微肥配施小分子有機(jī)物對烤煙生長及品質(zhì)的影響

熊亞南 韓丹 王發(fā)展 馬曉寒 金伊楠 陳彪 曹麗君 王曉麗任志廣 許自成

（1. 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院，鄭州 450002；2. 湖北省煙草公司襄陽市公司，襄陽 441000；3. 浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心，杭州 310008）

作物正常生長發(fā)育需要吸收各類營養(yǎng)物質(zhì)，除需要N、P和K等大量元素外，還需要吸收極少量的 Fe、B、Mn、Cu、Mo和 Zn等微量元素作為養(yǎng)料［1］。烤煙是我國重要的葉用經(jīng)濟(jì)作物，中微量元素在烤煙產(chǎn)質(zhì)量和風(fēng)格形成中起到獨特作用［2］，然而多年來農(nóng)業(yè)粗放式經(jīng)營管理，煙農(nóng)為了追求產(chǎn)量而大量施用化肥，忽視了土壤微量元素的補充，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分供應(yīng)不均衡，由微量元素缺乏所引起的“隱性饑餓”而導(dǎo)致的煙葉化學(xué)成分失調(diào)已成為困擾我國烤煙品質(zhì)提升的重要問題［3-4］。常見的補充微量元素的方法有葉面噴施和土壤根施［5］，無機(jī)鹽類Fe2+、Zn2+和Mn2+等微肥在土壤中因氧化、沉淀和拮抗作用等原因形成根系難以吸收的難溶形式，往往造成有效養(yǎng)分流失、肥效利用率低等問題［6］；葉片是植物根外最重要的營養(yǎng)器官，作物對噴施到葉面的不同種類及形態(tài)的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用與根部施肥效果基本一致［7］，而且葉面噴施還具有不受土壤條件限制、避免養(yǎng)分由根系吸收后轉(zhuǎn)運困難、直接作用葉面器官等諸多優(yōu)勢［8］。然而由于烤煙葉片表面存在疏水低能、不易被液體潤濕的蠟質(zhì)層［9］，影響其對養(yǎng)分的吸收利用等缺點，因此如何降低烤煙葉片表面張力，提高葉片對微量元素的吸收效率成為改善烤煙微量元素缺乏的關(guān)鍵。

有研究表明，某些小分子有機(jī)物具有良好的滲透、濕潤及降低溶液表面張力的功能，配合溶液噴施后能附著于植物葉片并形成一層薄膜，增大葉片對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收面積，并且該類小分子有機(jī)物對微量元素具有較好的螯合或絡(luò)合作用，提高微量元素的吸收利用效率［10-11］。近年來，眾多學(xué)者開展了大量將不同小分子有機(jī)物與養(yǎng)分物質(zhì)配施應(yīng)用于作物生產(chǎn)的研究，并取得了一定的進(jìn)展。Khan等［12］將氨基酸與海藻提取液混合噴施于葡萄葉面，有效促進(jìn)了葡萄生長及漿果理化質(zhì)量提高；Abdel-Mawgoud等［13］將15%氨基酸、2.9% Fe、1.4% Zn和0.7% Mn混合噴施，發(fā)現(xiàn)該組合能顯著提高綠豆株高、葉數(shù)、鮮重和干重等生長指標(biāo)，而且綠豆蛋白質(zhì)含量與噴施濃度有顯著正相關(guān)關(guān)系；張木等［14］通過盆栽試驗研究了葉面噴施不同微量元素與氨基酸對小白菜產(chǎn)質(zhì)量的影響，結(jié)果表明葉面噴施微量元素及氨基酸是提高蔬菜產(chǎn)量、降低其硝酸鹽含量的有效方法；劉德輝等［15］研究認(rèn)為，小分子有機(jī)物螯合微量元素的肥效明顯優(yōu)于無機(jī)微肥，而且能顯著提高小麥籽粒蛋白質(zhì)和淀粉含量。大量研究表明，小分子有機(jī)物與微肥配施能促進(jìn)作物生長及提高產(chǎn)質(zhì)量，但在煙草上尤其是烤后煙葉品質(zhì)方面鮮有報道。鑒于此，本實驗選用山梨醇、葡萄糖酸鈉和甘氨酸配合硼砂、硫酸鋅和鉬酸銨配合噴施，研究不同小分子有機(jī)物與微肥配施對烤煙生長及品質(zhì)的影響，探討并比較不同小分子有機(jī)物配合微肥的施用效果，以期為烤煙科學(xué)施肥及品質(zhì)提升提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2017年在湖北省南漳縣薛坪鎮(zhèn)煙草試驗基地進(jìn)行，地理坐標(biāo)為31°42'11.89″N，111°39'47.05″E，海拔高度730.36 m。供試土壤類型為黃壤土，基礎(chǔ)肥力狀況為：pH6.75，有機(jī)質(zhì)33.57 g/kg，堿解氮121.53 mg/kg，有效磷29.95 mg/kg，速效鉀182.39 mg/kg，有效鋅2.67 mg/kg，有效硼0.25 mg/kg，有效錳83.19 mg/kg，有效鐵102.96 mg/kg，有效鉬0.15 mg/kg。供試材料為當(dāng)?shù)刂髟钥緹熎贩N“云煙87”，由南漳縣煙葉工作站提供。試驗用小分子有機(jī)物山梨醇（分子量182.17）、葡萄糖酸鈉（分子量218.14）和甘氨酸（分子量75.07）購自Solarbio公司，微肥包括硼砂、硫酸鋅和鉬酸銨，均購自國藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司。

