寧夏鹽池縣民俗文化特征及其內(nèi)涵探析

摘 要：民俗是文化的民間部分，寧夏鹽池民俗文化在當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、經(jīng)濟(jì)方式、社會(huì)結(jié)構(gòu)、政治制度等綜合因素的影響下形成，呈現(xiàn)出依附性、采納性、差異性、互惠性、偶發(fā)性、變遷性等特點(diǎn)。透過鹽池民俗的表象，可以挖掘地理、物產(chǎn)、生活、歷史等方面的內(nèi)涵。在當(dāng)代社會(huì)，以往的鹽池民俗仍然具有重要社會(huì)價(jià)值，主要體現(xiàn)在教育、經(jīng)濟(jì)兩方面。

關(guān)鍵詞：寧夏鹽池 民俗文化 社會(huì)價(jià)值

民俗是對(duì)民間風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱，泛指一個(gè)國(guó)家、民族、地區(qū)中集居民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣，是在民眾的生產(chǎn)、生活過程中形成的一系列物質(zhì)、精神的文化事象①。民俗起源于人類社會(huì)群體生活的需要，在特定的民族、時(shí)代和地域中不斷形成、擴(kuò)大和演變，為人們的日常生活服務(wù)，是基于人們的存在性而形成的生生不息的文化現(xiàn)象。

鹽池民俗文化是鹽池傳統(tǒng)文化的組成部分。在寧夏鹽池縣境內(nèi)長(zhǎng)期定居的人們，在特有的自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)方式、社會(huì)結(jié)構(gòu)、政治制度等因素的制約下創(chuàng)造、改良并傳承適合自己生活的風(fēng)俗習(xí)慣，包括年俗、節(jié)俗、婚俗、壽俗、喪俗、祭祀、民間文學(xué)、民間曲藝、民間游藝等。

一、鹽池民俗文化的顯著特征

1.對(duì)于農(nóng)耕主業(yè)的依附性

鹽池民俗，依附于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)。這一點(diǎn)，由我國(guó)長(zhǎng)期自給自足的自然經(jīng)濟(jì)決定，與我國(guó)古老的農(nóng)業(yè)文明密切相關(guān)。其一，俗輔農(nóng)主。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的閑暇時(shí)期，為風(fēng)俗的發(fā)生和發(fā)展提供了可能性。習(xí)俗參與者往往是農(nóng)耕勞動(dòng)者。農(nóng)忙時(shí)，他們種莊稼;農(nóng)閑時(shí)，他們“找樂子”。鹽池的各類民間藝人，如秦腔劇團(tuán)、秧歌班子、皮影藝人等，都是農(nóng)閑演出、農(nóng)忙務(wù)農(nóng)。

其二，俗以農(nóng)物。每年農(nóng)歷九月初九，即重陽節(jié)，有撒潑牛羊、吃油炸糕的習(xí)俗。莊稼割倒，壓在地里或運(yùn)到場(chǎng)上，打開牛羊圈門，牛羊自由活動(dòng)，想吃就吃;把新收的軟糜子磨成面，做油炸糕吃，表摩詰之憶?！痘R池志跡·風(fēng)俗土產(chǎn)志第七》載：“重陽，食糕餅，飲菊酒，亦有為登高會(huì)者?！雹?/p>

其三，俗寓農(nóng)意。春秋二祭，每年二月、八月在文廟舉行。首先，春、秋兩季是農(nóng)業(yè)耕作最關(guān)鍵的兩個(gè)季節(jié)，將其奉為祭祀之主，就是農(nóng)耕的莫大尊崇;其次，從儀式細(xì)節(jié)上看，春祭講究“打春”，泥塑一牛，抽打三鞭，縣令（縣長(zhǎng)）執(zhí)鞭。牛是農(nóng)耕的主要工具，“二牛抬杠”的犁耕方式，早在班固《漢書·食貨志》中就有記載。牛見證了農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷程，象征著農(nóng)業(yè)文明的輝煌，因而“打春”習(xí)俗表達(dá)人們對(duì)土地、對(duì)農(nóng)耕的崇敬與感恩。

其四，俗在農(nóng)中。每年農(nóng)歷二月初二，是～年農(nóng)事活動(dòng)開始的一天，俗謂“動(dòng)農(nóng)”。這一天，農(nóng)民要備好農(nóng)具、籽種，開始春種。同一天，有男人剃頭、家家炒豆的習(xí)俗，俗謂“二月二，龍?zhí)ь^”?！疤觐^”表示從頭開始，有盼頭;“炒豆”表示期盼這一年不下冰雹（冷子）。

