青花椒低產(chǎn)林改造技術(shù)初探

唐正森　曾清賢　丁永平　李正銀　崔華棟　蔣德惠　張德良

[摘要]通過近四年在昭通市魯?shù)?、永善、巧家等縣開展青花椒低產(chǎn)林改造示范和生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)了昭通青花椒主產(chǎn)區(qū)低產(chǎn)林改造經(jīng)驗(yàn)和方法，首次根據(jù)昭通青花椒形成低產(chǎn)林的原因，提出了四種青花椒低產(chǎn)林類型，并根據(jù)不同類型采取針對(duì)性改造技術(shù)措施。

[關(guān)鍵詞]青花椒;低產(chǎn)林;改造技術(shù)

[中圖分類號(hào)]F326.2[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]A

昭通青花椒種植已有數(shù)百年的歷史，全市光熱充足，土質(zhì)優(yōu)良，得天獨(dú)厚的氣候條件非常適宜青花椒的生長(zhǎng)。近年來，隨著國(guó)家退耕還林、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等政策的深入推進(jìn)，青花椒的種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，種植面積達(dá)8萬hm2，掛果面積達(dá)2.33萬hm2，年產(chǎn)量近3萬t，產(chǎn)值超過29億元，逐漸成為當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)戶致富增收的重要產(chǎn)業(yè)。但長(zhǎng)期以來由于經(jīng)營(yíng)管理粗放、自然災(zāi)害、品種選擇不當(dāng)?shù)纫蛩?，全市形成花椒低產(chǎn)林面積約為3.47萬hm2，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)厍嗷ń樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民增收，為今后能有效提升昭通青花椒的整體產(chǎn)量和品質(zhì)，開展昭通青花椒低產(chǎn)林改造技術(shù)研究和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)顯得十分必要而迫切。本文總結(jié)性提出通過研判青花椒低產(chǎn)林形成的原因，歸納為四種青花椒低產(chǎn)林類型，并針對(duì)性地采取不同的改造方式，以提升昭通青花椒產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 青花椒低產(chǎn)林類型

1.1 自然衰退型

樹齡超過15年以上，自然衰退、老化明顯、樹勢(shì)較弱且生長(zhǎng)趨于停止的花椒林。

1.2 災(zāi)害致衰型

受自然或人為因素嚴(yán)重影響，造成花椒樹生長(zhǎng)不良、枯死、瀕死，樹勢(shì)嚴(yán)重衰退的花椒林。

1.3 品種不適型

因品種不適應(yīng)，造成無產(chǎn)或低產(chǎn)、品質(zhì)較差且無培育前途的花椒林。

1.4 管理不善型

經(jīng)營(yíng)管理不善，自然衰退老化明顯，連續(xù)3年測(cè)產(chǎn)結(jié)果為平均產(chǎn)量較同類立地條件下低30%的椒林或干花椒平均單產(chǎn)低于50kg/667m2的花椒林。

2 改造方式

通過研判青花椒低產(chǎn)林形成的原因，采取以下不同的改造方式。

2.1 間植替換

2.1.1 適用類型。適用于自然衰退型、災(zāi)害致衰型的花椒林。

2.1.2 改造要求和技術(shù)措施。（1）于老樹的行間或株間確定間植位置。在確定的間植點(diǎn)周圍，鋸除老樹枝，達(dá)到150cm左右間植空間。

（2）開挖間植塘，規(guī)格為50cm×50cm×40cm，將表土和心土分別堆放一邊備用，每塘施漚熟農(nóng)家肥10～15kg，復(fù)合肥0.25kg，覆蓋10cm以上表層土，適當(dāng)壓實(shí)。

（3）每年的3月份和9月份為苗木移栽最佳時(shí)期，使用一年生實(shí)生苗或嫁接苗，按照地方標(biāo)準(zhǔn)DB53/026-2006《主要造林樹種苗木》I、II苗木標(biāo)準(zhǔn)用苗適時(shí)移栽，容器苗移栽時(shí)將營(yíng)養(yǎng)袋去掉，苗木垂直放入已整好的定植塘內(nèi)，然后培土將苗木稍向上提動(dòng)踩實(shí)，使根系與土壤緊密結(jié)合，塘土要略高于地面，澆足定根水后覆蓋地膜。

