、商業(yè)、停車場(chǎng)、休閑廣場(chǎng)等七個(gè)專項(xiàng)功能區(qū)，立志在未來(lái)將神劍石林建設(shè)成為能夠與5A級(jí)景區(qū)媲美的旅游項(xiàng)目點(diǎn)。

3、以少數(shù)民族民居為特色的茅草屋民宿。茅草屋民宿位于富川慢城的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)核心區(qū)域。它把農(nóng)村老房改造成精品民宿示范區(qū)，保留了農(nóng)村傳統(tǒng)房屋的建筑特色，鄉(xiāng)土氣息濃郁。民宿內(nèi)部設(shè)備齊全，空調(diào)、電視等現(xiàn)代電器都具備?，幾鍌鹘y(tǒng)建筑與現(xiàn)代家具完美融合，成為茅草屋民宿的一大亮點(diǎn)。茅草屋民宿與小區(qū)的建設(shè)布局類似，里面設(shè)有娛樂(lè)設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品采摘體驗(yàn)園，分成了住宅區(qū)、餐飲區(qū)、休閑娛樂(lè)區(qū)三大塊。在茅草屋民宿內(nèi)既能享受舒適輕松的自然環(huán)境，又能親身體驗(yàn)采摘農(nóng)產(chǎn)品的樂(lè)趣，為度假宜居之地。

4、以3D彩繪為特色的虎頭七彩漁村。虎頭村最初是富川縣富陽(yáng)鎮(zhèn)一個(gè)小小的貧困村，60多口農(nóng)戶依靠農(nóng)田與外出打工維持生計(jì)。為幫助虎頭村脫貧致富，地方政府增加投入力度，將虎頭村69棟農(nóng)民舊住房全部重新改造成七彩樓，在舊房的外墻上運(yùn)用3D彩繪的藝術(shù)手法美化鄉(xiāng)村。每棟樓房的圖案都不同，主要分為夢(mèng)里水鄉(xiāng)、龍宮幻影、瑤文雅韻、遠(yuǎn)近家園四個(gè)主題板塊，色彩濃艷，圖案富有童趣，是游客觀賞拍照的樂(lè)園。七彩虎頭村毗鄰富川著名的龜石國(guó)家濕地公園，擁有優(yōu)美的自然風(fēng)光。龜石水庫(kù)面積很大，是廣西修建的第三大水庫(kù)。為了便于游客欣賞龜石水庫(kù)和七彩虎頭村的美景，地政府還專門建設(shè)了特色觀景臺(tái)，登上臺(tái)頂即可觀賞到四周的全部景色。七彩虎頭村以艷麗的色彩、可愛的圖案、3D視覺特效為特色，讓人們改變農(nóng)村破舊、大部分都是綠色與土色的乏味印象，使整個(gè)村落看起來(lái)明艷有趣，增添了幾分生機(jī)。

三、富川國(guó)際慢城建設(shè)面臨的主要問(wèn)題

如今富川國(guó)際慢城大部分地區(qū)仍在開發(fā)建設(shè)中，盡管已經(jīng)擁有不少的特色產(chǎn)業(yè)、特色旅游點(diǎn)且優(yōu)勢(shì)較突出，但整體區(qū)域在后續(xù)發(fā)展過(guò)程中還存在著很多問(wèn)題。

（一）規(guī)劃定位高，實(shí)際建設(shè)難度大。慢城后續(xù)規(guī)劃發(fā)展面積達(dá)21平方公里，范圍大，建設(shè)壓力和建設(shè)難度隨之增大。若是想要把慢城區(qū)域內(nèi)的所有點(diǎn)全部運(yùn)行、調(diào)動(dòng)起來(lái)，所需要財(cái)力、物力的量將會(huì)很龐大，耗費(fèi)的時(shí)間也將十分漫長(zhǎng)。富川慢城規(guī)劃書內(nèi)容很完整，對(duì)各個(gè)方面都進(jìn)行了透徹分析，也很明確地指出了慢城發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。它從空間上將慢城劃分為幾個(gè)核心建設(shè)發(fā)展區(qū)域，如立新臍橙莊園、高陽(yáng)田園風(fēng)光區(qū)、橫塘濕地公園等，對(duì)每個(gè)區(qū)域都作出詳盡的規(guī)劃設(shè)計(jì)。但慢城實(shí)際建設(shè)現(xiàn)狀并不是很理想，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、生態(tài)環(huán)境優(yōu)化、農(nóng)舍舊房改造等各個(gè)方面都需要較大的彌補(bǔ)與改動(dòng)。再加上富川慢城包含的12個(gè)村落未開發(fā)前都屬于貧困村，農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)較差。在艱苦的環(huán)境下大部分有工作能力的村民都會(huì)選擇外出打工，留老人、婦女和小孩在家，從而造成“空心村”現(xiàn)狀，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)等各方面發(fā)展起到負(fù)面影響。因此，在建設(shè)鄉(xiāng)村區(qū)域時(shí)，政府必然需要投入龐大的資金與吸引大量?jī)?yōu)秀人才。盡管建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)定位完美，但實(shí)際操作中的制約因素頗多，建設(shè)工程推進(jìn)緩慢且困難。

