傳統(tǒng)手工藝人才的傳統(tǒng)培養(yǎng)模式與高職院校培養(yǎng)新模式對(duì)比研究

周龍

【摘 要】傳統(tǒng)手工藝是中華民族優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本文從傳統(tǒng)手工藝人才培養(yǎng)模式的角度來(lái)研究中國(guó)傳統(tǒng)手工藝如何契合時(shí)代發(fā)展的問(wèn)題，重點(diǎn)對(duì)傳統(tǒng)手工藝不同的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行對(duì)比研究分析，找出傳統(tǒng)手工藝傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的不足，通過(guò)建立高職院校的人才培養(yǎng)新模式，找到傳統(tǒng)和現(xiàn)代的契合點(diǎn)，為傳統(tǒng)手工藝創(chuàng)新發(fā)展尋找新的方法和策略。

【關(guān)鍵詞】傳統(tǒng)手工藝;師徒傳承;人才培養(yǎng)新模式;云錦工作坊

中圖分類(lèi)號(hào)： F272.92;J505 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 2095-2457（2019）23-0162-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.23.077

【Abstract】Traditional handicraft is an excellent intangible cultural heritage of the Chinese nation.This paper studies the problem of how Chinese traditional handicraft fits in with the development of the times from the perspective of traditional handicraft talent cultivation mode.It focuses on the comparative study and analysis of different talent cultivation modes of traditional handicraft，finds out the shortcomings of traditional handicraft talent cultivation mode，finds out the fit point between traditional and modern through the establishment of new talent cultivation mode in higher vocational colleges，and finds out new methods and strategies for the innovative development of traditional handicraft.

【Key words】Traditional handicraft;Master and apprentice inheritance;The new mode of personnel training;Yun Jin Workshop

中國(guó)傳統(tǒng)手工藝具有獨(dú)特的民族文化特色和鮮明的地方特色，它們出自于民間，將實(shí)用和審美融為一體，無(wú)論是織錦、鍛造等手工藝，還是編織、雕刻等匠活，都凝結(jié)了歷代工藝大師的藝術(shù)智慧，每個(gè)作品都留下了制作人的體溫和感情，每種傳統(tǒng)手工藝都涌現(xiàn)出許多優(yōu)秀的技藝大師。新時(shí)代國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)手工藝的保護(hù)與研究是成功的，但現(xiàn)狀仍然令人擔(dān)憂，中國(guó)傳統(tǒng)手工藝面臨著發(fā)展乏力、后繼乏人的現(xiàn)狀，傳統(tǒng)的師徒傳承式的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)不能適應(yīng)時(shí)代對(duì)傳統(tǒng)手工藝人才的需求，迫切需要探索新的傳統(tǒng)手工藝傳承教育理念與途徑。

1 傳統(tǒng)手工藝師徒傳承式的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式

1.1 師徒傳承式傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)

“師徒制”是指在職業(yè)活動(dòng)中，師父對(duì)學(xué)徒進(jìn)行言傳身教，學(xué)徒掌握職業(yè)技能的教育方式。拜師學(xué)藝是我國(guó)自古以來(lái)就有的傳統(tǒng)，其在我國(guó)可追溯至奴隸社會(huì)，傳統(tǒng)家庭和民間作坊中的“父子相傳，師徒相授”師徒傳承教育，是我國(guó)古代手工藝、藝術(shù)、中醫(yī)等傳統(tǒng)典型行業(yè)人才培養(yǎng)的主要模式?？趥餍氖凇⒁虿氖┙坛蔀閭鹘y(tǒng)手工行業(yè)師徒傳承的一大特色，也是一種行之有效的形式，是傳承傳統(tǒng)工藝美術(shù)技藝的重要途徑，這種教育方式貫穿于中國(guó)傳統(tǒng)手工藝的發(fā)展歷史，數(shù)千年來(lái)造就了無(wú)數(shù)的能工巧匠，并且把傳統(tǒng)手工藝的發(fā)展推向了頂峰。

與工業(yè)化的批量生產(chǎn)不同，手工藝個(gè)體作坊以手工生產(chǎn)為主，往往要因材施技，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和制作需要逐件完成，以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)南京云錦為代表的很多傳統(tǒng)手工藝至今仍無(wú)法用現(xiàn)代化的機(jī)器來(lái)生產(chǎn)，其項(xiàng)目傳承人秉承精益求精的工匠精神，追求完美和極致，并通過(guò)師徒傳承的方式傳承手藝。“師徒制”通過(guò)傳承人的口傳心授，通過(guò)師徒間一對(duì)一、手把手地教，對(duì)實(shí)踐過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)有效的解決，使被傳承人能夠全面掌握手工制作要領(lǐng)和制作技藝，同時(shí)“師徒制”也是傳承工匠精神很好的人才培養(yǎng)模式。