（4）按地方標(biāo)準(zhǔn)DG 5306/T 28《昭通無公害青花椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》適時(shí)進(jìn)行土、肥、水管理。

（5）整形修剪。對(duì)新植花椒苗待高生長(zhǎng)為50cm～70cm進(jìn)行定桿，分不同方向留飽滿主枝芽3～5個(gè)，整形修剪時(shí)每個(gè)主枝留2～3個(gè)側(cè)枝。樹冠恢復(fù)結(jié)椒后，對(duì)青花椒掛果樹進(jìn)行春季斷頂稍（俗稱：筑尖）?；ù傺俊⑾募炯糁Σ山?、秋季平枝壓勢(shì)、冬季除徒疏密，剪老枝留嫩枝，年年換成新枝結(jié)椒，我們稱為“換枝結(jié)椒修剪法”。同時(shí)，逐步回縮其周圍掛果老樹干枝，伐除基本不掛果或果很少的老樹。

（6）到第四年新樹成型，且投產(chǎn)，老果樹采椒后全部伐除，并對(duì)伐樁進(jìn)行無害化處理。

2.2 高接換優(yōu)

2.2.1 適用類型。適用于品種不適型的花椒林。

2.2.2 改造要求和技術(shù)措施。（1）春季在2月下旬至3月上旬（驚蟄前后）穗條發(fā)芽前10天左右，部分砧木葉芽萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行。

（2）選擇優(yōu)良品種盛果期健康樹采穗條。

（3）在所選品種的采穗母樹中上部，選擇芽體飽滿、無病蟲害的1年生枝條作接穗。所采穗條剪除葉片，用濕麻袋包裹，并及時(shí)灑水維持濕潤(rùn)以備用，保存時(shí)間在7天以內(nèi)。

（4）嫁接方法。對(duì)老花椒樹進(jìn)行高接換優(yōu)以主干或主枝視情況嫁接2～5枝為宜。①切接法。在老樹上選留3～5個(gè)主枝，于較直的地方鋸斷，從靠一側(cè)向下切開，切口深度約3cm左右，接穗剔除皮刺，依芽距截長(zhǎng)剪取接穗，保留2個(gè)有效芽，在接穗下芽1cm處的下端兩側(cè)，削成一長(zhǎng)一短的楔形斜面，將長(zhǎng)削面靠在砧木切口內(nèi)側(cè)向下插緊，對(duì)齊形成層并露白，用薄膜帶由下向上綁扎并封頂，露芽不漏氣，并鋸除多余樹枝。②嵌芽法。首先在老樹上選留3～5個(gè)主枝干，于較直的地方鋸斷，先在鋸口下5cm左右處光滑無疤部位向斜下方橫切1刀，深約3mm，達(dá)木質(zhì)部，然后在橫切口上部3cm處自上而下由淺漸深斜切第2刀，達(dá)到第1刀口底處并除去砧皮，在主枝干上形成一個(gè)切口。其次選取穗條上飽滿芽，從芽上方2cm處向下方斜削1刀，帶少量木質(zhì)部過芽2cm削下1個(gè)芽片，與砧木上的切口從上比對(duì)相符后，切除芽片下端多余部分，隨即將芽片與砧木切面形成層對(duì)齊嵌入，使芽片與砧木切面緊密貼合，最后用薄膜帶由下向上綁扎并做到露芽。對(duì)于芽片小而砧木大，僅有一邊對(duì)齊的要順向綁扎，并防止芽片移位。

