茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟

摘? 要：當前社會的經(jīng)濟水平迅速提高，人們對文化和旅游的需求日益增長，中國旅游業(yè)的發(fā)展迎來了黃金時期，本文研究茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟，從文化認同、茶文化展示區(qū)、品牌效應(yīng)、旅游模式四方面入手展開分析，希望能為關(guān)注此話題的研究者提供參考意見。

關(guān)鍵詞：文化認同;茶藝展示園;旅游景區(qū)

神農(nóng)氏是茶的起源，在魯周公時期茶產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展，到達唐宋時期，茶葉發(fā)展進入鼎盛時期。茶文化流傳數(shù)千年，形成了深厚的茶文化歷史?，F(xiàn)如今旅游業(yè)成為經(jīng)濟文化發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)，同時國內(nèi)人民群眾的休閑審美品位也逐漸提高，茶文化旅游能帶給人們回歸自然的綠色生態(tài)感受。

一、茶產(chǎn)業(yè)的文化認同

世界上最早的產(chǎn)茶地區(qū)就是中國，因此中國是世界公認的茶的故鄉(xiāng)。據(jù)相關(guān)史料記載，中國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時間已經(jīng)超過4000年。在中國古代茶有著非同尋常的意義，常常作為中國與其他國家交流文化的關(guān)鍵載體。中國使用茶葉與其他國家進行文化交流活動，使得國家的國際地位明顯提高。雙方文化交流的主要內(nèi)容涉及到茶葉的種類、制作、再加工方面。茶文化國家交流活動在很大程度上促進中國茶葉產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，進而帶動中國科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進步，因此茶文化是中國經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分。目前中國的社會經(jīng)濟狀況發(fā)生了翻天覆地的變化，與此同時，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向也發(fā)生了改變。茶不再僅僅只是一種加工型飲料，而是作為一種資源獲得了持續(xù)發(fā)展，而且這一思想觀念受到社會眾多人士的廣泛認可。社會上有很多專業(yè)人士投入到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮中。現(xiàn)如今茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)遍布世界各地，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展涉及到的方面有茶樹的品種選擇、茶樹的種植方法、茶葉的采摘時間，另外還包括茶葉的加工和制作。要積極在景區(qū)內(nèi)宣傳茶文化，茶文化的推廣應(yīng)體現(xiàn)客觀、及時原則。推廣茶文化的關(guān)鍵是宣傳、普及茶葉產(chǎn)業(yè)，增強游客對茶文化的認識。

二、茶文化展示區(qū)的設(shè)計和建設(shè)

設(shè)計茶文化展示區(qū)，包括的部分有茶文化交流中心、茶藝展示園、茶道傳播區(qū)。將茶交流中心設(shè)計成為廣場式的開放場所。在場地中央設(shè)置茶壺雕塑噴泉，具有一定象征意義。在茶壺雕塑中設(shè)置循環(huán)性良好的水系統(tǒng)，這象征著茶道將會生生不息的傳播。不可將廣場設(shè)置為商業(yè)化區(qū)域。種植大量的生態(tài)植物，產(chǎn)生遙相呼應(yīng)的效果。選擇多樣化的品種，搭配不同的植物和花卉，擴大廣場的范圍，營造令人心曠神怡的良好氛圍。在布置廣場的地面時選擇一些藝術(shù)性較強的地板磚，可以選擇鵝卵石、紋理鮮明的大理石、青磚，選擇的青磚要具備比較濃厚的藝術(shù)氣息，充分體現(xiàn)茶文化的韻味。布置立體雕塑，為來往的游客講述茶道歷史上的經(jīng)典故事，也可以向人們講述與茶有關(guān)的詩詞歌賦、琴音書法。雕塑除了是一種直觀展示外，也能起到追溯歷史和故事的作用，帶人們領(lǐng)略千百年茶文化中的一個個經(jīng)典的故事，體會故事的深刻含義。在茶文化展示區(qū)內(nèi)布置茶歷史室，通過文字、影視材料幫助游客了解茶葉的起源和發(fā)展。