（二）慢城知名度小，投資效益低。投入的經(jīng)濟(jì)效益低一直是地方政府在慢城建設(shè)上難以攻克的問(wèn)題之一。當(dāng)前，慢城大面積開發(fā)建設(shè)尚未完成，許多項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)才剛剛起步，急需當(dāng)?shù)卣粩嗟鼗I資與投資。已建設(shè)成功的景區(qū)與項(xiàng)目游客量又不穩(wěn)定，全年旅游淡季大于旺季，入不敷出，無(wú)法抵消當(dāng)?shù)卣闹С?，從而?dǎo)致慢城的投入效益低。

慢城這種經(jīng)濟(jì)效益小的現(xiàn)象主要由于富川慢城的知名度不夠大，市場(chǎng)沒(méi)有打開，對(duì)外地游客吸引力低。很多外地游客根本不知道這個(gè)旅游地的存在，或者是看到過(guò)推送卻從未點(diǎn)擊進(jìn)入并作深入了解。而且現(xiàn)階段慢城建設(shè)中仍存在著部分阻礙市場(chǎng)打開的不良因素：（1）慢城大多數(shù)地區(qū)處于開發(fā)狀態(tài)，已建景點(diǎn)分布零散，無(wú)法形成一條完整的旅游線路。對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，游玩形式較為走馬觀花。（2）現(xiàn)有景點(diǎn)仍存在許多問(wèn)題。如：神仙湖花海景區(qū)部分設(shè)備過(guò)于簡(jiǎn)陋，存在安全隱患;鐵耕村部分房屋建筑突兀，影響視覺感;七彩虎頭村正門處環(huán)境臟亂，使村莊形象丑化。這些小問(wèn)題聚集起來(lái)，就會(huì)在一定程度上對(duì)游客的體驗(yàn)感產(chǎn)生消極影響。

（三）項(xiàng)目類型單一，游客回頭率低。慢城現(xiàn)存項(xiàng)目基本以生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑觀光旅游為主，旅游形式普遍為觀賞型，項(xiàng)目形式與其他新農(nóng)村發(fā)展模式基本相同。且慢城建設(shè)還未完成，對(duì)游客的吸引力極小。游客總體情況為外地回頭客少，本地游客節(jié)假日前來(lái)游玩散步的占絕大多數(shù)。然而，本地游客對(duì)慢城發(fā)展的促進(jìn)作用小，無(wú)法有力帶動(dòng)慢城的旅游業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展，如何吸引外來(lái)游客則成為慢城可持續(xù)發(fā)展的重要問(wèn)題之一。

（四）與地方特色文化的融合發(fā)展有待于提高。富川瑤族自治縣整體古跡甚多，共有19處人文資源。較為聞名的有秀水狀元村、瀟賀古道、風(fēng)雨橋等。雖然國(guó)際慢城所處的區(qū)域旅游資源豐富，但歷史文化資源相對(duì)稀少，主要的原因是，它不處于富川縣的歷史文化主脈上。古時(shí)瀟賀古道富川段按照所處時(shí)期不同，共分為秦漢時(shí)期及隋唐以后兩條，這兩條線路恰好任何一條都沒(méi)經(jīng)過(guò)慢城區(qū)域。且后期慢城建設(shè)時(shí)對(duì)文化塑造的關(guān)注度、力度小，導(dǎo)致地方特色文化不突出。

四、國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀慢城建設(shè)經(jīng)驗(yàn)及啟示

