中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革探索

齊偉辰 林 喆 張?zhí)熘? 張強(qiáng)

摘要：藥用植物學(xué)是中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)實(shí)踐性很強(qiáng)的核心專業(yè)基礎(chǔ)課程。課程要求學(xué)生掌握野外鑒別藥用植物的能力，準(zhǔn)確識(shí)別和鑒定藥用植物種類，是評(píng)價(jià)專業(yè)培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。藥用植物學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)和野外實(shí)習(xí)在藥用植物學(xué)教學(xué)體系中占有非常重要的地位，對(duì)實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行探索，建立以能力培養(yǎng)為目標(biāo)的藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系，提高學(xué)生植物認(rèn)知能力、野外實(shí)踐能力、分析解決問(wèn)題的能力，加強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，促進(jìn)藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)的良性循環(huán)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)；藥用植物學(xué)；實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2019）03-0109-03

中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)致力于培養(yǎng)具備中藥學(xué)及中藥資源與開(kāi)發(fā)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，可在中藥及相關(guān)領(lǐng)域從事中藥資源調(diào)查研究、生產(chǎn)、保護(hù)、綜合評(píng)價(jià)、開(kāi)發(fā)利用等方面工作的應(yīng)用型人才。中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)在課程設(shè)置中將藥用植物學(xué)設(shè)為核心課程。藥用植物學(xué)是中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課[1]，是中藥資源學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、中藥鑒定學(xué)和中藥炮制學(xué)等后續(xù)專業(yè)課的基礎(chǔ)，在本專業(yè)的課程體系中具有承前啟后的重要地位。藥用植物學(xué)內(nèi)容分為上篇藥用植物形態(tài)解剖學(xué)和下篇藥用植物分類學(xué)，教學(xué)分為理論、實(shí)驗(yàn)和野外實(shí)習(xí)三部分[2]，課程注重實(shí)踐性。課程專業(yè)培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一是要求學(xué)生必須掌握鑒別藥用植物的能力；同時(shí)能夠準(zhǔn)確識(shí)別和鑒定藥用植物種類，才能保證臨床用藥準(zhǔn)確而有效。因此，對(duì)藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革環(huán)節(jié)進(jìn)行探索，以便建立以能力培養(yǎng)為目標(biāo)的藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系。

一、藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀分析

實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐教學(xué)在藥用植物學(xué)教學(xué)體系中占有重要地位?，F(xiàn)有的藥用植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，教學(xué)方法單一[3]，能將理論知識(shí)很好地融會(huì)貫通的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程較少，教學(xué)方法主要是實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前教師講解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和步驟，學(xué)生僅單純按照步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程不利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)、解決問(wèn)題，難以使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行能力的培養(yǎng)。藥用植物學(xué)野外實(shí)踐自然條件較為惡劣，并受師資比例和環(huán)境等因素的限制，教師隨著行進(jìn)路線邊走邊講，只有少部分始終跟在教師身邊的學(xué)生可以接受知識(shí)，其他大部分學(xué)生多受環(huán)境、體力等因素影響，只能是跟在后面只顧爬山，教學(xué)效果不好。這種始終老師講，學(xué)生聽(tīng)的被動(dòng)記憶傳統(tǒng)授課模式，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)各種植物的識(shí)別依賴于死記硬背和短時(shí)記憶，對(duì)藥用植物的認(rèn)識(shí)比較膚淺。這種被動(dòng)記憶教學(xué)模式效果較差，不足以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，在課程中也沒(méi)有重視學(xué)生個(gè)性化發(fā)展，日益不適用于野外實(shí)踐教學(xué)。

目前全國(guó)藥用植物教學(xué)中所面臨的主要問(wèn)題是隨著上課學(xué)時(shí)數(shù)大幅度削減，如何在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果最大化。而爭(zhēng)取通過(guò)更新和整合教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合運(yùn)用合適的教學(xué)手段，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有效提高教學(xué)效果，有效培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，是目前藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)必須解決的問(wèn)題。