1.2 新時(shí)代師徒傳承式人才培養(yǎng)模式的弊端

“師徒制”的師徒傳承和家族傳承方式是一種非正規(guī)教育的形式，是手工技藝人才培養(yǎng)的傳統(tǒng)方法，如今，隨著工業(yè)化生產(chǎn)的到來(lái)和科技的進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)被各行各業(yè)普遍應(yīng)用，資源共享推動(dòng)了企業(yè)管理和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的變革，建立在傳統(tǒng)“師徒制”基礎(chǔ)上的人才培養(yǎng)模式已難以適應(yīng)現(xiàn)代手工業(yè)對(duì)技能型人才的要求，師徒傳承式人才培養(yǎng)模式的弊端已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)。

民間作坊中的“師徒制”人才培養(yǎng)模式封閉、單一，只能培養(yǎng)技術(shù)嫻熟的手工匠人，其被傳承人知識(shí)面較為狹窄，整體文化素質(zhì)不高，對(duì)傳統(tǒng)手工藝文化內(nèi)涵的理解與挖掘可以說(shuō)少之又少，文化修養(yǎng)的不足影響著作品設(shè)計(jì)的品質(zhì)。師徒傳承使手工技藝和風(fēng)格呈現(xiàn)程式化趨勢(shì)，創(chuàng)作觀念難以與時(shí)代同步，傳統(tǒng)手工藝作品在近現(xiàn)代還長(zhǎng)期停留在清代風(fēng)格之中，由于不注重傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的融合與創(chuàng)新，使得作品從形式、手法到題材都缺乏創(chuàng)造性，制約了傳統(tǒng)手工技藝的進(jìn)一步發(fā)展。

傳統(tǒng)手工藝是一條漫長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，其中的工藝制作只是一個(gè)環(huán)節(jié)，此外還涉及到產(chǎn)品研發(fā)、包裝、推廣和銷(xiāo)售等一系列環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)手工藝大部分都是以“師徒制”的形式傳承下來(lái)的，所以在當(dāng)前手工藝品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中缺乏一定的品牌意識(shí)，缺少一定的策劃、營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，產(chǎn)品實(shí)用性不夠，難以滿(mǎn)足現(xiàn)代人生活的需要，也難以開(kāi)拓傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品的市場(chǎng)。在新時(shí)代下研究傳統(tǒng)手工藝新的人才培養(yǎng)模式對(duì)培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的創(chuàng)新性人才、振興傳統(tǒng)手工藝有著至關(guān)重要的作用。

2 從師徒傳承的傳統(tǒng)中探索高職院校傳統(tǒng)手工藝人才培養(yǎng)新模式

高職院校傳統(tǒng)手工藝課程是藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的重要內(nèi)容，也是傳承中華傳統(tǒng)文化的重要手段，在借鑒傳統(tǒng)“師徒制”優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上并融合現(xiàn)代職業(yè)教育的優(yōu)勢(shì)，探索建立傳統(tǒng)手工藝人才培養(yǎng)的新模式。高職院校以藝術(shù)院系為依托，將傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)融入到學(xué)校教育中去，建立“產(chǎn)學(xué)研一體化”的發(fā)展模式，有組織、有針對(duì)性地進(jìn)行傳統(tǒng)手工藝人才的培養(yǎng)，其傳承方式的核心是在學(xué)校建立“大師工作室”，招收高職學(xué)生為學(xué)徒，工藝大師主講、專(zhuān)業(yè)教師輔導(dǎo)的新型師徒傳承模式。

1）高職院校傳統(tǒng)手工藝人才培養(yǎng)新模式的優(yōu)勢(shì)與培養(yǎng)目標(biāo)

國(guó)家重視并扶持傳統(tǒng)手工藝的傳承和發(fā)展，傳統(tǒng)手工藝的復(fù)興必須響應(yīng)時(shí)代需求，需要?jiǎng)?chuàng)新傳統(tǒng)手工藝人才培養(yǎng)模式，將傳統(tǒng)手工技藝納入高校教育體系，在學(xué)校開(kāi)設(shè)相關(guān)課程或?qū)I(yè)，把傳統(tǒng)手工藝傳承人和工作坊請(qǐng)進(jìn)課堂，結(jié)合學(xué)校豐富的教育資源和現(xiàn)代化的教學(xué)手段，培養(yǎng)復(fù)合型、創(chuàng)新型的高技能人才，對(duì)傳承和創(chuàng)新發(fā)展傳統(tǒng)手工藝、振興民族文化產(chǎn)業(yè)、發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)，弘揚(yáng)時(shí)代精神有著深遠(yuǎn)意義和影響。