1.2 方法

1.2.1 試驗設(shè)計 田間試驗采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，共設(shè)置5個處理：（1）CK：噴施清水；（2）T1：噴施微肥；（3）T2：噴施微肥+山梨醇；（4）T3：噴施微肥+葡萄糖酸鈉；（5）T4：噴施微肥+甘氨酸。經(jīng)前期試驗篩選［11］，小分子有機(jī)物濃度分別設(shè)置為山梨醇0.40 g/kg，葡萄糖酸鈉1.00 g/kg，甘氨酸0.30 g/kg，不同微肥配成0.2%硼砂、0.1%硫酸鋅和0.1%鉬酸銨水溶液復(fù)合噴施。每個處理重復(fù)3次，共15個小區(qū)，每小區(qū)面積約0.067 hm2。煙苗于5月1日移栽，田間種植行距110 cm，株距55 cm。各小區(qū)于團(tuán)棵期（移栽后30 d）進(jìn)行第一次噴施處理，后每隔15 d噴施一次，共處理4次。每次均在煙葉正反面噴施處理，以葉面濕露不滴水為準(zhǔn)。每處理小區(qū)均以施純氮52.5 kg/hm2計，氮磷鉀比為1∶1.5∶5，施用肥料包括煙草專用復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=1∶1∶2），過磷酸鈣（P2O5=14%），硫酸鉀（K2O=45%），餅肥（N=3%），其它田間管理措施按《襄陽市優(yōu)質(zhì)烤煙栽培技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行。

1.2.2 測定項目與方法

1.2.2.1 烤煙生長指標(biāo)測定 分別于移栽后45、60和75 d進(jìn)行煙株農(nóng)藝性狀的測定，參照YC/T 142-2010標(biāo)準(zhǔn)［16］選取各小區(qū)代表性煙株10株，測定株高、莖圍、節(jié)距、最大葉長和最大葉寬等指標(biāo)，并計算最大葉面積，最大葉面積=最大葉長×最大葉寬×0.634 5（0.634 5為葉面積系數(shù)）；選取整株煙株，將根、莖、葉分開后用清水反復(fù)沖洗數(shù)遍，然后在105℃下殺青30 min后經(jīng)80℃烘干測定干物質(zhì)積累量。

