紅棗種植主干結(jié)果新技術(shù)研究

徐永峰

摘 要 隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，我國林果業(yè)的種植規(guī)模也在不斷地擴(kuò)大。而“紅棗”作為我國原產(chǎn)的特有果樹以及主要干果經(jīng)濟(jì)林的樹種，在促進(jìn)我國林果業(yè)的發(fā)展過程中占據(jù)著及其重要的地位。本文將結(jié)合34團(tuán)紅棗產(chǎn)業(yè)種植現(xiàn)狀以及紅棗種植的主干結(jié)果新技術(shù)進(jìn)行相關(guān)的分析和研究，以供參考。

關(guān)鍵詞 紅棗種植技術(shù)；林果業(yè)發(fā)展；分析研究

“紅棗樹”以其適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、栽培管理較簡單、開花結(jié)果早、經(jīng)濟(jì)壽命長等獨(dú)有的優(yōu)勢，已經(jīng)成為當(dāng)前我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，與此同時，紅棗的種植也在我國實(shí)施退耕還林和調(diào)整種植業(yè)的結(jié)構(gòu)當(dāng)中發(fā)揮著越來越重要的作用。

1 紅棗產(chǎn)業(yè)種植的現(xiàn)狀

1.1 栽培管理粗放、施肥結(jié)構(gòu)不夠合理

目前，大部分棗農(nóng)對于紅棗的種植還不是相當(dāng)?shù)牧私?，更沒有一套科學(xué)的管理方法，仍然采用的是傳統(tǒng)的粗放型管理模式，一方面棗樹修剪整形不當(dāng)，不能夠按照不同的棗樹品種采用不同的修剪方法；另一方面，果農(nóng)對棗樹花期的培育和管理不夠重視，以致于造成紅棗樹產(chǎn)量低、質(zhì)量相對較差的后果。同時，在紅棗樹種植和發(fā)展的過程中，果農(nóng)只重視農(nóng)作物的當(dāng)年收益，而忽略了對不同年齡棗樹的水肥以及整形修剪管理，最終直接導(dǎo)致紅棗樹造林成活率較低、開花少、單位產(chǎn)量也相對較少。

1.2 加工產(chǎn)品的層次低、缺乏市場競爭力

紅棗加工品種比較單一，檔次相對較低，主要加工為干果，另外，紅棗深加工程度不高，加工產(chǎn)業(yè)鏈比較短，高附加值的終端產(chǎn)品也較少。在當(dāng)前的新疆地區(qū)尚無一家棗果深加工的企業(yè)，紅棗的收購也主要取決于我國內(nèi)地紅棗的加工廠商以及一些紅棗批發(fā)商，受市場波動的影響較大，從而缺乏長期的市場占有率，進(jìn)而使得新疆紅棗種植的優(yōu)勢大打折扣，良好的資源優(yōu)勢也不能轉(zhuǎn)化為價格優(yōu)勢以及經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，在一定程度上嚴(yán)重地影響了我國新疆地區(qū)紅棗種植的競爭力以及發(fā)展后勁。

1.3 科技支撐的投入力度不夠到位

我國新興的紅棗產(chǎn)業(yè)不僅僅是一種勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，更是一種技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)，我國新疆地區(qū)紅棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展關(guān)鍵之處在于將其科技成果與實(shí)用技術(shù)兩者徹底貫徹落實(shí)。但是，由于在當(dāng)前我國紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，普遍都存在著缺乏經(jīng)營管理、技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)等綜合性人才的現(xiàn)象，因此，專業(yè)技術(shù)人才問題的良好解決也是發(fā)展我國新疆地區(qū)紅棗產(chǎn)業(yè)深加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。

