旅游類課程“三段遞進(jìn)”混合式教學(xué)模式的實(shí)踐研究

徐敏　王麗

摘要：以旅游類課程為例，通過(guò)“學(xué)、做、拓”三段遞進(jìn)式教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，形成了“線上—線下—行業(yè)”三維一體“學(xué)”“做”“拓”三者融合的遞進(jìn)式混合式學(xué)習(xí)模式。

關(guān)鍵詞：旅游類課程；三段遞進(jìn)；混合式教學(xué)模式

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-（2018）09C-0024-04

一、背景研究

混合式教學(xué)模式，即把傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)和數(shù)字化學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，達(dá)到知識(shí)內(nèi)容的最優(yōu)化傳遞的融合式學(xué)習(xí)。它是不同學(xué)習(xí)理論的混合：混合式學(xué)習(xí)包括了基于建構(gòu)主義、行為主義、認(rèn)知主義等不同教學(xué)理論的教學(xué)模式混合，是教師主導(dǎo)和學(xué)生主體的混合，教師主導(dǎo)教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)以學(xué)生為中心的課程，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)；是在線教學(xué)+實(shí)景互動(dòng)+小組協(xié)作+自主學(xué)習(xí)的混合，即不同教學(xué)媒體和教學(xué)資源混合采用多種學(xué)習(xí)形式，組織多樣化的教學(xué)活動(dòng)。

（一）國(guó)外研究領(lǐng)域現(xiàn)狀

混合式學(xué)習(xí)源于國(guó)外企業(yè)對(duì)員工的培訓(xùn)。Purnima Valiathan 在《Blended Learning Models》一文中闡述了三種混合學(xué)習(xí)模式：技能驅(qū)動(dòng)型、能力驅(qū)動(dòng)型、態(tài)度驅(qū)動(dòng)型。[1]Josh Bersin 于 2002 年提出混合式學(xué)習(xí)的四環(huán)節(jié)模式，認(rèn)為混合式學(xué)習(xí)最重要的是如何將各種學(xué)習(xí)資料進(jìn)行優(yōu)化組合。Badurl Khan 提出混合式學(xué)習(xí)的八邊形結(jié)構(gòu)，他認(rèn)為教學(xué)要素、教學(xué)機(jī)構(gòu)、教學(xué)技術(shù)、評(píng)估、學(xué)習(xí)界面設(shè)計(jì)、管理、有意義學(xué)習(xí)環(huán)境的支持和倫理等是影響混合學(xué)習(xí)的八大因素。Jared M.Carman 指出混合式學(xué)習(xí)應(yīng)該由自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)、同步學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)、支持材料等五部分組成。[2]國(guó)外，有部分學(xué)者通過(guò)具體實(shí)踐展開(kāi)了基于 MOOC 的混合式學(xué)習(xí)的初步探究，Sean C.Abajian、Inge De Waard 等研究者開(kāi)展了基于 mLearning 和 MOOC 的為期六周的混合式教學(xué)，以此來(lái)分析交互的、復(fù)雜的、新型混合教學(xué)模式。

（二）國(guó)內(nèi)研究領(lǐng)域現(xiàn)狀

何克抗教授將國(guó)外的混合式學(xué)習(xí)模式翻譯為“混合式學(xué)習(xí)”， 就是把傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式的優(yōu)勢(shì)和數(shù)字化或網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)。[3]黎加厚教授則譯為“融合性學(xué)習(xí)”，指對(duì)所有的教學(xué)要素進(jìn)行優(yōu)化選擇和組合，以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。[4]李克東教授認(rèn)為“把面對(duì)面教學(xué)和在線學(xué)習(xí)兩種學(xué)習(xí)模式有機(jī)地整合，以達(dá)到降低成本、提高效益的一種教學(xué)方式”。臺(tái)灣鄒景平指出，“混成學(xué)習(xí)是老師或者開(kāi)課單位在課程中根據(jù)教學(xué)需要，而機(jī)動(dòng)選用實(shí)體教室、同步模式或異步模式來(lái)進(jìn)行教學(xué)的方式”。韓錫斌等認(rèn)為 MOOC 在國(guó)內(nèi)“落地生根”的最佳方式就是針對(duì)校園內(nèi)的學(xué)生采用混合學(xué)習(xí)的模式。黃榮懷教授在《混合式學(xué)習(xí)的理論與實(shí)踐》一書(shū)中，提出混合式學(xué)習(xí)課程活動(dòng)的設(shè)計(jì)框架。[5]詹澤慧教授在《混合學(xué)習(xí)活動(dòng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)：策略與應(yīng)用效果》中提出并論證了混合學(xué)習(xí)活動(dòng)系統(tǒng)中W學(xué)習(xí)活動(dòng)作為基本構(gòu)成單元的可行性。[6]