（5）接后管理。主枝干的鋸口面要及時(shí)涂愈合劑，促進(jìn)傷口愈合和傷口防腐。嫁接后適時(shí)檢查，被動(dòng)物（鳥、蟲）等破壞嫁接膜導(dǎo)致漏氣的，及時(shí)重新包扎;危害新稍的，及時(shí)采取驅(qū)鳥防蟲措施。接穗（芽）萌發(fā)抽枝后，及時(shí)合理除掉砧木的萌芽;接穗新稍發(fā)出后，及時(shí)對(duì)萌發(fā)的花穗全部摘除。嫁接后根據(jù)土壤干濕酌情澆水，適時(shí)追肥。當(dāng)新梢長(zhǎng)至20cm～30cm時(shí)，及時(shí)立支架，即在接穗嫁接部位捆1～2根支柱，支柱長(zhǎng)度約1m左右，并把新梢綁定在支架上固定新枝。嫁接2個(gè)月后將接口綁縛薄膜放松，6～7月以后根據(jù)愈合情況用刀劃破綁縛薄膜。初冬，對(duì)進(jìn)入休眠期的換優(yōu)樹采取防寒防蟲措施，用石硫合劑或生石灰溶液或新型涂白劑進(jìn)行樹干涂白至嫁接口。

（6）花椒嫁接成活一年后，選留3～5個(gè)健壯而不同方位的新梢作主枝，若分枝少可進(jìn)行摘心處理;第二年在發(fā)芽前剪去樹干基部的枝條;掛果后每年疏除過密的纖弱枝和病蟲枝，注意結(jié)果枝整形，樹冠恢復(fù)結(jié)椒后，采取“換枝接椒修剪法”進(jìn)行修剪管理。

（7）青花椒低產(chǎn)林高接換優(yōu)第三年后，按照地方標(biāo)準(zhǔn)DG 5306/T 28《昭通無公害青花椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行管理。

2.3 復(fù)壯更新

2.3.1 適用類型。適用于自然衰退型、災(zāi)害致衰型、管理不善型三種花椒林。

2.3.2 改造要求及措施。（1） 按每667m2保留44株左右的標(biāo)準(zhǔn)，砍除樹勢(shì)差和已無復(fù)壯可能的椒樹。

（2）在休眠期進(jìn)行主干回縮修剪，把骨干枝、結(jié)果枝回縮到相對(duì)較高的位置，促使萌發(fā)新枝，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)來恢復(fù)樹勢(shì)。

（3）保留利用萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，分不同的情況進(jìn)行改造、培養(yǎng)。空間大，采取先短截后緩放，促發(fā)分枝，培養(yǎng)成骨干枝;空間小，采取先緩放后短截培養(yǎng)成中小結(jié)果枝組。

（4）首先清除病蟲枝、枯干枝，然后修剪內(nèi)向枝、交叉枝、重疊枝，最后把樹冠周圍每一枝條頂端剪去10公分。老樹和弱樹的修剪，以更新復(fù)壯為主，重縮或疏除弱小枝組。充分利用徒長(zhǎng)枝，補(bǔ)充殘缺樹冠，保持適當(dāng)結(jié)果枝，使冠內(nèi)枝組健壯、留枝均勻，通風(fēng)透光。樹冠恢復(fù)后，用“換枝結(jié)椒修剪法”進(jìn)行修剪管理。

（5）擴(kuò)塘增肥。冬季沿著種植塘外沿，在一側(cè)擴(kuò)穴寬40cm，深50cm，擴(kuò)穴后應(yīng)先放雜草，回填一層厚20cm的表土，再增施一層復(fù)合肥和農(nóng)家肥，回填即可，積水地塊應(yīng)起壟，次年擴(kuò)穴改土在另一側(cè)進(jìn)行。

（6）結(jié)合施肥措施對(duì)椒樹樹冠投影邊緣進(jìn)行斷根處理和開展有害生物防治，實(shí)現(xiàn)復(fù)壯更新之目的。

（7）樹體復(fù)壯后，經(jīng)營(yíng)管理按照地方標(biāo)準(zhǔn)DG 5306/T 28《昭通無公害青花椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行。

2.4 伐除重建

2.4.1 適用類型。適用于自然衰退型、災(zāi)害致衰型兩種較重的花椒園。

2.4.2 改造要求及措施。（1）伐除老樹。全面清除園內(nèi)老樹枝干及雜物，進(jìn)行燒毀。

（2）徹底刨出老樹樁，對(duì)土壤進(jìn)行清理、深翻，用生石灰消毒。

（3）新定植塘，一定要錯(cuò)開老樹位置來設(shè)置。

（4）重建和后續(xù)管理按照地方標(biāo)準(zhǔn)DG 5306/T 28《昭通無公害青花椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行。

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