應(yīng)用型本科院校旅游人才職業(yè)生涯規(guī)劃“鏈?zhǔn)健迸囵B(yǎng)模式研究

張丹鶴 秦小冬

摘 要 當(dāng)前高校大量的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)過程中顯現(xiàn)出學(xué)生自我認(rèn)知欠缺、職業(yè)認(rèn)知模糊、專業(yè)技能不精、行業(yè)認(rèn)識(shí)片面等問題，很多學(xué)生畢業(yè)后不愿意從事旅游工作或頻繁跳槽。從大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的角度來審視旅游專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題，運(yùn)用生涯理論，結(jié)合旅游專業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)際，長春大學(xué)旅游學(xué)院將“鏈?zhǔn)健鄙呐囵B(yǎng)模式貫穿于學(xué)生的培養(yǎng)全過程，引導(dǎo)學(xué)生樹立理性的職業(yè)目標(biāo)，將自身職業(yè)理想與旅游行業(yè)有機(jī)結(jié)合，為旅游業(yè)的發(fā)展提供人力資本。

關(guān)鍵詞 應(yīng)用型本科;旅游人才;職業(yè)生涯規(guī)劃;鏈?zhǔn)?培養(yǎng)模式

中圖分類號(hào) G648.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1008-3219（2019）35-0026-04

隨著社會(huì)的發(fā)展，旅游業(yè)已成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要推動(dòng)力。數(shù)據(jù)顯示，旅游業(yè)對 GDP 的綜合貢獻(xiàn)超過10%，帶動(dòng)的就業(yè)人數(shù)占全國就業(yè)總?cè)丝诘?0.28%。應(yīng)用型本科院校作為旅游人才培養(yǎng)的主陣地，擔(dān)負(fù)著旅游人才培養(yǎng)的重任。而與此同時(shí)，職業(yè)生涯教育作為促進(jìn)個(gè)體可持續(xù)發(fā)展能力的有效載體，對于培養(yǎng)高素質(zhì)技能型的旅游人才發(fā)揮重要作用。

一、應(yīng)用型本科旅游人才培養(yǎng)概述

應(yīng)用型本科旅游院校以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型旅游人才為主。很多高校設(shè)立了旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理等涉旅專業(yè)，通過本科四年的培養(yǎng)，為旅游行業(yè)提供大量高素質(zhì)的旅游人才。本文界定的旅游人才是指在行、住、食、游、購、娛等旅游六要素的工作崗位上，具有一定文化知識(shí)，熟練的專業(yè)技能，良好的職業(yè)道德和操守，能為旅游業(yè)發(fā)展起到一定推動(dòng)作用的從業(yè)人員[1]。旅游專業(yè)人才要擁有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、突出的業(yè)務(wù)能力、良好的溝通能力以及較強(qiáng)的實(shí)踐創(chuàng)新能力，能夠勝任旅游工作和熱愛旅游行業(yè)。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，我國旅游人才隊(duì)伍呈現(xiàn)出數(shù)量嚴(yán)重不足、總體質(zhì)量偏低、職業(yè)認(rèn)同感不高、結(jié)構(gòu)失衡等特點(diǎn)。高校涉旅專業(yè)部分學(xué)生顯現(xiàn)出自我認(rèn)知欠缺、職業(yè)認(rèn)知模糊、專業(yè)技能不精、行業(yè)認(rèn)識(shí)片面等問題，很多學(xué)生畢業(yè)后不愿意從事旅游工作或頻繁跳槽。目前全國有600余所學(xué)校開設(shè)旅游類本科專業(yè)，每年培養(yǎng)本科以上旅游人才5萬余人。而全國旅游高端人才年需求量在20萬以上，數(shù)量嚴(yán)重不足，質(zhì)量亟待提高。從全國旅游專業(yè)就業(yè)質(zhì)量報(bào)告來看，從事本專業(yè)的旅游高端人才不足35%，這樣的比例嚴(yán)重制約著旅游業(yè)發(fā)展。

二、旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃教育現(xiàn)狀及問題

（一）旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃教育現(xiàn)狀

職業(yè)生涯是指一個(gè)人從職業(yè)學(xué)習(xí)的開始到職業(yè)勞動(dòng)最后結(jié)束的生命旅程[2]。職業(yè)生涯規(guī)劃又稱職業(yè)生涯設(shè)計(jì)，是指個(gè)人與組織相結(jié)合，在對一個(gè)人職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測定、分析、總結(jié)的基礎(chǔ)上，對自己的興趣、愛好、能力、特點(diǎn)進(jìn)行綜合分析與權(quán)衡，結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排[3]。學(xué)生通過學(xué)習(xí)職業(yè)生涯規(guī)劃課程，可以引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀和就業(yè)觀，設(shè)計(jì)有價(jià)值的職業(yè)之路;還可以憑借科學(xué)的態(tài)度規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，變被動(dòng)就業(yè)為主動(dòng)就業(yè)，學(xué)會(huì)運(yùn)用人職匹配、360度評(píng)估等理論找到適合自己的職業(yè)領(lǐng)域，提高職業(yè)適應(yīng)能力。

