淺析小學(xué)科學(xué)教育中的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)

董文麗

【摘 要】當(dāng)今教育事業(yè)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為一種新興的教育方式出現(xiàn)在小學(xué)科學(xué)教育中。將化學(xué)實(shí)驗(yàn)融入到課堂教學(xué)目的在于，能讓學(xué)生親身體驗(yàn)化學(xué)本身的魅力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)文化素養(yǎng)及動(dòng)手動(dòng)腦能力。本文將圍繞著在小學(xué)的科學(xué)教育中如何進(jìn)行趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行討論分析。

【關(guān)鍵詞】小學(xué);科學(xué)教育;趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)

化學(xué)作為一門以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科目，學(xué)習(xí)過程中不可或缺的一項(xiàng)環(huán)節(jié)即學(xué)生運(yùn)用各種各樣的實(shí)驗(yàn)器材及藥品，在一定實(shí)驗(yàn)環(huán)境下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，在化學(xué)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，對實(shí)驗(yàn)過程及現(xiàn)象進(jìn)行分析、討論總結(jié)。如此，不僅讓學(xué)生切身體會(huì)其靈活與可操縱性，還燃起學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)其獨(dú)立思考能力，無形之中讓學(xué)生加深對化學(xué)理論知識(shí)的鞏固與沉淀。接下來將介紹幾種在小學(xué)科學(xué)教育教學(xué)中如何進(jìn)行趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法及措施。

一、合理運(yùn)用生活用品，開發(fā)趣味小實(shí)驗(yàn)

開發(fā)趣味小實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟?，激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，引起好奇心。那么，如何才能讓學(xué)生在輕快愉悅的環(huán)境下學(xué)習(xí)化學(xué)？這就需要教師的幫助，教師要引導(dǎo)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)身邊的生活用品，在化學(xué)知識(shí)理論的基礎(chǔ)下，合理運(yùn)用其進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生感受到這并非做實(shí)驗(yàn)，而是用另一種方式玩耍。以人教版化學(xué)課本必修一中的“酸與碳酸鹽反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳”的實(shí)驗(yàn)為例，實(shí)驗(yàn)器材選擇家中透明的玻璃杯代替燒杯，而實(shí)驗(yàn)藥品選擇廚房中的食醋與小蘇打，將小蘇打慢慢倒入事先加入食醋的透明玻璃杯中，學(xué)生可以觀察到，玻璃杯中會(huì)有大量氣體放出，產(chǎn)生大量泡沫，就像啤酒剛倒出時(shí)的樣子。再如人教版化學(xué)課本必修一中的“亞鐵離子氧化還原變色反應(yīng)”，實(shí)驗(yàn)器材可選擇筷子代替攪拌棒、玻璃杯和榨汁機(jī)，實(shí)驗(yàn)藥品可選擇家中的青蘋果和維生素C片，將青蘋果榨成汁后倒入玻璃杯中，學(xué)生可以觀察到玻璃杯呈現(xiàn)綠色，然后將搗成粉末的維生素C片加入到盛有蘋果汁的玻璃杯中，學(xué)生可以看到杯中的顏色由最初的綠色變?yōu)檩^深的黃色，再用筷子攪拌后，又恢復(fù)為原來的顏色。如此，學(xué)生不僅喝到可口的青蘋果汁，還感培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力提升其成就，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)的道路上又前進(jìn)一步，可謂一舉兩得。

二、借助變色反應(yīng)，開發(fā)化學(xué)小游戲

眾所周知，眾多化學(xué)反應(yīng)都伴隨許多吸引眼球的顏色變化，變幻莫測，讓人不可琢磨。值得一提的是，學(xué)生天生對顏色有獨(dú)特的興趣，教師可抓住這一特點(diǎn)，開展顏色變化反應(yīng)專題實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行“顏色猜猜猜”小游戲，讓學(xué)生在學(xué)中玩，起到雙贏的目的。比如淀粉和碘液顯藍(lán)色的反應(yīng)、還原糖和斐林試劑生成磚紅色沉淀的反應(yīng)、酒精和重鉻酸鉀的濃硫酸溶液顯灰綠色的反應(yīng)以及DNA遇到甲基綠顯綠色的反應(yīng)等。這些反應(yīng)原理對于剛接觸科學(xué)教育的小學(xué)生來說不必完全了解，但可讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到世間中的萬物并非一成不變，而會(huì)隨著另一物質(zhì)的引入或引出發(fā)生變化。將這種游戲性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)引入到課堂學(xué)習(xí)中，不僅增強(qiáng)學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手動(dòng)腦能力以及獨(dú)立思考能力，而且學(xué)生通過親身實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生切身體會(huì)化學(xué)中隱藏的魅力，潛移默化的讓學(xué)生打心底喜歡上化學(xué)這門科目。同時(shí)，將游戲性引入到教學(xué)極大的激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為學(xué)生在未來科學(xué)教育的學(xué)習(xí)中做好了鋪墊，形成終生學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。

