傳統(tǒng)工藝振興視域下陶瓷燒造產(chǎn)業(yè)保護(hù)和發(fā)展研究

謝昊 劉莎 熊琦琦 段星偉 鄧皓天

摘?要：復(fù)興傳統(tǒng)技藝，為傳統(tǒng)工藝的保護(hù)和發(fā)展注入新的血液和時(shí)代內(nèi)涵，是當(dāng)代中國(guó)社會(huì)發(fā)展的必然要求。陶瓷燒制是傳統(tǒng)工藝中的一個(gè)領(lǐng)域，是中國(guó)傳統(tǒng)工藝的重要組成部分之一。河南省許昌市禹州市神垕鎮(zhèn)的鈞瓷是宋代五大名窯瓷器之一，是我國(guó)的瑰寶。怎樣保護(hù)傳統(tǒng)陶瓷制造行業(yè)？怎樣才能讓傳統(tǒng)工藝持續(xù)蓬勃發(fā)展，為人類文明留下珍貴的財(cái)富？本文以河南省許昌市禹州市神垕鎮(zhèn)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鈞瓷為例，從探究鈞瓷燒造產(chǎn)業(yè)的基本概況著手研究，旨在找出鈞瓷燒造產(chǎn)業(yè)發(fā)展不前的原因所在，探討其有力的保護(hù)和發(fā)展路徑。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)工藝;陶瓷燒造產(chǎn)業(yè);可持續(xù)發(fā)展

中圖分類號(hào)：J528?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A?文章編號(hào)：1008-4428（2019）11-0052-02

一、 神垕鎮(zhèn)鈞瓷燒造產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

21世紀(jì)以來，特別是鈞瓷傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名目后，隨著《非遺產(chǎn)法》的頒布，對(duì)鈞瓷傳統(tǒng)工藝的保護(hù)進(jìn)入新局面。政府的重視以及社會(huì)各階層的關(guān)注，形成了政府主導(dǎo)、技藝傳承人的自覺保護(hù)、社會(huì)參與的保護(hù)體系。在政府、社會(huì)團(tuán)體和行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，收藏家和陶瓷藝術(shù)愛好者也組織了一些民間活動(dòng)，參加了傳承活動(dòng)。與此同時(shí)，媒體已成為推動(dòng)傳承的重要力量，并發(fā)揮了不可替代的作用。中央和省級(jí)新聞媒體都對(duì)鈞瓷傳承活動(dòng)有報(bào)道和宣傳，而且《許昌日?qǐng)?bào)》還開設(shè)了鈞瓷專版專欄，加大了傳承活動(dòng)的宣傳力度。還有一些互聯(lián)網(wǎng)媒體也宣傳介紹了鈞瓷的文化底蘊(yùn)以及其燒造技藝的現(xiàn)狀，大大提高了鈞瓷藝術(shù)在社會(huì)上的知名度，并調(diào)動(dòng)公眾參與的熱情。

（一）神垕鎮(zhèn)傳統(tǒng)鈞瓷特點(diǎn)及發(fā)展歷史

鈞瓷，尤其是準(zhǔn)官窯瓷器，追求樸素、典雅、大氣的美學(xué)意蘊(yùn)，蘊(yùn)含著豐富的中國(guó)古典美學(xué)思想。傳統(tǒng)的儒、釋、道思想在鈞瓷上都有外在的表現(xiàn)。從現(xiàn)在發(fā)掘的宋代文物中可以看出，在那個(gè)時(shí)代的燒制水平下，鈞瓷可以燒制出來的釉色就超過十種，其單色釉質(zhì)羞澀而容光煥發(fā)，純凈的色彩呼應(yīng)了簡(jiǎn)約的造型，表現(xiàn)出非凡的魅力。由天然“窯變”形成的色彩，釉彩鈞瓷圖案作為反映“天人合一”自然本質(zhì)的裝飾方法，使鈞瓷造型、釉面的味道和風(fēng)格與中國(guó)古典美學(xué)非常吻合。

在北宋時(shí)期鈞瓷的工藝已然成熟，其傳統(tǒng)的燒制工藝傳承已有千年。從鈞瓷工藝的歷史演變來看，傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝包括宋代、元代和清代，由于生產(chǎn)水平、用途和各時(shí)代審美的差異，其制作技術(shù)因時(shí)期而異。對(duì)于宋元技法的傳承，當(dāng)代鈞瓷藝人主要采用間接繼承的方法來探索其生產(chǎn)規(guī)律。相對(duì)于宋元制作技藝的傳承過程，當(dāng)代藝術(shù)家對(duì)清代制作技術(shù)基本上是“口授與心教”的直接繼承。總體上看，對(duì)鈞瓷傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的繼承，在當(dāng)代基本呈現(xiàn)出良好有序的局面。

