淺談高職院校教師下企業(yè)實(shí)踐的必要性

葛麗麗

摘 要： 高職院校注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，為了培養(yǎng)出滿足企業(yè)要求的高素質(zhì)人才，進(jìn)行教育教學(xué)改革，要求高職教師提高實(shí)踐技能，努力成為“雙師型”教師。本文分析了高職院校教師到企業(yè)實(shí)踐的意義，從高職院校的授課現(xiàn)狀和學(xué)生的特點(diǎn)出發(fā)，闡述了高職教師下企業(yè)實(shí)踐的必要性。

關(guān)鍵詞： 高職教師 教學(xué)改革 企業(yè)實(shí)踐

一、企業(yè)實(shí)踐的意義

高職院校教師到企業(yè)實(shí)踐，是教育部提出的高職院校改革的一項(xiàng)重要舉措。教師到企業(yè)實(shí)踐，了解企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，認(rèn)識(shí)到自身的不足，明白書本知識(shí)和實(shí)際工作的差距，帶著問題向有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工程技術(shù)人員請教，提高推廣和應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新方法的能力，掌握相關(guān)生產(chǎn)工藝和新的技術(shù)信息，同時(shí)對企業(yè)運(yùn)作模式、企業(yè)文化、企業(yè)經(jīng)營理念有充分的認(rèn)識(shí)，大大提高實(shí)踐能力，使自己真正成為“雙師型”教師，同時(shí)也對專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢有切實(shí)的了解。教師深入企業(yè)實(shí)踐，不僅使教師體驗(yàn)到企業(yè)工作的艱辛，更重要的是熟悉企業(yè)相關(guān)崗位職責(zé)、管理制度，發(fā)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)際職業(yè)工作需求的脫節(jié)；了解職業(yè)崗位（工種）對崗位工作人員的知識(shí)和能力的要求，為職業(yè)學(xué)校課程教學(xué)內(nèi)容的改革重構(gòu)職業(yè)教育課程體系，構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向的符合職業(yè)能力形成規(guī)律的高職教育新模式奠定良好的基礎(chǔ)。高校改革勢在必行，通過教師在企業(yè)的實(shí)踐，使課堂教學(xué)和現(xiàn)實(shí)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，真正培養(yǎng)出適合社會(huì)需要的人才。

作為一名食品專業(yè)的教師，我每個(gè)假期都會(huì)去不同的與食品相關(guān)的企業(yè)實(shí)踐，企業(yè)實(shí)踐確實(shí)給我?guī)砹恕皩?shí)惠”，意識(shí)到之前的授課只是紙上談兵。在現(xiàn)代化的食品企業(yè)里，接觸到的是先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，一些高精端的儀器能真正動(dòng)手操作，掌握先進(jìn)的食品檢測方面的知識(shí)，不僅實(shí)踐能力有了明顯的提高，更重要的對于當(dāng)今食品行業(yè)的前沿知識(shí)有了一定的掌握，對于今后的教學(xué)有很大的幫助。因此，高職院校下企業(yè)實(shí)踐還是非常有意義的。

二、高職院校授課現(xiàn)狀

通過對部分高職院校的走訪，發(fā)現(xiàn)目前高職院校的授課大多數(shù)是在教室進(jìn)行理論教學(xué)，教師利用多媒體軟件教學(xué)，多媒體在給教師帶來便利的同時(shí)也帶來弊端，比如一份多媒體課件反復(fù)利用幾年沒有修改，教師不寫板書、授課較快等，一成不變的教學(xué)方法完全不能適應(yīng)千變?nèi)f化的社會(huì)需要，這就要求教師不斷充實(shí)自己，充實(shí)課堂教學(xué)內(nèi)容，做到與時(shí)俱進(jìn)。比如食品專業(yè)，一些理論課比較抽象，單純的課程教學(xué)已經(jīng)不能滿足學(xué)生對知識(shí)的渴望，必須在理論授課的基礎(chǔ)上注重學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。高職院校的現(xiàn)狀是學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐課的課時(shí)較少，實(shí)踐內(nèi)容陳舊，教師的實(shí)踐技能不高，不能將先進(jìn)的技術(shù)傳授給學(xué)生，造成學(xué)生和企業(yè)脫節(jié)。如果教師都沒有做到高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，那么怎么能教出合格的學(xué)生？這就要求教師有過硬的實(shí)踐技能，真正和實(shí)際接軌，去企業(yè)實(shí)踐是一個(gè)真正可行的辦法，這樣才能更好地將時(shí)代前沿的知識(shí)傳授給學(xué)生。

三、高職院校學(xué)生的特點(diǎn)

高職院校的學(xué)生主要是由于某些原因沒有考上普通本科院校的考生，大多數(shù)學(xué)生對學(xué)習(xí)興趣不濃，理論基礎(chǔ)薄弱，自主學(xué)習(xí)能力偏低。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.動(dòng)手能力薄弱，不能適應(yīng)崗位的需要。

造成這個(gè)局面的原因有二：一是教育教學(xué)投入不足，實(shí)訓(xùn)室設(shè)備不完善，學(xué)生接觸的都是陳舊的設(shè)備，沒見過先進(jìn)的儀器；二是實(shí)訓(xùn)室設(shè)備齊全，但教師對于設(shè)備的使用不精通，只是講解皮毛，造成學(xué)生只是看過儀器，但是不會(huì)使用。

2.缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、缺少集體榮譽(yù)感、責(zé)任心不強(qiáng)。

一些高職畢業(yè)生文化基礎(chǔ)比較薄弱，缺乏自主學(xué)習(xí)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

