咸寧市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題分析

黃佳慶

摘要：基于分析咸寧市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，認(rèn)為咸寧市茶葉產(chǎn)業(yè)存在茶葉質(zhì)量不高，經(jīng)濟(jì)效益低；茶葉規(guī)模偏小，缺乏龍頭企業(yè)；市場(chǎng)建設(shè)不足，市場(chǎng)占有率低等問題；提出加大茶葉企業(yè)金融扶持力度；加大茶葉企業(yè)金融扶持力度等對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：咸寧市； 茶葉產(chǎn)業(yè) ；茶葉貿(mào)易

中圖分類號(hào)：F2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.29.011

咸寧產(chǎn)茶歷史悠久，既是歐亞萬里茶道的重要源頭之一，也是中國(guó)青磚茶之鄉(xiāng)、中國(guó)米磚茶之鄉(xiāng)和中國(guó)名茶之鄉(xiāng)。咸寧市是湖北省茶葉重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，其名優(yōu)早茶綜合整體水平居全省前列?！扒啻u茶”作為鄂茶重點(diǎn)打造的品牌，其茶汁味濃可口，香氣獨(dú)特，回甘雋永等逐漸深入人心，現(xiàn)已成為咸寧市特色茶產(chǎn)業(yè)最富代表性的名片。2009年，省政府43號(hào)文件中，《湖北省人民政府關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》中提出了茶葉產(chǎn)業(yè)是全省重要的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，必須突出優(yōu)勢(shì)茶區(qū)的建設(shè)，其中重點(diǎn)建設(shè)的鄂南幕阜山名優(yōu)早茶及邊銷茶區(qū)隸屬于咸寧。

1咸寧市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1咸寧市茶葉自然條件優(yōu)越

咸寧市氣候溫和，降水充沛，日照充足，四季分明，無霜期長(zhǎng)。年平均降水量1577.4毫米，年平均日照時(shí)間為1754.5小時(shí)，年平均無霜期為245～258天。氣候土壤條件優(yōu)越，非常適宜茶樹的種植與生長(zhǎng)。咸寧位于長(zhǎng)江中下游東南岸，幕阜山北麓。咸寧所屬的幕阜山名優(yōu)早茶區(qū)，是湖北省四大重點(diǎn)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)茶區(qū)之一。

1.2咸寧市茶葉產(chǎn)量增速快

截至2016年，咸寧市茶葉種植面積43.14萬畝，較上年增加3.11萬畝，增長(zhǎng)7.5%。茶葉產(chǎn)量4.60萬噸，較上年增加1.18萬噸，增長(zhǎng)19.8%；精制茶制造業(yè)比上年增長(zhǎng)5.1%

在茶葉加工園區(qū)建設(shè)方面，依托茶葉種植區(qū)，加快形成青（米）磚茶加工園區(qū)、有機(jī)綠茶加工園區(qū)、高山紅茶加工園區(qū)、出口精制茶加工園區(qū)、特種綠茶加工園區(qū)和茶葉深加工園區(qū)等6大加工園區(qū)。

1.3咸寧茶葉歷史文化悠久

“萬里茶道”是一條繁盛了近200年的國(guó)際茶道，這條茶道被俄國(guó)稱為“偉大的茶葉之路”。在17世紀(jì)，它一度被稱為是連通中俄兩國(guó)的“世紀(jì)動(dòng)脈”。湖北省咸寧市赤壁的“羊樓洞”小鎮(zhèn)有著“小漢口”之稱，它就是萬里茶道的源頭，從這里遠(yuǎn)銷歐亞的“青磚茶”、“米磚茶”，享有“生命之茶”的美譽(yù)。同時(shí)，這條“萬里茶道”擁有著巨大的經(jīng)濟(jì)意義。1861年由漢口港出口的茶葉達(dá)8萬擔(dān)，1862年為21.6萬擔(dān)，以后逐年增加；從1871年至1890年，每年出口茶葉均達(dá)到200萬擔(dān)以上。

羊樓洞村隸屬咸寧赤壁市趙李橋鎮(zhèn)，古鎮(zhèn)繁華已去，曾經(jīng)的茶葉貿(mào)易場(chǎng)所，僅尚存一條長(zhǎng)近千米的明清石板街，成為中國(guó)制茶業(yè)發(fā)展的歷史縮影，街道兩旁有明、清及民國(guó)時(shí)期建筑 100 多處，具有很高的歷史文化價(jià)值。近年來，該市堅(jiān)持文化為魂，弘揚(yáng)茶文化，打造茶品牌，繁榮茶市場(chǎng)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。

1.4咸寧市茶葉企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展中極具潛力

咸寧市茶葉有注冊(cè)商標(biāo)70多個(gè)，其中中華老字號(hào)1個(gè)、中國(guó)馳名商標(biāo)5個(gè)，湖北著名商標(biāo)19個(gè)、咸寧知名商標(biāo)22個(gè)，有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)11家?！按ā弊峙拼u茶生產(chǎn)工藝于2014年正式列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，赤壁青磚茶、赤壁米磚茶、羊樓洞磚茶、咸安磚茶成功申請(qǐng)成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，“羊樓洞磚茶文化系統(tǒng)”成為全省首個(gè)“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