（一）國(guó)外優(yōu)秀的慢城建設(shè)項(xiàng)目

1、美國(guó)索諾瑪小縣。索諾瑪縣是加利福尼亞州北部著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被稱為加州葡萄酒的搖籃地。該縣根據(jù)不同的葡萄品種分別創(chuàng)建13個(gè)葡萄栽培區(qū)域進(jìn)行分片種植，每個(gè)區(qū)域都有自己獨(dú)特的土壤、環(huán)境和種植方法，適合每一特定品種的生長(zhǎng)。小縣主要因酒莊而聞名，在它僅僅100萬(wàn)平方英里的土地上就開設(shè)有190個(gè)酒莊，各個(gè)酒莊都洋溢著愉悅悠然的美好氣氛，吸引大量的游客來(lái)到此地，展開輕松休閑的“美酒之旅”。在教育文化方面，當(dāng)?shù)卣闪⒘怂髦Z瑪谷教育基金會(huì)（SVEF），利用社會(huì)群眾的力量積聚資金，還成立了索諾瑪社區(qū)活動(dòng)中心，用于定期開展豐富多樣的社區(qū)文化活動(dòng)。

2、英國(guó)勒德洛小鎮(zhèn)。英國(guó)的勒德洛鎮(zhèn)位于英格蘭中部，在文化、手工業(yè)、烹飪方面上都享有盛名。小鎮(zhèn)歷史悠久，保留了獨(dú)具特色的黑白相間的都鐸式建筑風(fēng)格，擁有著名的勒德洛古堡和圣羅倫斯教堂，鎮(zhèn)內(nèi)完好保存了500座國(guó)家級(jí)文物，是英國(guó)一座歷史文化重鎮(zhèn)。

勒德洛鎮(zhèn)素以手工業(yè)為主，著重發(fā)展工坊、工藝商鋪等手工產(chǎn)業(yè)。在被授予“慢城”稱號(hào)及當(dāng)?shù)卣e極宣傳后，更是有大量的木匠、手工紡織者、鐵匠、工匠、園藝師等慕名而來(lái)并在此地開業(yè)，大力推動(dòng)了該鎮(zhèn)手工業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年創(chuàng)業(yè)與改革，勒德洛鎮(zhèn)在手工業(yè)發(fā)展模式上形成出獨(dú)特的方法技巧。一是租賃小型店鋪，根據(jù)客戶喜好提供個(gè)性化定制服務(wù);二是設(shè)立集市，以展銷當(dāng)?shù)靥厣止に嚻?三是在市中心建設(shè)一座傳統(tǒng)式的麥稈房，用于供游客觀賞并使其進(jìn)一步了解當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的建筑方式。

3、韓國(guó)新安曾島。新安曾島位于全羅南道新安郡境內(nèi)，是被世界慢城組織承認(rèn)的首個(gè)亞洲國(guó)際慢城。它素以盛產(chǎn)海鹽聞名，擁有韓國(guó)最大的單一鹽田——太平鹽田，鹽田面積達(dá)462萬(wàn)平方米，每年可生產(chǎn)15，000噸海鹽。曾島慢城充分利用盛產(chǎn)海鹽這一資源優(yōu)勢(shì)，開設(shè)了著名的鹽博物館。博物館由過(guò)去保存海鹽的倉(cāng)庫(kù)改造而成，向游客展示與鹽相關(guān)的大量資料，詳細(xì)介紹多種鹽的具體制作過(guò)程，并通過(guò)各種圖片、鹽制模型等描述海鹽的歷史。為使游客對(duì)曾島鹽田了解得更加清楚、體驗(yàn)感更加強(qiáng)烈，博物館還特地開展了面向游客的鹽田親身體驗(yàn)活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容為觀覽鹽博物館、漫步鹽田沙灘路、鹽田生活體驗(yàn)、參觀鹽倉(cāng)、游覽鹽田濕地、到訪鹽銷售場(chǎng)等。

（二）國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的慢城建設(shè)項(xiàng)目

1、南京椏溪國(guó)際慢城。椏溪慢城位于游子山國(guó)家4A級(jí)森林公園東麓。作為中國(guó)首個(gè)開發(fā)建設(shè)的國(guó)際慢城，椏溪巧妙地將優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、悠久的吳楚歷史、傳統(tǒng)綠色農(nóng)業(yè)與休閑觀光旅游相整合，形成集生態(tài)、文化、農(nóng)業(yè)、旅游為一體的多元素綜合小鎮(zhèn)。

