2019 年蛋雞生產性能和經濟效益分析

孫愛娟

（江蘇省海安市種畜場 226600）

南通宏達禽業(yè)有限公司是租用海安市種畜場原海安祖代雞場改建、擴建的蛋雞養(yǎng)殖場，占地面積40 畝，現(xiàn)有育雛育成舍1 棟，建于1999 年，可育雛育成50000 羽；層疊式全自動養(yǎng)殖雞舍2 棟，建于2018 年～2019 年，可飼養(yǎng)蛋雞100000 羽，自動飲水，自動喂料，自動集蛋，自動通風，糞帶清糞；階梯式半自動養(yǎng)殖雞舍4 棟，建于1996 年，可飼養(yǎng)蛋雞68000 羽，采用自動飲水，行車式喂料，人工集蛋，負壓通風，刮糞板清糞。 公司領取營業(yè)執(zhí)照的、動物防疫條件合格證，進行了養(yǎng)殖企業(yè)備案，現(xiàn)有職工6 人，其中畜牧獸醫(yī)技術人員2 人，利用自來水作飲用水源，育雛期飼料購買全價料， 育成期和產蛋期飼料購買預混料和玉米豆粕等主要原料自配全價飼料， 雞糞處理采用蓄糞池發(fā)酵后資源化利用，雞蛋銷售給固定商販。 2019 年飼養(yǎng)蛋雞3 批次，現(xiàn)將當年蛋雞生產性能和經濟效益分析報告如下：

1 生產性能

全場2019 年飼養(yǎng)蛋雞3 批，購買雛雞96900 羽，轉入產蛋雞舍平均日齡95.33d，至18 周末入舍母雞9587 羽，育雛育成成活率98.57%，達50%產蛋率平均日齡141.67d，最高峰產蛋率平均93.41%，產蛋高峰期維持周數平均30.33 周（海蘭90%以上，農大3 號、新?lián)P黑80%以上）30.33 周，平均淘汰日齡482d，淘汰雞總數91194 羽，淘汰時平均產蛋率76.20%，羽均產蛋18.27kg，產蛋期每羽平均日耗料99.60g，產蛋期成活率95.12%，平均體重1.73kg，飼養(yǎng)員人均飼養(yǎng)數36770 羽。

分品種統(tǒng)計， 海蘭蛋雞購買雛雞46920 羽，90 日齡轉入產蛋雞舍，至18 周末入舍母雞46640 羽，育雛育成成活率99.40%，達50%產蛋率日齡148d， 最高峰產蛋率95.22%，90%以上產蛋率維持22.57 周，550 日齡淘汰，淘汰雞44788 羽，淘汰時產蛋率83.50%，羽均產蛋22.16kg，產蛋期每羽平均日耗料112.60g，產蛋期成活率96.03%，平均體重2.05kg，飼養(yǎng)員人均飼養(yǎng)數45000羽； 農大3 號蛋雞購買雛雞16320 羽，96 日齡轉入產蛋雞舍，至18 周末入舍母雞15926 羽，育雛育成成活率97.59%，達50%產蛋率142 天，最高峰產蛋率92.00%，80%以上產蛋率維持30 周，446 日齡淘汰，淘汰雞14620 羽，淘汰時產蛋率70.60%，羽均產蛋14.28kg， 產蛋期每羽平均日耗料90.20g， 產蛋期成活率91.80%，平均體重1.40kg，飼養(yǎng)員人均飼養(yǎng)數32000 羽；新?lián)P黑蛋雞購買雛雞33660 羽，100 日齡轉入產蛋雞舍，至18 周末入舍母雞33310 羽，育雛育成成活率98.96%，達50%產蛋率平均日齡135d， 最高峰產蛋率93.00%，80%以上產蛋率維持22.43 周，450日齡淘汰， 淘汰雞31786 羽， 淘汰時產蛋率74.50%， 羽均產蛋14.72kg，產蛋期每羽平均日耗料96.00g，產蛋期成活率95.42%，平均體重1.75kg，飼養(yǎng)員人均飼養(yǎng)數33310 羽。 各品種生產性能詳見表1。

2 經濟效益

入舍母雞95876 羽， 總收入17134958.72 元， 羽均收入178.72 元，其中雞蛋收入153.45 元，淘汰雞收入25.28 元；總支出12210767.36 元，平均每羽127.36 元，其中后備雞成本20.80 元，占總成本的16.33%； 產蛋期飼料成本89.30 元， 占總成本的70.12%；獸藥、消毒藥費2.93 元，占總成本的2.30%；水電費1.10元， 占總成本的0.86%； 固定資產折舊費8.12 元， 占總成本的6.38%，人工費1.89 元，占總成本的1.48%；雞糞處理費0.48 元，占總成本的0.38%；場地租賃費0.51 元，占總成本的0.40%；保險費0.48 元， 占總成本的0.38%； 燃料費0.48 元， 占總成本的0.38%；運輸費0.10 元，占總成本的0.08%；設備維修費1.06 元，占總成本的0.82%；雜費支出0.10 元占總成本的0.08%；總利潤4924844.06 元，每羽入舍母雞平均利潤51.37 元。