（二）神垕鎮(zhèn)鈞瓷產(chǎn)業(yè)存在的問題

在世界各國(guó)頻繁交往和城市發(fā)展的過程中，越來越多的區(qū)域文化被同質(zhì)化和廢棄。因此，體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)特色和區(qū)域文化的“區(qū)域符號(hào)文化”逐漸受到人們的關(guān)注。作為傳承了幾千年的河南傳統(tǒng)文化，鈞瓷的形狀簡(jiǎn)潔親切，色彩鮮艷，文化底蘊(yùn)深厚。它是中華民族的記憶和文化的智慧。但是，隨著時(shí)代變遷，不同思潮的興起，審美差異漸顯，有越來越多的同行業(yè)的設(shè)計(jì)師進(jìn)行各種形式的創(chuàng)新，使得傳統(tǒng)鈞瓷已逐漸失去其存在的土壤和空間。

1. 樣式保守，需求減少

禹州神垕鎮(zhèn)的地理位置相對(duì)比較封閉，鈞瓷的發(fā)展長(zhǎng)期處于這種閉塞的環(huán)境中，與外界的溝通交流少之又少，由于這種封閉條件使鈞瓷本身的發(fā)展受到很大限制，其程式化結(jié)構(gòu)十分明顯。當(dāng)?shù)貛浊Ъ意x窯企業(yè)主要是以家庭作坊式生產(chǎn)為主。面對(duì)現(xiàn)代人較快的生活節(jié)奏，這種生產(chǎn)方式效率低下、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，不能適應(yīng)現(xiàn)代環(huán)境。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改變了人們的消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣，傳統(tǒng)的鈞瓷市場(chǎng)需求大大減少。

2. 傳統(tǒng)信仰精神流失

在繼承鈞瓷發(fā)展的過程中，我們可以發(fā)現(xiàn)，我們可以發(fā)現(xiàn)中華人民共和國(guó)成立后第一代瓷人精神力量是斷代到復(fù)燒成功的重要因素。正是第一代瓷人在當(dāng)時(shí)的艱苦條件下，持之以恒、埋頭苦干才有了鈞瓷工業(yè)的今天，老一輩鈞瓷傳承人的開拓精神、拳拳之心在今天鈞瓷界已很難見到了?，F(xiàn)在這種執(zhí)著于鈞瓷藝術(shù)，且為其傾己所有繼承發(fā)展、開拓創(chuàng)新的精神信仰嚴(yán)重流失。

3. 造型與風(fēng)格趨同

禹州鈞瓷快速發(fā)展的同時(shí)，同類型鈞瓷制品的趨同現(xiàn)象越來越明顯。不同商店的許多商品，形狀上千篇一律，有些產(chǎn)品甚至是“互仿”產(chǎn)品。就釉色而言，靈活美觀的自然窯爐變化可以說是禹州鈞瓷的靈魂?，F(xiàn)代鈞瓷制造商迎合消費(fèi)者對(duì)紅窯的偏好，一味追求釉色的鮮艷奪目，使得現(xiàn)在禹州鈞瓷出現(xiàn)“瓶瓶相似，眾皆一色”的情況，缺少獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的優(yōu)秀作品。

禹州鈞瓷企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者多為農(nóng)民企業(yè)家，以短期效益為追求，其急功近利的浮躁心態(tài)使原本高雅的鈞瓷創(chuàng)作變得世俗、浮夸。鈞瓷制作團(tuán)隊(duì)的成員大多沒有接受過專業(yè)培訓(xùn)，普遍存在藝術(shù)素養(yǎng)偏低、傳統(tǒng)文化缺失、創(chuàng)作水平有限等問題，部分人員甚至對(duì)器型比例、色調(diào)搭配、彩板應(yīng)用等問題缺乏基本的審美能力。同時(shí)，在這兩個(gè)因素的影響下，很大一部分鈞瓷企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)戰(zhàn)略以絕對(duì)市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)橹?，一些鈞瓷藝術(shù)家的作品中蘊(yùn)含的個(gè)人獨(dú)特風(fēng)格的東西越來越少，使得鈞瓷產(chǎn)品藝術(shù)風(fēng)格逐漸單一趨同。

4. 品牌與營(yíng)銷的“滯后”

