北京市農(nóng)作物種子檢驗(yàn)工作探討

高素偉　張連海　趙新宇

摘要 種子檢驗(yàn)對于確保種子質(zhì)量、維護(hù)農(nóng)民權(quán)益具有重要作用。本文闡述了種子檢驗(yàn)的必要性，并以北京市各縣區(qū)為例，介紹了種子管理站種子檢驗(yàn)的內(nèi)容以及未來的工作方向（推廣SSR標(biāo)記鑒定技術(shù)），以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞 種子檢驗(yàn);必要性;工作內(nèi)容;北京市

中圖分類號 S324

文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）08-0044-01

《中華人民共和國種子法》將種子定義為農(nóng)作物和林木的種植材料或繁殖材料，包括籽粒葉、莖、根、果實(shí)、苗花等。進(jìn)行種子檢驗(yàn)對于確保農(nóng)業(yè)用種安全具有非常重要的意義。

1種子檢驗(yàn)的必要性

《中華人民共和國種子法》規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假、劣種子。為保護(hù)農(nóng)民合法權(quán)益，維護(hù)公平競爭的市場秩序，農(nóng)業(yè)、林業(yè)主管部門應(yīng)依法打擊生產(chǎn)經(jīng)營假劣種子的違法行為。假種子是指種子種類品種與標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容不符或者沒有標(biāo)簽的;非種子冒充種子或者以此種品種種子冒充其他品種種子的。在執(zhí)法過程中，如何對假種子進(jìn)行認(rèn)定，除了要檢查標(biāo)簽的標(biāo)注情況外，還要對抽檢的樣品用SSR分子標(biāo)記法鑒定種子的真實(shí)性，只有這樣才能確保假種子在市場上不能流通，保護(hù)農(nóng)民、生產(chǎn)經(jīng)營者和育種者的合法權(quán)益。

對于種子管理站來說，種子檢驗(yàn)就像種子管理站的一只手，而市場執(zhí)法是種子管理站的另一只手，種子檢驗(yàn)的結(jié)果是種子管理站市場執(zhí)法的重要參考之一。只有不斷提高各區(qū)、縣站檢驗(yàn)室的建設(shè)水平，提高檢驗(yàn)員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，把好種子質(zhì)量的關(guān)口，才能更好地為本區(qū)農(nóng)民服務(wù)，更好地對本區(qū)種子市場進(jìn)行監(jiān)管，確保轄區(qū)范圍內(nèi)種子質(zhì)量不出現(xiàn)問題，讓農(nóng)民用上放心種。

2各區(qū)縣種子管理站種子檢驗(yàn)的內(nèi)容

作為區(qū)縣級的種子管理站，檢驗(yàn)室的主要任務(wù)是對從轄區(qū)各門店抽檢的樣品進(jìn)行芽率、水分、凈度等常規(guī)檢測，北京市各區(qū)縣種子管理站檢驗(yàn)室有的具有檢驗(yàn)資質(zhì)，有的不具有檢驗(yàn)資質(zhì)。不具備檢驗(yàn)資質(zhì)的檢驗(yàn)室，其檢測結(jié)果僅僅作為市場執(zhí)法的一個(gè)參考，如有質(zhì)量問題必須提交上級單位進(jìn)一步檢測。由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《玉米品種鑒定技術(shù)規(guī)程SSR標(biāo)記法》（NY/T1432-2014）于2014年6月1日起實(shí)施，為了更好地做好本轄區(qū)的市場監(jiān)管工作，更好地配合上級單位完成北京地區(qū)主要農(nóng)作物玉米品種的質(zhì)量監(jiān)管工作，區(qū)縣種子站也應(yīng)逐步開展SSR標(biāo)記法檢測玉米真實(shí)性及純度的工作。目前，北京市各區(qū)縣種子管理站檢驗(yàn)室雖然具備玉米品種SSR標(biāo)記法鑒定的硬件設(shè)施，但檢驗(yàn)?zāi)芰Σ贿^關(guān)。當(dāng)前各區(qū)縣種子站抽檢的樣品包括主要農(nóng)作物種子和蔬菜種子，種類繁多，工作內(nèi)容主要包括凈度芽率和水分檢測。

2.1凈度分析

凈度分析是指對抽檢樣品中凈種子、其他植物種子和雜質(zhì)3種成分進(jìn)行分析，以了解種子批中可利用種子的真實(shí)重量，從而評價(jià)種子質(zhì)量。由于所抽檢的樣品種類繁多，工作量相對較大，在進(jìn)行凈度分析時(shí)必須做到嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，嚴(yán)格按照操作規(guī)程區(qū)分雜質(zhì)和凈種子。注意豆科和十字花科種皮完全脫落的種子單位應(yīng)列為雜質(zhì);芹屬、芫荽屬、胡蘿卜屬明顯沒有種子的種子單位應(yīng)列為雜質(zhì)。

2.2水分測定

水分測定是指對種子內(nèi)自由水和束縛水的重量進(jìn)行測定，檢測其占種子原始重量的百分率，以此了解種子內(nèi)的含水量，作為評價(jià)種子質(zhì)量的依據(jù)。種子水分測定前，烘箱要進(jìn)行自校，溫度計(jì)要進(jìn)行檢定;烘干完畢后，于箱內(nèi)加蓋，戴上手套或用坩堝鉗將樣品取出四。