三、打造茶文化品牌，提高茶產(chǎn)品的價值

加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步，應(yīng)當從茶業(yè)產(chǎn)業(yè)角度出發(fā)，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)系茶業(yè)產(chǎn)品的價值的高低。茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式需形成植根性態(tài)勢，要求茶業(yè)產(chǎn)業(yè)與茶業(yè)區(qū)域的自然環(huán)境相適應(yīng)，與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式相適應(yīng)，同時也促進茶業(yè)文化旅游資源開發(fā)事業(yè)的發(fā)展。從而促進茶業(yè)經(jīng)濟的良好發(fā)展，有效增大經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)驅(qū)力。茶業(yè)產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極打造茶業(yè)的品牌特色，體現(xiàn)新奇性特點，從而更好吸引游客的注意力，有效促進茶文化的普及和推廣，提高當?shù)氐慕?jīng)濟效益。考慮到當?shù)氐牟铇I(yè)文化和茶業(yè)的盛產(chǎn)情況，設(shè)置固定的茶文化節(jié)日。茶文化節(jié)會吸引大量的游客，此時產(chǎn)業(yè)的銷量就會明顯增加。需要思考的一個問題就是如何體現(xiàn)茶文化的特色。可以考慮從產(chǎn)品的制作工藝入手，幫助游客了解茶葉產(chǎn)品的制作過程，并為游客提供親身體驗的機會。比如為游客展示生態(tài)文化，使得游客體會到茶葉種植園的綠色化特征，這會給游客帶來耳目一新的感受。要想更好吸引游客的注意力，可以向游客展示農(nóng)耕文化，使得游客能夠更好置身其中，親自采摘茶葉，嘗試炒茶，品嘗自己的勞動成果。游客在這個過程中會感到快樂，促進茶業(yè)經(jīng)濟的良性發(fā)展。

四、將茶葉原產(chǎn)地發(fā)展為旅游景區(qū)

在漫長的歷史發(fā)展進程中，中國成為世界上的茶葉原產(chǎn)地。不同的地域培育了不同品種的茶樹，茶葉品種的不同決定茶葉的特點也有很大差異。比如某茶業(yè)產(chǎn)地的茶樹品種有300多個，為研究茶樹品種工作的進行提供了大量有效資料。當?shù)氐穆糜螀^(qū)域也有很多茶葉培育基地，在科技研究成果的支持作用下，構(gòu)建了大量優(yōu)質(zhì)的茶文化景觀，游客在此能夠獲得獨特的視覺享受。旅游景區(qū)內(nèi)的茶文化體驗園建設(shè)了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)示范園，其中有運用先進栽培技術(shù)和嫁接技術(shù)形成的高產(chǎn)茶樹，為游客展示高產(chǎn)茶樹，幫助游客了解目前茶樹的發(fā)展趨勢。為觀賞者具體介紹各類茶樹的嫁接過程，把握未來茶樹種植的發(fā)展方向。旅游者在游覽時不僅能領(lǐng)略到茶樹種植區(qū)的田園風(fēng)光，也能感受到濃濃的茶文化氣息，對科技發(fā)展成果有充分認識。培育茶葉，并完成茶葉的采摘工作，這其中要經(jīng)過大量的加工步驟，最后才能看到茶葉的形狀。游客在茶葉加工室能看到茶葉加工的整個過程，零距離的接觸幫助游客更好觀察茶葉在加工過程中發(fā)生的變化，也讓游客更好了解茶葉，深刻體會茶文化的內(nèi)涵。

總結(jié)：

綜上所述，本文探討茶產(chǎn)業(yè)的文化認同，分析茶文化展示區(qū)的設(shè)計和建設(shè)方向，認為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)該打造茶文化品牌，提高茶產(chǎn)品的經(jīng)濟價值，并將茶葉原產(chǎn)地發(fā)展為旅游景區(qū)，促進茶業(yè)經(jīng)濟良性發(fā)展，擴大區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)的知名度，推動中國農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光旅游業(yè)良好發(fā)展，使得國民重視修身養(yǎng)性，形成優(yōu)秀品格。

參考文獻：

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作者簡介：何有明（1984-），女，北京人，本科，北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院實驗師，研究方向：旅游管理。