國(guó)內(nèi)研究者多是側(cè)重于需求分析以及系統(tǒng)的建構(gòu)來(lái)探索混合式教學(xué)模式。對(duì)何種課程基于何種平臺(tái)完成教學(xué)目標(biāo)并沒(méi)有具體的類別劃分。高職課程的混合式學(xué)習(xí)模式研究，更是少之又少，僅限于理論探討，尚待進(jìn)一步拓展。

二、目前旅游類課程教學(xué)過(guò)程中所面臨的問(wèn)題

（一） 封閉式學(xué)習(xí)環(huán)境，導(dǎo)致學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)

傳統(tǒng)旅游類課程是在教室——實(shí)訓(xùn)室“兩點(diǎn)一線”的平面化下設(shè)計(jì)和實(shí)施的，教學(xué)方法主要以講授法、演示法、討論法和課堂練習(xí)法為主，忽略了專業(yè)知識(shí)與實(shí)際解決問(wèn)題能力的轉(zhuǎn)化和遷移，教學(xué)強(qiáng)調(diào)以教師為中心，導(dǎo)致學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，不利于學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題能力的提升，培養(yǎng)的學(xué)生不能滿足社會(huì)的實(shí)際需求，教學(xué)效果差。

（二）學(xué)習(xí)環(huán)境受時(shí)空限制多，教學(xué)環(huán)節(jié)難成體系

在旅游類課程傳統(tǒng)教學(xué)模式中，學(xué)習(xí)環(huán)境受時(shí)空限制多，很多教學(xué)資源不能合理、有效地加以利用，教學(xué)各環(huán)節(jié)脫節(jié)未成體系，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容不能滿足新時(shí)期教學(xué)需求。數(shù)字資源庫(kù)建設(shè)緩慢，很多教學(xué)資源較為單一、無(wú)法共享，這也限制了學(xué)生學(xué)習(xí)的廣度和深度。

（三）教學(xué)組織形式單一，學(xué)生探索協(xié)作意識(shí)較差

以往旅游類課程程序化的教學(xué)設(shè)計(jì)、單一的教學(xué)組織形式，導(dǎo)致學(xué)習(xí)者固化地學(xué)習(xí)知識(shí)，盲目崇拜教師或教材的權(quán)威，形成膽小、怕出錯(cuò)的學(xué)習(xí)習(xí)慣，缺乏探索意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和協(xié)作意識(shí)，缺乏探究式學(xué)習(xí)的能力。

（四）學(xué)生個(gè)體差異大，未能實(shí)施因材施教、分層教學(xué)

教學(xué)改革一直強(qiáng)調(diào)面對(duì)大量不同的學(xué)習(xí)個(gè)體時(shí)，應(yīng)因材施教，以適應(yīng)不同學(xué)習(xí)階段和不同水平學(xué)習(xí)的需求。但實(shí)際課堂中，因信息技術(shù)并未得到有效利用，教師教學(xué)資源統(tǒng)一但不多元，信息量大但無(wú)法智能化，學(xué)生往往陷入 “網(wǎng)絡(luò)迷航”和“知識(shí)過(guò)載”的現(xiàn)象，分層教學(xué)難以開(kāi)展，學(xué)習(xí)效率難以提高。

（五）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)簡(jiǎn)單，難以體現(xiàn)學(xué)生成長(zhǎng)軌跡

傳統(tǒng)教學(xué)評(píng)價(jià)多為終結(jié)性評(píng)價(jià)和教師主觀經(jīng)驗(yàn)判斷，難以體現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展和動(dòng)態(tài)成長(zhǎng)過(guò)程。由于缺乏整個(gè)課程表現(xiàn)性過(guò)程記錄，往往憑借終結(jié)性評(píng)價(jià)和教師主觀經(jīng)驗(yàn)判斷，學(xué)生學(xué)習(xí)無(wú)法得以及時(shí)的反饋和修正，學(xué)習(xí)積極性受挫，課程的內(nèi)容也無(wú)法根據(jù)學(xué)生的發(fā)展需要而不斷生成和活化。

