有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)方法研究與探討

張瑾

摘 要：根據(jù)有機(jī)化學(xué)課程特點(diǎn)，對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)模式改革進(jìn)行了研究探討，以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，學(xué)習(xí)能力，分析及探究能力為教學(xué)關(guān)鍵所在。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方式；改革；探究能力

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B

【文章編號(hào)】1008-1216（2017）12B-0090-02

隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的快速發(fā)展與進(jìn)步，簡(jiǎn)單的應(yīng)試課堂教學(xué)模式已經(jīng)跟不上時(shí)代前進(jìn)的步伐，不能滿足學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的提高及學(xué)生知識(shí)能力、創(chuàng)新思維和專業(yè)技能培養(yǎng)的要求。因此，教師團(tuán)隊(duì)需要根據(jù)所教授課程的特點(diǎn)、性質(zhì)以及學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況、理解能力、專業(yè)需求、技能提升等方面，綜合考慮如何制定適合的、多樣化的教學(xué)方法，以學(xué)生為主體，不斷地進(jìn)行探索與嘗試，使探究性的教學(xué)、素質(zhì)教育教學(xué)模式逐步進(jìn)入教學(xué)課堂，從而提高課程的教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)自主積極性，并提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)能力。

有機(jī)化學(xué)是涵蓋化學(xué)、生物、環(huán)境、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)等學(xué)科的一門重要基礎(chǔ)課程，有機(jī)化學(xué)課程存在內(nèi)容繁雜，有機(jī)化合物立體結(jié)構(gòu)難理解，反應(yīng)機(jī)理抽象、反應(yīng)類型多等難點(diǎn)，面臨著學(xué)生難學(xué)、難理解的局面。因此，根據(jù)有機(jī)化學(xué)課程的特點(diǎn)和學(xué)生思維特點(diǎn)及個(gè)體差異，授課教師應(yīng)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)模式上進(jìn)行不斷地探索、改革和創(chuàng)新，并不斷進(jìn)行研究與實(shí)施，讓學(xué)生在新的學(xué)習(xí)模式中享受學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，積極主動(dòng)地去學(xué)習(xí)探索，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)開(kāi)發(fā)學(xué)生的探究精神及創(chuàng)新能力。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，有機(jī)化學(xué)課程的新知識(shí)、新技術(shù)也在不斷涌現(xiàn)，有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容在原有理論知識(shí)的基礎(chǔ)之上，又不斷地加入一些實(shí)際應(yīng)用方面的相關(guān)科學(xué)知識(shí)，這樣既增加了有機(jī)化學(xué)理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用的相關(guān)聯(lián)性，同時(shí)也可以讓學(xué)生們?cè)谒鶎W(xué)理論知識(shí)結(jié)合實(shí)際方面有更好地、更深入地理解，有所學(xué)并有所用。

一、精選課堂教學(xué)內(nèi)容

（一）有機(jī)化合物命名

有機(jī)化合物的命名是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)課程的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)，雖然有機(jī)化合物種類繁多，但在其命名規(guī)則上大體遵從烷烴的命名，因此在講解命名時(shí)以烷烴化合物的命名為主要、詳細(xì)講解內(nèi)容，其他類型的有機(jī)化合物按照其官能團(tuán)的特點(diǎn)講解即可。在有機(jī)化合物命名時(shí)，其主碳鏈的選取、編號(hào)、取代基的列出以及官能團(tuán)的優(yōu)先次序是關(guān)鍵，同時(shí)要加強(qiáng)課堂練習(xí)，使同學(xué)們能夠較好地掌握知識(shí)要點(diǎn)。

（二）有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)

構(gòu)造、構(gòu)型、構(gòu)象是有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)中最主要、也是較難理解的內(nèi)容。同學(xué)們對(duì)構(gòu)造在高中階段就有所了解，但是對(duì)于構(gòu)型及構(gòu)象的掌握就會(huì)稍難一些，因此，要將三者聯(lián)系起來(lái)加以區(qū)別比較，并舉例說(shuō)明，讓同學(xué)們能夠較好地理解掌握立體結(jié)構(gòu)，這在接下來(lái)學(xué)生們對(duì)有機(jī)反應(yīng)機(jī)理等的掌握有很好的幫助。

