昆明地區(qū)鐵皮石斛人工栽培模式的發(fā)展和思考

文明

摘要：文章綜述了鐵皮石斛光合特性的研究進(jìn)展及其對(duì)鐵皮石斛人工栽培模式發(fā)展的影響。分析了昆明地區(qū)氣候環(huán)境條件的優(yōu)勢(shì)和存在的問(wèn)題及解決辦法，提出了昆明地區(qū)人工栽培鐵皮石斛模式發(fā)展新的思路。

關(guān)鍵詞：人工栽培；鐵皮石斛；昆明地區(qū)

中圖分類號(hào)：F127 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2016）013-000-02

鐵皮石斛（Dendrobium candidum）是蘭科石斛屬多年生草本植物，又名黑節(jié)草。是我國(guó)傳統(tǒng)名貴珍惜中藥材。其主要活性成份為石斛多糖和石斛堿，是2005版《中華人民共和國(guó)藥典》收載的3種石斛屬植物之一。在野生狀態(tài)下，鐵皮石斛的繁殖速度低下，并且生長(zhǎng)緩慢，遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和中藥制藥以及臨床醫(yī)學(xué)的需求。昆明地區(qū)氣候環(huán)境條件與鐵皮石斛原產(chǎn)地有一定差異。因此針對(duì)昆明地區(qū)氣候環(huán)境特點(diǎn)，探討有利于昆明地區(qū)發(fā)展的鐵皮石斛人工栽培模式，對(duì)昆明地區(qū)的林區(qū)經(jīng)濟(jì)具有一定現(xiàn)實(shí)意義。

一、鐵皮石斛光合特性研究進(jìn)展

鐵皮石斛屬于陰生植物，喜愛(ài)溫暖、潮濕以及半陰環(huán)境，但是不耐寒。近年來(lái)為了提高人工栽培鐵皮石斛的產(chǎn)量和質(zhì)量，多位科學(xué)家對(duì)鐵皮石斛的光合特性進(jìn)行了深入研究，給鐵皮石斛人工栽培提供了關(guān)鍵的技術(shù)參數(shù)。

1.光照強(qiáng)度的變化對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)發(fā)育的影響

蔡永萍[1]等測(cè)定了鐵皮石斛等幾種石斛的光合速度對(duì)光強(qiáng)響應(yīng)曲線，結(jié)論：適宜石斛生長(zhǎng)的光強(qiáng)為（0.2～2.0）×104lx；可以在（2.5～3.0）×104lx光強(qiáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)；不適宜在大于4.0×104lx光強(qiáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)。

2.溫度變化對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)發(fā)育的影響

艾娟[2]等通過(guò)不同溫度下的控制實(shí)驗(yàn)，研究了鐵皮石斛光合作用與生長(zhǎng)對(duì)溫度的響應(yīng)，為鐵皮石斛栽培提供理論依據(jù)。溫度對(duì)鐵皮石斛光合速率（Pn）有明顯影響，30℃處理的植株具有最高的飽和光合速度（Pmax），其較高的光合速率與RuBP電子傳遞速率與羧化速率間相對(duì)平衡有關(guān)。溫度對(duì)鐵皮石斛莖的生長(zhǎng)及多糖含量有明顯影響，20℃處理的石斛多糖含量顯著性的高于其他兩個(gè)處理，而莖長(zhǎng)、莖節(jié)數(shù)、莖鮮重等則在30℃下最高。結(jié)果表明，30℃的溫度對(duì)鐵皮石斛的光合作用較為事宜，但在20℃條件下植株具有更高的多糖含量。

3.空氣濕度的變化鐵皮石斛生長(zhǎng)發(fā)育的影響

張宇斌[3]等采用Li-6400便攜式光合儀研究了2種濕度（80%以和60%-70%）下不同濕度和光照強(qiáng)度對(duì)鐵皮石斛幼苗生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明，相對(duì)濕度在80%以上時(shí)鐵皮石斛組培苗的光合速度值明顯提高。

鐵皮石斛的生長(zhǎng)受到溫度、光照度、水分等環(huán)境因子以及栽培模式、種植品種、內(nèi)生菌等因素的影響。綜上所述，鐵皮石斛最適合生長(zhǎng)的環(huán)境溫度為20～30℃ ，相對(duì)濕度為 80%～90%，喜弱光，不同生長(zhǎng)階段所需光照度有差異。可見(jiàn)環(huán)境因子和栽培方式對(duì)鐵皮石斛質(zhì)量產(chǎn)量的影響是很重要的。