1.2.2.2 烤煙光合指標(biāo)測定 移栽后45、60、75和90 d，選取各小區(qū)代表性煙株10株，采用SPDA-502葉綠素測定儀（Minolta，日本）測定不同煙株功能盛期葉的葉綠素含量（SPDA值）；移栽后60 d上午9：00-11：00使用LI-6400XT便攜式光合測定系統(tǒng)（LI-COR，美國）測定與葉綠素測定同片功能盛期葉片光合指標(biāo)，包括凈光合速率（Net photosynthetic rate，Pn）、 氣 孔 導(dǎo) 度（Stomatal conductance，Gs）、蒸騰 速率（Transpiration rate，Tr） 和胞間 CO2濃度（Intercellular CO2concentration，Ci）。 每 張 葉 片測定10次，取其平均值。測定光照強度為1 200 μmol/m2·s，CO2濃度為 390 μmol/mol。

1.2.2.3 烤后煙葉品質(zhì)指標(biāo)測定 采烤結(jié)束后，各小區(qū)選取烤煙中部煙葉（8-12葉位）1.5 kg作為品質(zhì)指標(biāo)鑒定樣品。參照魯黎明［17］方法，進(jìn)行葉長、葉寬、單葉重、含梗率、拉力和填充值等煙葉物理特性指標(biāo)測定。拉力值使用多功能拉力機(jī)（Ametek，美國）測定，填充值測定使用鄭州煙草研究院生產(chǎn)的TCZ-3型填充值測定儀；參照王瑞新［18］方法，使用FP640型火焰光度計（儀電科學(xué)儀器公司，上海）測定煙葉鉀含量，使用MATRIX-I近紅外光譜儀（BRUKER，德國）測定煙葉還原糖、總糖、總氮、煙堿和氯含量。糖堿比=總糖/煙堿，氮堿比=總氮/煙堿，兩糖比=還原糖/總糖，鉀氯比=鉀/氯；參照盧如坤［19］方法，采用AA-6800原子吸收分光光度計（Shimadzu，日本）測定煙葉鈣（Ca）、鎂（Mg）、鐵（Fe）、錳（Mn）、鉬（Mo）和鋅（Zn）等礦質(zhì)元素含量，采用甲亞胺比色法測定煙葉硼（B）含量；使用Turbo Mass色質(zhì)聯(lián)用儀（PE，美國）測定烤后煙葉中性致香成分含量；煙葉感官評吸質(zhì)量由河南中煙鄭州卷煙廠專業(yè)技術(shù)人員完成，采用9分制的評吸方法進(jìn)行評價。

1.2.3 數(shù)據(jù)處理 采用Execl 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)處理；采用SPSS 21.0進(jìn)行方差分析和多重比較（最小顯著差異法）；結(jié)果采用Origin 9.0進(jìn)行分析繪圖。

2 結(jié)果

2.1 不同處理對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表1可知，不同處理烤煙農(nóng)藝性狀隨著生育期延長逐漸升高，且基本呈現(xiàn)出微肥配施小分子有機(jī)物處理＞微肥處理＞對照的趨勢。移栽后45 d，與對照相比，僅有微肥配施甘氨酸處理下烤煙株高、莖圍、節(jié)距、最大葉長、最大葉寬和最大葉面積等農(nóng)藝性狀指標(biāo)均顯著升高，增幅分別達(dá)5.01%、3.66%、5.50%、7.77%、2.96%和10.74%；移栽后60 d，與對照相比，單獨噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物處理下煙株農(nóng)藝性狀均有不同程度提高。單獨噴施微肥處理下煙株株高、莖圍、最大葉寬和最大葉面積較對照均有顯著提高，除節(jié)距外，配施不同小分子有機(jī)物處理下農(nóng)藝性狀均顯著高于對照。相對于單獨噴施微肥，配施不同小分子有機(jī)物處理下煙株農(nóng)藝性狀亦有所提高，但僅有最大葉長和最大葉面積差異均顯著及配施甘氨酸處理下株高和莖圍顯著提高了4.67%和5.23%，其余各處理間差異均不顯著；移栽后90 d，與對照相比，單獨噴施微肥下僅有最大葉面積顯著提高了8.56%，其余指標(biāo)差異均不顯著。微肥配施不同小分子有機(jī)物處理下煙株農(nóng)藝性狀較對照和單獨噴施微肥處理均有不同程度提高，其中以配施甘氨酸處理提高幅度最大，株高分別顯著提高了3.99%和3.60%、莖圍分別顯著提高了6.63%和5.16%、最大葉面積分別顯著提高了21.11%和11.56%。