種子水分受環(huán)境影響較大，因而用于水分測定的抽檢樣品在抽樣時(shí)必須保存在自封袋內(nèi)，測定過程中必須保證種子中自由水和束縛水充分而且全部除去，同時(shí)要盡最大可能減少氧化、分解或其他揮發(fā)性物質(zhì)的損失，注意烘干溫度、種子磨損和種子原始水分等因素的影響。不同的植物種子水分測定方法不同，有的采用低恒溫烘干法，有的采用高恒溫烘干法，有的采用預(yù)先烘干法，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程，因種子而宜采取相應(yīng)的烘干法，在制備樣品的過程中，有的種子需要提前磨碎，并且不同作物的種子需要磨碎的細(xì)度不同，必須根據(jù)種子的類型選擇不同直徑的篩子甲。

2.3芽率測定

發(fā)芽試驗(yàn)主要是為了測定種子批的最大發(fā)芽潛力，據(jù)此比較不同種子批的質(zhì)量，預(yù)測田間播種價(jià)值。對抽檢樣品進(jìn)行芽率的測定，對保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的用種安全具有重要意義。

不同作物的種子對水分和溫度的需求有差異。由于抽檢樣品比較多，而且要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成抽檢樣品的芽率檢測。因此，要統(tǒng)籌兼顧，對發(fā)芽溫度要求相同的不同樣品可以安排在同一個(gè)光照培養(yǎng)箱進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，提高檢測效率。在對抽樣種子進(jìn)行芽率試驗(yàn)時(shí)，要按照農(nóng)作物種子的發(fā)芽技術(shù)規(guī)定進(jìn)行。一般采取50%的原則對種子的正常幼苗、不正常幼苗、不發(fā)芽種子、死種子進(jìn)行判定，但當(dāng)葉片面積較小或下胚軸出現(xiàn)腐爛和損傷時(shí)，則不宜使用50%的規(guī)則。對甜菜等復(fù)胚類種子進(jìn)行發(fā)芽鑒定時(shí)，要將種球作為一個(gè)單位種子，如果出現(xiàn)正常苗，則認(rèn)為是正常幼苗。

3未來工作方向

種子真實(shí)性是指一批種子所屬品種、種或?qū)倥c標(biāo)準(zhǔn)性狀的文件描述或與備案的標(biāo)準(zhǔn)樣品是否相符。

種子純度鑒定是指品種在特征特性方面典型一致的程度，用本品種的種子數(shù)占供檢本作物樣品種子數(shù)的百分率表示。常用鑒定方法包括籽粒形態(tài)鑒定、幼苗鑒定、田間小區(qū)種植鑒定和室內(nèi)SSR標(biāo)記法純度鑒定。傳統(tǒng)田間表型純度鑒定方法主要通過對作物性狀觀察進(jìn)行分析鑒定，結(jié)果準(zhǔn)確性較差，易受環(huán)境條件發(fā)育狀況和檢驗(yàn)者經(jīng)驗(yàn)等因素影響，尤其親緣關(guān)系較近的雜交品種很難從形態(tài)上區(qū)分。SSR標(biāo)記鑒定技術(shù)原理是利用微衛(wèi)星DNA兩側(cè)的特異性序列作為引物，以gDNA為模板，經(jīng)PCR擴(kuò)增后檢測其DNA多態(tài)性，相對于傳統(tǒng)的田間表型純度鑒定具有很多優(yōu)越性。

北京地區(qū)涉及到真實(shí)性及純度鑒定的主要作物是玉米回。按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1432-2014采用SSR標(biāo)記法對玉米品種進(jìn)行真實(shí)性及純度鑒定，具有以下幾個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)：種子或者幼苗、植株均可，樣品制備比較方便，不必等到玉米成熟再對整個(gè)植株進(jìn)行觀察，且SSR標(biāo)記呈孟德爾共顯性遺傳，可以區(qū)分純合與雜合基因型;SSR位點(diǎn)在玉米整個(gè)基因組中分布廣泛，數(shù)量充足，多態(tài)性非常豐富;利用SSR標(biāo)記進(jìn)行PCR擴(kuò)增，所需DNA數(shù)量少，結(jié)果重復(fù)性好。不足之處在于對檢驗(yàn)員要求較高，需經(jīng)過專門的培訓(xùn)，檢驗(yàn)室通風(fēng)效果要好，其間會涉及到有毒化學(xué)品，要做好有毒化學(xué)品的管理及使用工作。

目前，北京市各區(qū)縣站硬件條件良好，但昂貴的檢測儀器基本處于擱置狀態(tài)，為了提高儀器的使用率并更好地為市場監(jiān)督服務(wù)，應(yīng)該將SSR標(biāo)記鑒定技術(shù)進(jìn)行推廣。

4結(jié)語

綜上所述，種子質(zhì)量至關(guān)重要，只有加強(qiáng)各區(qū)縣種子站檢驗(yàn)室的建設(shè)，提高檢驗(yàn)員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把好本區(qū)種子質(zhì)量的關(guān)口，確保轄區(qū)范圍內(nèi)種子質(zhì)量不出現(xiàn)問題，讓農(nóng)民用上放心種子。

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