2.對(duì)于陜甘民俗文化要素的采納性

鹽池民俗文化，在與周邊地區(qū)文化持續(xù)接觸過程中，出于自身的需要和充分的條件，出現(xiàn)了“從無到有”的采借和“今非昔比”的吸收。陜西的民間習(xí)俗、內(nèi)蒙古的生活習(xí)慣、甘肅的風(fēng)土人情，以及黃土高原文化、草原文化都深刻影響著鹽池的民俗文化。鹽池民俗中的一些形式，并非土生土長(zhǎng)，而是直接從“鄰家”借用。比如民間曲藝，活躍在鹽池農(nóng)村的曲藝主要有兩種：陜北說書和隴東道情。顧名思義，借自陜北、甘肅。外來的民間藝人為了使鹽池人們更容易接受，對(duì)唱腔、曲調(diào)做出改革和創(chuàng)新，突出地方色彩。延續(xù)至今，并唱出新聲。隴東曲調(diào)寧夏話唱《山花》，現(xiàn)編現(xiàn)唱《寡婦斷根》，體現(xiàn)出鹽池人們的積極接受。從鹽池土地里生長(zhǎng)出來的民俗，毫不排外，自覺吸收外來的文化因素。比如民間刺繡，鹽池刺繡歷史悠長(zhǎng).1999年鹽池縣境內(nèi)發(fā)掘馮記圈明代墓葬.M2出土雜寶卷云紋刺繡護(hù)膝、緞靴、鞋③。由于與陜西、甘肅等地接觸頻繁，在以往刺繡的基礎(chǔ)上，吸收陜西刺繡的色彩艷麗、甘肅刺繡的針法多樣，而形成“繡面平整、針法豐富、線跡精細(xì)、色彩鮮明”的特點(diǎn)④。

3.內(nèi)部區(qū)域不同導(dǎo)致的差異性

“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。因歷史、地理、經(jīng)濟(jì)條件等差異，鹽池民俗文化在各地表現(xiàn)得略有不同。以婚姻習(xí)俗為例，城里鄉(xiāng)里、山上山下，大體一致，又各有講究。婚禮程序大體一致：定親、娶親、出嫁、回門。但在具體細(xì)節(jié)上，不統(tǒng)一，有差異。如言彩禮，都是家長(zhǎng)商量，但商量的方式不同。有的地方做法守舊：兩人將手伸進(jìn)對(duì)方的衣襟，用手勢(shì)比畫大小數(shù)目;有的地方間接通過媒人傳達(dá)、協(xié)商、確定。再如追節(jié)，從定親到結(jié)婚這段時(shí)期，凡遇重大節(jié)日，男方要帶著禮品到女方家。有的地方男方帶豬肉、點(diǎn)心;有的地方不拘一物，不空手即可。又如新娘扯臉（挦臉、開臉），化妝前用細(xì)線拔掉汗毛，表示不再是黃毛丫頭。有的地方母親不能給自己女兒拔;有的地方新娘的母親也可以，但拔完新娘要給母親磕個(gè)頭。還有回門婚俗中的“對(duì)七對(duì)八”，有的地方講究“對(duì)九”“對(duì)月”;回門宴結(jié)束之后，有的地方新女婿要在妻家住一晚，有的地方必須在日落之前帶新娘返回婆家。

4.基于趨利心理的互惠性

民俗是人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠郑匀说氖浪子鬄槌霭l(fā)點(diǎn)，以儀式為媒介，獲得祖先、神靈的庇佑，實(shí)現(xiàn)心中美好的愿望。同時(shí)，彼岸世界因儀式的盛行而香火永續(xù)、環(huán)光熠熠，成為人們心靈的主宰者。民俗既體現(xiàn)了人的實(shí)用心理，又成就了“彼岸”的主宰地位。民間信仰能夠充分體現(xiàn)實(shí)用與互惠的特征。

鹽池民間信仰主要分為祖先信仰、神明信仰、自然信仰三類。通過家廟祭祀、上墳燒紙、誦遠(yuǎn)念經(jīng)等活動(dòng)，表達(dá)對(duì)祖先的感恩及子孫得以蔭庇的心愿;通過興建廟宇、送紙上香等活動(dòng)，表達(dá)對(duì)神明的敬畏及萬事得以順?biāo)斓南＜剑和ㄟ^祭土地、祭風(fēng)、祭雨等活動(dòng)，表達(dá)對(duì)自然的依賴及莊稼得以豐稔的愿望。同時(shí)，祖先的偉岸、神明的莊嚴(yán)、自然的慷慨，銘刻在祖祖輩輩人的心里，成為人們心理世界的主宰者。