表1 不同處理烤煙農(nóng)藝性狀差異比較

2.2 不同處理對烤煙干物質(zhì)積累的影響

由圖1可知，隨著生育期延長，煙株根、莖和葉干物質(zhì)量逐漸增加，且各處理間基本呈現(xiàn)出T4＞T3＞T2＞T1＞CK 的趨勢。移栽后 45 d，除 T4 處理葉干物質(zhì)量顯著較高外，不同處理間煙株根、莖和葉干物質(zhì)積累差異并不顯著；移栽后60 d，與對照相比，單獨噴施微肥處理下煙株各部位生物量雖有不同程度提高，但差異均不顯著，而配施葡萄糖酸鈉和甘氨酸處理下煙株根、莖和葉干物質(zhì)量均有顯著提高，其中葉重增幅分別達(dá)8.62%和12.18%、莖重增幅分別達(dá)13.81%和24.84%、根重增幅分別達(dá)29.26%和44.23%；移栽后75 d，與對照相比，除T1處理根重差異不顯著外，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物處理下根、莖和葉干物質(zhì)量均有顯著提高。除配施山梨醇處理葉重外，配施葡萄糖酸鈉和甘氨酸處理根、莖和葉干物質(zhì)量較單獨噴施微肥均有顯著提高，其中以配施甘氨酸處理增幅最大。相比于對照和單獨噴施微肥處理，配施甘氨酸處理下煙株葉重分別提高了31.87%和25.83%、莖重分別提高了33.95%和9.87%、根重分別提高了17.04%和16.50%。以上分析說明，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物均能不同程度提高煙株干物質(zhì)量積累，在烤煙生育中后期微肥配施小分子有機(jī)物對促進(jìn)烤煙干物質(zhì)積累效果更為明顯，且以配施甘氨酸處理效果最好。

2.3 不同處理對烤煙光合作用的影響

圖1 不同處理烤煙干物質(zhì)量差異比較

2.3.1 不同處理對烤煙葉片葉綠素含量的影響 由圖2可知，在移栽后45-90 d生育期內(nèi)，烤煙葉片葉綠素含量呈現(xiàn)逐漸降低的趨勢。移栽后45 d，不同處理間葉綠素含量差異較大，具體表現(xiàn)為 T4＞T3＞T2＞T1＞CK，與對照及單獨噴施微肥相比，配施甘氨酸處理下烤煙葉綠素含量分別提高了25.74%和21.99%；移栽后60 d和75 d，不同處理間烤煙葉綠素含量均表現(xiàn)為微肥配施小分子有機(jī)物處理＞微肥處理＞對照。與移栽后45 d不同，移栽后75 d配施不同小分子有機(jī)物處理表現(xiàn)為T2＞T3＞T4；移栽后90 d，各處理間差異較小，表現(xiàn)為 CK＞T2＞T1＞T3＞T4。以上分析說明，相比于對照處理，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物能有效提高烤煙中前期葉綠素含量，有利于光合作用進(jìn)行，而且配施小分子有機(jī)物較單獨噴施微肥效果更好。進(jìn)入烤煙生育后期，配施葡萄糖酸鈉及甘氨酸處理下葉綠素含量較低，為煙葉成熟落黃打下基礎(chǔ)。

