藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

顏玲

【摘 要】藏香豬養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的環(huán)境污染問(wèn)題如果得不到有效解決，不僅會(huì)影響當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ詈椭苓叚h(huán)境，還會(huì)造成疫病的蔓延，影響人們的身體健康。論文主要針對(duì)藏香豬養(yǎng)殖過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)內(nèi)容進(jìn)行探究，提出了藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖過(guò)程中的主要環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，希望能夠通過(guò)應(yīng)用環(huán)保養(yǎng)殖的模式降低藏香豬養(yǎng)殖對(duì)周圍環(huán)境的影響，促進(jìn)藏香豬養(yǎng)殖行業(yè)朝綠色養(yǎng)殖和科學(xué)養(yǎng)殖的方向發(fā)展。

【Abstract】 If the environmental pollution problems in the process of Tibetan Xiang pig farming can not be effectively solved， it will not only affect the daily life of local residents and the surrounding environment， but also cause the spread of epidemics and affect people's health. This paper mainly explores the content of risk assessment in the process of Tibetan Xiang pig farming， and puts forward the main environmental risks in the process of Tibetan Xiang pig farming， hoping to reduce the impact of Tibetan Xiang pig farming on the surrounding environment through the application of environmental protection farming mode， and promote the development of Tibetan Xiang pig farming industry towards green and scientific farming.

【關(guān)鍵詞】藏香豬;養(yǎng)殖場(chǎng);環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

【Keywords】Tibetan Xiang pig; farm; environmental risk

【中圖分類號(hào)】X821? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文章編號(hào)】1673-1069（2019）09-0097-02

1 引言

藏香豬具有肉質(zhì)鮮嫩、抗病性能好、口感優(yōu)異的優(yōu)點(diǎn)，在青海、西藏等高原氣候特征地區(qū)廣泛養(yǎng)殖，能夠有效提升藏香豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)。但是在藏香豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，由于養(yǎng)殖業(yè)人員的環(huán)境保護(hù)意識(shí)比較薄弱，而且在藏香豬的排泄物中會(huì)存在大量的氮磷元素與細(xì)菌病毒，不及時(shí)清潔也會(huì)產(chǎn)生大量的氨氣，增加病死豬的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致藏香豬在養(yǎng)殖的過(guò)程中會(huì)存在一定的水體污染、土壤污染、空氣污染等環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)因素。在養(yǎng)殖項(xiàng)目運(yùn)行過(guò)程中也可能會(huì)出現(xiàn)突發(fā)性事故和事件，造成養(yǎng)殖場(chǎng)廢水排放事故、沼氣排放事故以及病死豬事件，對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響，進(jìn)而影響?zhàn)B殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，同時(shí)，也會(huì)對(duì)高原地區(qū)的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生毀滅性的打擊。因此，必須要加強(qiáng)對(duì)藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與控制。

2 藏香豬的習(xí)性以及養(yǎng)殖技術(shù)概況

2.1 藏香豬的習(xí)性

藏香豬具有耐高寒、耐粗飼、體格小、生長(zhǎng)慢、繁殖能力低、抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美等獨(dú)特的生物學(xué)特征，主要分布于西藏自治區(qū)、毗鄰的四川甘孜藏族自治州以及云南迪慶藏族自治州等交通不便的半農(nóng)半牧區(qū)域，具有極強(qiáng)的生命力。藏香豬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)殖投入少，收益比較高，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及廣闊的應(yīng)用前景，是西藏以及四川、云南等地重要的經(jīng)濟(jì)扶貧形式，可以顯著提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收入。

2.2 藏香豬的養(yǎng)殖技術(shù)

要想提高藏香豬的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收益，需要合理地進(jìn)行藏香豬的養(yǎng)殖管理，尤其是飼養(yǎng)管理。按照豬的營(yíng)養(yǎng)需求合理配置藏香豬的飼養(yǎng)配方，注意飼料的全價(jià)性，要求飼料能夠滿足藏香豬各個(gè)生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求。對(duì)懷孕的母豬采取單獨(dú)飼養(yǎng)的形式，滿足其營(yíng)養(yǎng)需要，提高產(chǎn)仔率以及產(chǎn)仔成活率，從而進(jìn)一步提升藏香豬的生產(chǎn)性能以及繁殖率。在飼養(yǎng)過(guò)程中，由于藏香豬的野性比較強(qiáng)，有爭(zhēng)斗行為，飼養(yǎng)人員與技術(shù)人員需要多與藏香豬接觸，減少藏香豬的混欄以避免不必要的損傷。