三、解決旅游類課程教學(xué)問(wèn)題的思路

（一）研究的背景與具體實(shí)踐課程

1. 研究背景。在探索以學(xué)生為中心的混合式教學(xué)模式過(guò)程中，根據(jù)建構(gòu)主義理論，依據(jù)“工學(xué)結(jié)合、知行合一”的職業(yè)教育理念，將實(shí)景化教學(xué)模式和信息化教學(xué)特色相結(jié)合，通過(guò)教學(xué)資源的混合、教學(xué)手段的混合、學(xué)習(xí)方式的混合、教學(xué)環(huán)境的混合、教學(xué)評(píng)價(jià)的混合，構(gòu)建了混合式教學(xué)模式設(shè)計(jì)思路。（見(jiàn)圖1）。

2.實(shí)踐課程選擇。蘇州旅游財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校依托江蘇省職業(yè)教育品牌專業(yè)（旅游管理）和江蘇省職業(yè)教育技能教學(xué)研究基地（酒店服務(wù)與管理）優(yōu)勢(shì)，2011年旅游類課程開(kāi)始混合式教學(xué)模式探索，與智慧校園融為一體。2012年茶藝課程“混合式教學(xué)模式”在蘇州國(guó)際教育園推廣，由此帶動(dòng)旅游專業(yè)課程校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)課程、精品課程、慕課課程以及名師工作室的統(tǒng)一建設(shè)，至2016年完成1門(mén)省級(jí)精品課程、4門(mén)市級(jí)精品課程建設(shè)，并有4門(mén)專業(yè)課程在東西部聯(lián)盟進(jìn)行推廣。2015年起《園林文化》系列課程入選國(guó)家旅游局云課堂， 2017年《指尖技藝——刺繡》在 “中國(guó)職教MOOC”上線，全國(guó)推廣。通過(guò)多元混合設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)旅游類課程資源推送、課前導(dǎo)學(xué)、情境創(chuàng)設(shè)、交流討論、學(xué)習(xí)過(guò)程記錄、資源補(bǔ)充和共享、知識(shí)可視化、成果展示等現(xiàn)代化功能。依據(jù)“學(xué)、做、拓”三個(gè)層面培養(yǎng)信息化時(shí)代旅游復(fù)合式技術(shù)技能型人才需要，創(chuàng)新了學(xué)生線上自主研討式學(xué)習(xí)+線下問(wèn)題探究式學(xué)習(xí)+行業(yè)情境中體驗(yàn)式拓展學(xué)習(xí)的混合式學(xué)習(xí)模式。（見(jiàn)圖2）。

（二）“三段遞進(jìn)”混合式教學(xué)模式

1. 營(yíng)造“線上— 線下—行業(yè)”三維立體學(xué)習(xí)環(huán)境，突出學(xué)生主體地位。采用在線學(xué)習(xí)、論壇討論和課堂實(shí)踐、行業(yè)體驗(yàn)融合，突破了旅游類課程傳統(tǒng)課堂或?qū)嵱?xùn)室的時(shí)空限制，打通課前、課中、課后教學(xué)環(huán)節(jié)阻隔，形成“三段遞進(jìn)式”學(xué)習(xí)結(jié)構(gòu)，突出學(xué)生主體地位。融合了真實(shí)課堂和虛擬教室，形成了從知識(shí)儲(chǔ)備到技能訓(xùn)練再到實(shí)景運(yùn)用的“三段遞進(jìn)”階梯學(xué)習(xí)過(guò)程，盡可能多地為學(xué)生展現(xiàn)多種學(xué)習(xí)環(huán)境，增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)際獲得感。

據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中有52.7%的時(shí)間通過(guò)網(wǎng)絡(luò)課程完成自主學(xué)習(xí)，32.7%的時(shí)間是教師進(jìn)行面對(duì)面的講授和輔導(dǎo)答疑，14.6%的時(shí)間來(lái)源于行業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)累積。學(xué)生逐步形成了通過(guò)網(wǎng)絡(luò)檢索、在線學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)達(dá)成自身知識(shí)體系的意義建構(gòu)，提升了自我的信息素養(yǎng)，并培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)際問(wèn)題的解決能力和高級(jí)思維能力。

2. 學(xué)習(xí)資源數(shù)字化，打破時(shí)空限制，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域資源共享。將視頻、音頻、動(dòng)畫(huà)、圖形等多種類復(fù)合型數(shù)字化資源融入實(shí)景化課堂，提供給學(xué)生入情入境的沉浸式體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)隱性知識(shí)顯性化、顯性知識(shí)體系化、零散知識(shí)系統(tǒng)化。而且在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，教師根據(jù)學(xué)生真實(shí)反饋，隨時(shí)隨地增加知識(shí)和課程內(nèi)容，從而使課程內(nèi)容得到不斷更新，擴(kuò)展了學(xué)生視野。同時(shí)，依托互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)，打破了不同地區(qū)知識(shí)壁壘，實(shí)現(xiàn)了跨區(qū)域資源共享，體現(xiàn)了教育的公平性。