隨著《職業(yè)生涯發(fā)展》系列課程的深入發(fā)展，各旅游院校均開設(shè)了相關(guān)課程，為學(xué)生提供生涯教育。雖然開設(shè)的學(xué)時(shí)、授課形式、授課內(nèi)容略有不同，但對學(xué)生的生涯指引、生涯理念發(fā)展等方面起到了積極的作用，職業(yè)生涯教育體系初步顯現(xiàn)。第一，普適性職業(yè)生涯規(guī)劃課程在各高校開設(shè)。旅游院校結(jié)合專業(yè)情況開設(shè)了普適性生涯規(guī)劃課程，通過選修、必修、生涯輔導(dǎo)、專題報(bào)告等形式，采用線上、線下相結(jié)合的方式為學(xué)生提供生涯理論、職業(yè)認(rèn)知等方面的教育。第二，學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)增強(qiáng)，個(gè)體規(guī)劃效果初步顯現(xiàn)。學(xué)生通過課程學(xué)會(huì)了對職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測定、分析、總結(jié)，了解了自己的興趣、愛好、能力、價(jià)值觀和職業(yè)素養(yǎng)，在綜合分析與權(quán)衡之后，確定了人生職業(yè)發(fā)展的方向，并通過努力找到實(shí)現(xiàn)理想的有效途徑。第三，職業(yè)生涯規(guī)劃教育體系初步建立。經(jīng)過多年的探索與實(shí)踐，應(yīng)用型本科旅游院校建立了與學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)相符合的生涯規(guī)劃教育體系。在課程上，充實(shí)課程內(nèi)容，開發(fā)新教材，引入?yún)⑴c式的教學(xué)，采取小班授課方式，提高教學(xué)效果;在師資上，積極構(gòu)建專業(yè)化的生涯規(guī)劃師資隊(duì)伍，通過“內(nèi)部培養(yǎng)+外部引進(jìn)”，把有經(jīng)驗(yàn)的輔導(dǎo)員、就業(yè)骨干、企業(yè)家、優(yōu)秀校友等教師納入到師資隊(duì)伍當(dāng)中，基本形成專兼職齊備的師資體系。也有些高校注重生涯實(shí)踐教育，通過生涯工作坊、生涯規(guī)劃活動(dòng)、企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐等活動(dòng)，提高生涯教育的實(shí)踐效果。

（二）旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃教育存在的問題

1.頂層設(shè)計(jì)缺失，生涯規(guī)劃教育未形成合力

大部分旅游院校以培養(yǎng)就業(yè)能力為主，忽視生涯教育的基礎(chǔ)作用。社會(huì)各界也更為關(guān)注大學(xué)生“就業(yè)”問題而非“職業(yè)發(fā)展”。一些旅游院校對于職業(yè)規(guī)劃教育不夠重視，還把職業(yè)規(guī)劃理解為就業(yè)指導(dǎo)，混淆課程職能和設(shè)置。絕大部分院校職業(yè)生涯規(guī)劃課程隸屬于教務(wù)處、就業(yè)指導(dǎo)中心或?qū)W生工作處，在課程安排、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、生涯活動(dòng)等方面落實(shí)不到位，經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生教育沖突，尚未形成合力。

2.生涯教育缺乏連續(xù)性，師資力量不足

職業(yè)生涯規(guī)劃教育是一個(gè)連續(xù)的過程，學(xué)校需要統(tǒng)籌規(guī)劃課程安排，分階段授課、分步驟實(shí)踐。部分旅游院校僅在大一年級(jí)安排生涯規(guī)劃課程，且學(xué)時(shí)較少，大二、大三年級(jí)缺乏有效的生涯跟進(jìn)教育，生涯教育連貫性不夠，效果不佳。專業(yè)師資力量不足，大部分高校生涯規(guī)劃教師為就業(yè)指導(dǎo)中心人員、輔導(dǎo)員、外聘專家等，這些師資在授課之余還要處理行政事務(wù)，任務(wù)繁重、精力有限，不能全身心地投入到生涯教育當(dāng)中。