為避免慢城發(fā)展趨于獨(dú)立與散亂，防止游客產(chǎn)生走馬觀花式的體驗(yàn)感，椏溪主要采取“一帶、一心、四區(qū)、多點(diǎn)”的發(fā)展格局。一帶指椏溪“生態(tài)之旅”，其觀光道路全長(zhǎng)達(dá)48公里，沿線自然、人文景觀優(yōu)美;一心指慢城小鎮(zhèn)，整個(gè)開發(fā)線路以小鎮(zhèn)為中心向四周擴(kuò)展;四區(qū)為生態(tài)慢城、文化慢城、農(nóng)業(yè)慢城、健康慢城，四個(gè)區(qū)域慢城有序地分布在“生態(tài)之旅”風(fēng)光帶上，每個(gè)區(qū)域建設(shè)發(fā)展的著重點(diǎn)不同，具有專門性，各具特色;多點(diǎn)則是各個(gè)旅游景點(diǎn)與設(shè)施點(diǎn)。椏溪獨(dú)特的慢城發(fā)展格局從面到點(diǎn)，從粗略到細(xì)節(jié)，形成了一個(gè)完整詳細(xì)、目標(biāo)明確的發(fā)展體系。為了吸引游客并使其對(duì)慢城的景點(diǎn)線路更加了解，椏溪慢城還設(shè)立了專屬官網(wǎng)，官網(wǎng)上定期推出特色旅游線路，分別為親子線路、歷史文化線路、永遠(yuǎn)18歲主題線路。三個(gè)線路完全地覆蓋了所有年齡群體，無(wú)論是小孩、年輕人、中年人還是老年人都可以根據(jù)自己的喜好選擇線路，擴(kuò)大了慢城的游客市場(chǎng)，增加游客對(duì)慢城的好感度。此外，椏溪每個(gè)季度會(huì)專門設(shè)計(jì)順應(yīng)當(dāng)代潮流的多種娛樂(lè)主題，大大減少了旅游淡季發(fā)生的概率。

在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面，椏溪產(chǎn)業(yè)主要有生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)、觀光體驗(yàn)旅游業(yè)以及一些休閑娛樂(lè)項(xiàng)目，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的財(cái)富則來(lái)源于各種綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與旅游業(yè)分支下的吃、住、行三方面產(chǎn)業(yè)。椏溪慢城整體主張以農(nóng)興游、以游帶鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

2、山東曲阜“九仙山-石門山”片區(qū)。曲阜文化國(guó)際慢城以其深厚的儒家文化聞名，它將儒家思想與慢城市化理念相融合，倡導(dǎo)當(dāng)?shù)鼐用衽c游客在儒學(xué)文化的熏陶中體驗(yàn)慢食、慢行、慢生活、慢運(yùn)動(dòng)。曲阜與儒學(xué)聯(lián)系頗深，它是儒家始祖孔子的故里，區(qū)內(nèi)從古至今深受儒文化的影響，久而久之形成了講孝道、重禮儀的良好文化氛圍。又因?yàn)榇罅抗糯奈娜藢W(xué)士都曾來(lái)到此地游歷或隱居，它還被稱為“東方圣城”。當(dāng)?shù)卦S多傳統(tǒng)習(xí)俗、節(jié)日保留完好，至今仍在延續(xù)，如國(guó)際孔子文化節(jié)、臘八節(jié)等。近來(lái)，慢城還開展了“百姓儒學(xué)”主題活動(dòng)，舉辦水餃宴、鄰里茶話會(huì)及祭孔誦經(jīng)典等“百姓儒學(xué)節(jié)”社區(qū)活動(dòng)，持續(xù)傳播與推廣儒學(xué)文化，使儒文化走進(jìn)百姓生活，提高當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕A(chǔ)與豐富他們的文化生活。

曲阜慢城按“儒文化+生態(tài)+農(nóng)業(yè)+旅游”的發(fā)展模式，結(jié)合現(xiàn)代化元素，打造以文化為魂的休閑旅游勝地。它現(xiàn)已建設(shè)的娛樂(lè)體驗(yàn)項(xiàng)目有孔子生跡園、曲阜石門高爾夫俱樂(lè)部、曲阜杏壇劇場(chǎng)、孔子六藝城燕樂(lè)宮等，既展現(xiàn)了儒學(xué)魅力又具有趣味性，充分滿足了游客在慢生活狀態(tài)中的娛樂(lè)需求。