5.出于適應(yīng)生活的偶發(fā)性

從民俗產(chǎn)生的角度看，民俗始于偶發(fā)，成于持續(xù)?！傲?xí)俗”中的“習(xí)”就是習(xí)慣，在漫長(zhǎng)的生存過程中，人們的經(jīng)驗(yàn)、體驗(yàn)偶然發(fā)生且不斷出現(xiàn)。選擇愉悅，消弭痛苦;仿效合時(shí)宜的方式，規(guī)避不合時(shí)宜的方式。如此反復(fù)演示，就養(yǎng)成習(xí)慣，習(xí)慣進(jìn)一步沉淀、固化，成為全體人們的共同認(rèn)知，民俗便誕生了。這是民俗文化的共性特征，但共性中有個(gè)性。鹽池人們的生活、生產(chǎn)習(xí)慣不同于他地，有獨(dú)特之處，偶發(fā)時(shí)機(jī)和持續(xù)過程不同，習(xí)俗則呈現(xiàn)出濃重的時(shí)地色彩。比如，“生豆芽”的習(xí)慣，在偶然的情況下發(fā)生，從可以吃到變花樣吃，延續(xù)到今天批量化生產(chǎn)，遍布中國(guó)各地。不同的是，鹽池人“生豆芽”出于“想吃點(diǎn)新鮮菜”的愿望。鹽池縣土地貧瘠、干旱缺水，蔬菜種類單一。夏秋季，還能吃到蘿卜、韭菜、小白菜;到了冬天，只剩土豆和咸菜，吃菜就更困難了。于是，家里的主婦們生豆芽，用本地產(chǎn)的綠豆、黃豆或是黑豆，浸泡好，在自家的炕上焐。如今，機(jī)械生產(chǎn)、交通方便、物流發(fā)達(dá)，對(duì)傳統(tǒng)手藝的沖擊在所難免。但吃豆芽的需求、生豆芽的原理都持續(xù)不斷，而且事實(shí)上，這門手藝至今并未絕跡。

6.社會(huì)經(jīng)濟(jì)變革引發(fā)的變遷性

長(zhǎng)期以來，鹽池民俗通過人及各種媒介在當(dāng)?shù)厥来嘌睾蛡鞑U(kuò)散。春節(jié)拜年、十五花燈、二三燎疳、清明上墳、端午包粽、婚喪禮俗等，所起難考，所存今知。世世代代，接續(xù)不斷。

民俗，作為一種文化現(xiàn)象，遵循文化發(fā)生、發(fā)展和演變的一般規(guī)律，在一定的時(shí)間和空間中不斷運(yùn)動(dòng)、發(fā)展、變化。當(dāng)原有的民俗習(xí)慣和生活方式不能適應(yīng)新的情況時(shí)，民俗就會(huì)發(fā)生變化。鹽池民俗文化的變遷，是時(shí)代發(fā)展、社會(huì)條變革引起的結(jié)果，也是不同文化因素影響的結(jié)果。鹽池民歌，在復(fù)雜的環(huán)境中不斷變遷，延續(xù)到今天。鹽池人們坦率而純樸的抒發(fā)，造就了鹽池民歌。陜甘寧邊區(qū)時(shí)期，受到革命精神的洗禮，鹽池民歌從反映日常生活到宣揚(yáng)革命斗爭(zhēng)：曲調(diào)、格式上，學(xué)習(xí)陜北“信天游”、草原“爬山調(diào)”的有益成分，發(fā)展出鹽池“信天游”的獨(dú)特民歌形式。1946年，詩(shī)人李季以鹽池民歌曲調(diào)為基礎(chǔ)，用“信天游”的格式，大量使用鹽池方言，創(chuàng)作出長(zhǎng)篇敘事詩(shī)《王貴與李香香》。后有民間歌手，引入西北花兒，結(jié)合鹽池語音，唱出鹽池民歌的新聲。

