高職《有機化學》教學中用圖示法調動學生參與式學習的實踐

石國芳

（荊州職業(yè)技術學院，湖北荊州 434020）

有機化學是研究有機化合物的組成、結構、性質、制備方法、相互之間的轉化關系與應用的科學。它作為基礎學科，在醫(yī)學、藥學、營養(yǎng)學、食品科學、生物工程、化學工程、紡織印染等多個專業(yè)具有重要作用，是專業(yè)的核心課程。然而課程具有內容多、抽象概念及相關機理多、理論知識理解和記憶難、理論與實踐難以融合的特點，使學生在學習中缺乏興趣與熱情從而極大影響了教學效果。如何使《有機化學》科學知識形象化，抽象知識具體化，分散知識系列化，復雜問題簡明化，直觀地呈現(xiàn)整個知識骨架，便于學生接受、學習，有效提高學生的學習積極性，發(fā)掘學生學習本課程的興趣，提高課堂教學的質量，尋求適合學生的學習新方法成為有機化學傳統(tǒng)教學方法改革的重中之重。突出以學生為中心的參與式教學是職業(yè)教育的必然趨勢，利用“圖示教學法”是創(chuàng)新教學方法改革的重要途徑。

1 “圖示教學法”概述

1.1 含義

“圖示教學法”是一種以圖形為主要方式，揭示事物現(xiàn)象、內部結構、本質特征、相互關系、相對比情況等，激發(fā)學生思維，使其更好地掌握知識，加快教學進程的教學策略。其實質是使科學知識形象化，抽象知識具體化，分散知識系列化，復雜問題簡明化，直觀地呈現(xiàn)整個知識骨架，便于學生接受、學習。具有有利于形象記憶，有利于強化知識的信息，有利于知識的聯(lián)想，有利于信息的傳遞等優(yōu)點。圖示教學法把抽象的文字表述轉化為生動的直觀圖示，把枯燥的語言傳輸變?yōu)閺娏业囊曈X刺激，給學生留下深刻的印象。圖示教學法能夠展現(xiàn)抽象的“思維”過程，使講解有所依掛，思考有所指向，教師教得輕松，學生學得愉快，是一種有效而高效的教學方法。

1.2 常用的圖示法

在圖示法教學中借助直觀圖形來確定思考方向，尋找思路，調動學生觀看分析或填寫，求得解決問題的方法。常用的圖形有：組織圖、柱狀圖、甘特圖、雷達圖、流程圖、SWOT圖、維恩圖、產品優(yōu)勢圖、腦圖、魚骨圖等。

2 “圖示教學法”在有機化學教學中的應用實踐

在有機化學教學中，教師要根據(jù)主要教學內容，首先進行圖示法設計，再結合主要知識點特征確定具體采用的圖示法。

2.1 有機化學教學中常用的圖示法設計

在教學中，教師要根據(jù)課程主要知識點進行圖示法及其應用設計。有機化學教學圖示法設計方案如表1所示。

圖1 醛酮化學性質組織邏輯關系

表1 有機化學教學圖示法設計方案

表2 苯環(huán)親電取代反應的教學目標

圖2 烷烴系統(tǒng)命名法的流程圖

圖3 鹵代烷烴的親核取代反應類別

2.2 有機化學教學中常用的圖示法應用實例

在有機化學教學中，教師針對主要知識點，通過導入、展示簡圖（或未完整的圖）、設疑、對話、補充圖示、分析、再補充成完整圖、歸納、評價和遷移等步驟，引導學生“看、記、思、析、畫、寫、練、創(chuàng)、講”，讓學生參與教學，教學效果明顯提升。

2.2.1 組織圖的應用

組織圖描述一個組織的組成結構及分支關系的示意圖。有機化學的知識點是有組織的，知識點間具有很強的邏輯關系。如描述醛酮化學性質時用圖1表示。

圖4 苯環(huán)親電取代反應和定位規(guī)律的解釋

圖5 烯烴和炔烴加成反應的異同點

在課堂上，調動學生用圖1歸納醛酮的化學性質，并寫出相應的化學反應式，利于學生系統(tǒng)掌握醛酮化學性質的類別，便于學生比較性識記醛酮的化學性質。

2.2.2 流程圖的應用

流程圖是描述一個工作過程中各環(huán)環(huán)相扣步驟的示意圖。如描述烷烴的系統(tǒng)命名法時用圖2表示。

圖6 有機化合物合成路線選擇設計的優(yōu)劣分析

在課堂上，用圖2所示的流程圖清晰地描述了烷烴的命名步驟及方法，“是”：朝主流方向繼續(xù)進行；“否”：分流回前一步或繼續(xù)到另一個工作流程。便于學生識記與掌握。

2.2.3 腦圖的應用

腦圖，也稱思維導圖或概念圖，是用來組織和表征知識的工具。通常將某一主題的有關概念置于方框中，然后用連線將相關概念或命題連接，標明二者之間的關系。如描述鹵代烷烴的親核取代反應類別時用圖3表示。

在課堂上，調動學生用圖3歸納鹵代烷烴的親核取代反應類別，并寫出相應的化學反應式，形象直觀簡捷，啟動發(fā)散思維，提升注意記憶，增強創(chuàng)新意識。

2.2.4 魚骨圖的應用

魚骨圖，也稱因果分析圖或石川圖，用于幫助人們分析有一種以上明顯原因的事物或復雜的關系，并把它們直觀地表達出來。用來確定討論問題，匯總可能原因，列出主要原因，找出具體原因。如描述苯環(huán)的親電取代反應和定位規(guī)律及解釋時用圖4表示。

在課堂上，由學生在黑板上根據(jù)此圖填寫化學反應方程式，或由學生將事先做好的卡片（每張卡片只寫一個反應方程式）張貼在黑板上，通過添加、移動和更換，匯總可能原因，列出主要原因，找出具體原因，調動學生進行分析、討論、判斷、評價，得出結論。有效達成了如表2所示的教學目標。

2.2.5 維恩圖的應用

維恩圖，也叫文氏圖，用于顯示元素集合重疊區(qū)域的圖示，是用來區(qū)分和分析機構關系的一種方法。如描述烯烴和炔烴的加成反應異同點時用圖5表示。

在課堂上借助于圖5所示，使教學內容的系統(tǒng)性和條理性得到進一步體現(xiàn)，便于所學知識的融會貫通，易于獲得明確的概念，便于比較和分析，提高學生分析問題的能力。

2.2.6 SWOT圖的應用

SWOT圖，也稱模型分析圖，是用來分析來自內部的優(yōu)勢與劣勢，外部的機會與威脅示意圖。如描述有機化合物合成路線設計時用圖6表示。

在課堂上，調動學生用圖6對有機化合物合成路線設計進行優(yōu)化分析，厘清學生合理設計有機物合成路線的思路。

3 結語

“圖示教學法”的應用，可形象直觀簡捷地描述課程主要知識點，啟動學生發(fā)散思維，提升注意記憶，增強創(chuàng)新意識，引導學生參與。能充分調動學生學習的積極性，讓學生自己分析和解決問題，得出結論。使學生感到教學是民主的、平等的，是溝通的、合作的，是互動的、交往的，是創(chuàng)造性的。圖示教學法調動學生參與式學習，通過腦、眼、手、圖的共同作用引導大腦有效地進行思維，使課堂教學效果和教學質量都能得到提高。