二、藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革的探索

（一）藥用植物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的探究。藥用植物學(xué)課程的培養(yǎng)目標(biāo)之一是植物鑒別能力，因此在教學(xué)全過(guò)程尤其是實(shí)驗(yàn)課中加強(qiáng)能力培養(yǎng)非常重要。通過(guò)增加綜合性實(shí)驗(yàn)在整體實(shí)驗(yàn)課中的比例，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓學(xué)生將已掌握的知識(shí)綜合，用于解決實(shí)際問(wèn)題。如將植物顯微結(jié)構(gòu)、形態(tài)特征、分類鑒定幾部分內(nèi)容綜合設(shè)計(jì)成“未知藥用植物的種類鑒別”綜合性實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式采用學(xué)生分組進(jìn)行，每組成員共同檢索資料，采集野外某種未知藥用植物完整植株，記錄其原始形態(tài)特征、生長(zhǎng)環(huán)境、采集人、采集地等信息，利用所學(xué)的分類學(xué)知識(shí)和《東北植物檢索表》等分類工具書(shū)初步判斷植物的科、屬、種；同時(shí)與顯微鑒別相結(jié)合，將光學(xué)顯微鏡下觀察到的結(jié)果描述成較準(zhǔn)確的顯微結(jié)構(gòu)圖。通過(guò)植物外部形態(tài)、分類特征和內(nèi)部顯微結(jié)構(gòu)鑒定其種類，最終確定藥用植物的學(xué)名。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的探究。為了啟迪學(xué)生創(chuàng)新思維，在植物學(xué)教學(xué)中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位和作用，將課內(nèi)與課外、講授與討論相結(jié)合，建立多元化的教學(xué)方法。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中可采用啟發(fā)式、比較式教學(xué)法，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，掌握基礎(chǔ)知識(shí)。在每次實(shí)驗(yàn)課之前，可先啟發(fā)式的提出若干問(wèn)題，如在根和莖形態(tài)學(xué)實(shí)驗(yàn)中提出“怎樣從外部形態(tài)區(qū)別根和根狀莖？”的問(wèn)題、在葉的形態(tài)實(shí)驗(yàn)中提出“如何區(qū)分單葉和復(fù)葉？”等問(wèn)題。這樣，學(xué)生們帶著問(wèn)題有目的地上課，上課過(guò)程中教師適時(shí)提出問(wèn)題，讓學(xué)生根據(jù)已學(xué)過(guò)的理論知識(shí)加以回答，或者在講解過(guò)程中根據(jù)所提問(wèn)題有目的地加以引導(dǎo)，教學(xué)效果較好。也可運(yùn)用比較法教學(xué)，如在器官顯微結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)中讓學(xué)生比較雙子葉植物根和莖的初生結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、比較雙子葉植物莖和單子葉植物莖的區(qū)別、比較木質(zhì)莖和草質(zhì)莖顯微結(jié)構(gòu)區(qū)別等，進(jìn)而提出為何存在這些差別，差別有何作用等問(wèn)題。通過(guò)比較式教學(xué)法，使學(xué)生思維能力和綜合能力得到有效鍛煉，能夠系統(tǒng)掌握所學(xué)知識(shí)。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中也可采用互動(dòng)式、研討式教學(xué)法，以便充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。如在進(jìn)行分類學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，每堂課前安排不同的小組采集準(zhǔn)備常見(jiàn)科的代表藥用植物；讓學(xué)生查閱相關(guān)資料，在上課時(shí)引導(dǎo)學(xué)生按每組準(zhǔn)備的不同植物材料先敘述外部形態(tài)特征，再由老師總結(jié)科的特征和藥用價(jià)值。這種先擬好相關(guān)問(wèn)題、學(xué)生獨(dú)立講解，教師最后總結(jié)的教學(xué)模式，使學(xué)生真正參與到植物學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)的積極性，增強(qiáng)教學(xué)效果。

興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力基礎(chǔ)。在教學(xué)過(guò)程中激發(fā)學(xué)生對(duì)后續(xù)學(xué)習(xí)的積極性和和主動(dòng)性，需要引起學(xué)生的興趣。因此，在教學(xué)過(guò)程中教師注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改進(jìn)，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)多種途徑和方法讓學(xué)生真正喜歡上藥用植物學(xué)這門課程，充分利用學(xué)校周邊資源，從培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣出發(fā)，培養(yǎng)適合時(shí)代發(fā)展的創(chuàng)新人才奠定基礎(chǔ)。

一是利用七星百草園和校園周邊植物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。為有效提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，分類部分實(shí)驗(yàn)的教學(xué)課堂不能局限在實(shí)驗(yàn)室中，實(shí)驗(yàn)室的植物材料有限，臘葉標(biāo)本的鑒別也缺少植物生態(tài)環(huán)境，不利于學(xué)生建立對(duì)藥用植物的直觀認(rèn)識(shí)。將部分分類實(shí)驗(yàn)從課堂移到教室外，利用學(xué)校藥草園和附近的凈月森林公園進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，教師教學(xué)在學(xué)生觀察實(shí)物的情況下進(jìn)行，學(xué)生可直觀觀察，獨(dú)立思考得出結(jié)論，以驗(yàn)證理論知識(shí)。

二是鼓勵(lì)學(xué)生課后在校園內(nèi)和藥草園去實(shí)踐，采集并鑒定未知藥用植物，學(xué)生們組織興趣小組，給園內(nèi)的每一種藥用植物制作標(biāo)示牌，注明藥材名、植物學(xué)名、藥用部位、用途功效等內(nèi)容。改變傳統(tǒng)的封閉型、被動(dòng)灌輸式教學(xué)方法，使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中理解和掌握知識(shí)，提高學(xué)生觀察、分析和解決問(wèn)題的能力。