傳統(tǒng)手工藝從業(yè)者的傳統(tǒng)培養(yǎng)模式是民間作坊的“師徒制”，其課程設(shè)置較為單一、教學(xué)內(nèi)容較為陳舊，培養(yǎng)的是技能單一的匠人，是松散的沒(méi)有形成高效的、規(guī)模的、適應(yīng)時(shí)代對(duì)人才需求的培養(yǎng)模式。高職院校的傳統(tǒng)手工藝人才培養(yǎng)模式是通過(guò)開(kāi)設(shè)傳統(tǒng)手工藝的專(zhuān)業(yè)或課程，制定科學(xué)完善的人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)學(xué)生具有“工匠精神”、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)以及創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力;學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)包括有良好的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)核心知識(shí);基本能力包括獲取信息的能力，具有運(yùn)用計(jì)算機(jī)處理工作領(lǐng)域內(nèi)的信息和技術(shù)能力，具有良好的自學(xué)能力，具備熟練的技術(shù)技能，具備較好的手工藝作品設(shè)計(jì)與制作能力，具有利用多媒體軟件進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作的能力。

傳統(tǒng)手工藝在高職院校的人才培養(yǎng)模式科學(xué)、規(guī)律化地設(shè)計(jì)出高效的、有一定影響力的人才培養(yǎng)方案，有計(jì)劃和規(guī)模化地培養(yǎng)符合社會(huì)需求的傳統(tǒng)手工藝人才，是掌握管理、策劃、營(yíng)銷(xiāo)、設(shè)計(jì)、制作等技能，具備藝術(shù)設(shè)計(jì)的基本知識(shí)和能力、具備創(chuàng)新思維能力的復(fù)合型、創(chuàng)新型的高技能人才，使傳統(tǒng)手工藝的發(fā)展具有新的時(shí)代特點(diǎn)，從而完成從傳統(tǒng)到現(xiàn)代質(zhì)的飛躍。

2）云錦工作坊——高職院校傳統(tǒng)手工藝人才培養(yǎng)新模式探索

面對(duì)大機(jī)器生產(chǎn)的沖擊和傳統(tǒng)手工藝人才的斷層，以創(chuàng)新的人才培養(yǎng)模式吸引和培養(yǎng)人才，已成為傳統(tǒng)手工藝傳承和發(fā)展的關(guān)鍵。江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院抓住中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展的大好機(jī)遇，為推動(dòng)傳統(tǒng)工藝美術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展，大力弘揚(yáng)工匠精神，于2014年成立了“神帛堂”云錦工藝傳承創(chuàng)新工作坊，2017學(xué)院攜手江寧金箔集團(tuán)和國(guó)家云錦非遺文化傳承人郭俊大師團(tuán)隊(duì)，成立了“金箔云錦非遺文化傳承與創(chuàng)新研發(fā)中心”，積極探索高層次云錦人才培養(yǎng)新模式。這種創(chuàng)新的大師工作室運(yùn)行模式，為云錦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承提供大師級(jí)的師資、良好的教學(xué)環(huán)境和教學(xué)場(chǎng)地，為高職院校培養(yǎng)云錦技藝的后備人才。

云錦工作坊的師資團(tuán)隊(duì)由國(guó)家級(jí)云錦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、云錦行業(yè)能工巧匠、教授、青年教師構(gòu)成，工作室建設(shè)包括設(shè)計(jì)工作室、挑花技藝實(shí)訓(xùn)室、木機(jī)妝花手工織造工作坊，工藝課程包括云錦紋飾設(shè)計(jì)、意匠工藝、挑花結(jié)本技藝和木機(jī)妝花手工織造等，通過(guò)云錦工作坊真實(shí)的工作場(chǎng)景，展現(xiàn)云錦工藝的完整制作過(guò)程，培養(yǎng)青年學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)手工藝的興趣與熱愛(ài)，同時(shí)依托云錦研發(fā)中心實(shí)踐平臺(tái)共同指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展云錦產(chǎn)品的研發(fā)。

江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院云錦工作坊探索實(shí)施非遺現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研融合，校企合作，協(xié)同育人，為非遺項(xiàng)目的傳承和創(chuàng)新發(fā)展提供支撐，為地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展提供智力支持和技術(shù)保障。云錦工作坊實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)以及工作室制度，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)行為一體化的教學(xué)改革，這種多層次多維度的教學(xué)理念和方式，打造了富有經(jīng)貿(mào)特色的云錦人才培養(yǎng)模式，為云錦的傳承和發(fā)展注入了新的動(dòng)力。

3 結(jié)束語(yǔ)

千百年來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)手工技藝的傳承主要依靠傳統(tǒng)的“師徒制”方式，隨著新時(shí)代的到來(lái)，“師徒制”正以全新的姿態(tài)參與到現(xiàn)代高等職業(yè)教育中來(lái)。高職院校充分整合企業(yè)與學(xué)校的教育資源，科學(xué)規(guī)律地設(shè)計(jì)出符合時(shí)代發(fā)展和符合社會(huì)需求、培養(yǎng)復(fù)合型和創(chuàng)新型傳統(tǒng)手工技藝人才的培養(yǎng)方案，保障相關(guān)行業(yè)發(fā)展的人才需求，從而探索一條振興傳統(tǒng)手工藝的發(fā)展道路。

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