輔食添加中的8個(gè)困惑

輔食添加是許多媽媽學(xué)了又學(xué)，但卻還有很多問題的事情，而最常見的問題無非就是以下這8個(gè)。

什么時(shí)候給寶寶添加輔食最好？

太早給寶寶添加輔食并不是好事，因?yàn)閷殞毜母鱾€(gè)器官都還比較嬌嫩，沒有完全發(fā)育好。過早添加輔食會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，增加消化的困難和便秘、腹瀉的可能。

太晚添加輔食，一方面寶寶從奶中得到的營(yíng)養(yǎng)會(huì)逐漸不夠，隨著寶寶運(yùn)動(dòng)量和能量消耗的增加，寶寶容易饑餓且可能營(yíng)養(yǎng)不良。

所以，目前純母乳喂養(yǎng)的孩子建議6個(gè)月開始加輔食，混合或人工喂養(yǎng)的孩子可以從4個(gè)月開始加水和菜等。

最早添加的輔食應(yīng)該是什么？

輔食添加的順序應(yīng)由稀到干，最先給寶寶添加的應(yīng)該是含鐵的米粉。米粉、麥粉類的食物，以碳水化合物為主，容易消化，還可調(diào)成泥糊狀，幫助訓(xùn)練寶寶的齒舌協(xié)調(diào)，促進(jìn)智力發(fā)育。

做輔食時(shí)要放調(diào)味品嗎？

1歲以內(nèi)寶寶的食物中，最好不要額外加鹽。寶寶吃的乳汁或是配方奶粉中，已經(jīng)有足夠量的礦物質(zhì)了。大人以為的美味，對(duì)寶寶來說，是負(fù)擔(dān)和傷害。

吃過太過香濃的食物，寶寶很可能對(duì)原來正常的食物反而不感興趣，因?yàn)椴幌銢]味道。因此，1歲以內(nèi)最好不要給寶寶吃大人的食物，原汁原味的食物才是最適合寶寶的。至少不能在8個(gè)月前給寶寶吃咸的東西。

輔食混做更營(yíng)養(yǎng)全面？

葷素搭配營(yíng)養(yǎng)更為均衡全面，也易于消化吸收。但要注意的是，不同的食物加熱時(shí)間不同，加工的方式也不相同，有些食物一起食用也可能會(huì)造成寶寶的不易消化或不適，因此要合理選擇搭配葷素食物。

比如做小寶寶吃的肉末菜粥，應(yīng)該先煮粥，再加肉末，最后放蔬菜，如果一開始就一起下鍋，那么蔬菜中的大部分維生素就被破壞了，菜粥的顏色看上去也會(huì)很難看。而胡蘿卜、土豆和雞肉泥一起做肉末丸子，營(yíng)養(yǎng)成分有一定互補(bǔ)，蒸透或炸熟的時(shí)間也差不多，就可以在生的時(shí)候一起拌勻做成丸子，再上鍋蒸透或炸熟，營(yíng)養(yǎng)均衡，味道又好。

輔食比配方奶甚至母乳更好嗎？

當(dāng)然不是。1歲以內(nèi)寶寶的營(yíng)養(yǎng)以奶為主，輔食的作用并不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而是泥糊狀食物可以訓(xùn)練寶寶的口腔發(fā)育，促進(jìn)智力發(fā)展，為寶寶將來過渡到正常咀嚼食物期做學(xué)習(xí)準(zhǔn)備。乳類中的蛋白質(zhì)對(duì)嬰兒來說是沒有別的食物可以替代的，鈣的吸收率在正常食物中也是最高的，因此，對(duì)于寶寶來說，最好是先從母乳開始，母乳不夠了，加配方奶，將來的一生都可以不斷奶。

輔食可以就是粥和面條嗎？

粥和面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物。當(dāng)然，碳水化合物是三大營(yíng)養(yǎng)素之一，但如果只有碳水化合物，也就意味著只有能量進(jìn)入寶寶體內(nèi)，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)不足，寶寶長(zhǎng)高、長(zhǎng)大的原料就會(huì)不足，維生素缺乏也可能會(huì)讓寶寶生病。因此，寶寶輔食添加的正確順序先是米湯、米粥，然后是菜粥，最后是菜肉粥。葷菜雖然不是一開始就加入輔食，但到8個(gè)月左右還是得加，不然可能會(huì)造成寶寶偏食的習(xí)慣。在寶寶不過敏的前提下，食物品種是越多越好的。

寶寶便秘和腹瀉時(shí)可以通過輔食調(diào)節(jié)嗎？

寶寶便秘大多可以不用藥，通過飲食和按摩來解決。多飲水，多吃菜水、菜泥，適當(dāng)?shù)爻运?。腹瀉對(duì)嬰兒來說，有相當(dāng)大的危險(xiǎn)，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂，甚至出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。因此腹瀉時(shí)，還是應(yīng)該先到醫(yī)院做檢查，根據(jù)醫(yī)生的檢查結(jié)果來確定治療方案。在正規(guī)治療的基礎(chǔ)上，可以用白糯米粥或焦米湯、胡蘿卜水等輔助食療的方法。

做輔食時(shí)加工得越細(xì)碎越好嗎？

4～6個(gè)月的寶寶沒有看得見的牙齒并不表示沒牙，而是牙齒還在牙床里。剛開始加輔食時(shí)，應(yīng)該先用稀糊狀的泥狀食物，等寶寶一步步適應(yīng)了，逐漸從稀到稠，由泥到小碎塊，再到大點(diǎn)的塊。寶寶到1歲左右，就可以吃較大塊的食物了。但也要根據(jù)寶寶咀嚼功能的發(fā)育來逐漸添加，不能心急，也不能一直讓寶寶吃糊糊，這會(huì)讓寶寶的牙齒和舌頭的功能得不到鍛煉，影響寶寶的語(yǔ)言功能和智力發(fā)育。