基于人才培養(yǎng)的高職“教學做一體化”教學模式研究

摘要：“教學做一體化”教學模式是高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的一條行之有效的途徑。文章對“教學做一體化”教學模式進行深入分析，揭示“教學做一體化”教學模式的內涵和重點，探討“教學做一體化”模式對高職教育的意義，并提出相應的實施措施。

關鍵詞：教學做一體化;高等職業(yè)教育;教學模式;人才培養(yǎng)

中圖分類號：C961;G712文獻標志碼：A文章編號：1008-3561（2019）06-0002-02

在當前全國經濟轉型升級的大背景下，培養(yǎng)職業(yè)技能型、應用型人才已成為高職院校的重要任務。同時，人才培養(yǎng)也從傳統(tǒng)的重學歷轉變?yōu)橹啬芰?、重職業(yè)道德、重動手操作技能，解決問題的實際能力和創(chuàng)新創(chuàng)造的實踐能力更成為高職院校人才培養(yǎng)的重點。下面，本文探討“教學做一體化”教學模式對高職教育的意義，進而為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)開辟一條行之有效的途徑。

一、“教學做一體化”教學模式的內涵

“教學做一體化”，是在高等職業(yè)教育發(fā)展大背景下提出來的，是指將教學場所設在實訓室，師生雙方邊教邊學邊做，理論和實踐交替進行，直觀和抽象交叉出現(xiàn)，以充分調動和激發(fā)學生的學習興趣，突出學生動手能力和職業(yè)技能培養(yǎng)的一種教學模式。這種教學模式強調學生是真正意義上的學習主體，而教師是引導者或答疑解惑者，其要做的是引導學生動手去操作，進而掌握相關技能。這就有別于傳統(tǒng)課堂教學模式中教師是教學的主體，一味地講授，學生則是教學的被動接受者，聽講是他們的主要任務。在“教學做一體化”教學模式下，教師可以很好地培養(yǎng)學生的學習實踐能力，提高學生解決實際問題的能力。

二、“教學做一體化”教學模式的重點

“教學做一體化”教學模式的重點在于“做”。這是它區(qū)別于傳統(tǒng)課堂講授教學模式的重要標志。在傳統(tǒng)課堂教學中，大多數(shù)教師都能做到“教與學”的統(tǒng)一，卻忽略了學生的“做”。著名教育家陶行知先生曾說：“教學做是一件事，不是三件事。我們要在做上教，在做上學?！彼?，教師應在教學過程中做到“教學做”相結合，進而有效提高學生的學習效果。

“做”的含義很廣，對于高職院校學生來說，就是實踐動手操作。動手做是培養(yǎng)學生掌握專業(yè)技能的重要途徑，如果學生僅僅是天天坐在教室里聽教師講理論，那么職業(yè)教育的特殊性就無從體現(xiàn)，培養(yǎng)學生的職業(yè)技能也就無從談起。因此，學生的“做”顯得尤為重要。

三、“教學做一體化”教學模式對高職教育的意義

1.提高教師教學和學生學習的積極性

傳統(tǒng)的課堂教學以教師的講授為主，無法提高學生聽課的積極性。即使教師采用課堂提問、互動教學的方法來提高課堂的趣味性，也是在課堂講授的大背景下采用的小方法而已，力度不大。所以，會出現(xiàn)教師為了完成授課任務而授課，學生為了完成聽課任務而聽課的惡性循環(huán)局面。而采用“教學做一體化”教學模式，將學習任務合理分配給每位學生，讓學生帶著任務去學習、去提問，既提高了學生學習的積極性，也使教師從傳統(tǒng)的講授者變成導師，提升了教師教學的樂趣。以旅游管理專業(yè)“前廳客房服務與管理”一課為例，教師可以設計出前臺模擬接待、客房模擬對客服務等實訓環(huán)節(jié)，將具體的任務和角色安排給每一位學生，讓學生帶著角色和任務去學習，教師主要負責糾正問題。這種雙邊互動式的教學可以大大提升學生學習的積極性。

2.培養(yǎng)學生良好的實踐操作能力

“教學做一體化”教學模式的重點是強化學生的“做”。學生通過“做”，能掌握專業(yè)知識的核心技能，進一步提高實踐動手能力。相反，學生學了大量的理論知識，沒有相應的實訓、實操作支撐，畢業(yè)后進入企業(yè)會無法適應企業(yè)的要求，大大降低了就業(yè)的競爭力，也違背了高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的宗旨。