3. 學(xué)習(xí)共同體互助，便于探究式協(xié)作學(xué)習(xí)。本項(xiàng)目從個(gè)體學(xué)習(xí)擴(kuò)大到群體協(xié)作，改以小組為單位，形成了由學(xué)習(xí)者及其助學(xué)者 （包括教師、行業(yè)專家、輔導(dǎo)者、學(xué)生等） 共同構(gòu)成的學(xué)習(xí)共同體，為共同完成旅游專業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)，彼此之間經(jīng)常溝通、交流、分享各種學(xué)習(xí)資源，增加了師生、生生、生與資源的互動(dòng)，從而建立了多元合作的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。這種混合式教學(xué)模式便于探究式協(xié)作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生的信息素養(yǎng)及終身學(xué)習(xí)的意識(shí)。

4. 學(xué)習(xí)過(guò)程全跟蹤，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)。旅游類課程的混合式教學(xué)平臺(tái)可以跟蹤和記錄學(xué)生學(xué)習(xí)的全過(guò)程，通過(guò)大數(shù)據(jù)挖掘和分析，包括學(xué)生觀看課程視頻時(shí)長(zhǎng)、查閱課程資料數(shù)量、課程測(cè)試成績(jī)以及討論互動(dòng)頻率等，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，為教師的后期教育和干預(yù)提供精準(zhǔn)指導(dǎo)，也為個(gè)性化學(xué)習(xí)和私人訂制學(xué)習(xí)的實(shí)現(xiàn)提供可能，促進(jìn)了學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)。

5. 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)多元化，形成學(xué)生“成長(zhǎng)檔案”。本項(xiàng)目采用評(píng)價(jià)主體多元化（包括教師、學(xué)生、企業(yè)、服務(wù)對(duì)象等）、線上檢測(cè)與線下考核并進(jìn)、定性與定量評(píng)價(jià)相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式，重視評(píng)價(jià)的發(fā)展性，更加注重對(duì)學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中狀態(tài)的監(jiān)控與評(píng)價(jià)，借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和信息技術(shù)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、即時(shí)測(cè)評(píng)、數(shù)據(jù)分析等功能，通過(guò)查看學(xué)生的課前學(xué)習(xí)情況、在線討論活躍度、自測(cè)題的完成情況，以及課堂上的多種表現(xiàn)、行業(yè)實(shí)踐表現(xiàn)相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和整理進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，形成學(xué)生成長(zhǎng)檔案。（表1）

四、“三段遞進(jìn)”混合式教學(xué)模式的創(chuàng)新點(diǎn)

通過(guò)“學(xué)、做、拓”三段遞進(jìn)式教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，突破學(xué)習(xí)時(shí)間和空間的限制，實(shí)現(xiàn)了教育資源的共享化、學(xué)習(xí)過(guò)程的自主化、交互行為的信息化、學(xué)習(xí)風(fēng)格的個(gè)性化、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的全程化以及教學(xué)管理的高效化。這種全新的教學(xué)模式，使學(xué)習(xí)效果和教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍。

（一）創(chuàng)新了旅游類課程“三段遞進(jìn)”混合式教學(xué)模式

本項(xiàng)目在繼承“工學(xué)結(jié)合、知行合一”職業(yè)教育理念的基礎(chǔ)上，將教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容與互聯(lián)網(wǎng)思維進(jìn)行深入整合，形成了“線上— 線下—行業(yè)”三維一體、“學(xué)”“做”“拓”三者融合的遞進(jìn)式混合式學(xué)習(xí)模式。不同于一般線上線下的混合，我們采用遞進(jìn)式設(shè)計(jì)系統(tǒng)，達(dá)成職業(yè)知識(shí)體系的意義建構(gòu)，突出了旅游復(fù)合型人才培養(yǎng)的實(shí)用性和發(fā)展性，體現(xiàn)了職業(yè)教育活動(dòng)的本質(zhì)要求。

（二）借助信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)信息化課堂融合，構(gòu)建“六維一體”的教學(xué)整合

本項(xiàng)目借助信息技術(shù)，將互聯(lián)網(wǎng)資源和旅游專業(yè)課程緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)區(qū)域的跨越、教學(xué)環(huán)境的多維、教學(xué)資源的融合、教學(xué)對(duì)象的多樣、教學(xué)方法的混合和教學(xué)評(píng)價(jià)的多元，構(gòu)建了“六維一體”的跨區(qū)域整合。拓寬了教學(xué)資源輸入渠道，突破了師資隊(duì)伍本土化局限，使得教學(xué)環(huán)境多空間、學(xué)習(xí)工具智能化、學(xué)習(xí)要求差異化，并于個(gè)性化、差異化主體交互中碰撞靈感。