圖2 不同處理間烤煙葉片葉綠素含量（SPDA值）差異比較

2.3.2 不同處理對烤煙葉片光合參數(shù)的影響 由表2可知，與對照相比，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物均能不同程度提高烤煙葉片凈光合速率（Pn）、氣孔導(dǎo)度（Gs）和蒸騰速率（Tr），均表現(xiàn)出T4＞T3＞T2＞T1＞CK 的趨勢，而降低葉片胞間 CO2濃度（Ci），表現(xiàn)為 CK＞T1＞T2＞T3＞T4。與單獨噴施微肥相比，配施葡萄糖酸鈉和甘氨酸處理下Pn分別提高了5.56%和11.11%，但僅有甘氨酸處理差異顯著；Gs分別顯著提高了13.33%和16.67%；Tr分別顯著提高了22.29%和34.57%；而Ci則分別顯著降低了10.16%和13.53%。與對照相比，微肥配施甘氨酸處理下Pn、Gs和Tr均有顯著提高，增幅分別達(dá)31.41%、59.09%和41.02%，而Ci顯著降低了17.86%。以上分析說明，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物均能提高烤煙葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率參數(shù)，同時降低胞間CO2濃度。與單獨噴施微肥相比，配施不同小分子有機(jī)物對烤煙葉片光合性能的改善效果以配施甘氨酸最好，具體表現(xiàn)為甘氨酸＞葡萄糖酸鈉＞山梨醇。

2.4 不同處理對烤后煙葉物理特性的影響

由表3可知，與對照相比，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物能不同程度提高烤后煙葉葉長、葉寬、單葉重、拉力和填充值，同時降低烤后煙葉含梗率。與單獨噴施微肥處理相比，配施不同小分子有機(jī)物對烤后煙葉物理特性有較大改善，其中配施葡萄糖酸鈉和甘氨酸顯著提高了烤后煙葉葉長和填充值，葉長增幅分別達(dá)6.32%和9.03%，填充值增幅分別達(dá)10.31%和12.78%，其他各項指標(biāo)差異并不顯著。與對照相比，不同處理中烤后煙葉物理特性改善幅度以微肥配施甘氨酸最大，其中葉長、葉寬、單葉重、拉力和填充值分別顯著提高了10.62%、9.60%、13.47%、20.69%和13.80%，而含梗率顯著降低了7.09%。以上分析說明，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物均能不同程度改善烤后煙葉物理特性，但與單獨噴施微肥處理相比，配施小分子有機(jī)物尤其以甘氨酸處理效果最好。

表2 不同處理烤煙葉片光合參數(shù)差異比較

表3 不同處理烤后煙葉物理特性差異比較

2.5 不同處理對烤后煙葉化學(xué)成分的影響

2.5.1 不同處理對烤后煙葉常規(guī)化學(xué)成分的影響 由表4可知，與對照相比，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物均顯著提高了烤后煙葉還原糖、總糖和鉀含量，而煙堿、總氮和氯含量有不同程度降低。與單獨噴施微肥相比，除配施山梨醇處理煙葉還原糖和鉀含量與其差異不顯著外，其余配施處理下還原糖、總糖和鉀含量均有顯著提高。不同處理中還原糖和鉀含量以配施甘氨酸處理最高，較之CK和T1處理，還原糖含量分別顯著提高了14.24%和8.32%，鉀含量分別顯著提高了15.29%和9.50%；不同處理中總糖含量以配施山梨醇處理最高，較CK和T1處理分別顯著提高了17.89%和13.21%?？竞鬅熑~煙堿、總氮和氯含量以配施甘氨酸處理最低，較之CK和T1處理，煙堿含量分別顯著降低了11.76%和8.45%，總氮含量分別顯著降低了7.14%和4.67%，氯含量較CK處理顯著降低了9.38%，與T1處理相比差異并不顯著。從不同化學(xué)成分的協(xié)調(diào)程度來看，除T2處理外，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物均不同程度提高了烤后煙葉各項化學(xué)成分比例協(xié)調(diào)性，具體表現(xiàn)為T4＞T3＞T1＞CK。與CK和T1處理相比，微肥配施甘氨酸處理下煙葉糖堿比和鉀氯比均有顯著提高，糖堿比增幅分別達(dá)22.97%和14.68%，鉀氯比增幅分別達(dá)28.52%和18.31%，氮堿比和兩糖比雖有不同程度提高，但差異并不顯著。

