南美白對(duì)蝦與中華鱉生態(tài)混養(yǎng)試驗(yàn)

劉寶煥 李飛 裴占軍

隨著對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，對(duì)蝦病害種類逐年增多，其中尤以對(duì)蝦病毒性疾病造成的損失和后果最為嚴(yán)重，由于對(duì)蝦病毒病病原具有較強(qiáng)的傳染和傳播特點(diǎn)，蝦池一旦發(fā)病，極易導(dǎo)致對(duì)蝦養(yǎng)殖失敗，打擊養(yǎng)殖戶的積極性。中華鱉屬于肉食類動(dòng)物，在饑餓條件下，會(huì)吞吃病弱蝦，從而在一定程度上阻斷蝦病傳播，達(dá)到防控蝦病的目的。目前，唐山市豐南區(qū)南美白對(duì)蝦與草魚、鯉魚混養(yǎng)模式較多，雖然一定程度上能夠起到防病效果，但是由于草魚和鯉魚的價(jià)格較低，養(yǎng)殖戶增加的效益甚微，為找到經(jīng)濟(jì)效益更好的混養(yǎng)模式， 2017年筆者在豐南區(qū)王蘭莊鄉(xiāng)進(jìn)行了南美白對(duì)蝦與中華鱉混養(yǎng)試驗(yàn)，取得了良好的混養(yǎng)效果和明顯的經(jīng)濟(jì)效益。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地點(diǎn)和條件

1.1.1試驗(yàn)地點(diǎn)試驗(yàn)在唐山市豐南區(qū)王蘭莊鄉(xiāng)晏向軍養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。

1.1.2池塘條件試驗(yàn)池共計(jì)4口池塘，每口池塘面積0.8 hm2，水深1.5～2 m。其中混養(yǎng)中華鱉的3口池塘，四周用石棉瓦設(shè)置好防逃設(shè)施，高度為45 cm。水源為河水兌井水，鹽度為2‰。每口池塘都有獨(dú)立的進(jìn)排水管道。每口池塘配備3 kW增氧機(jī)2臺(tái)。

1.2苗種來(lái)源和試驗(yàn)方案

1.2.1苗種來(lái)源南美白對(duì)蝦苗種采購(gòu)于唐山市豐南區(qū)福盛育苗場(chǎng)，對(duì)蝦體長(zhǎng)1.0 cm以上，活力強(qiáng)，經(jīng)檢測(cè)，蝦苗不攜帶目前常見的對(duì)蝦流行性病毒病原（WSSV、IHHNV、EHP、VPAHPND、CMNV）。中華鱉幼鱉采購(gòu)于唐山市玉田縣中華鱉繁殖場(chǎng)，平均規(guī)格300 g/只，活力強(qiáng)，無(wú)病無(wú)傷。

1.2.2試驗(yàn)方案試驗(yàn)池4口池塘，分別為對(duì)照池、試驗(yàn)A池、試驗(yàn)B池和試驗(yàn)C池。各池塘于5月21日投放蝦苗，放養(yǎng)密度為75萬(wàn)尾/hm2，于6月1日投放中華鱉幼鱉，試驗(yàn)A、B、C池投放密度分別為750、1 500和3 000只/hm2，對(duì)照池不投放中華鱉。養(yǎng)殖期間投喂南美白對(duì)蝦飼料，所有池塘日常管理一樣。南美白對(duì)蝦與中華鱉放養(yǎng)情況見表1。

2試驗(yàn)結(jié)果及分析

2.1試驗(yàn)結(jié)果

在整個(gè)養(yǎng)殖期間，對(duì)蝦和中華鱉都未爆發(fā)病蟲害，養(yǎng)殖較為順利。南美白對(duì)蝦于9月25日開始出池，對(duì)蝦養(yǎng)殖時(shí)間為127 d，對(duì)蝦出池平均規(guī)格為66尾/kg，平均售價(jià)54元/kg，中華鱉于11月開始陸續(xù)出池，平均規(guī)格0.9～1 kg/只，平均單價(jià)66元/kg。對(duì)照池和試驗(yàn)池的對(duì)蝦和中華鱉產(chǎn)出和效益分析見表2。

