獼猴桃果園冬季修剪技術(shù)

黃武權(quán)，任建杰，齊秀娟

（1浙江省紹興市上虞區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 浙江紹興 312300；2中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

獼猴桃果園冬季修剪在秋季落葉后半個月到第二年傷流期前一個月的時間內(nèi)進行為宜，目的是使幼年樹盡快成形，適期結(jié)果；成年樹生長旺盛，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；老樹能更新復(fù)壯，延長結(jié)果年限。

1 不同樹體的修剪方法

1.1 幼樹修剪

未結(jié)果的幼樹以培養(yǎng)主干和樹冠為主。未上架的幼樹如果達到架面高度但沒有分枝，需在1.8米左右位置選留一個飽滿芽在其上2厘米左右位置剪截；達到架面高度的已有分枝，可在主干上端選留2條方向相反、生長健壯而充實的枝條，長度保留1.0～1.8米，用作永久性結(jié)果母枝培養(yǎng)，其余全部剪除（圖1）；未達架面高度的苗木，可選留健壯直立枝條，選擇一個飽滿芽處在其上2厘米處進行剪截，以利于第二年繼續(xù)生長達到上架高度，之后管理同前。

圖1 一主干雙主蔓

1.2 成年雌株樹修剪

成年雌株樹修剪主要包括對結(jié)果枝、營養(yǎng)枝、結(jié)果母枝、徒長枝的修剪，要注意清除病蟲、死、弱枝蔓。

結(jié)果枝結(jié)過果的部位沒有芽眼，第二年不能抽生枝條，但結(jié)果部位以上的芽，形成早、發(fā)育程度好，留作結(jié)果母枝時，常能抽生較好的結(jié)果枝。修剪時，可根據(jù)其長度來確定修剪量，對長度在1米以上的徒長性結(jié)果枝，在結(jié)果部位以上留40～50厘米短截或8～10個芽處短截；長度在50～80厘米的長果枝和中果枝，在結(jié)果部位以上留30～40厘米短截，或在4～6個芽處短截；短果枝和短縮狀果枝，由于剪后容易枯死，一般不修剪，當這類枝條結(jié)果衰老后，可全部疏除。

營養(yǎng)枝也稱生長枝或發(fā)育枝。一般也根據(jù)枝條的長度來進行修剪，對長度1米左右的強營養(yǎng)枝條，剪留60～70厘米；長度50～80厘米的中庸結(jié)果枝，剪留40～60厘米；50厘米以下的細弱枝不用的可疏除掉，需要時剪留10～20厘米。

獼猴桃由于年生長量大、節(jié)間較長，已結(jié)果部位是盲芽，翌年不能萌發(fā)，極易造成結(jié)果部位外移，如不及時更新，在結(jié)果幾年后的枝條上，常常出現(xiàn)內(nèi)膛光禿、抽生新梢遠離主蔓的現(xiàn)象，造成樹勢弱、產(chǎn)量低、果實品質(zhì)差，所以冬季修剪時要注意對衰老結(jié)果母枝進行更新。具體方法是：衰老母蔓基部有充實健壯、腋芽飽滿的結(jié)果蔓或發(fā)育蔓，可回縮到健壯部位，這樣可以避免結(jié)果部位外移。如結(jié)果母枝生長過弱或其分枝過高，冬季修剪時將其從基部潛伏芽處剪掉，促使?jié)摲棵劝l(fā)，為翌年培養(yǎng)新的結(jié)果母枝打基礎(chǔ)。由于從潛伏芽上萌發(fā)的新梢一般第一年不能結(jié)果，用這種更新方法如果處理不當，將導(dǎo)致產(chǎn)量下降。為避免減產(chǎn)，對結(jié)果母枝的更新要循序漸進，通常每年對全樹1/3左右的衰老母蔓和連續(xù)結(jié)果2～3年的枝條進行更新。通過對結(jié)果母枝的逐年更新，保持樹體健壯的生長勢。

獼猴桃主干和主蔓上很容易抽生徒長枝，徒長枝下部直立的部分節(jié)間長、芽體扁平、較小，芽眼質(zhì)量不高、發(fā)育不充實，一般從中部的彎曲部位起枝條發(fā)育趨于正常，芽眼飽滿，質(zhì)量較高。在發(fā)育枝、結(jié)果枝數(shù)量不夠時，可選作結(jié)果母枝，從良好芽眼處剪留40～50厘米；用作更新的徒長蔓，留5～8芽短截，第二年再從其上萌發(fā)健壯枝梢留作更新用；沒有利用價值的徒長枝，應(yīng)及時從基部除去，以免擾亂樹形，消耗養(yǎng)分。管理不善或不修剪的果園，枝蔓叢生，樹冠下部光照不良處，結(jié)果枝蔓的自然更新死亡嚴重。