2015年國(guó)際茶業(yè)大會(huì)是經(jīng)商務(wù)部呈報(bào)、外交部審核、國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)舉辦的國(guó)際茶業(yè)會(huì)議。大會(huì)成為國(guó)際茶葉行業(yè)最具影響力的活動(dòng)和國(guó)際茶人定期相聚的交流平臺(tái)。2015年國(guó)際茶業(yè)大會(huì)首次選擇咸寧市赤壁承辦，正是相中咸寧作為中俄萬里茶道源頭的文化影響力和快速蓬勃發(fā)展擴(kuò)大的茶葉產(chǎn)業(yè)。美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、白俄羅斯、蒙古、加拿大、斯里蘭卡等30多個(gè)國(guó)家、地區(qū)、國(guó)際組織的政要、使節(jié)和茶界領(lǐng)袖等100多人赴湖北咸寧赤壁市參會(huì)，在大會(huì)期間簽約交易額達(dá)45.8億元。

從2013年起湖北咸寧赤壁市已經(jīng)連續(xù)舉辦了四屆中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)青（米）磚茶交易會(huì)。會(huì)議著力為國(guó)內(nèi)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)構(gòu)建一個(gè)展銷交易平臺(tái)，推動(dòng)有機(jī)產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。在2016年，第四屆中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)暨中國(guó)青（米）磚茶交易會(huì)中，現(xiàn)場(chǎng)交易金額逾2000萬元，簽約項(xiàng)目資金逾38億元。

不僅如此，咸寧市茶葉企業(yè)在權(quán)威性、知名性的名優(yōu)茶評(píng)比中，也相繼取得獎(jiǎng)項(xiàng)，獲得專家的一致好評(píng)。在2015年，由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組織主辦的第九屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比大賽中，咸寧市五種名茶榜上有名。其中咸寧市汪大珍茶業(yè)發(fā)展有限公司選送的汪大珍牌“羅針茶”、咸寧市華勝生態(tài)茶業(yè)有限公司選送“華勝雪祿”茶被評(píng)為特等獎(jiǎng)；咸寧市芽旗香茶葉研究中心選送的芽旗香牌“溫泉毫峰”茶、咸寧市汪大珍茶業(yè)發(fā)展有限公司選送的汪大珍牌“碧香”茶、咸寧市橫溝春華茶業(yè)有限公司選送的橫溝“春華”茶被評(píng)為一等獎(jiǎng)。

1.5咸寧市加工產(chǎn)業(yè)已具雛形

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開加工企業(yè)帶動(dòng)。2015年，咸寧市茶葉加工工廠面積達(dá)到了16.345萬平方米，名優(yōu)茶加工機(jī)械達(dá)到3000多套，咸寧市名優(yōu)茶加工已全部達(dá)到機(jī)械化，脫離了過去的手工加工模式。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比2.5：1，高于全省平均水平。咸寧市新增加了茶葉機(jī)械化生產(chǎn)線7條，促進(jìn)了茶葉加工技術(shù)的改造升級(jí)。咸寧市基本形成了以赤壁為主的青（米）磚茶區(qū)、以咸安為主的名優(yōu)綠茶區(qū)、以通城為主的出口精制茶區(qū)、以崇陽為主的特種綠茶區(qū)、以通山為主的高山紅茶烏龍茶區(qū)的“一縣一品”茶葉生產(chǎn)區(qū)域化布局。茶葉加工離不開相關(guān)的技術(shù)人員，咸寧市擁有相配套的一大批茶葉加工技術(shù)管理人員。

2咸寧市茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1茶葉質(zhì)量不高，經(jīng)濟(jì)效益低

茶葉產(chǎn)業(yè)包括有機(jī)茶和傳統(tǒng)茶。有機(jī)茶茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，因此有機(jī)茶的茶葉市場(chǎng)前景好，茶園產(chǎn)出率高，質(zhì)量較高，經(jīng)濟(jì)效益好，產(chǎn)出優(yōu)勢(shì)明顯高于傳統(tǒng)茶。endprint

由于咸寧市茶園大多數(shù)建于新中國(guó)成立之初，建園基礎(chǔ)差，品種混雜，樹齡老，影響茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)也影響力咸寧市茶葉競(jìng)爭(zhēng)力。茶園生產(chǎn)設(shè)備較為老化，加工過程粗糙，咸寧市茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還是以傳統(tǒng)茶為主。雖然近年來，咸寧市在大力引進(jìn)無系良種，開始越來越重視茶葉的質(zhì)量，但是由于資金有限，咸寧市無性系良種茶園只占60%，和福建、浙江70.0%以上的水平還是有一定的差距。咸寧市茶園、茶山面積近2.1萬公頃，但實(shí)際采摘有效面積僅約1.2萬公頃，大量的茶葉被浪費(fèi)掉，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈無法延伸的現(xiàn)狀。