3.生涯課程與專業(yè)課程融合不夠，缺乏有效結(jié)合

職業(yè)生涯規(guī)劃課堂是生涯教育的主渠道，輔以職業(yè)生涯活動(dòng)、生涯實(shí)踐等形式開展生涯教育。教師依據(jù)教學(xué)大綱要求進(jìn)行授課，所用的教科書都是《職業(yè)生涯規(guī)劃》理論教材，內(nèi)容寬泛，缺少旅游專業(yè)與生涯課程的有機(jī)融合。教師在講解職業(yè)認(rèn)知過程中存在認(rèn)識(shí)不深、行業(yè)了解片面等問題。專業(yè)課教師對生涯理論方法不了解，往往不能結(jié)合旅游專業(yè)實(shí)際為學(xué)生量身打造職業(yè)規(guī)劃，難以發(fā)揮職業(yè)生涯規(guī)劃對學(xué)生職業(yè)發(fā)展的有效引導(dǎo)，不能達(dá)到預(yù)期教育效果。

4.有效生涯實(shí)踐缺失，生涯實(shí)踐平臺(tái)不足

生涯教育過程是讓大學(xué)生從職業(yè)認(rèn)知到職業(yè)領(lǐng)悟再到個(gè)性化實(shí)踐行動(dòng)的過程。一些旅游院?！洞髮W(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)》課程依然被邊緣化，缺少知行合一的實(shí)踐環(huán)節(jié)。但絕大多數(shù)旅游院校在生涯教育固有的知識(shí)框架和課程目標(biāo)下，沒有將實(shí)踐基地、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)室、實(shí)踐企業(yè)等資源整合利用，生涯教育未達(dá)到預(yù)期效果。

三、職業(yè)生涯教育在高校的“鏈?zhǔn)健备母飳?shí)踐

長春大學(xué)旅游學(xué)院（以下簡稱“學(xué)?！保┦且凰月糜喂芾頌樘厣亩鄬W(xué)科應(yīng)用型本科院校，開設(shè)旅游管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、酒店管理3個(gè)本科專業(yè)，以及景區(qū)管理、導(dǎo)游服務(wù)等專科專業(yè)。每年招收600余名涉旅專業(yè)學(xué)生。經(jīng)過多年的總結(jié)與實(shí)踐，學(xué)校的生涯教育形成了四年不斷層的“鏈?zhǔn)健卑l(fā)展模式。即將大一的職業(yè)規(guī)劃啟蒙教育，大二的職業(yè)及自我認(rèn)知教育，大三的職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育和大四的就業(yè)實(shí)踐教育相結(jié)合，達(dá)到生涯教育“全程化”的培養(yǎng)目的，滿足不同認(rèn)知層次、不同知識(shí)結(jié)構(gòu)的各年級(jí)學(xué)生對生涯教育課程的需求。“鏈?zhǔn)健鄙呐囵B(yǎng)模式具體見圖1。

（一）一年級(jí)開展生涯喚醒教育

新生剛?cè)雽W(xué)，生涯教育隨之起航?！洞髮W(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃》課程讓學(xué)生對職業(yè)規(guī)劃的概念、方法和流程有了初步了解。對于一年級(jí)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃興趣的激發(fā)要先于對職業(yè)規(guī)劃方法的積累，配合著課程開展還有“四個(gè)一”生涯活動(dòng)，即做一次生涯測評(píng)、聽一次生涯報(bào)告、參加一次生涯規(guī)劃大賽、寫一份生涯規(guī)劃報(bào)告，用活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)投入時(shí)間和精力去探索職業(yè)生涯，訓(xùn)練學(xué)生獨(dú)立思考的能力，鼓勵(lì)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展的新事物、新方法、新途徑。學(xué)校每年舉辦獨(dú)具特色的職業(yè)生涯規(guī)劃大賽，來提升學(xué)生的生涯意識(shí)。大賽通過班賽、院賽、校賽，層層選拔，選出決賽選手。晉級(jí)決賽的選手經(jīng)過為期3天的企業(yè)實(shí)踐，加上生涯規(guī)劃書的答辯，最后評(píng)出生涯大賽冠軍。大賽既豐富了課余活動(dòng)，也解決了一部分學(xué)生大學(xué)迷茫的問題，拓展了思考范圍，幫助學(xué)生清晰掌握階段性生涯發(fā)展任務(wù)，將自我學(xué)習(xí)與未來職業(yè)聯(lián)系起來，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性。