2.5.2 不同處理對烤后煙葉礦質(zhì)元素的影響 由表5可知，與對照相比，除Mg外，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物均顯著提高了烤后煙葉礦質(zhì)元素含量。不同處理之間礦質(zhì)元素含量基本呈現(xiàn)出微肥配施不同小分子有機(jī)物＞單獨噴施微肥＞對照處理的趨勢，且均以微肥配施甘氨酸處理含量最高。與單獨噴施微肥相比，配施山梨醇下僅有Fe含量顯著提高了7.51%，配施葡萄糖酸鈉處理下Mg、B、Fe、Mn和Zn含量分別顯著提高了15.74%、9.89%、9.62%、36.28%和22.51%，配施甘氨酸處理下Ca、Mg、B、Mo、Fe、Mn和Zn含量均有顯著提高，增幅分別 達(dá) 8.61%、15.90%、47.66%、19.77%、13.63%、59.84%和68.50%。配施不同小分子有機(jī)物處理之間，烤后煙葉礦質(zhì)元素含量表現(xiàn)為甘氨酸＞葡萄糖酸鈉＞山梨醇，而且配施甘氨酸處理下B、Mo、Mn和Zn含量均顯著高于配施葡萄糖酸鈉或山梨醇處理。以上分析說明，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物能有效提高烤后煙葉礦質(zhì)元素含量，而且以微肥配施小分子有機(jī)物處理下效果更好。在配施不同小分子有機(jī)物處理之間，以配施甘氨酸處理對提高烤后煙葉礦質(zhì)元素含量效果明顯優(yōu)于配施山梨醇或葡萄糖酸鈉處理。

表4 不同處理烤后煙葉常規(guī)化學(xué)成分差異比較

表5 不同處理烤后煙葉礦質(zhì)元素差異比較

2.6 不同處理對烤后煙葉中性致香物質(zhì)含量的影響

由表6可知，與對照相比，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物對烤后煙葉不同種類中性致香物質(zhì)含量均有不同程度提升，盡管配施不同小分子有機(jī)物對香氣物質(zhì)提升幅度不盡相同，但均表現(xiàn)出微肥配施不同小分子有機(jī)物＞單獨噴施微肥＞對照處理的趨勢。美拉德反應(yīng)產(chǎn)物含量以微肥配施山梨醇最高，較CK和T1處理分別提高了23.21%和21.47%；類胡蘿卜素降解產(chǎn)物、茄酮和新植二烯含量均以微肥配施甘氨酸處理最高，相比于CK分別提高了18.51%、39.73%和7.74%，相比于T1處理分別提高了9.87%、26.68%和5.91%；苯丙氨酸類降解產(chǎn)物含量以微肥配施葡萄糖酸鈉處理最高，較CK和T1處理分別提高了97.54%和46.49%；在中性致香物質(zhì)總量上，各處理表現(xiàn)為 T4＞T3＞T2＞T1＞CK，其中微肥配施甘氨酸處理香氣總量較CK和T1處理分別提高10.37%和7.40%。以上分析說明，微肥與不同小分子有機(jī)物配施對烤后煙葉中性致香物質(zhì)積累有明顯的促進(jìn)作用，但不同小分子有機(jī)物對不同種類香氣物質(zhì)的提升不盡相同，綜合來看，以配施甘氨酸處理效果最佳。

2.7 不同處理對烤后煙葉感官評吸質(zhì)量的影響

由圖3可知，與對照相比，除刺激性外，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物對烤后煙葉感官評吸各項指標(biāo)均有不同程度的提高，增長在0.5-1.0分之間。與單獨噴施微肥處理相比，配施不同小分子有機(jī)物均提高了烤煙香氣質(zhì)、濃度和燃燒性指標(biāo)，但香氣量和余味指標(biāo)在處理間并無差異。相比于單獨噴施微肥處理，配施葡萄糖酸鈉和甘氨酸處理對煙葉感官質(zhì)量提升較大，其中香氣質(zhì)、濃度、雜氣、燃燒性和灰分均提高了0.5分，勁頭分別提高了0.5分和1.0分。整體來看，噴施微肥及配施不同小分子有機(jī)物對烤煙感官評吸質(zhì)量有一定的提高，而且以配施葡萄糖酸鈉和甘氨酸處理效果較好。但從感官質(zhì)量評分來看，除T3處理下灰分得分、T4處理下勁頭和灰分得分外，其他處理各項指標(biāo)得分均低于6分，說明烤煙內(nèi)在品質(zhì)仍有進(jìn)一步提升空間。