三、將生活常識(shí)與趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合

曾在某篇文報(bào)中說到：作為教師，不能為追求知識(shí)點(diǎn)及技術(shù)技能對學(xué)生進(jìn)行填鴨式的教學(xué)方式，而要讓學(xué)生接觸現(xiàn)實(shí)，接觸自然，通過自我感知能力發(fā)現(xiàn)并解決問題，在自我探究中獨(dú)立思考，進(jìn)行簡單分析及總結(jié)。

作為教師要深知學(xué)生的需求與現(xiàn)狀，畢竟小學(xué)生的識(shí)字能力有限，顯然大量的文字解釋并不適用于小學(xué)生對知識(shí)的吸收與內(nèi)化，所以必要時(shí)要通過課堂實(shí)驗(yàn)的展示及圖片的展示進(jìn)行輔助教學(xué)。這樣，不僅可以提高課堂教學(xué)效率，還能讓學(xué)生更好的接受知識(shí)，吸收知識(shí)。

同時(shí)，小學(xué)生對于生活常識(shí)的理解不夠透徹，所以，教師可以借助趣味性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)對學(xué)生進(jìn)行生活常識(shí)傳播。比如說，部分學(xué)生會(huì)疑惑為什么吃到嘴里的饅頭會(huì)變甜？這時(shí)，教師就可以這樣向?qū)W生解釋：人體中存在一種唾液淀粉酶，而饅頭中又富含淀粉，在特定的環(huán)境下，淀粉會(huì)在唾液淀粉酶的催化作用下，水解成葡萄糖，從而有了甜味。再如，為什么涂在皮膚傷口上的碘酒，所留下的棕黃色標(biāo)記即使不洗也會(huì)逐漸消失呢？教師可以這樣向?qū)W生解釋：碘酒之所以會(huì)顯示棕黃色，是因?yàn)榈馀c碘酒中的羥基發(fā)生反應(yīng)，顯示棕黃色;之所以顏色會(huì)消失，是因?yàn)榈饪梢陨A。

將生活常識(shí)與趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，不僅可以向?qū)W生解釋生活中有趣的現(xiàn)象，還能通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)警醒學(xué)生。比如，將部分雞蛋皮放到盛有可樂的燒杯中，可以觀察到，時(shí)間長了雞蛋皮會(huì)慢慢變軟。這時(shí)，教師可以向?qū)W生這樣解釋：雞蛋皮之所以會(huì)變軟，是因?yàn)榭蓸分械奶妓崤c雞蛋皮中的碳酸鈣發(fā)生反應(yīng)。同時(shí)，教師可以告訴學(xué)生，雞蛋皮的成分和人牙齒的成分相同，經(jīng)常喝可樂會(huì)腐蝕牙齒的。再如，把牙膏涂到完整的雞蛋上，放置十分鐘后再與普通的雞蛋碰撞，會(huì)發(fā)現(xiàn)涂上牙膏的雞蛋會(huì)得更加堅(jiān)硬。這時(shí)教師就可以告訴學(xué)生：堅(jiān)持刷牙可以保護(hù)牙齒，使牙齒更加堅(jiān)硬。如此，不僅讓學(xué)生學(xué)習(xí)到化學(xué)中的知識(shí)，而且還豐富了學(xué)生的生活常識(shí)。

總結(jié)

綜上所述，本文圍繞著在小學(xué)的科學(xué)教育中如何進(jìn)行趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行討論與分析，提出一系列的方法措施供廣大的教育工作者進(jìn)行參考和借鑒，希望可以對廣大的教育工作者起到一定程度上的幫助。

【參考文獻(xiàn)】

[1]蔣麗莉.趙波.幼兒化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)精選[J].早期教育，2016（8）：24-25

[2]陳俊俊.生活常識(shí)與化學(xué)的聯(lián)系[J].中華少年：研究青少年教育，2012（8）