三是借助2012年吉林省開(kāi)始全國(guó)第四次中藥資源普查，引導(dǎo)學(xué)生積極參與。我校在本次普查中收集到了吉林省境內(nèi)大量的藥材原植物數(shù)據(jù)信息，制作了臘葉標(biāo)本、留存藥用植物影像資料以及生態(tài)環(huán)境資料的照片記錄。這些調(diào)查成果對(duì)于藥用植物學(xué)理論、實(shí)驗(yàn)及野外實(shí)踐教學(xué)均具有很強(qiáng)的借鑒和參考價(jià)值。同時(shí)，普查結(jié)果為本省生態(tài)環(huán)境保護(hù)、藥用植物資源可持續(xù)利用以及地方中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。我校本次普查工作的主要承擔(dān)者，不僅派出藥用植物學(xué)以及相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)和科研人員，同時(shí)也引導(dǎo)學(xué)生積極參與普查工作，極大提升了我校藥用植物學(xué)野外教學(xué)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。

（二）藥用植物野外實(shí)習(xí)教學(xué)改革

1.野外實(shí)習(xí)教學(xué)方法的探究。藥用植物野外實(shí)習(xí)是本課程的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生通過(guò)野外鑒別藥用植物，能夠強(qiáng)化植物分類實(shí)踐知識(shí)，實(shí)踐過(guò)程中理解中藥資源可持續(xù)利用的基本概念，同時(shí)也能培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、不畏艱苦環(huán)境的精神，從而達(dá)到提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。我校野外實(shí)習(xí)基地屬于長(zhǎng)白山脈，植物資源豐富，生物多樣性強(qiáng)。中藥資源與開(kāi)發(fā)專業(yè)藥用植物學(xué)特色課程開(kāi)設(shè)了兩周野外實(shí)習(xí)，是學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。學(xué)生在前期藥用植物形態(tài)識(shí)別的基礎(chǔ)上，結(jié)合野外自然的生長(zhǎng)狀態(tài)、習(xí)性和生態(tài)環(huán)境去識(shí)別和采集藥用植物[4]。

藥用植物學(xué)野外實(shí)習(xí)內(nèi)容主要包括野生藥用植物形態(tài)分類鑒別和蠟葉標(biāo)本的采集、制作等。實(shí)習(xí)前把學(xué)生分成若干組，要求學(xué)生在野外實(shí)習(xí)中根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)有重點(diǎn)地收集材料，實(shí)習(xí)完成后再查閱文獻(xiàn)資料，既鍛煉了學(xué)生調(diào)查研究、解決實(shí)際問(wèn)題能力，也達(dá)到了與后續(xù)課程密切銜接的目的[5]。為了提高實(shí)習(xí)效果，將傳統(tǒng)的連續(xù)十天教師野外講解如何鑒別植物，學(xué)生記憶模式改為分階段學(xué)習(xí)。第一階段，要求學(xué)生準(zhǔn)確掌握植物形態(tài)描述的專業(yè)術(shù)語(yǔ)；第二階段，要求組內(nèi)成員自己采集植物、利用工具書(shū)鑒別未知藥用植物，學(xué)習(xí)植物標(biāo)本采集和臘葉標(biāo)本的制作方法；第三階段，初步鑒定，如遇到組內(nèi)無(wú)法解決的問(wèn)題，小組成員與老師共同分析，解決問(wèn)題，最終得出正確鑒定結(jié)果。整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，教師適當(dāng)指導(dǎo)，要求學(xué)生通過(guò)藥用植物野外實(shí)習(xí)能獨(dú)立識(shí)別近百種植物，熟練掌握鑒別未知植物的方法和臘葉標(biāo)本制作過(guò)程，培養(yǎng)勇于實(shí)踐的科學(xué)精神，加強(qiáng)師生互動(dòng)，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)精神。

2.野外實(shí)習(xí)考核方法的探究。實(shí)習(xí)考核可總體評(píng)價(jià)學(xué)生整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中的綜合能力，以往的考核形式只是讓學(xué)生識(shí)別十種采集的藥用植物，只能體現(xiàn)出學(xué)生對(duì)知識(shí)的短時(shí)記憶，不能夠準(zhǔn)確、全面反映學(xué)生的實(shí)習(xí)效果，因此我們需要探究新的考核原則和方法。實(shí)習(xí)成績(jī)可以從以往的個(gè)人成績(jī)改為個(gè)人分?jǐn)?shù)加上其所在小組的分?jǐn)?shù)[6]。具體考核內(nèi)容包括：每組完成50種以上植物標(biāo)本采集和鑒定，完成植物名錄1份，制作5種以上合格的臘葉標(biāo)本；個(gè)人隨機(jī)考查未知藥用植物識(shí)別，采集植物標(biāo)本方法、檢索表和工具書(shū)的使用。這種考核方式既需要學(xué)生本身認(rèn)真努力，又要組內(nèi)所有成員合作努力，大幅提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

總之，在藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革的探索中，應(yīng)通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革[7]，通過(guò)對(duì)藥用植物野外實(shí)習(xí)教學(xué)方法和考核方法的改革，有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)藥用植物學(xué)課程的積極性，增強(qiáng)學(xué)生認(rèn)知和動(dòng)手能力，提高學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和科研素養(yǎng)，促進(jìn)藥用植物學(xué)實(shí)踐教學(xué)的良性循環(huán)發(fā)展。

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