連鎖經(jīng)營管理專業(yè)《采購管理》課程改革的研究

王漢忠

【摘要】本文立足企業(yè)越來越重視采購的戰(zhàn)略地位，對采購人才也提出了更多專業(yè)性要求?！恫少徆芾怼氛n程重在培養(yǎng)學(xué)生對采購基礎(chǔ)理論知識以及相關(guān)策略和技能的掌握和應(yīng)用能力，基于該課程實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)以及社會對采購專業(yè)人才實(shí)踐能力的要求，結(jié)合實(shí)際，在分析該課程教學(xué)中存在的問題基礎(chǔ)上，有針對性地提出了以項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)模式的課程體系的解決方案。

【關(guān)鍵詞】采購管理 教學(xué)改革 項(xiàng)目教學(xué) 案例教學(xué)

一、三大教學(xué)平臺組建

為切實(shí)提高教學(xué)效果，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力和應(yīng)用能力，圍繞《采購管理》課程建設(shè)，教學(xué)中充分利用校內(nèi)、校外兩種資源，依托三類平臺，即校內(nèi)教學(xué)平臺、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺和校外實(shí)踐教學(xué)平臺，輔之多樣化的教學(xué)項(xiàng)目開發(fā)和案例開發(fā)，共同形成對學(xué)生課程的綜合考核體系的支撐，最終服務(wù)于學(xué)生學(xué)習(xí)能力和應(yīng)用能力的提高上來。其中，校內(nèi)教學(xué)平臺是課程的

核心教學(xué)環(huán)節(jié)，主要按“項(xiàng)目設(shè)計(jì)一項(xiàng)目開展一項(xiàng)目分析一教學(xué)反饋”的思路進(jìn)行。校外實(shí)踐教學(xué)平臺提供了良好的實(shí)驗(yàn)場地和體驗(yàn)環(huán)境，是學(xué)生獲取感性認(rèn)識的主要來源，實(shí)行三學(xué)期制，通過將實(shí)習(xí)安排在不同學(xué)期，借助“實(shí)踐一教學(xué)一實(shí)踐”的學(xué)習(xí)規(guī)律，不斷提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。網(wǎng)絡(luò)課堂多媒體平臺則是校內(nèi)外教學(xué)平臺的有力補(bǔ)充，是知識拓展、師生互動、不間斷學(xué)習(xí)的有效工具。

二、項(xiàng)目教學(xué)與案例教學(xué)相結(jié)合

2003年7月德國制定了“以行動為導(dǎo)向”的項(xiàng)目教學(xué)法，項(xiàng)目教學(xué)法由此誕生。該方法作為當(dāng)前盛行于國際教育界的一種先進(jìn)教學(xué)方法，以其應(yīng)用性廣、實(shí)踐性強(qiáng)、綜合型和開放性的特點(diǎn)獲得廣泛青睞。項(xiàng)目教學(xué)法是在教師指導(dǎo)下將傳統(tǒng)的學(xué)科體系中的知識內(nèi)容分解、轉(zhuǎn)化為若干個(gè)“教學(xué)項(xiàng)目”或事件，通過設(shè)置場景和實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生自主開展調(diào)研、分析、討論并提出分案，從而完成“項(xiàng)目”的一種教學(xué)方法。由學(xué)生完成一個(gè)完整的“工作項(xiàng)目”，可以讓學(xué)生直接全程參與，體驗(yàn)、感悟、論證和探究，并最終落實(shí)到促進(jìn)學(xué)生有效學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)、自主思考的目的。

該方法的特征包括：①知識模塊項(xiàng)目化：師生通過共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”工作來進(jìn)行教學(xué)活動。②教學(xué)學(xué)生主體化：學(xué)生在教師的主持下以小組合作工作形式，自行組織完成項(xiàng)目。③項(xiàng)目全程參與化：工作要主動，學(xué)習(xí)過程成為一個(gè)人人參與的創(chuàng)造實(shí)踐活動，注重的不是最終結(jié)果，而是完成項(xiàng)目的過程。在操作中，可具體分為六個(gè)環(huán)節(jié)：①確定項(xiàng)目任務(wù)和目標(biāo)。課程總體目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生熟悉企業(yè)采購流程及相關(guān)要素，掌握如何為采購部門制定合理的采購戰(zhàn)略，與供應(yīng)商建立合適關(guān)系，并能運(yùn)用采購方法對采購管理績效進(jìn)行評價(jià)。②進(jìn)行項(xiàng)目分組。一般40人左右的班級可分為4～8組，每個(gè)項(xiàng)目為2～4學(xué)時(shí)。③制定項(xiàng)目計(jì)劃。首先根據(jù)課程性質(zhì)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，明確項(xiàng)目選擇范圍和要求，方便學(xué)生據(jù)以選擇研究對象，或在框架范圍內(nèi)自行選擇研究對象，注意項(xiàng)目方案的指導(dǎo)要簡潔、清晰和具體。項(xiàng)目設(shè)計(jì)既要重視課程本身的課程體系和教學(xué)內(nèi)容，又要考慮與物流其他課程的銜接。④實(shí)施項(xiàng)目計(jì)劃。學(xué)生可以通過查找資料、市場調(diào)研、小組討論、組織撰寫等多種手段準(zhǔn)備材料，在項(xiàng)目成果的呈現(xiàn)方式中，可考慮采用模擬談判法，即通過模擬場景、角色扮演和角色轉(zhuǎn)換，學(xué)生以小組形式互相討論、教師啟發(fā)，從而提高學(xué)生與人溝通協(xié)作和進(jìn)行項(xiàng)目的能力，也可采用提交報(bào)告或流程圖方式來呈現(xiàn)項(xiàng)目實(shí)施結(jié)果。⑤項(xiàng)目結(jié)果深化。教師通過評論、提問題、總結(jié)等方式激發(fā)學(xué)生思考，深化項(xiàng)目學(xué)習(xí)效果。⑥項(xiàng)目總體評價(jià)。由教師對學(xué)生提交結(jié)果及項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行打分，作為課程成績考核的主要依據(jù)之一。