（二）二年級(jí)開展職業(yè)及自我認(rèn)知教育

作為二年級(jí)學(xué)生，由于專業(yè)課程開設(shè)及生涯課程的跟進(jìn)，學(xué)生對個(gè)人職業(yè)生涯從模糊到清晰。為防止二、三年級(jí)生涯教育缺失而產(chǎn)生的教育斷層，學(xué)校在二年級(jí)學(xué)生中開設(shè)了《自我管理》生涯課程，在超星平臺(tái)也開設(shè)了生涯規(guī)劃的選修課程。學(xué)生可以通過生涯測評(píng)工具探索自己的職業(yè)興趣、職業(yè)性格、職業(yè)能力和職業(yè)價(jià)值觀，也可以通過《旅游管理學(xué)》《旅游文化》等專業(yè)課程了解職業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，在知己知彼以后，合理地進(jìn)行人職匹配，為高年級(jí)拋出自己的職業(yè)錨和設(shè)定職業(yè)目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二年級(jí)同樣開設(shè)“四個(gè)一”的生涯實(shí)踐活動(dòng)，即“參加一次生涯工作坊、開展一次生涯訪談、完成一次職業(yè)體驗(yàn)，選修一門生涯課程”。通過生涯理論與實(shí)踐的教育，把學(xué)生全面發(fā)展和個(gè)性發(fā)展緊密結(jié)合起來，讓學(xué)生對職業(yè)的認(rèn)知更加客觀，職業(yè)體驗(yàn)更加直觀，提升了學(xué)生的自我管理能力和專業(yè)學(xué)習(xí)熱情，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化人才培養(yǎng)。

（三）三年級(jí)開展職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育

三年級(jí)學(xué)生面臨著就業(yè)、考研、創(chuàng)業(yè)、出國等生涯路徑選擇，因此強(qiáng)化職業(yè)能力的培養(yǎng)，開展分類指導(dǎo)尤為重要。大三學(xué)校開設(shè)《旅游禮儀》《就業(yè)指導(dǎo)》等課程，為學(xué)生求職提供理論基礎(chǔ)，并通過實(shí)踐活動(dòng)有針對性地提高學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)、問題解決、人際交往能力，提高學(xué)生的綜合就業(yè)能力。學(xué)校依托旅游專業(yè)的八大實(shí)訓(xùn)基地開展三年級(jí)的“四個(gè)一”實(shí)踐活動(dòng)，即選擇一位生涯導(dǎo)師、繪制一幅生涯畫布、提升一項(xiàng)職業(yè)素養(yǎng)、完成一次頂崗實(shí)習(xí)。為了豐富體驗(yàn)式教學(xué)，學(xué)校先后投資創(chuàng)建了七大實(shí)訓(xùn)基地和一個(gè)創(chuàng)客空間，即長白山全景電子沙盤實(shí)訓(xùn)室、三維實(shí)景模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、電子多功能實(shí)訓(xùn)室、中餐實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室和西餐與酒吧實(shí)訓(xùn)室。通過校內(nèi)的專業(yè)實(shí)踐，學(xué)生的專業(yè)技能大幅提升，職業(yè)素養(yǎng)逐漸養(yǎng)成，為投身旅游事業(yè)做好充足的準(zhǔn)備。

（四）四年級(jí)開展就業(yè)實(shí)踐教育

四年級(jí)學(xué)生是“鏈?zhǔn)健迸囵B(yǎng)的最關(guān)鍵階段，是將生涯理論應(yīng)用于求職實(shí)踐的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。學(xué)校采用“3+1”的人才培養(yǎng)模式，在學(xué)生大四學(xué)年的上半年采用頂崗實(shí)習(xí)來修學(xué)分。近兩年旅游專業(yè)的學(xué)生被分配在“北京古北水鎮(zhèn)景區(qū)”“杭州第一世界大酒店”“宋城景區(qū)”“喜來登酒店”等地點(diǎn)，開展了為期6個(gè)月的實(shí)習(xí)，學(xué)生對旅游專業(yè)有了更全面的理解，對旅游業(yè)務(wù)有了更精準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)，提升了職場的適應(yīng)能力，也對未來有了階梯性的職業(yè)規(guī)劃。四年級(jí)學(xué)校仍然對“四個(gè)一”的生涯實(shí)踐活動(dòng)提出了要求，即“聽一場就業(yè)報(bào)告、做一份個(gè)人簡歷、參加一次招聘、做一次職業(yè)決策”。學(xué)生在畢業(yè)前可以將職業(yè)規(guī)劃和畢業(yè)設(shè)計(jì)相結(jié)合，探索實(shí)現(xiàn)生涯與專業(yè)的一體化路徑，讓求職少走彎路，實(shí)現(xiàn)自身職業(yè)價(jià)值最大化。