分品種經濟效益。 海蘭蛋雞入舍母雞46640 羽， 總收入9684329.6 元，羽均收入207.64 元，其中雞蛋收入180.83 元，淘汰雞收入26.81 元；總支出7002529.6 元，平均每羽150.14 元，其中后備雞成本22.99 元，產蛋期飼料費109.81 元，獸藥、消毒藥費3.02 元， 水電費1.20 元， 固定資產折舊費8.35 元， 人工費1.40元，雞糞處理費0.50 元，場地租賃費0.54 元，保險費0.48 元，燃料費0.52 元，運輸費0.12 元，設備維修費1.11 元，雜費支出0.10元；總利潤2681800 元，每羽入舍母雞平均利潤57.50 元。 農大3號蛋雞入舍母雞15926 羽， 總收入2215147.34 元， 羽均收入139.09 元，其中雞蛋收入120.81 元，淘汰雞收入18.28 元；總支出1620948.28 元，平均每羽101.78 元，其中后備雞成本18.22 元，產蛋期飼料費66.39 元，獸藥、消毒藥費2.82 元，水電費0.99 元，固定資產折舊費7.88 元，人工費2.43 元，雞糞處理費0.45 元，場地租賃費0.48 元，保險費0.48 元，燃料費0.45 元，運輸費0.09 元，設備維修費1.01 元，雜費支出0.09 元；總利潤594199.06 元，每羽入舍母雞平均利潤37.31 元。 新?lián)P黑蛋雞入舍母雞33310 羽，總收入5235998.9 元，羽均收入157.19 元，其中雞蛋收入130.71元，淘汰雞收入26.48 元；總支出3587153.9 元，平均每羽107.69元，其中后備雞成本18.96 元，產蛋期飼料費71.54 元，獸藥、消毒藥費2.86 元，水電費1.01 元，固定資產折舊費7.92 元，人工費2.31 元， 雞糞處理費0.46 元， 場地租賃費0.49 元， 保險費0.48元，燃料費0.46 元，運輸費0.09 元，設備維修費1.02 元，雜費支出0.09 元；總利潤1648845 元，每羽入舍母雞平均利潤49.50 元。詳見表2。

3 分析與討論

3.1 當年全場經濟效益很好

主要原因一是雞蛋價格較高， 海蘭紅羽蛋雞所產雞蛋全程出場價2019 年平均每千克8.16 元， 分別比2016、2017、2018 年全 縣 市 平 均 價 的6.78 元、6.27 元、7.69 元 高1.38 元、1.89 元 和0.47 元，高出了20.35%、30.14%和6.11%，農大3 號蛋雞雞蛋平均每千克8.46 元、新?lián)P黑蛋雞雞蛋平均每千克8.88 元，均比今年蛋價有所提高；二是淘汰雞價格較高，海蘭蛋雞淘汰時每千克13.62 元，農大3 號淘汰時每千克14.22 元，新?lián)P黑淘汰時每千克15.86 元，均比前幾年淘汰雞價格有大幅提高；三是飼料價格較低，玉米、豆粕等大宗原料價格在低位運行，全場自配蛋雞全價飼料全年平均價格每噸2300 元，由于自配飼料質量較高，每羽蛋雞日采食量也較少。

3.2 經濟效益培育高產品種高于地方特色品種

培育高產蛋雞飼養(yǎng)時間較長，產蛋率高，蛋重大，全程產蛋22.16kg，平均蛋價每千克8.16 元，平均利潤57.50 元，特色蛋雞農大3 號、 新?lián)P黑飼養(yǎng)期短， 產蛋率一般， 蛋重小， 全程產蛋14.28kg 和14.72kg，平均蛋價分別為每千克8.46 元和8.88 元，平均利潤為37.31 元和49.50 元。

3.3 有的品種產蛋期死淘率較高

2019 年飼養(yǎng)的三個品種中， 農大3 號產蛋期死淘率達8.20%， 比海蘭蛋雞的3.97%高出4.23 個百分點， 比新?lián)P黑的4.58%高出3.62 個百分點，由于死淘率高，所以每羽入舍母雞經濟效益較低。