3 討論

農(nóng)藝性狀和生物量是反映煙株生長優(yōu)劣性最直觀的指標(biāo)。本試驗中，相比于對照和單獨噴施微肥，配施不同小分子有機(jī)物均不同程度提高了烤煙各生育期農(nóng)藝性狀指標(biāo)，同時在根、莖和葉的干物質(zhì)積累量上也有一致的表現(xiàn)，這表明微肥配施小分子有機(jī)物能改善煙株營養(yǎng)物質(zhì)吸收均衡，促進(jìn)其生長。噴施小分子有機(jī)物能改善植物葉面張力低于其臨界張力值并有效絡(luò)合微量元素，葉面被復(fù)合溶液完全鋪展和濕潤更有利于微量元素吸收［10-11］；另外，小分子有機(jī)物能以提供碳骨架的形式參與葉肉細(xì)胞中大分子的合成及為生理生化代謝提供能量，調(diào)節(jié)并促進(jìn)植物生長發(fā)育［20-21］。本試驗中配施不同小分子有機(jī)物對煙株生長的促進(jìn)效果表現(xiàn)為甘氨酸＞葡萄糖酸鈉＞山梨醇，這可能是因為氨基酸類小分子是酶和蛋白質(zhì)的組成成分，能夠促進(jìn)核苷酸、葉綠素和激素第二代謝產(chǎn)物等合成，從而調(diào)控?zé)熤牦w內(nèi)生理生化過程以提高生物量積累［22-23］。 光合作用是植物有機(jī)物合成的基礎(chǔ)，也是影響作物產(chǎn)質(zhì)量形成的關(guān)鍵因子［24］，SPDA值代表植物葉片葉綠素相對含量，提高烤煙葉片SPDA值和光合作用參數(shù)，能夠加速光合產(chǎn)物的積累，更好的促進(jìn)煙株生長［25］。本研究中，微肥配施小分子有機(jī)物處理有效提高了煙株生育中前期葉綠素含量，且移栽后45-60 d均以微肥配施甘氨酸處理效果最好，這可能是因為煙株增加對Mg、Mn等微量元素的吸收提高了參與葉綠素生物合成的δ氨基乙酰丙酸和原葉綠素酸酯還原酶復(fù)合體的合成［26］。微肥配施小分子有機(jī)物處理下煙株凈光合速率、蒸騰速率和氣孔導(dǎo)度較對照和單獨噴施微肥均有顯著提高，而胞間CO2濃度顯著降低，說明配施小分子有機(jī)物顯著增強葉片對外界CO2的捕獲、吸收和轉(zhuǎn)化能力，光合性能大幅提高，這可能是由于改善了煙株養(yǎng)分供應(yīng)狀況，同時煙株光合色素含量增加進(jìn)一步提高了煙葉光合作用。

