鐵皮石斛林下GAP種植基地建設(shè)探討

淦國(guó)英

摘要 根據(jù)多年的實(shí)踐，對(duì)鐵皮石斛林下GAP種植基地建設(shè)難點(diǎn)及解決方法進(jìn)行闡述，并對(duì)技術(shù)、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)、管理政策等多方面的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行剖析，并提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，以期為鐵皮石斛仿野生種植基地建設(shè)提供參考。

關(guān)鍵詞 鐵皮石斛;GAP種植基地;建設(shè)難點(diǎn);解決方法;風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

中圖分類號(hào) S567.5*3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-5739（2019）08-0083-01

根據(jù)《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP）”及《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》四的有關(guān)要求，基地應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離村莊和工廠區(qū)、不受污染源影響或污染源限量控制在允許范圍內(nèi)、距離交通主干道100m以外、具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)區(qū)域，年均溫21C左右，最熱月平均氣溫30C以下，最冷月平均氣溫13C左右。全年氣溫>10C達(dá)300d以上。夏長(zhǎng)冬暖，日夜溫差小，沒有冰凍或偶爾輕霜，年平均濕度75%左右，最低月平均濕度在70%左右，基質(zhì)采用配比混合，基質(zhì)厚度8～10cm，排水透氣性好，保水保肥力強(qiáng)，pH值5.5～7.5，大氣污染物濃度二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限值。根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，鐵皮石斛林下GAP種植基地大氣需符合GB3095-1996標(biāo)準(zhǔn)，土壤需符合GB15618-2018標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水需符合（農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)）（GB5084-2005）標(biāo)準(zhǔn)。

1基地建設(shè)難點(diǎn)及解決方法

一是附生場(chǎng)地的選擇和生境創(chuàng)造。優(yōu)選操作方便、附生樹種分布多、郁密度適中、地表水豐富、操作方便的林地。二是品種選擇浙江優(yōu)質(zhì)軟腳鐵皮石斛野生原種離體組培苗。三是建設(shè)可提供充足種苗的組培室。四是根據(jù)石斛的生長(zhǎng)發(fā)育要求及生境特征，可采用8種優(yōu)良高效定植方法，即貼樹法、架栽法、床栽法、蔭棚法、籃栽法、壟栽法縫塞法、鉆石法。五是光照。在郁密度≥0.6的林地適當(dāng)疏伐灌木，郁密度≤0.4的林間補(bǔ)植杜仲大苗或搭建遮蔭棚，大棚建可控遮陽棚"。六是澆水。大棚種植基質(zhì)以“間干間濕”為主間，一般在上午露水干后酌情澆水，中、下午不宜澆水，以免引起積水爛根;生產(chǎn)用水全來自朱家山箐溝泉水，水質(zhì)保證，水源充足;附生種植基質(zhì)選擇海苔（來自浙江），其具有很強(qiáng)的保水、保肥、防霉、促生長(zhǎng)特性;仿野生基地山林溝網(wǎng)密度大，地下水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)，地表水資源充足，在山林上風(fēng)口酌情建增濕水巢，藥材生長(zhǎng)用水主要來自降雨和空氣濕度，非常充足，除定植初期和特殊干旱天氣外一般不澆水。七是施肥。在夏季石斛旺盛生長(zhǎng)季節(jié)用牛、羊、蠶糞拌草木灰的上清液噴施，大棚栽植則用此混配肥打碎成小顆粒撒施于行間。八是病蟲害防治，基地規(guī)劃林區(qū)生物多樣性豐富，病蟲害少，偶見蛞蝓危害，可用草木灰拌石灰、食鹽噴霧或撒施于苗床周圍，防治效果良好7。九是創(chuàng)造適宜的生境。石斛的生長(zhǎng)發(fā)育、內(nèi)含物的形成與附主有密切相關(guān)，郁閉度較小的環(huán)境種植杜仲、厚樸等藥材附生樹，林下種天麻、白術(shù)、桔梗等高檔中藥材，林間養(yǎng)蜂放雞，此法可有效提高定植成活率，縮短采收周期，增加產(chǎn)量。十是大棚基質(zhì)。較適宜海拔1000m山區(qū)的大棚種植的配比基質(zhì)：石棉瓦以5°斜鋪?zhàn)髅绱舶?，基質(zhì)分3層做鋪，底層過濾層用4cm大小松木樹皮與海苔按3：1比例混合鋪5cm厚，中層用2cm大小松木樹皮與海苔按4：1比例混合鋪8cm厚，上層用松木樹皮屑與海苔按5：1比例混合鋪2cm。此配比基質(zhì)能顯著提高移栽成活率和生長(zhǎng)繁殖能力8。