三、因材施教，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力

《采購管理》課程教學(xué)管理中，為促進(jìn)學(xué)生學(xué)有所得，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，需要采用不同教學(xué)手段和方法加以引導(dǎo)。①建立“以學(xué)生為中心”的主動教學(xué)形式。鼓勵學(xué)生積極參與課堂教學(xué)和實(shí)踐，打造“以學(xué)生為中心”的內(nèi)在化教學(xué)形式。如在項(xiàng)目教學(xué)中，要求學(xué)生分組自行組織實(shí)施項(xiàng)目設(shè)計(jì)、檢索、分析、討論、撰寫、匯報(bào)等環(huán)節(jié)工作，教師則通過界定項(xiàng)目范圍、推動項(xiàng)目的執(zhí)行、把握項(xiàng)目進(jìn)展的時(shí)間、引導(dǎo)學(xué)生對問題的討論、總結(jié)學(xué)生的項(xiàng)目匯報(bào)等方式促使學(xué)生獨(dú)立思考，提高學(xué)生組織能力和分析解決實(shí)際問題的能力。②形成“以教師為多面手”的目標(biāo)教學(xué)形式。教學(xué)中，任課教師需要發(fā)揮“多面手”的作用，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)中起到“引導(dǎo)”的作用，幫助學(xué)生明確項(xiàng)目本身的需要和達(dá)成目標(biāo)的路徑;在項(xiàng)目組織中起到“參與”的作用，需要與學(xué)生共同排除實(shí)現(xiàn)目標(biāo)中的障礙;在項(xiàng)目進(jìn)展中起到“裁判”的作用，需要對完成工作目標(biāo)的學(xué)生給予獎勛，對未達(dá)到要求的實(shí)行預(yù)警;在項(xiàng)目匯報(bào)中起到“評判”的作用，需要對項(xiàng)目整體各方面進(jìn)行合理評價(jià)，達(dá)到鍛煉學(xué)生的目的。③因材施教，促進(jìn)學(xué)習(xí)效果。教學(xué)中，既要考慮同一年齡段學(xué)生心理特點(diǎn)和智力水平的普遍性，又要注重不同類型學(xué)生的個(gè)體差異性。如根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力和組織能力進(jìn)行分類，讓學(xué)習(xí)態(tài)度積極、組織能力強(qiáng)的學(xué)生擔(dān)任各組組長，讓全局把握能力強(qiáng)的同學(xué)負(fù)責(zé)對項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃，讓表達(dá)能力強(qiáng)的同學(xué)負(fù)責(zé)對項(xiàng)目結(jié)果進(jìn)行匯報(bào)等，并對積極性差的同學(xué)以鼓勵、提問、督促等形式，使其參與到團(tuán)隊(duì)討論中來，從而實(shí)現(xiàn)切實(shí)提高每位學(xué)生學(xué)習(xí)效果的目的。④突出創(chuàng)新，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。重實(shí)踐、重能力培養(yǎng)，實(shí)施體驗(yàn)教學(xué)，鼓勵學(xué)生獨(dú)立思考，帶著問題自主學(xué)習(xí)，增加學(xué)生通過實(shí)踐獲得個(gè)人滿足感的機(jī)會，提高學(xué)生實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的能力，克服當(dāng)前學(xué)習(xí)中普遍存在的不主動、不積極的“隨大流”心態(tài)，促使學(xué)生從“被動學(xué)”到“主動學(xué)”，“教”、“學(xué)”并舉，夯實(shí)“三基”，全面提高自身學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。

四、結(jié)論

《采購管理》課程教學(xué)改革直接關(guān)系采購理論與實(shí)踐的融匯，關(guān)系到學(xué)生專業(yè)知識的教學(xué)手段和教育方式，通過“構(gòu)筑一大邏輯體系，組建三大平臺，開展項(xiàng)目教學(xué)與案例教學(xué)相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新能力”的《采購管理》教學(xué)改革，能顯著提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和自覺性，促進(jìn)師生互動，加強(qiáng)學(xué)生主體性，增加課程的趣味性，引導(dǎo)學(xué)生潛移默化地接受新知識，提高解決問題的能力。