深度融合的高職旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究

吳麗

[摘 要]旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展背景下，高職旅游教學與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能否深度融合、發(fā)揮實效是培育創(chuàng)新型旅游管理人才的關鍵。本文首先分析高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在的問題，并以本校旅游管理專業(yè)深度融合的教育改革為引線，從重新制定人才培養(yǎng)方案、重建課程體系和課程內容、優(yōu)化實踐教學規(guī)劃三個方面對高職旅游管理專業(yè)深度融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育進行了深入思考。

[關鍵詞]深度融合;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);高職旅游管理

[中圖分類號]F279.2 [文獻標識碼]A

1 深度融合的必要性

1.1 高度契合行業(yè)需求變化

近年來，隨著旅游+、全域旅游、一帶一路的全面推進，中國旅游業(yè)已經逐漸成為國民經濟的戰(zhàn)略性支柱產業(yè)。旅游業(yè)的迅猛發(fā)展致使旅游服務專業(yè)化程度越來越高，旅游者更加主張個性體驗，旅游業(yè)新業(yè)態(tài)不斷出現，如私人定制、小眾旅游等，這為專注于旅游產品創(chuàng)新和服務創(chuàng)新的高職旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育奠定了基礎，提供了契機。

1.2 深化職教改革的重要途徑

2019年4月4日，全國深化職業(yè)教育改革電視電話會議在北京召開，李克強總理及孫春蘭副總理在會議講話中明確要求高職教育要拓展學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領，讓更多有志青年在創(chuàng)造社會財富中實現人生價值。

高職教育要落實創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措，必須加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的主旨要求是培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力，引導高校不斷革新教育理念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、教育內容及教學方式，將人才培養(yǎng)、科學研究、社會服務密切結合，實現由側重知識傳授向側重能力與素質培養(yǎng)的轉變，提高人才培養(yǎng)質量。顯而易見，高職旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已成為打開職業(yè)教育改革的重大突破口，并將成為深化職業(yè)教育改革的重要途徑。

1.3 為旅游管理學生提供高質量的職業(yè)規(guī)劃

在高職旅游管理教育中，有一個普遍現象：學生并非完全因為興趣而進入旅游專業(yè)學習，缺乏對旅游專業(yè)的了解和熱愛，沒有必要的職業(yè)規(guī)劃意識，不重視就業(yè)市場方面的信息，對就業(yè)前景迷茫。因此，結合專業(yè)背景進行創(chuàng)業(yè)教育，能夠幫助學生提升自我認知能力，定位自身優(yōu)勢，對職業(yè)目標具有客觀真實的認知。而且通過“以創(chuàng)業(yè)促進就業(yè)”的教育理念的滲透，可以幫助學生主動掌握相關政策、市場需求，構建起適合自身發(fā)展的、實用性較高的職業(yè)規(guī)劃。

2 存在的不足

眾多的高職旅游管理專業(yè)已經將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，開始在人才培養(yǎng)模式、課程體系設置和專業(yè)課程教學實踐中大力進行改革。但從整體上而言，效果并不好，出現了以下問題：

2.1 人才培養(yǎng)目標滯后

目前，高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，相對于旅游業(yè)新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式對旅游人才的需求轉向而言，比較滯后，依舊停留于為旅行社、旅游電子商務公司、景點景區(qū)等輸送旅游服務應用型人才上。究其原因，一是高職院校培養(yǎng)高素質、復合型、創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型人才是全程培育、全面滲透、全員參與的系統(tǒng)工程，組織協(xié)調難度極大;二是高職旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是厚積薄發(fā)的過程，其本質上是在培養(yǎng)學生的思維方式和生活狀態(tài)，即始終能以理性思考基礎上的積極心態(tài)來面對未來的人生。從目前的情況來看，高職旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的成果主要與服務有關，難以用物質化的方式呈現。且高職旅游管理的人才培養(yǎng)周期是三至五年，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作耗時長、成果取證難等特點也就制約了不在少數的高職旅游管理不敢更新人才培養(yǎng)目標。

2.2 課程體系效力孱弱

高職旅游管理的課程體系包括公共基礎課程、專業(yè)基礎課程和專業(yè)技能課程三大模塊，也是基于“知識-能力-素養(yǎng)”的階梯式培養(yǎng)目標設置的。因此課程多數實踐性強，需要學生能夠運用知識、方法、技巧解決實際問題，形成能力。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育首先需要訓練學生形成批判、求異、創(chuàng)造、系統(tǒng)以及交叉式的思維模式，然后培養(yǎng)學生探索和發(fā)現問題、創(chuàng)造性解決問題的能力。兩者的培育路徑異曲同工，因此旅游管理專業(yè)課程應該是進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重要抓手之一。但是在實際的授課中，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關課程都被定為公共基礎課程，授課的是學生工作部門或者就業(yè)部門的教師，他們的授課，專業(yè)識別度不高，只能宣講一下理論，使得高職旅游管理專業(yè)課程和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的耦合浪得虛名，在思維和方式上名不副實，課程體系效力孱弱。