1.4 紅棗加工規(guī)模小、品牌效益偏低

目前我國新疆地區(qū)現(xiàn)有的大部分企業(yè)都沒有形成規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，企業(yè)管理人員也缺乏產(chǎn)品本地深加工的理念，因此，在一定程度上造成了我國新疆地區(qū)紅棗產(chǎn)品深加工以及產(chǎn)品轉(zhuǎn)化滯緩，產(chǎn)品的科技附加值的相對較低。有關(guān)的專家曾經(jīng)提出：“培育區(qū)域性和全國性的，并且能夠發(fā)揮引導(dǎo)性、壟斷性的龍頭產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)龍頭企業(yè)的品牌建設(shè)是促進(jìn)我國紅棗產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展的必要條件”。因此，為了促進(jìn)我國新疆地區(qū)紅棗種植業(yè)、加工業(yè)的科學(xué)健康發(fā)展，除了要擴(kuò)大該地區(qū)紅棗的生產(chǎn)種植規(guī)模外，尤其需要對紅棗加工企業(yè)以及研發(fā)中心進(jìn)行有效地整合，建立一套規(guī)?；目茖W(xué)服務(wù)體系，做好“龍頭企業(yè)”的品牌。

2 紅棗種植新技術(shù)發(fā)展的相關(guān)策略

2.1 加強(qiáng)科學(xué)化的管理

據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)園林建設(shè)的相關(guān)要求，對于紅棗樹要及時地做好整形修剪、?；ū９?、水肥一體化以及綠色植保等技術(shù)措施的到位，逐步引導(dǎo)職工規(guī)范化建園、標(biāo)準(zhǔn)化管理，使新疆地區(qū)的紅棗產(chǎn)業(yè)向著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的方向發(fā)展。本著區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的原則，制定科學(xué)合理的紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確發(fā)展的方向，加強(qiáng)果農(nóng)對紅棗的技術(shù)培訓(xùn)工作，不斷提升職工的專業(yè)技術(shù)水平，從而促進(jìn)我國新疆地區(qū)紅棗產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展與進(jìn)步。

2.2 紅棗栽植以及選種的方法

在我國新疆地區(qū)一般都采會用紅棗嫁接種植的技術(shù)，嫁接的時間必須要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的氣候條件來定，嫁接過早會使紅棗樹成活率相對較低；反之，嫁接過晚的話又會使紅棗樹的枝條生長相對較弱。另外，在選擇嫁接品種時，必須要選擇一些品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)、抗病、抗寒、結(jié)實(shí)早、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種，從而更好的保證紅棗樹的成長，促進(jìn)新疆地區(qū)林果業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。

2.3 土肥水的管理

在紅棗生長過程中，每年的秋季進(jìn)行一次施肥，以圈肥、糞便、綠肥為主，混合一部分磷鉀肥，在幼樹時期，每畝施以2000-3000公斤，以后逐年進(jìn)行增加，追肥每年三次：第一次在紅棗樹發(fā)芽前，第二次在謝花前，第三次則在采收前的一個月。一般來講，每株0.1公斤-0.5公斤尿素或是多元復(fù)合肥，在葉面噴肥后從層葉后到采收每隔18-20天進(jìn)行一次噴灌，噴灌前期0.3%的尿素加上0.3%的硼砂溶液，后期主要噴施磷鉀肥。另外，每年結(jié)合施肥澆水4次，分別在發(fā)芽前、開花期、幼果起以及封冰期。

2.4 病蟲害的有效防治

病蟲害的防治是紅棗樹生產(chǎn)和發(fā)展中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，與此同時，也是耗費(fèi)以及造成環(huán)境污染和農(nóng)藥殘留的主要環(huán)節(jié)。在進(jìn)行紅棗樹病蟲害的防治時，將紅棗樹在發(fā)芽前噴一次5°Br石硫合劑和800-1000倍的殺滅菊酯。另外，在7月下旬，可以進(jìn)行一次倍量式波爾多液的噴灌，防止紅棗樹炭疽病的發(fā)生。

總之，發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)不僅是推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加果農(nóng)收入的重要舉措，同樣，也是促進(jìn)我國林果業(yè)生態(tài)建設(shè)的一個重要環(huán)節(jié)。紅棗產(chǎn)業(yè)作為我國的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)之一，充分的挖掘和發(fā)揮它的實(shí)際利用價值，從而促進(jìn)我國林果業(yè)更好的發(fā)展。

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