3.促進高等職業(yè)教育的良性發(fā)展

高職教育的特殊性在于，其以培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的實際能力為重點?！敖虒W做一體化”教學模式是實現(xiàn)高職教育人才培養(yǎng)宗旨的有效途徑之一，大力推廣這一教學模式，對于深化傳統(tǒng)教學模式改革，促進高職教育健康、快速發(fā)展有著十分重要的意義。同時，要通過大力提倡“教學做一體化”教學模式的創(chuàng)新，積極推進高職教育的良性發(fā)展，為地方乃至全國經濟的轉型升級提供有益的輔助。

四、“教學做一體化”教學模式的實施措施

1.設計“教學做一體化”的教學內容

要構建“教學做一體化”教學模式，就要進行教學內容的改革。高職院校要要針對高職教育的特點，設計融“教學做”于一體的教學內容。（1）設計出能反映課程實質的教學內容。教師在選取教學內容時應注意抓住教學內容的實質，強調理論知識傳授背后的學生實踐動手能力的提升，有時可指導學生根據(jù)需要自主學習和演練，并通過內容的學習反思課程的實質。同時，要注意與教學要求相吻合，即能恰當?shù)胤从辰虒W內容的本質及特點。如“餐飲服務與管理”課程中的“中餐折花”這一內容，教師應先根據(jù)教材教會學生使用餐巾折出三種以上的花型，然后引導學生認識學習折花的目的（為顧客提供良好的視覺及心理服務，突出餐飲工作的服務性），從而緊扣教學主題。（2）設計出能培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的教學內容體系。職業(yè)教育的重點在于培養(yǎng)學生的動手能力，而“做”是培養(yǎng)學生動手能力的重要途徑。在“做”的過程中，教師要注重學生的參與，放手讓學生去“做”，并在“做”的過程中注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，讓“做”成為培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識的源泉，讓新知識從學生的“做”中產生，即創(chuàng)新意識在“做”中萌發(fā)。如“導游業(yè)務”課程中的“導游講解”這一內容，教師先對導游講解方法進行簡單介紹，然后讓學生進行導游模擬講解訓練，從導游詞撰寫到模擬講解全程都由學生自主完成。在這個過程中，既能培養(yǎng)學生的實踐操作技能，又能培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。

2.開發(fā)“教學做一體化”的教材

要構建“教學做一體化”教學模式，就要開發(fā)符合高職教育特色的教材。教材是教學的重要工具，教師要注重教材的實用性（即體現(xiàn)“教學做一體化”的特色），要既有理論內容講授，也有案例分析、角色扮演、模塊訓練等內容，讓學生學完就做，做完再講，強化理論知識和實操技能的結合。當前，各高職院校都在自主開發(fā)教材上做了很多工作，也都取得了一定的成績。因此，高職院?？梢越M織專業(yè)教師集中編寫具有高職教育特點的教材，發(fā)揮專業(yè)教研室的作用，大家分片包干，最后匯集成符合高職學生使用的教材。

3.選擇“教學做一體化”的教學方法

構建“教學做一體化”教學模式，還要選擇適合高職學生的教學方法，注重因材施教。（1）采用能夠激發(fā)學生學科實踐興趣的教學方法。教師在教學過程中要盡量選取學生熟悉的生活情境和感興趣的事物，設定學生感興趣的實踐環(huán)節(jié)，進而激發(fā)學生學習的自覺能動性，讓學生在興趣盎然的“做”中，把抽象的知識變?yōu)榛钌闹R，從而獲得正確的認識。（2）選擇能提高學生思維能力和動手能力的教學方法。思維是動手能力的前導，動手是思維能力的延伸。教師在教學過程中應注意將二者結合起來，采用合二為一的教學方法?！白觥笔菍W生由感性認識向理性認識過渡的階段，通過動手“做”，學生能從中獲得直觀的認識，促進理性思維的培養(yǎng)?！白觥蓖暌院?，教師可適時引導學生把“做”的過程進行整理、復述，通過口頭語言訓練進行表象加工，使學生的語言表達能力得到提高。

五、結語

綜上所述，教學并不僅僅只有“教”和“學”，還應當有“做”。只有“教學做合一”，才是職業(yè)教育的真諦。因此，高等職業(yè)院校和教師要不斷深化高等職業(yè)教育改革，構建“教學做一體化”教學模式，為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)開辟新路徑，進而為國家培養(yǎng)更多的應用型、技能型人才。

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