3 藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)內(nèi)容

在藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目的施工過(guò)程中所產(chǎn)生的廢水、施工廢棄物、建筑垃圾、噪聲和揚(yáng)塵都會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境產(chǎn)生一定的破壞，藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的養(yǎng)殖廢水、糞便、病豬、醫(yī)療廢棄物，員工產(chǎn)生的生活污水、生活垃圾也會(huì)對(duì)項(xiàng)目所在區(qū)域的環(huán)境產(chǎn)生較大影響。因此，做好藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)控制與評(píng)價(jià)是十分必要的。

藏香豬的養(yǎng)殖需要消耗大量的水源和飼料，藏香豬在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，糞便中也會(huì)攜帶著很多病菌。糞便是藏香豬養(yǎng)殖的一個(gè)重要的污染源，不僅會(huì)產(chǎn)生難聞的氣味，還會(huì)產(chǎn)生固體廢物，既有可能對(duì)水體、土壤造成一定的破壞，還會(huì)存在一定的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，影響當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡。因此，需要加強(qiáng)對(duì)藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的控制，明確藏香豬在養(yǎng)殖過(guò)程中存在的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)因素，并采取科學(xué)的方式進(jìn)行治理。首先，需要做好養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境管理工作，對(duì)豬圈進(jìn)行定期消毒，堅(jiān)持預(yù)防為主和防治并重的原則，做好疫病的防治工作，并結(jié)合當(dāng)?shù)刎i常發(fā)傳染病的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)行之有效的免疫程序，做好驅(qū)蟲(chóng)工作和疫苗注射工作。其次，需要加強(qiáng)養(yǎng)殖人員與管理人員的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，從源頭上減少藏香豬養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)周圍環(huán)境造成的污染，加強(qiáng)工作人員的系統(tǒng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，使得相關(guān)人員能夠掌握減少環(huán)境污染、規(guī)避污染源的方法，樹(shù)立正確的環(huán)保意識(shí)[1]。最后，還需要建立起藏香豬養(yǎng)殖糞便污染處理和利用長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)格按照相關(guān)固體廢物的處理方法進(jìn)行藏香豬糞便的管理與處理，完善糞污治理設(shè)施設(shè)備，實(shí)現(xiàn)糞便的合理利用。

4 藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境影響評(píng)價(jià)

4.1 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)因素的識(shí)別

藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)不可避免地會(huì)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生一定的影響，因此，需要明確藏香豬養(yǎng)殖過(guò)程中的主要影響因素和風(fēng)險(xiǎn)因素，了解養(yǎng)殖業(yè)主要物料的毒性以及危險(xiǎn)性，并針對(duì)可能存在的危險(xiǎn)源提出有效的防治措施，降低藏香豬養(yǎng)殖的危險(xiǎn)性和風(fēng)險(xiǎn)性，達(dá)到環(huán)境保護(hù)的目的。藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)通常會(huì)與沼氣工程聯(lián)合建設(shè)，從而實(shí)現(xiàn)資源的合理利用和糞便的有效處理，養(yǎng)豬場(chǎng)沼氣工程的主要成分為甲烷，具有易燃易爆的特點(diǎn)，給養(yǎng)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖帶來(lái)一定的爆炸風(fēng)險(xiǎn)。爆炸事故的發(fā)生不僅會(huì)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，給養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展帶來(lái)巨大打擊，甚至還會(huì)引發(fā)重大的人員傷亡事故，不利于藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的安全生產(chǎn)。

4.2 風(fēng)險(xiǎn)事故分析

在藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖過(guò)程中主要的風(fēng)險(xiǎn)事故包括沼氣泄漏事故以及環(huán)境污染事故。藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)通常不會(huì)設(shè)置專用的沼氣儲(chǔ)存柜，在沼氣儲(chǔ)存應(yīng)用的過(guò)程中，難免會(huì)存在較大的安全風(fēng)險(xiǎn)以及火災(zāi)隱患，容易誘發(fā)火災(zāi)和爆炸事故。沼氣輸送管道在使用過(guò)程中也可能出現(xiàn)沼氣泄漏現(xiàn)象，沼氣與空氣混合之后達(dá)到爆炸極限范圍，一旦遇到明火會(huì)發(fā)生爆炸，嚴(yán)重威脅工作人員的生命財(cái)產(chǎn)安全，給養(yǎng)殖業(yè)造成重大事故和經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，爆炸事故的發(fā)生還會(huì)影響周圍的生態(tài)環(huán)境，給當(dāng)?shù)氐耐寥篮退磶?lái)一定的污染，不利于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)平衡的有效維持，影響當(dāng)?shù)丨h(huán)境與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