（三）探索了旅游類人才“協(xié)作建構(gòu)”的育人共同體

混合式學(xué)習(xí)模式強(qiáng)調(diào)以學(xué)習(xí)者為中心，結(jié)合“校內(nèi)—校外、線上—線下、學(xué)生—教師、學(xué)生—學(xué)生、教師—教師、工具—技術(shù)”等優(yōu)勢(shì)，通過(guò)學(xué)習(xí)資源的線上學(xué)、 技術(shù)技能的線下做、職業(yè)素質(zhì)的行業(yè)拓，結(jié)合“做中學(xué)、學(xué)中做”課程特點(diǎn)，構(gòu)建了由學(xué)習(xí)者及其助學(xué)者 （包括教師、行業(yè)專家、輔導(dǎo)者、學(xué)生等）共同構(gòu)成的學(xué)習(xí)共同體。探索了旅游類人才“協(xié)作建構(gòu)”育人共同體，促進(jìn)探究式協(xié)作式學(xué)習(xí)。

五、實(shí)踐研究成果的應(yīng)用效果

（一）構(gòu)建旅游類課程網(wǎng)絡(luò)共享平臺(tái)，打通旅游類培訓(xùn)終身教育之路

旅游類課程混合式學(xué)習(xí)平臺(tái)的開(kāi)放性極大地?cái)U(kuò)展了受教育對(duì)象的廣度，不同專業(yè)、地域、學(xué)情、年齡段的學(xué)習(xí)者都可以通過(guò)混合式學(xué)習(xí)提升自己專業(yè)素養(yǎng)。線上網(wǎng)絡(luò)課程加強(qiáng)了中高職、普職教育的銜接性和遞進(jìn)性，也為社會(huì)職業(yè)培訓(xùn)和終身教育提供了成功的范例。依托互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)，拓展了學(xué)習(xí)者的時(shí)間和空間，為終身學(xué)習(xí)目標(biāo)提供了可能。

（二）穩(wěn)步提升學(xué)生綜合素質(zhì)，企業(yè)滿意度認(rèn)可度較高

旅游類課程“三段遞進(jìn)”混合式學(xué)習(xí)模式下強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，支持學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和自我管理，激勵(lì)學(xué)生開(kāi)拓進(jìn)取、大膽創(chuàng)新，通過(guò)對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程全跟蹤，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)，形成獨(dú)有的“成長(zhǎng)檔案”，學(xué)生在知識(shí)積累、技能提高、素質(zhì)發(fā)展中穩(wěn)步成長(zhǎng)為旅游類復(fù)合型人才。蘇州旅游財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游專業(yè)近三年畢業(yè)生就業(yè)率100%，對(duì)口就業(yè)率90%以上。在校生對(duì)本專業(yè)滿意度95%以上，用人單位對(duì)于畢業(yè)生綜合素質(zhì)滿意度95%以上。業(yè)內(nèi)良好的口碑使得學(xué)校每年經(jīng)過(guò)嚴(yán)格資質(zhì)審查后新增專業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)企業(yè)仍然達(dá)到10%以上，且實(shí)習(xí)就業(yè)單位多為本地區(qū)四星級(jí)以上旅行社和四星級(jí)以上酒店。

（三）促進(jìn)教師團(tuán)隊(duì)教學(xué)理念更新，教科研成果豐碩

與此同時(shí)，專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)不斷總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，更新教學(xué)理念。截止2017年底，學(xué)校旅游類混合課程校企專任教師21名，外籍教師7名，雙師型教師比例達(dá)100%，另聘請(qǐng)了6名行業(yè)專家組建了課程專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)。每學(xué)期定期開(kāi)設(shè)“專家進(jìn)講堂”“學(xué)生行業(yè)體驗(yàn)任務(wù)周”系列活動(dòng)，已陸續(xù)建立“企業(yè)庫(kù)”“專家?guī)臁辟Y源平臺(tái)。本專業(yè)連續(xù)5年承辦蘇州市旅游類各項(xiàng)技能大賽，連續(xù)5年承辦江蘇省餐飲、客房服務(wù)技能大賽，連續(xù)兩年承辦江蘇省導(dǎo)游服務(wù)技能大賽，連續(xù)兩年承辦全國(guó)酒店服務(wù)類技能大賽，在江蘇省旅游職業(yè)教育中起到引領(lǐng)作用。

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