2.2結(jié)果分析

2.2.1對(duì)蝦養(yǎng)殖情況分析試驗(yàn)A組和B組對(duì)蝦單產(chǎn)均高于對(duì)照組，但試驗(yàn)C組對(duì)蝦單產(chǎn)只有對(duì)照組的32%，可以看出套養(yǎng)一定數(shù)量的中華鱉，有助于對(duì)蝦的養(yǎng)殖，但套養(yǎng)中華鱉密度達(dá)到3 000只/hm2時(shí)，對(duì)養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)量影響較大。在本實(shí)驗(yàn)中，對(duì)蝦池套養(yǎng)750～1 500只/hm2中華鱉，有助于提高對(duì)蝦成活率，如套養(yǎng)密度過高，則不利于對(duì)蝦成活。

2.2.2中華鱉養(yǎng)殖情況分析中華鱉平均單產(chǎn)隨著套養(yǎng)數(shù)量的增加而增加，在試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，由于池塘為土池，中華鱉對(duì)池塘有一定的破壞，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使得水質(zhì)渾濁，所以要適時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，以免對(duì)蝦缺氧。在養(yǎng)殖過程中，試驗(yàn)A池和B池中華鱉的成活率較為接近，分別為91.5%和920%，而試驗(yàn)C池中華鱉的成活率只有885%，但C池由于中華鱉放養(yǎng)量大，因而其產(chǎn)量較高，從而可得出，中華鱉放養(yǎng)數(shù)量過高會(huì)影響其成活率，放養(yǎng)密度為1 500只/hm2 時(shí)，鱉成活率高，但由于試驗(yàn)條件有限，并沒有試驗(yàn)套養(yǎng)中華鱉密度1 500～3 000只/hm2時(shí)，是否有更好的養(yǎng)殖效果。

2.2.3效益分析在本次試驗(yàn)過程中，從生產(chǎn)實(shí)際考慮，4口池塘操作都一樣，所以并沒有分別記錄每口池塘花費(fèi)的電費(fèi)、人工、藥費(fèi)，在成本分析時(shí)，將電費(fèi)、人工費(fèi)、藥費(fèi)和池塘改造費(fèi)進(jìn)行了平分，只有每口池塘苗種費(fèi)、飼料費(fèi)不同，在水電費(fèi)、人工、藥費(fèi)、池塘改造費(fèi)平均的情況下，試驗(yàn)B組的總利潤(rùn)最高，為112 779元，其次是試驗(yàn)A組，對(duì)照組和試驗(yàn)C組利潤(rùn)相差不多。可見，本試驗(yàn)中，對(duì)蝦套養(yǎng)中華鱉密度在1 500只/hm2時(shí)，獲得的利潤(rùn)最高，其次是套養(yǎng)750只/hm2。

但需考慮到中華鱉價(jià)格受市場(chǎng)因素影響變化較大，而對(duì)蝦易銷售、價(jià)格較為穩(wěn)定，因此，由中華鱉增產(chǎn)帶來(lái)的增效并不穩(wěn)定。

3結(jié)論

綜合分析試驗(yàn)結(jié)果，我們認(rèn)為，南美白對(duì)蝦套養(yǎng)中華鱉的養(yǎng)殖方式比單養(yǎng)南美白對(duì)蝦的成功率高而且養(yǎng)殖效果好。一方面，中華鱉可以吃掉弱蝦、病蝦和死蝦，阻斷蝦病傳播，起到生態(tài)控制對(duì)蝦疾病的效果。另一方面，從試驗(yàn)結(jié)果看，中華鱉投放密度在1 500只/hm2時(shí)，既可以提高對(duì)蝦和中華鱉的成活率，又可以提高經(jīng)濟(jì)效益。

（收稿日期：2018-05-02）