2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

2.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

基地建設(shè)在已有良好的技術(shù)管理基礎(chǔ)上進(jìn)行，關(guān)鍵技術(shù)要熟練掌握，投資者應(yīng)具備從事鐵皮石斛行業(yè)的豐富經(jīng)驗(yàn)。需采用產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的管理模式，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

2.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

仿野生種植鐵皮石斛由于產(chǎn)量低、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，在基地建設(shè)初期可能造成投人成本不斷增大、投資者資金緊缺的問題。應(yīng)對(duì)措施：①開展技術(shù)攻關(guān)，提高仿野生種植的成活率產(chǎn)量和品質(zhì)，縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本;②加大對(duì)基地周邊農(nóng)戶的技術(shù)推廣，技術(shù)員全村跟蹤指導(dǎo)，以確保栽植成活率和產(chǎn)品質(zhì)量，提高農(nóng)戶種植鐵皮石斛的積極性，通過推廣種植和銷售石斛種苗，緩解資金壓力。

2.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

從近幾年鐵皮石斛市場(chǎng)行情看，買家常通過炒作來聯(lián)合壓價(jià)，如果跌幅超過30%，可采取如下辦法應(yīng)對(duì)：①不出售原料，而將原料烘干制成鐵皮楓斗出售，增加利潤(rùn)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn);②不采收，任其生長(zhǎng)，待第2年再采收，由于不需要投人種苗，按單價(jià)2000元/kg產(chǎn)量225kg/hm2計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值45萬元/hm。

2.4管理風(fēng)險(xiǎn)

投資者應(yīng)建立符合自身實(shí)際的管理模式，原料購(gòu)買、生產(chǎn)技術(shù)操作、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)都有嚴(yán)格的操作規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)作保證，并制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。嚴(yán)格按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP和GMP）的要求，保持產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，將中藥材田間管護(hù)、采收加工、市場(chǎng)銷售各環(huán)節(jié)按不同責(zé)任主體分段管理，實(shí)行分段簽訂責(zé)任狀，加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)，構(gòu)建垂直質(zhì)量管理渠道，切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)。

2.5政策風(fēng)險(xiǎn)

國(guó)家衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)督管理局、中醫(yī)藥管理局、科技部、發(fā)改委、知識(shí)產(chǎn)權(quán)局等先后發(fā)布了《醫(yī)藥創(chuàng)新發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020年）》和《中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》《財(cái)政部國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于若干農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料征免增值稅政策的通知》（財(cái)稅[2001]113號(hào)），中藥材的規(guī)范化種植被正式納入國(guó)家中藥發(fā)展的重點(diǎn)叫。中共貴州省委、貴州省人民政府出臺(tái)了《中共貴州省委、貴州省人民政府關(guān)于推進(jìn)中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》和《貴州省“十一五”中藥現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》，切實(shí)推進(jìn)貴州中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。貴州省已將發(fā)展中藥材列入政府發(fā)展產(chǎn)業(yè)的重要日程，高度重視，并將其作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的一個(gè)有效途徑。因此，建設(shè)鐵皮石斛林下GAP種植基地將得到政府大力扶持。

3結(jié)語

采取仿野生種植鐵皮石斛規(guī)程，可使定植成活率提高到90%以上，大部分鮮條能制成一級(jí)鐵皮石斛藥材商品，采收周期幾乎接近大棚種植，能顯著節(jié)約資源、成本、勞動(dòng)力等投入。大棚種植鐵皮石斛，煉苗馴化成活率可達(dá)95%以上，定植成活率可達(dá)到91%以上，大部分鮮條能制成一、二級(jí)鐵皮石斛藥材商品，采收周期可縮短到11個(gè)月，苗床產(chǎn)量可達(dá)1.5～2.2kg/（m2.a）。鐵皮石斛基地投資建設(shè)的靜態(tài)投資回收期可縮短到3年。

4參考文獻(xiàn)

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