（三）有機(jī)反應(yīng)機(jī)理

有機(jī)反應(yīng)機(jī)理是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的關(guān)鍵所在。學(xué)好有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，首先要掌握每類化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)制，才能以一貫通。例如，在學(xué)習(xí)苯環(huán)上的取代反應(yīng)時(shí)，由于不同的取代基，苯環(huán)上可以發(fā)生鹵代反應(yīng)、硝化反應(yīng)、磺化反應(yīng)和F-C反應(yīng)等，看似很多的反應(yīng)，很難記憶，但其實(shí)只要掌握此類反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)制，知道反應(yīng)是怎樣進(jìn)行的，這個(gè)問(wèn)題就變得很簡(jiǎn)單了。苯環(huán)上的取代反應(yīng)為親電取代反應(yīng)，親電試劑進(jìn)攻苯環(huán)，生成不穩(wěn)定的芳基正離子中間體，之后迅速脫去一個(gè)質(zhì)子，生成相應(yīng)的取代產(chǎn)物，并恢復(fù)苯環(huán)的穩(wěn)定共軛體系結(jié)構(gòu)。同學(xué)們?cè)谳^好地掌握了反應(yīng)的本質(zhì)后，并需要做相關(guān)的課堂練習(xí)，這樣學(xué)習(xí)就容易多了。

（四）適時(shí)補(bǔ)充實(shí)際應(yīng)用方面的知識(shí)

在講授理論知識(shí)的同時(shí)，相關(guān)實(shí)際應(yīng)用知識(shí)的介紹補(bǔ)充也是不可或缺的。在理論知識(shí)基礎(chǔ)之上，適時(shí)地增加相關(guān)應(yīng)用知識(shí)也是對(duì)理論知識(shí)更好、更深入地理解，并且可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，擴(kuò)充增加學(xué)生的知識(shí)面。例如，在學(xué)習(xí)不飽和烴時(shí)可以介紹番茄紅素的結(jié)構(gòu)性質(zhì)，學(xué)習(xí)芳香烴時(shí)介紹石墨烯結(jié)構(gòu)及在當(dāng)前科技領(lǐng)域中的應(yīng)用，學(xué)習(xí)對(duì)映異構(gòu)介紹手性藥物及相關(guān)醫(yī)藥領(lǐng)域知識(shí)，這樣可以使同學(xué)們能夠充分認(rèn)識(shí)和了解有機(jī)化學(xué)在日常生活中的重要應(yīng)用。同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中可以將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活相聯(lián)系，提升學(xué)習(xí)的自主積極性，實(shí)現(xiàn)有所學(xué)并有所用。

二、教學(xué)方式方法改革

（一）使抽象知識(shí)形象化、具體化

1.利用多媒體技術(shù)，增加直觀形象。

有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)，有機(jī)反應(yīng)機(jī)理都需要一些立體空間結(jié)構(gòu)來(lái)表述，這就需要多媒體技術(shù)的支持與幫助。例如，在講解雜化軌道時(shí)，我們可以利用多媒體技術(shù)很好地展示出雜化軌道的形狀，成分及空間取向，以便于學(xué)生對(duì)碳原子的三種雜化方式有更好更深入地理解，這對(duì)之后烴類化合物的結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)和掌握起到了至關(guān)重要的作用。又如，在講解對(duì)映異構(gòu)體時(shí)，首先要讓學(xué)生從空間概念上理解對(duì)映異構(gòu)的本質(zhì)，并且能夠?qū)⒘Ⅲw空間結(jié)構(gòu)與Fischer投影式進(jìn)行相互轉(zhuǎn)換，建立起空間立體概念。

有機(jī)反應(yīng)機(jī)理是學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的關(guān)鍵所在。對(duì)于一些有機(jī)反應(yīng)機(jī)理來(lái)說(shuō)，需要借助多媒體動(dòng)畫效果形象直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前，例如，鹵代烴的SN1、SN2親核取代反應(yīng)機(jī)理，及SN1反應(yīng)中得到外消旋體、SN2反應(yīng)發(fā)生了構(gòu)型翻轉(zhuǎn)等，多媒體動(dòng)畫都能夠很好地展示出來(lái)，這樣既能夠使學(xué)生更好地掌握知識(shí)要點(diǎn)，同時(shí)也增加了課堂趣味性。

2.采用課堂教學(xué)模具，提高學(xué)生動(dòng)手及思維能力。

課堂教學(xué)中，采用一些實(shí)體教學(xué)模具展示有機(jī)分子的空間立體結(jié)構(gòu)，學(xué)生能夠更加直接地觀察到有機(jī)化合物分子空間結(jié)構(gòu)并建立空間概念，并且可以分小組讓學(xué)生們自己動(dòng)手組裝分子，這樣既鍛煉了學(xué)生的思維能力、動(dòng)手能力，同時(shí)也調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)習(xí)效果。