目前，禹州鈞瓷的生產(chǎn)環(huán)境、工藝水平等遠(yuǎn)在其他年代之上，這為其文化產(chǎn)業(yè)的開拓進(jìn)一步提供了強(qiáng)有力的支撐。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，一個(gè)產(chǎn)品想要占領(lǐng)并且擴(kuò)大市場(chǎng)份額，沒有相應(yīng)品牌力量做支撐是不現(xiàn)實(shí)的。然而，鈞瓷的傳統(tǒng)商業(yè)模式卻忽略了品牌的價(jià)值。根據(jù)官方的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，當(dāng)?shù)剽x瓷企業(yè)僅63家“三證”齊全，占企業(yè)總數(shù)的32%，在這63家鈞瓷企業(yè)中，還有九成企業(yè)產(chǎn)品商標(biāo)未注冊(cè)。發(fā)達(dá)國(guó)家企業(yè)商標(biāo)品牌注冊(cè)率為200%，發(fā)展中國(guó)家商標(biāo)品牌注冊(cè)率平均達(dá)50%以上，但禹州當(dāng)?shù)剽x瓷企業(yè)商標(biāo)品牌注冊(cè)率低于3%，與行業(yè)規(guī)模不相稱。

文化作為一種社會(huì)現(xiàn)象，具有明顯的地域性。一般而言，人們往往很難主動(dòng)接受另一區(qū)域的文化，鈞瓷作為禹州特有的高雅藝術(shù)文化，要想享譽(yù)全國(guó)，遠(yuǎn)銷海外，必然要采取相適宜的營(yíng)銷宣傳手段。可當(dāng)下鈞瓷企業(yè)的營(yíng)銷理念與宣傳方式卻與其身份無法匹配。鈞瓷廠商在廣告宣傳中，忽視對(duì)品牌的宣傳，缺乏大市場(chǎng)的營(yíng)銷觀念，在品牌宣傳的方式、理念、手段上毫無創(chuàng)意，沒有基于自己的品牌底蘊(yùn)形成相應(yīng)品牌文化與號(hào)召力，使其影響僅限于當(dāng)?shù)?，未能進(jìn)一步輻射全國(guó)、走向世界。

5. 市場(chǎng)混亂，無序競(jìng)爭(zhēng)

在調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)禹州鈞瓷市場(chǎng)有很多生產(chǎn)廠商對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)甚至出現(xiàn)粗制濫造、以次充好的惡劣情況。缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)的概念、仿制名作、盲目跟風(fēng)等等，造成市場(chǎng)極度混亂，這些市場(chǎng)亂象極大地阻礙了鈞瓷行業(yè)向前發(fā)展。

6. 其他瓷種對(duì)傳統(tǒng)鈞瓷的沖擊

河南的傳統(tǒng)鈞瓷近年來缺乏開拓創(chuàng)新，許多陶瓷企業(yè)仍然在“啃老本”，新作品鳳毛麟角。同行業(yè)的許多陶瓷產(chǎn)品造型美觀，制作精美，藝術(shù)形式自由，合乎市場(chǎng)需求，順應(yīng)且引領(lǐng)潮流。河南鈞瓷卻故步自封，無所開拓。

二、 基于不同視角中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃對(duì)陶瓷燒造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用

（一）基于傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代科技融合視角

轉(zhuǎn)變是鈞瓷行業(yè)的必經(jīng)之路，只有將傳統(tǒng)鈞瓷文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相結(jié)合，以新的科技交流模式和新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，才能更好地繼承和發(fā)展幾千年后的鈞瓷文化。許多人認(rèn)為，發(fā)展和創(chuàng)新是相互對(duì)立的，這是不正確且較極端的思維，保護(hù)和發(fā)展是一個(gè)問題的兩個(gè)方面，發(fā)展是一個(gè)行業(yè)的活力源泉。現(xiàn)代科技深刻影響著社會(huì)的各個(gè)階層、各個(gè)行業(yè)，鈞瓷制造行業(yè)作為傳統(tǒng)手工業(yè)的一部分，受到現(xiàn)代科技沖擊是不可避免地，從業(yè)者不應(yīng)逃避，應(yīng)順應(yīng)潮流融合傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代科技使傳統(tǒng)鈞瓷制造產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機(jī)。

（二）基于傳統(tǒng)技藝推廣視角

產(chǎn)業(yè)不能開發(fā)過分，守正創(chuàng)新是進(jìn)入當(dāng)代創(chuàng)新最基本的路徑。對(duì)于傳統(tǒng)和創(chuàng)新的關(guān)系我們要辯證的認(rèn)識(shí)，拋棄傳統(tǒng)的鈞瓷藝術(shù)便是無源之水、無本之木，是不可能繼續(xù)發(fā)展的。一定要在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)新，以達(dá)到振興鈞瓷藝術(shù)的目的。

（三）基于中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃對(duì)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大促進(jìn)作用視角

文化部、工業(yè)和信息化部、財(cái)政部發(fā)布的《中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃》中表示《計(jì)劃》的總體目標(biāo)是立足中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，發(fā)掘和運(yùn)用傳統(tǒng)工藝所包含的文化元素和工藝?yán)砟?，豐富傳統(tǒng)工藝的題材和產(chǎn)品品種，提升設(shè)計(jì)與制作水平，提高產(chǎn)品品質(zhì)，培育中國(guó)工匠和知名品牌，使傳統(tǒng)工藝在現(xiàn)代生活中得到新的廣泛應(yīng)用。