商業(yè)化趨向是鹽池民俗文化變遷呈現(xiàn)出的鮮明特點(diǎn)。原因在于我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)型，帶來人們觀念意識(shí)的轉(zhuǎn)變，對(duì)傳統(tǒng)民俗造成影響。商業(yè)的生產(chǎn)、交換、流通因素，在民俗活動(dòng)中隨處可見。喪葬中用的祭饃饃，人們不再親手做，或到烤饃店批發(fā)，或干脆換成面包;紙活手藝越來越稀罕，葬禮中用的紙活一般都是從陰陽先生那里買來的，所以陰陽先生有了第二個(gè)身份“紙活商販”。壽禮上，壽桃換成了奶油蛋糕;清明節(jié)，人們不再自己打紙錢，而是買印刷的冥幣;供品里新增了現(xiàn)代機(jī)器生產(chǎn)的飲料：皮毛制品，不再由皮匠縫制、滿足自需，而是進(jìn)入工業(yè)制造流程、銷售各地。

二、鹽池民俗文化的主要內(nèi)涵

1.地理內(nèi)涵

地理環(huán)境給民俗形成提供了空間與物質(zhì)材料，在一定程度上影響著民俗的形成、發(fā)展趨向和色彩。所謂“一方水土養(yǎng)一方人”。鹽池縣，地處陜、甘、寧、內(nèi)蒙古四省區(qū)交界地帶，地形南高北低，處于黃土高原和草原沙漠的過渡帶，南部丘陵縱橫交錯(cuò)，北部草原平緩遼闊;屬溫帶大陸性干旱、半干旱氣候，受季風(fēng)影響明顯，降水少，溫差大。這樣的地理自然特征，在鹽池民俗文化上打下深深的烙印。民俗文化的采借、吸收、變遷，凸顯鹽池縣四省交界的地理特點(diǎn)。以民居建筑為例，由于南部與北部在地形、氣候、土質(zhì)上存在差異，因此形成南北不一的風(fēng)格。南部丘陵地帶，山丘連綿、土質(zhì)黏性大，形成窯洞式建筑;北部灘原廣闊，地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松，形成夯筑式建筑。夯基打墻：在打墻之前，先挖1米左右的深坑，去掉表面沙土，回填黃土，每填10厘米，夯砸一遍，直至與地面齊平;墻體也是夯砸而成，增架桿以固定寬度。如此筑墻.結(jié)實(shí)防風(fēng)、天寒保暖，俗謂“沙子打墻，墻不倒”。夯筑的習(xí)俗，體現(xiàn)了人們對(duì)沙土疏松的認(rèn)知、對(duì)氣候變化的感受及對(duì)地理環(huán)境的適應(yīng)。

2.物產(chǎn)內(nèi)涵

物產(chǎn)是民俗的物質(zhì)基礎(chǔ)。鹽池縣的土特產(chǎn)，給鹽池民俗文化著上了不一樣的色彩。湖鹽、灘羊、蕎麥、木材、沙土等物產(chǎn)，深刻影響鹽池民俗的形成。老輩人喝羊奶加咸鹽;頭天晚上做噩夢(mèng)，第二天早上往灶火上撤把鹽，炸一炸，消災(zāi)除禍;蕎面吃出新花樣：剁面、飴鉻、攪團(tuán)、攤饃等;蕎皮枕頭，婚嫁必備;木刻多選本地梨木，或用常見的楊木、沙棗木，作品就難免粗劣;民間制陶，就地取材，沙土下面的黏土、黃土底層的膠泥，都是陶泥佳選;喪禮淋牲、祭祀供奉，“會(huì)祭多用羊”⑤。民俗中對(duì)于物產(chǎn)的充分利用，體現(xiàn)了人們對(duì)物產(chǎn)屬性的掌握、對(duì)物產(chǎn)與人關(guān)系的思考及對(duì)本鄉(xiāng)本土的親近依賴。

另外，物資匱乏、一物多用，在鹽池民俗中也能找到深深的印跡。苦中作樂的民間游戲：用材易得、廉價(jià)，玩法簡(jiǎn)單、粗疏。一條紅繩改繃繃，五個(gè)羊拐抓著玩，幾個(gè)煙包折四角。棋盤地上畫，能玩“狼吃羊”;木棍兩頭尖，伙伴來打尜。