3.專業(yè)能力不強(qiáng)、不精專。

一些學(xué)校為了追求發(fā)展和提高學(xué)生的就業(yè)率，盲目開設(shè)就業(yè)比較好的專業(yè)，但是在師資方面和設(shè)備上難以跟上，對本專業(yè)的知識(shí)認(rèn)識(shí)和理解不夠充分，造成學(xué)生的專業(yè)技術(shù)水平上存在差距。

四、教師到企業(yè)實(shí)踐的收獲

1.教師實(shí)踐能力的突破。

下企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了教師對理論知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，獲得了企業(yè)各方面的真實(shí)知識(shí)和技能，充分了解了該企業(yè)各方面的操作流程，不僅提高了實(shí)踐技能，而且使理論教學(xué)的針對性、應(yīng)用性和實(shí)踐性大大增強(qiáng)了，更提高了實(shí)踐開發(fā)能力和指導(dǎo)學(xué)生解決難題的能力。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，我們的理論知識(shí)雖然豐富，但是具體到企業(yè)中差距還是很大，同樣，這種情況也會(huì)發(fā)生在學(xué)生身上，要提高學(xué)生的實(shí)踐技能，教師首先要提高自己。

2.教師教學(xué)理念的突破。

下企業(yè)實(shí)踐，嚴(yán)格按照企業(yè)的規(guī)章制度，不遲到早退，和員工們做同樣的工作。在實(shí)踐過程中教師普遍感受到書本知識(shí)和實(shí)際工作需求存在的距離，有了更深的知識(shí)。通過到企業(yè)實(shí)踐，教師的實(shí)踐工作能力得到訓(xùn)練和提升，通過與企業(yè)人員的交流，明確職業(yè)教育教學(xué)改革的方向。

通過企業(yè)鍛煉使教師認(rèn)識(shí)到教學(xué)與企業(yè)之間的差距，了解到當(dāng)前人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的差距，為以后在專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、教學(xué)的工作中有進(jìn)一步提高打下良好的基礎(chǔ)。更重要的是使教師對于大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性有進(jìn)一步的思考。

3.增強(qiáng)教書育人的責(zé)任感。

通過在企業(yè)實(shí)踐，使我們認(rèn)識(shí)到企業(yè)工作的嚴(yán)謹(jǐn)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，是不允許有一點(diǎn)偏差的，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度是值得學(xué)習(xí)的。食品專業(yè)的教師更要把這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木駛鬟f給學(xué)生。食品與人們的健康息息相關(guān)，以后學(xué)生會(huì)從事和食品相關(guān)的操作及檢驗(yàn)工作，從事“入口”行業(yè)，這就要求學(xué)生有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、誠實(shí)守信的品質(zhì)，嚴(yán)格把好食品生產(chǎn)及檢驗(yàn)的每一關(guān)，確保人們吃到的食品都是健康的。這就要求教師把這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和誠信的理念灌輸給學(xué)生。作為教師，學(xué)生的素質(zhì)和專業(yè)水平就是我們的產(chǎn)品，只有具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和高度的教書育人的責(zé)任感才能培養(yǎng)出合格的、為社會(huì)所用的學(xué)生。在以后的工作中要把在企業(yè)中所學(xué)到的吃苦耐勞、精益求精、一絲不茍的精神貫穿課堂教學(xué)，同時(shí)也要把這種精神傳播給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。

五、對以后教學(xué)改革的建議

教學(xué)改革是一項(xiàng)長期的工程，不可能一蹴而就，也不能虎頭蛇尾，要求教師“因材施教，量體裁衣”，將教學(xué)改革作為一項(xiàng)長期的任務(wù)一直進(jìn)行下去。教師到企業(yè)實(shí)踐，獲得企業(yè)的第一手資料，就能明確企業(yè)的用人要求，加深學(xué)校教學(xué)與企業(yè)實(shí)踐之間的理解和溝通，為以后的課程改革提供明確的方向。一方面提高教師素質(zhì)，另一方面使專業(yè)教師更加清楚地了解企業(yè)對人才的需求，從而在實(shí)際教學(xué)中更有針對性、方向性，努力做到學(xué)校與社會(huì)職業(yè)崗位能力需求相結(jié)合，搞好實(shí)訓(xùn)室、實(shí)習(xí)基地的建設(shè)。

高職教師利用假期時(shí)間去企業(yè)鍛煉，大多都是自己聯(lián)系企業(yè)，對于資源比較匱乏的教師來說想去企業(yè)實(shí)踐有一定的困難，沒有相關(guān)的企業(yè)愿意接待。為了避免這種尷尬的局面發(fā)生，高職院校能否以學(xué)校的名義聯(lián)系相關(guān)企業(yè)，組織教師去企業(yè)實(shí)踐？這樣能使教師更深入地接觸到企業(yè)內(nèi)部，真正學(xué)到本領(lǐng)，教師也能把自己的優(yōu)勢發(fā)揮出來，比如可以給企業(yè)提一些建議或者一些改進(jìn)方法，實(shí)現(xiàn)共贏。高校與企業(yè)聯(lián)系能加強(qiáng)高校與企業(yè)之間的合作，為學(xué)生尋找更多的出路。

除了教師下企業(yè)實(shí)踐提高技能外，學(xué)生能親自去企業(yè)實(shí)踐更重要。要求學(xué)校爭取與相關(guān)企業(yè)建立校企合作模式，推行現(xiàn)代學(xué)徒制，是高職院校的趨勢。高職院校可以請企業(yè)相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人才來學(xué)校授課，請他們一起參與專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂，積極聽取專家們的建議和意見，制定出符合實(shí)際需要的考核標(biāo)準(zhǔn)。

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