2.3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐空洞

知識來源于實踐，能力來源于實踐，高職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不能紙上談兵，必須依賴實踐教學環(huán)節(jié)，在做中學，讓學生從實際出發(fā)思考問題，在應用所學知識過程中，迸發(fā)出創(chuàng)新的火花，激發(fā)蘊藏的創(chuàng)新意識和實踐意識，以此掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的過程、關鍵性問題解決的方法。

目前的實際情況是，很多高職院校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育依托的是《就業(yè)指導與職業(yè)規(guī)劃》課程、講座和案例等理論，實踐活動并沒有得到匹配的內容填充，處于空洞狀態(tài)。并且這些課程大多在第一學期或者最后一學期，學生在缺乏行業(yè)認知和職業(yè)素養(yǎng)的情況下，這種方式的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育很難達到培養(yǎng)創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力的目的。

3 深度融合策略

3.1 更新人才培養(yǎng)目標，深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革

高職旅游管理專業(yè)在設置人才培養(yǎng)目標時，要敢于攻堅克難，積極貫徹黨中央和國務院及各部委的決策部署，深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。人才培養(yǎng)目標需要向注重創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的轉變。結合本專業(yè)人才培養(yǎng)的特點，以促進學生全面發(fā)展為目的，以工學結合與產學研融合為基礎，更新高職旅游管理人才培養(yǎng)目標為：培養(yǎng)面向旅游業(yè)發(fā)展所需的，既掌握旅游基本知識，又具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力的復合型、應用型以及創(chuàng)新型旅游管理人才。

3.2 重組課程體系框架，完善課程教學內容

構建以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型旅游管理人才為培養(yǎng)目標的課程體系，不僅要考慮旅游管理專業(yè)知識體系的完整性，還應開設創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識技能與旅游業(yè)新時代特征相結合的特色課程，搭建以課程教學為載體的第一課堂（課程教育）和以系列創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學實踐活動為載體的第二（實踐訓練）、第三課堂（孵化落地）的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系。如表1，節(jié)選自武漢民政職業(yè)學院旅游管理專業(yè)課程體系。

同時，重組旅游管理專業(yè)課程的有關內容，使課程教學內容按照創(chuàng)業(yè)的基本流程進行安排，并加強重點內容的實踐環(huán)節(jié)教學，使學生在做中學，做中創(chuàng)新。如《旅行社經營管理》課程，采取“模擬公司”教學方法，通過學生擔任CEO開創(chuàng)一家旅游公司，從如何開辦旅行社、組織人員、產品設計與銷售、財務管理等創(chuàng)業(yè)流程推進課程設計，積累創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐感性認識。

3.3 提升實踐教學規(guī)劃，融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內容體系

高職旅游管理實踐體系包括認知實習、課程實踐、綜合實訓、專業(yè)實習四個環(huán)節(jié)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內容涵蓋創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)環(huán)境認知和創(chuàng)業(yè)模擬實踐四個部分。因此，高職旅游管理實踐教學可在這兩者間找到契合點，通過理論—實踐—項目的培育路徑，以社會需求為方向，以實踐教育為引導，深入開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。首先，每一學期的認知實習項目都會邀請創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功的畢業(yè)生回校給在校生講述職業(yè)發(fā)展、創(chuàng)業(yè)歷程，初步建立學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育意識。其次，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標的各類課程實踐都要求學生多動手、勤動腦，知行合一，促使學生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)產生共鳴，形成創(chuàng)業(yè)能力。再次，綜合實訓整合各課程實踐內容，采用項目化教學，分解“XX旅行社”、“XX旅游電子商務網站”等虛擬公司運營環(huán)節(jié)，以任務驅動，以追求利潤最大化為目標，助力學生完成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案，清晰認知創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境。最后，通過真實的公司運營環(huán)境的專業(yè)實習，接受校外專家的指導校正，檢驗創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案的可行性，增強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的信心，順利完成畢業(yè)生向創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者的角色轉變。

4 結語

高職旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育既可以響應 “大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)”的國策，緩解了當下學生就業(yè)質量不高的局勢，又可以為高職教育改革提供動力，提高人才培養(yǎng)的高度，為實現創(chuàng)新型國家貢獻力量。高職旅游管理應該基于新時代旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求，重新構建人才培養(yǎng)目標，建設健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，豐富創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，實現創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的深度融合。

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