3.生活內(nèi)涵

民俗是人們“日用而不知”的文化，時(shí)時(shí)都在發(fā)生，與人謀求生存的物質(zhì)活動(dòng)緊密相連。鹽池民俗是鹽池人日常生活的一部分，在生活其他方面的不斷作用下，逐漸內(nèi)化于鹽池人的心理結(jié)構(gòu)之中。飲酒不猜拳、冬至不吃餃、臘八不煮粥、除夕不守歲、中秋不祀月……鹽池人的日子就不叫個(gè)“日子”。民俗常態(tài)化，使其真正融入鹽池人的生活。在家里，幾天不吃蕎麥面，饞得慌;出遠(yuǎn)門，見了蕎麥面，親得慌。聽說話、看做派，可以判斷出你從鹽池哪個(gè)部分來?！胞}池的麻雀都會(huì)喝酒”是公認(rèn)，鹽池人也不否認(rèn)。在鹽池，秧歌、腰鼓是全民運(yùn)動(dòng)，職工、學(xué)生、社區(qū)婦女都能扭兩下。刺繡的實(shí)用性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其觀賞性，繡的是：鞋墊、被單、枕套、枕巾、針扎兒等。民俗與生活的交融，成就了鹽池人生活的豐富和鹽池民俗的特色。

4.歷史內(nèi)涵

民俗有自身的發(fā)展歷程，會(huì)經(jīng)歷發(fā)生、形成、傳承、變異或消亡的過程，說明其本身就是一種歷史。同時(shí)，民俗是歷史的一面鏡子。從民俗中，可以看到歷史事件、歷史人物、歷史古跡、歷史觀念。鹽池民俗是鹽池地方發(fā)展歷程的一面鏡子。透過這面鏡子，可以看到古代的雜居戰(zhàn)亂、民國(guó)的紅色邊區(qū)、現(xiàn)代的探索進(jìn)步、當(dāng)代的改革創(chuàng)新。鹽池剪紙藝人以古代人物、歷史名入、長(zhǎng)城關(guān)古城墻、花馬傳說等為題材，創(chuàng)作出大量剪紙藝術(shù)品，如《古代政治家》系列、《毛澤東》系列、《仕女》系列、《花馬傳奇》系列。2016年，鹽池剪紙愛好者高菊艷耗時(shí)一年創(chuàng)作出長(zhǎng)卷《王貴與李香香》，以二人愛情故事為線索，展現(xiàn)邊區(qū)人民走上革命的歷程。一件件剪紙作品載錄著一段段本土歷史。作者的用心與思索，表現(xiàn)出本地人與本土歷史的血脈聯(lián)系。沒有昨天，哪有今天，今天的傳承與創(chuàng)新，是對(duì)歷史的尊重與延續(xù)。

三、結(jié)語

鹽池民俗文化是中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化的組成部分。在鹽池縣特有的自然地理、歷史進(jìn)程、經(jīng)濟(jì)生活等因素下發(fā)生、變遷并傳承至今，漸漸形成自身的特點(diǎn)，沉淀特有的內(nèi)涵。隨著時(shí)代向前推進(jìn)，鹽池民俗不斷改良、進(jìn)步，緊跟時(shí)代步伐，為當(dāng)?shù)厣鐣?huì)做出貢獻(xiàn)，體現(xiàn)出自身的價(jià)值，比如教育價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。民俗文化內(nèi)容豐富，貼近生活，由先輩們傳承下來，潛移默化地影響家庭中的每位成員。過年拜年、磕頭討錢，是尊老愛幼;出門道賀、抬手拱背，是鄰里禮貌;三十燒紙、飯前潑撒，是感念祖先;拜別哭嫁，是答謝養(yǎng)育。家長(zhǎng)不必耳提面命、引經(jīng)據(jù)典，讓子女參與其中，自然受教。民俗是知識(shí)和技能的載體，手藝家傳、子從父業(yè)，是民間匠人、藝人教育下一代的一種方式，鹽池民俗文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要體現(xiàn)在民俗消費(fèi)、民俗工藝生產(chǎn)、民俗旅游。逢年過節(jié)，婚喪嫁娶，祭祀供奉，每家每戶都要購(gòu)物置辦，從而刺激當(dāng)?shù)叵M(fèi);一些民俗工藝品，比如羊毛地毯、二毛皮衣，不再手工制作，發(fā)展為工廠機(jī)械化生產(chǎn)，并遠(yuǎn)銷西亞、歐美地區(qū)，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)制造業(yè)和勞動(dòng)就業(yè)。

注釋：

①蕭富邦.民俗綜覽[M].杭州：浙江工商大學(xué)出版社，2013：3.

②孫佳，光緒花馬池志跡、民國(guó)鹽池縣志校注[M].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2015：14.

③寧夏文物考古研究所，鹽池縣博物館，鹽池馮記圈明墓[M].北京：科學(xué)出版社，2010：131.

④劉國(guó)君，鹽池縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)圖譜[M].銀川：寧夏人民出版社，2014：93.

⑤孫佳，光緒花馬池志跡、民國(guó)鹽池縣志校注[M].北京：中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2015：15.

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