二、鐵皮石斛人工栽培模式研究進(jìn)展

目前，林下栽培模式以及立體栽培模式也因?yàn)槠涑杀据^低而受到人們的重視。

1.仿野生種植模式

鄭沖[4]等對(duì)樂(lè)清人工仿野生種植鐵皮石斛進(jìn)行了研究。人工仿野生種植鐵皮石斛，就是人工模擬鐵皮石斛在野生狀態(tài)下的生態(tài)環(huán)境，將采用組培技術(shù)培育的鐵皮石斛小苗種植于模擬的野生環(huán)境中，讓其自然生長(zhǎng)的一種栽培方式。

仿野生種植鐵皮石斛的優(yōu)勢(shì)：品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高、成本低、效益好。但是對(duì)種植地的環(huán)境條件要求比較高。

2.立體種植模式

斯金平[5]研究了鐵皮石斛的立體栽培。為了充分利用鐵皮石斛設(shè)施栽培空間，揭示鐵皮石斛立體栽培產(chǎn)量與功效成分的變化規(guī)律，提高產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量與效益。通過(guò)田間試驗(yàn)，研究鐵皮石斛立體栽培的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量的變化規(guī)律；用苯酚-濃硫酸法與2010年版《中國(guó)藥典》附錄ⅩA測(cè)定多糖與浸出物含量。結(jié)果表明，鐵皮石斛立體栽培土地利用率提高2.74倍，莖、葉、總鮮重與干重均高于平臺(tái)栽培的植株。

林賢銳[6]等，研究結(jié)果表明，高架草莓的架上架下不同光照強(qiáng)度對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響，主要表現(xiàn)在株高和莖粗上，架下陰面的株高最大，建議在立體種植模式下，利用高架草莓架下的空間，選用粗樹(shù)皮基質(zhì)進(jìn)行栽培鐵皮石斛，可獲得較好的效益。

3.鐵皮石斛林下培育技術(shù)研究進(jìn)展

楊旺利[7]等進(jìn)行了生態(tài)公益林內(nèi)采用不同的附主樹(shù)種、附著不同的樹(shù)體部位、不同的基質(zhì)附著物、不同栽植時(shí)間等處理進(jìn)行人工栽培鐵皮石斛試驗(yàn)，結(jié)果表明：附主樹(shù)種以楓香、香樟最好，杉、松最差，其中楓香附主的鐵皮石斛3年生平均叢莖重、總莖重分別是松樹(shù)的3.86倍、27.57 倍；楓香樹(shù)體側(cè)枝兩側(cè)與側(cè)枝上部為較佳的栽培部位，側(cè)枝下部次之，大樹(shù)主干最差，其中側(cè)枝兩側(cè)的鐵皮石斛3年生平均叢莖重、總莖重分別是主干的1.52倍、1.9倍；除苔蘚外，其它基質(zhì)附著物處理對(duì)鐵皮石斛后期的生長(zhǎng)量影響不大；不同基質(zhì)附著物處理對(duì)鐵皮石斛的成活率、3年生鐵皮石斛的總莖重影響達(dá)極顯著差異，基質(zhì)附著物為苔蘚的最高，分別是對(duì)照的1.71倍、2.2倍。

4.鐵皮石斛集約化溫室大棚栽培技術(shù)

進(jìn)入21世紀(jì)以后，人工栽培鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)取得了突破性的進(jìn)展，鐵皮石斛集約化溫室大棚栽培得到廣泛應(yīng)用。鐵皮石斛集約化溫室大棚栽培的關(guān)鍵技術(shù)包括場(chǎng)地的選擇和大棚的建造。建造大棚的時(shí)候必須保證通風(fēng)、遮陰擋雨以及防蟲(chóng)害，然后根據(jù)鐵皮石斛的光合特性進(jìn)行光照、濕度以及溫度的調(diào)控。肖繼華[8]，吳文革[9]，斯金平[10]總結(jié)了相關(guān)要點(diǎn)。