4.3 疫病事故

藏香豬在養(yǎng)殖過(guò)程或者運(yùn)輸過(guò)程中，如果突發(fā)疫情會(huì)造成豬的大量死亡，帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)損失，而且會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來(lái)持續(xù)性的影響，使得養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)效率降低。藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)爆發(fā)大規(guī)模的疫病也會(huì)給周圍養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)較大的防疫壓力，增加防疫方面的投入，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本的上升，影響藏香豬的品質(zhì)。此外，藏香豬感染的病毒與細(xì)菌也可能通過(guò)空氣飛沫或者糞便傳播到附近生物種群中，對(duì)當(dāng)?shù)厣锒鄻有砸约吧锏纳娈a(chǎn)生影響。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)必須要加強(qiáng)對(duì)疫病事故的防治，通過(guò)注射疫苗以及定期檢疫及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病并進(jìn)行處理，減少疫病事故對(duì)藏香豬養(yǎng)殖業(yè)以及周圍環(huán)境產(chǎn)生的影響。

4.4 污水排放事故

養(yǎng)殖場(chǎng)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的污水，包括動(dòng)物產(chǎn)生的糞水、員工產(chǎn)生的生活污水等。這些污水如果直接排放到水體當(dāng)中將會(huì)造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡，因此，必須要加強(qiáng)對(duì)污水排放的控制。污水只有經(jīng)過(guò)凈化達(dá)到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之后，才可以排放到周圍的水體環(huán)境當(dāng)中，實(shí)現(xiàn)污水的合理利用，避免養(yǎng)殖業(yè)的污水對(duì)周圍環(huán)境造成破壞。

4.5 藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中對(duì)周圍環(huán)境的破壞是影響藏香豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的重要因素，必須要加強(qiáng)對(duì)藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)控制，明確在藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)正常運(yùn)作過(guò)程中所面臨的主要環(huán)境問(wèn)題，并采取針對(duì)性的措施進(jìn)行解決，從而保證藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)能夠科學(xué)穩(wěn)定地運(yùn)營(yíng)。藏香豬的養(yǎng)殖雖然能為養(yǎng)殖戶帶來(lái)較高的收入，促進(jìn)養(yǎng)殖戶生活質(zhì)量的提升，但是藏香豬在養(yǎng)殖過(guò)程存在著較大的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)因素，制約著藏香豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大以及養(yǎng)殖量的提升。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)包括藏香豬養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞便可能會(huì)誘發(fā)傳染病，發(fā)病的豬排出的糞便以及尸體中含有的病原菌都會(huì)造成水污染與環(huán)境污染，引起豬瘟的流行傳播，造成豬群的大批量死亡，甚至?xí)魅窘o人類和禽畜。結(jié)合藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境以及養(yǎng)殖特點(diǎn)，研究相關(guān)資料和文獻(xiàn)可以發(fā)現(xiàn)，在藏香豬養(yǎng)殖過(guò)程中，主要存在的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)為爆炸風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)和廢水外排風(fēng)險(xiǎn)。本次評(píng)價(jià)對(duì)藏香豬養(yǎng)殖的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行了定性分析，有利于采取針對(duì)性的防御、防護(hù)措施，降低藏香豬養(yǎng)殖項(xiàng)目事故的發(fā)生概率，將藏香豬養(yǎng)殖對(duì)周圍環(huán)境造成的影響控制到較低的水平。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)過(guò)程中和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中不可避免地會(huì)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生一定的破壞，影響生態(tài)平衡。因此，必須要加強(qiáng)對(duì)藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，明確環(huán)境影響評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容和環(huán)境防控措施，希望能為藏香豬養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的科學(xué)有序開(kāi)展提供一定的參考。

【參考文獻(xiàn)】

【1】張傳師.藏香豬仔豬飼養(yǎng)管理[J].飼料博覽，2018，No.312（4）：81-82.