中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃中“建立國(guó)家傳統(tǒng)工藝振興目錄”既明確了民間傳統(tǒng)工藝重點(diǎn)保護(hù)的對(duì)象及其具體內(nèi)容，也是傳統(tǒng)工藝獲得政府部門財(cái)政支持、社會(huì)力量資金扶持的前提。鈞瓷收錄在振興目錄中，這對(duì)于鈞瓷引起各界關(guān)注、促進(jìn)鈞瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展無疑是一個(gè)巨大的推動(dòng)作用。

三、 對(duì)神垕鎮(zhèn)鈞瓷產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的建議

（一）培養(yǎng)人才

行業(yè)創(chuàng)新人才匱乏，技藝后繼無人是所有傳統(tǒng)行業(yè)的頑疾。神垕鎮(zhèn)鈞瓷產(chǎn)業(yè)也面臨這樣的難題，根據(jù)有關(guān)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，截至2014年末，榮康鎮(zhèn)琺瑯國(guó)家非遺產(chǎn)項(xiàng)目繼承人4名，省級(jí)繼承人11名。尋找新型高端人才繼承傳統(tǒng)技藝刻不容緩，應(yīng)該建立專門的學(xué)校以及學(xué)徒制度培養(yǎng)相應(yīng)的后繼之人，保證行業(yè)發(fā)展。

（二）工藝應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)

陶瓷產(chǎn)業(yè)融制陶、文化等于一體，只有不斷創(chuàng)新才是鈞瓷技藝發(fā)展的康莊大道。近年來，隨著全球陶瓷產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的不斷加快，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化日益明顯，全球企業(yè)不斷強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新和創(chuàng)意設(shè)計(jì)，新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備層出不窮。技術(shù)創(chuàng)新成果大量應(yīng)用并愈發(fā)成熟。神垕鎮(zhèn)鈞瓷產(chǎn)業(yè)也應(yīng)開眼看世界，在繼承特色傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，向國(guó)內(nèi)外同行學(xué)習(xí)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代工業(yè)行列邁進(jìn)。

（三）把握市場(chǎng)脈搏，部分產(chǎn)品應(yīng)趨向高檔化、個(gè)性化

總的來說，陶瓷市場(chǎng)供過于求，但定制化、高水平、聯(lián)名款等高端產(chǎn)品仍然匱乏。中低檔產(chǎn)品已不再是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主體，國(guó)際陶瓷生產(chǎn)國(guó)也正把生產(chǎn)重心轉(zhuǎn)向收益高、潛力大的高檔化陶瓷產(chǎn)品。隨著科技提升并不斷普及，鈞瓷創(chuàng)作技術(shù)門檻大幅降低，曾經(jīng)只能作為理論或愿景的技術(shù)，也逐一被實(shí)現(xiàn)，在繼承古典造型藝術(shù)的同時(shí)，鈞瓷結(jié)合時(shí)代審美需求，根據(jù)市場(chǎng)需求推出定制產(chǎn)品，及時(shí)占領(lǐng)高端市場(chǎng)。

（四）加大推廣宣傳力度，企業(yè)布局要日益國(guó)際化

一方面，要提高自身硬實(shí)力，在產(chǎn)品質(zhì)量和形式上下功夫，形成良好的產(chǎn)品口碑;另一方面，可以安排線上線下的交流，包括線下展覽會(huì)、交流會(huì)等，更應(yīng)該利用網(wǎng)絡(luò)新媒體進(jìn)行線上宣傳，增加知名度。同時(shí)推出線上銷售，形成強(qiáng)有力的品牌效應(yīng)，打造自己忠實(shí)的品牌粉絲群體，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

自古以來，陶瓷產(chǎn)業(yè)一直呈國(guó)際化發(fā)展態(tài)勢(shì)，中國(guó)的瓷器遠(yuǎn)銷全球各地，以“China”著稱于世。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷推進(jìn)，陶瓷企業(yè)國(guó)際化發(fā)展態(tài)勢(shì)日益加快。此時(shí)鈞瓷應(yīng)加快“走出去”的步伐，搭上國(guó)家“一帶一路”政策的順風(fēng)車，開拓國(guó)際市場(chǎng)，力促傳統(tǒng)鈞瓷產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的生命力。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

謝昊，寧夏固原人，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生;

劉莎，河南許昌人，江西財(cái)經(jīng)的大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)學(xué)生;

熊琦琦，江西撫州人，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)注冊(cè)會(huì)計(jì)師專業(yè)學(xué)生;

段星偉，江西都昌人，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理專業(yè)學(xué)生;

鄧皓天，江西南昌人，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理專業(yè)學(xué)生。