（1）栽培場(chǎng)地的選擇

人工培植鐵皮石斛的時(shí)候，只需要遵循鐵皮石斛的主要生長(zhǎng)習(xí)性即可，同時(shí)還要在大棚之中營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，將移植的鐵皮石斛種活。建造塑料大棚等場(chǎng)地的時(shí)候，要求地勢(shì)較平坦、避風(fēng)向陽(yáng)、灌溉方便且四處無(wú)較大的建筑物，保障通風(fēng)和光照條件。

（2）鐵皮石斛人工集約化栽培溫室大棚的建造

建造鐵皮石斛種植大棚的時(shí)候，可根據(jù)資金條件，建造高、中、低檔的大棚。只要滿足鐵皮石斛生長(zhǎng)習(xí)性要求均可。大棚一般要求寬度8m、長(zhǎng)度 36m、棚肩高1.5m，棚頂3m，棚頂覆蓋塑料薄膜，并設(shè)置有70%遮陰網(wǎng)。棚內(nèi)安裝自來(lái)水管和風(fēng)扇等設(shè)備，并且在棚內(nèi)通電、通水、通路三通。大棚周圍的人口處需設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)，當(dāng)然對(duì)于一些有條件的大棚內(nèi)可設(shè)置自動(dòng)噴霧裝置，可用作噴藥和噴肥料。建立起來(lái)的鐵皮石斛大棚要求具有防曬、防蟲(chóng)、防雨、保濕、保溫、透氣等功能。

三、昆明地區(qū)人工種植鐵皮石斛的氣候優(yōu)勢(shì)

昆明地區(qū)具有冬暖干旱少雨，夏秋多雨潮濕、干濕季分明、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、日照充足，氣溫土溫變化幅度不大的氣候特征；全年氣候溫和，年溫差較??；夏秋雨量充沛，冬春雨量不足，主風(fēng)方向?yàn)槲髂巷L(fēng)。年平均氣溫15.4℃，最冷月2月平均氣溫8.5℃，最熱月8月平均氣溫21.05℃。氣溫變化基本適合鐵皮石斛生長(zhǎng)發(fā)育所需。

四、昆明地區(qū)鐵皮石斛人工栽培模式的發(fā)展和思考

1.以溫室大棚集約化種植為基礎(chǔ)，帶動(dòng)林下種植、設(shè)施內(nèi)立體種植、設(shè)施內(nèi)仿野生種植。形成規(guī)模種植為主，分散種植為輔的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。并且按照公司帶基地，基地帶林下的模式，傳授種植技術(shù)，逐步壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

2.以技術(shù)創(chuàng)新為支撐，引領(lǐng)鐵皮石斛種植的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。加強(qiáng)與科研部門的合作，積極探索鐵皮石斛的種植技術(shù)，病蟲(chóng)害防治，采收，加工，儲(chǔ)存和鐵皮石斛的石斛多糖、石斛堿等生物活性成分提升等技術(shù)問(wèn)題。積極開(kāi)展優(yōu)良品種的引進(jìn)，以及新技術(shù)的引進(jìn)和研發(fā)，使相關(guān)科研成果盡快轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔡永萍，李玲等.霍山縣3種石斛葉片光合特性及其對(duì)光強(qiáng)的響應(yīng)[J].中草藥，2005，36（4）：586-590.

[2]艾娟，嚴(yán)寧.溫度對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)及生理特性的影響[J].云南植物研究，2010，32（5）：420-426.

[3]張宇斌，羅天霞.濕度對(duì)鐵皮石斛幼苗生長(zhǎng)及光合作用的影響[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，41（9）：79-81.

[4]鄭沖.樂(lè)清市鐵皮石斛仿野生種植的發(fā)展與思考[J].浙江亞熱帶作物通訊，2011，33（1）：34-38.

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[6]林賢銳，孫萍，沈建生.樹(shù)皮基質(zhì)對(duì)立體種植模式下鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響[J].北方園藝，2015（19）：143-146.

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[8]肖繼華.文山市鐵皮石斛溫室大棚種植技術(shù)研究概況[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù).2015，35（7）：36-38.

[9]吳文革.鐵皮石斛的特征特性及大棚栽培新技術(shù)[J].東南園藝，2015，3（1）：69-71.

[10]斯金平.鐵皮石斛設(shè)施仿生栽培模式技術(shù)要點(diǎn)[J].浙江林業(yè)，2014（8）：26-27.

作者簡(jiǎn)介：文 明（1966-），女，云南人，工程師，長(zhǎng)期從事林業(yè)業(yè)務(wù)工作。