1.3 衰弱樹體的枝蔓更新

獼猴桃枝蔓的自然更新能力很強，從結(jié)果母枝中部或基部常會發(fā)出強壯枝條，在光照和營養(yǎng)等方面占據(jù)優(yōu)勢，使得原結(jié)果母枝翌年從這個部位往上的生長勢明顯變?nèi)?，發(fā)出的枝條纖細，所結(jié)果實個小質(zhì)差，甚至出現(xiàn)枯死現(xiàn)象。同時還會出現(xiàn)使樹體枝梢生長量加大、節(jié)間變長、結(jié)果部位外移等不良后果。如不能及時回縮更新，結(jié)果枝和發(fā)育枝會距離主蔓越來越遠，導(dǎo)致樹勢衰弱、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。所以，在盛果期以后及時進行枝蔓更新修剪，是盛果期后獼猴桃冬季修剪的一項重要任務(wù)。

冬剪時可將老結(jié)果枝回縮到新選留的結(jié)果母枝，達到更新的目的。若結(jié)果母枝基部有生長充實健壯的結(jié)果枝或營養(yǎng)枝，可將其回縮到健壯部位。若結(jié)果母枝較弱或分枝過高，則應(yīng)從其基部有潛伏芽的部位剪除，剪截部位應(yīng)掌握在芽上3厘米處，促使?jié)摲棵劝l(fā)，選擇一個健壯的新梢作為翌年的結(jié)果母枝。對多年生枝蔓更新修剪時，要根據(jù)其衰老部位，進行局部或全株更新。獼猴桃從多年生枝上萌發(fā)的新梢一般當年不能結(jié)果，因此結(jié)果母枝更新量以1/3～1/4為好。長勢弱的短果枝型品種，結(jié)果母枝或已結(jié)過果的枝條年年更新；長勢強的長果枝型品種，結(jié)果母枝或結(jié)果枝2年更新一次。通過更新修剪，使果樹達到年年豐產(chǎn)、老年樹復(fù)壯并延長結(jié)果年限的目的。

1.4 高接樹修剪

對秋季利用芽接方式高接的樹，剪掉接芽以上的砧木，以利于春季接芽的快速萌發(fā)、生長，達到更新品種的目的。

1.5 雄株修剪

為了使獼猴桃雄株花期有更多的花粉，雄株冬季修剪只疏枯枝、病蟲枝以及基部萌蘗，重在夏剪。

2 主要修剪方法

2.1 短截

是指對一年生枝剪掉一部分。根據(jù)剪截程度，可分為輕短截（只剪掉枝蔓梢部1/4～1/3）、中短截（剪掉枝蔓梢部1/2左右）、重短截（剪掉枝蔓梢部2/3左右）和極重短截（只在枝蔓基部留幾個癟芽）。輕短截主要在中長果枝蔓結(jié)果為主的美味獼猴桃上應(yīng)用；中短截多在骨架枝蔓整形、衰老樹的更新復(fù)壯和成枝蔓力弱的中華獼猴桃品種上應(yīng)用較多；重短截在衰老樹和下垂衰弱結(jié)果母枝蔓組更新整形中應(yīng)用；極重短截在幼齡樹背上枝蔓、培養(yǎng)小型結(jié)果母枝蔓組時應(yīng)用。

2.2 回縮

是指對多年生枝剪掉一部分?；乜s對留下的枝蔓有加強長勢、更新復(fù)壯、提高結(jié)果率和果實品質(zhì)的作用；對密植園，可防樹冠郁閉（圖2）。

2.3 疏枝

指將一年生枝和多年生枝從基部疏除。疏剪使枝條分布均勻，改善通風透光條件，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系，使營養(yǎng)集中供給保留枝條使用，促進開花結(jié)果。

2.4 綁蔓

是指將枝蔓均勻綁縛在架面上的一種方法（圖3）。

圖2 回縮修剪

圖3 綁蔓

3 修剪后的工作

3.1 枝條處理

冬剪后產(chǎn)生大量的廢棄枝條，可使用枝條粉碎機集中粉碎，然后腐熟后撒施在種植行中，既環(huán)保又利于獼猴桃樹體的生長。

3.2 緊固支架

冬季修剪后，要對水泥樁進行檢查，扶正歪倒樁、更換斷壞樁，然后對架桿架絲進行檢查，把斷桿、腐朽桿全部換掉，對所有架絲用緊線鉗緊線打直，用錨固死。

3.3 溝渠整理

疏通果園內(nèi)外廂溝、圍溝、排水溝及灌溉渠，山丘區(qū)整理渠系，修建蓄水池。

3.4 綁枝

將修剪后保留的枝條均勻地綁縛在鉛絲上，不能重疊。