表6 不同處理烤后煙葉中性致香物質(zhì)含量（μg/g）測定結(jié)果

圖3 不同處理烤后煙葉感官評吸質(zhì)量差異比較

物理特性是評價煙葉工業(yè)可用性的重要指標(biāo)。本試驗中，與對照和單獨噴施微肥相比，微肥配施小分子有機(jī)物處理對烤后煙葉物理特性指標(biāo)均有不同程度的改善，其中以配施甘氨酸處理下煙葉葉長、葉寬、單葉重、拉力和填充值提高最為顯著，同時含梗率下降幅度最大。研究表明［27］，施用微量元素與煙葉物理性狀存在一定相關(guān)性，其中與煙葉面積呈極顯著正相關(guān)關(guān)系。噴施微量元素能夠改善煙葉物理性狀，配合小分子有機(jī)物噴施進(jìn)一步促進(jìn)了煙葉對微量元素的吸收，其改善效應(yīng)進(jìn)一步增強。煙葉化學(xué)成分含量及其協(xié)調(diào)性是影響煙葉品質(zhì)的首要因素。劉國順等［28］研究表明，增施微肥能改善烤后煙葉總糖和還原糖含量更接近優(yōu)質(zhì)烤煙要求，并提高上部煙葉煙堿和總氮含量。本試驗中，微肥配施小分子有機(jī)物處理下烤后煙葉總糖和還原糖含量均有所提高，但煙堿和總氮含量表現(xiàn)出下降趨勢，這可能與試驗地氣候因素、土壤環(huán)境和肥力狀況等生態(tài)條件有關(guān)。另外，煙葉鉀含量不同程度提高，而氯含量相對降低，煙葉氮堿比、糖堿比等化學(xué)成分協(xié)調(diào)性指標(biāo)進(jìn)一步改善，有助于提高煙葉香吃味、改善煙葉品質(zhì)。聶新柏等［29］研究認(rèn)為，增施微肥能顯著提高烤煙葉片中相應(yīng)的中微量元素含量和內(nèi)在品質(zhì)。本試驗中，噴施微肥及配施小分子有機(jī)物處理下Ca、Mg、B、Mo、Fe、Mn和Zn含量均有不同程度提高，這與前人研究結(jié)果一致。

煙葉的香氣物質(zhì)含量以及構(gòu)成比例直接影響煙葉品質(zhì)，與香氣質(zhì)量密切相關(guān)。煙葉致香成分是由異戊間二烯類、降-異戊二烯類、非酶棕色化反應(yīng)產(chǎn)物等特定的前體物質(zhì)轉(zhuǎn)化來的，這些前體物質(zhì)同煙葉的光合作用、呼吸作用等密切相關(guān)［30］。微量元素參與煙株光合、糖類合成等多種生理代謝活動，與煙葉中性致香物質(zhì)形成關(guān)系密切。齊永杰等［31］研究表明，不論基施還是噴施，施用微肥均能有效提高烤后煙葉香氣物質(zhì)含量。本試驗中，微肥配施小分子有機(jī)物處理下美拉德反應(yīng)產(chǎn)物、類胡蘿卜素降解產(chǎn)物、茄酮及新植二烯含量均表現(xiàn)較高，從整體來看以微肥配施甘氨酸處理對提高烤后煙葉中性致香物質(zhì)總量效果最佳。一方面，小分子有機(jī)物促進(jìn)了煙株對微量元素的吸收利用，進(jìn)而影響了中性致香物質(zhì)的積累［32］；另一方面，不同小分子有機(jī)物可能本身對煙葉中各種香氣物質(zhì)的形成有一定的促進(jìn)作用，而甘氨酸的表現(xiàn)更為突出，有待于進(jìn)一步研究。感官評吸質(zhì)量是反映煙葉品質(zhì)最直接的指標(biāo)，試驗表明，微肥配施甘氨酸處理煙葉評吸分?jǐn)?shù)較高，說明改善煙葉內(nèi)在品質(zhì)作用明顯。但整體而言，除勁頭和灰分得分外，其它各項指標(biāo)得分均低于6分，說明烤煙內(nèi)在品質(zhì)仍需要進(jìn)一步提升。

4 結(jié)論

在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上復(fù)合噴施微肥及小分子有機(jī)物，能夠有效提高烤煙葉片葉綠素含量，增強光合作用，同時促進(jìn)煙株對微量元素的吸收利用，改善煙株田間農(nóng)藝性狀表現(xiàn)，為煙株干物質(zhì)量積累奠定基礎(chǔ)；在烤后煙葉品質(zhì)方面，復(fù)合噴施微肥及小分子有機(jī)物能夠有效改善煙葉物理特性，提高其常規(guī)化學(xué)成分協(xié)調(diào)性及微量元素含量，提高感官評吸質(zhì)量。在不同小分子有機(jī)物選擇上，以甘氨酸表現(xiàn)最好。因此，在生產(chǎn)上可將噴施微肥同時配施甘氨酸作為新的提高煙葉內(nèi)在品質(zhì)的途徑。