四、成效與反思

（一）成效

長春大學(xué)旅游學(xué)院致力于應(yīng)用型人才培養(yǎng)，積極推進(jìn)產(chǎn)教融合，促進(jìn)校企深度合作。作為學(xué)校的標(biāo)志性專業(yè)和龍頭專業(yè)的旅游管理專業(yè)，不僅是吉林省教育廳批準(zhǔn)的“本科特色高水平專業(yè)”，而且是旅游行業(yè)高端人才的培養(yǎng)搖籃。學(xué)校通過“鏈?zhǔn)健鄙呐囵B(yǎng)模式將旅游人才培養(yǎng)與社會(huì)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來，打通生涯、專業(yè)、實(shí)踐與就業(yè)的全過程，不僅讓學(xué)生在生涯發(fā)展、職業(yè)成長上受益，更讓學(xué)生在學(xué)業(yè)發(fā)展過程中筑牢專業(yè)方向，更好地學(xué)習(xí)旅游專業(yè)、服務(wù)旅游行業(yè)。學(xué)校五年來的就業(yè)率穩(wěn)步在90%以上，進(jìn)入旅游行業(yè)工作的人數(shù)從最初的34%提升到53%。

（二）反思與建議

1.注重生涯教育工作全程化部署與漸進(jìn)式開展

生涯規(guī)劃教育需要頂層設(shè)計(jì)，全校聯(lián)動(dòng)，整合教學(xué)資源，構(gòu)建生涯教育長效機(jī)制。要將生涯教育貫穿到學(xué)生四年的教育培養(yǎng)過程中，采取“鏈?zhǔn)健辈婚g斷的培養(yǎng)方式，杜絕生涯教育斷層與真空期，合理、科學(xué)的利用全校的生涯教育資源，同時(shí)要結(jié)合學(xué)生年級(jí)特點(diǎn)，開展卓有成效的生涯活動(dòng)，鼓勵(lì)各院部開展“生涯特色項(xiàng)目”，由理論到實(shí)踐，由抽象到直觀，漸進(jìn)式開展[4]，并通過網(wǎng)站、公眾號(hào)等渠道及時(shí)發(fā)布生涯發(fā)展及就業(yè)信息，以信息化和智慧化推進(jìn)生涯輔導(dǎo)新模式構(gòu)建。

2.注重職業(yè)生涯規(guī)劃課程與專業(yè)課程相融合

職業(yè)生涯課程要注重本土化課程研發(fā)，注重教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新。豐富授課形式，將體驗(yàn)式、啟發(fā)式教學(xué)理念融入到課程當(dāng)中，強(qiáng)化實(shí)踐形式與實(shí)踐基地的建設(shè)，提高生涯規(guī)劃課程教育的時(shí)效性。同時(shí)，在教學(xué)中要做到生涯課程與專業(yè)相結(jié)合，尤其在核心專業(yè)課上，要將生涯理念融入到教學(xué)當(dāng)中，增加學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)知與熱愛。

3.注重職業(yè)生涯規(guī)劃普適性教育與個(gè)性化輔導(dǎo)相結(jié)合

職業(yè)生涯規(guī)劃教育的形式是“課程+師資+實(shí)踐”，它貫穿于大學(xué)生活的四年。旅游院校在開展普適性生涯教育的同時(shí)，要嚴(yán)格設(shè)定人數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，盡量小班授課，課堂上積極引入翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方式，運(yùn)用頭腦風(fēng)暴、小組討論等形式開展課程教育，提高教育效果。同時(shí)將團(tuán)體輔導(dǎo)與個(gè)體咨詢引入到生涯教育中，為部分少數(shù)民族學(xué)生、就業(yè)困難學(xué)生、出國就業(yè)學(xué)生等特殊群體學(xué)生提供個(gè)性化、精細(xì)化的生涯指導(dǎo)。

4.注重生涯教育與新產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，拓展職業(yè)目標(biāo)

要引導(dǎo)學(xué)生圍繞自己的生涯目標(biāo)完成生涯的規(guī)劃與安排，要讓學(xué)生從生涯規(guī)劃中體會(huì)到未來的美好。在生涯教育中，將新興的文化旅游、康養(yǎng)旅游、智慧旅游等新興產(chǎn)業(yè)與學(xué)生的職業(yè)目標(biāo)相結(jié)合，為學(xué)生提供職業(yè)的憧憬和美好，吸引更多的青年學(xué)生投入到旅游事業(yè)。

參 考 文 獻(xiàn)

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