（二）注重啟發(fā)、討論式教學(xué)，加強(qiáng)知識(shí)點(diǎn)間的聯(lián)系與區(qū)別

在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)提出一些啟發(fā)性問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去聽(tīng)課與思考，并且可以分小組進(jìn)行討論，培養(yǎng)加強(qiáng)學(xué)生的探究精神及創(chuàng)新能力。例如，在學(xué)習(xí)苯環(huán)的親電取代反應(yīng)時(shí)，就可以與烯烴、炔烴進(jìn)行聯(lián)系與區(qū)別，提出問(wèn)題并解決問(wèn)題。與烯烴、炔烴不同，苯環(huán)上為什么難發(fā)生加成和氧化反應(yīng)，而易發(fā)生取代反應(yīng)？是親核取代還是親電取代？苯環(huán)的鹵代、硝化、磺化反應(yīng)都有什么共同特點(diǎn)？通過(guò)提問(wèn)式的啟發(fā)，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去思考分析并分小組進(jìn)行討論，這樣既能夠增加學(xué)生的積極主動(dòng)性，同時(shí)使學(xué)生能夠?qū)τ袡C(jī)化合物的結(jié)構(gòu)有更好地理解，并且能夠更透徹地掌握反應(yīng)的本質(zhì)。

（三）及時(shí)總結(jié)規(guī)律性知識(shí)

有機(jī)化學(xué)雖然內(nèi)容多、抽象難理解，但其實(shí)規(guī)律性很強(qiáng)，有機(jī)化合物的命名，化學(xué)性質(zhì)，反應(yīng)本質(zhì)都有其內(nèi)在規(guī)律性。只要善于歸納總結(jié)，學(xué)習(xí)起來(lái)也就容易了很多。因此，教學(xué)前列出學(xué)習(xí)綱要，章節(jié)結(jié)束后及時(shí)歸納總結(jié)并做課堂專題練習(xí)及講解，使學(xué)生能夠掌握所學(xué)知識(shí)的重點(diǎn)要點(diǎn)難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)課堂有所學(xué)，有所獲。

（四）以學(xué)生為主體，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力

課堂教學(xué)前要求學(xué)生預(yù)習(xí)新知識(shí)，課堂中對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)，通過(guò)課前預(yù)習(xí)讓學(xué)生了解到了要學(xué)習(xí)哪些知識(shí)，重點(diǎn)是什么，哪些地方?jīng)]有看明白等問(wèn)題。通過(guò)課堂講解，逐一讓學(xué)生理解掌握重點(diǎn)難點(diǎn)。為了進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與獲取知識(shí)的能力，在學(xué)生掌握了一定的專業(yè)知識(shí)后，可以讓學(xué)生們選擇一些章節(jié)的基礎(chǔ)內(nèi)容進(jìn)行備課、搜集查閱資料并講課，教師作為“聽(tīng)眾”并做適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)與打分。這樣既能夠使學(xué)生主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)，又能夠活躍課堂氛圍，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺(jué)性、探索性，加強(qiáng)學(xué)生的口頭表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生的組織能力，并且也改善了學(xué)生上臺(tái)的緊張怯場(chǎng)狀態(tài)。大學(xué)的考試包括期末考試與平時(shí)成績(jī)，期末考試主要是試卷筆試，平時(shí)成績(jī)我們不僅要考慮同學(xué)們的上課出勤狀況，同時(shí)還要給課堂討論，回答問(wèn)題，課堂練習(xí)，課后作業(yè)，講課等綜合方面給出平時(shí)成績(jī)。這樣也促使學(xué)生主動(dòng)積極學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

三、結(jié)束語(yǔ)

探究性教學(xué)是一種以學(xué)生為主體，不斷地進(jìn)行探索與嘗試，能夠讓學(xué)生更好地理解科學(xué)知識(shí)的一種教學(xué)方式。授課教師應(yīng)根據(jù)所教授課程的特點(diǎn)和學(xué)生思維特點(diǎn)及個(gè)體差異，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)模式上進(jìn)行不斷地研究、探索、改革和創(chuàng)新。正確地、因地制宜地運(yùn)用各種教學(xué)方式方法，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解與掌握，讓學(xué)生在新的學(xué)習(xí)模式中積極主動(dòng)去學(xué)習(xí)探索并享受其中的樂(lè)趣，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)開(kāi)發(fā)學(xué)生的探究精神及創(chuàng)新能力。

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