雖然咸寧市茶葉企業(yè)有注冊(cè)商標(biāo)的70多個(gè)，但參與質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)只有11家，這說明大部分茶葉企業(yè)沒有對(duì)茶葉質(zhì)量提高重視，也沒有形成規(guī)范化的管理，沒有參與質(zhì)量認(rèn)證就無法體現(xiàn)出企業(yè)的資質(zhì)水平，也無法達(dá)到對(duì)外宣傳的效果。

2.2茶葉企業(yè)規(guī)模小，缺乏龍頭企業(yè)

咸寧市茶園種植面積只占全省茶葉種植面積的6%，規(guī)模偏小。由于多為中小型茶業(yè)企業(yè)分散經(jīng)營(yíng)，且企業(yè)與企業(yè)之間沒有緊密聯(lián)合起來，而是各自為陣，業(yè)內(nèi)品牌同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)，未能形成品牌整合效力無法形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)，繼而無法實(shí)現(xiàn)低成本優(yōu)勢(shì)。

雖然全市已擁有l(wèi)0多個(gè)較為具有名氣的名優(yōu)早茶品牌，如中華老字號(hào)“趙李橋”茶場(chǎng)，“川”字牌中國(guó)馳名商標(biāo)，“雙獅茶葉”咸寧市著名的出口品牌，各企業(yè)也擁有自己的特色風(fēng)格，有一定數(shù)量的客戶渠道，但大部分企業(yè)沒有形成明星產(chǎn)品，沒有形成品牌的合力效應(yīng)。

龍頭企業(yè)數(shù)量太少，繼而無法發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，缺乏品牌的整體競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)現(xiàn)有品牌缺乏宣傳力度，只在省內(nèi)比較出名，難以提高全國(guó)茶葉的市場(chǎng)占有率，既沒有西湖龍井，安溪鐵觀音，武夷山大紅袍這樣的家喻戶曉，同時(shí)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上也沒有知名度。

2.3營(yíng)銷渠道不健全

目前，咸寧市的茶葉產(chǎn)業(yè)銷售多以企業(yè)自產(chǎn)自銷為主，茶葉的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不健全，市場(chǎng)占有率相比其他

茶葉大省來說較低，競(jìng)爭(zhēng)力較弱。

從咸寧市走出去的羊樓洞磚茶曾經(jīng)深刻影響著中西文化交流，俄國(guó)曾是咸寧市羊樓洞磚茶的主要輸入國(guó)。而今由于我國(guó)同類品牌的茶葉迅速崛起，如湖南安化黑茶，云南普洱茶等，咸寧市羊樓洞磚茶也受到了來自同行業(yè)巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。同時(shí)，雖然咸寧市茶葉擁有巨大的文化資源，豐厚的文化底蘊(yùn)，但是卻沒有得到深入的挖掘，周邊產(chǎn)品茶文化，茶旅游沒有得到足夠的重視，品牌宣傳較為薄弱，因此咸寧市茶葉的對(duì)外貿(mào)易，還需要企業(yè)，政府和社會(huì)共同合力整合資源才能夠提高市場(chǎng)占有率，得到長(zhǎng)足的發(fā)展。

3對(duì)策建議

3.1加大茶葉企業(yè)金融扶持力度

做好茶葉企業(yè)的金融扶持工作，政府和金融機(jī)構(gòu)應(yīng)該出臺(tái)和完善相關(guān)政策措施，拓寬茶葉企業(yè)融資渠道，支持咸寧市茶葉企業(yè)的發(fā)展。

例如，咸寧市磚茶的特色是自然冷發(fā)酵，原料放在倉庫里發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)，口感就越好，價(jià)格也就賣得更高。對(duì)于企業(yè)來說，大量存儲(chǔ)茶葉原料，既是質(zhì)量考慮也是利潤(rùn)考慮。同時(shí)另一方面，大量原料的堆積，讓茶葉企業(yè)資金周轉(zhuǎn)陷入被動(dòng)。在廣東，可以用黑茶原料辦理抵押貸款，但是咸寧市距離廣東省路途遙遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本過高，所以也無法解決茶葉企業(yè)資金瓶頸的問題。如果在咸寧市能用青磚茶原料或成品做抵押貸款，既存儲(chǔ)了年份，又盤活了企業(yè)資金，就可以解決大多數(shù)咸寧市企業(yè)資金周轉(zhuǎn)的問題。

3.2拓展?fàn)I銷渠道，鼓勵(lì)茶葉企業(yè)“走出去”

鼓勵(lì)茶葉企業(yè)采取多種方式“走出去”，充分借鑒福建省，浙江省的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)立“走出去”專項(xiàng)資金，鼓勵(lì)企業(yè)抱團(tuán)闖市場(chǎng)，拓展茶葉企業(yè)營(yíng)銷渠道。同時(shí)健全茶葉出口中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，完善補(bǔ)貼制度。

針對(duì)部分茶葉企業(yè)在出口時(shí)面臨的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，細(xì)菌含量超標(biāo)等質(zhì)量檢驗(yàn)的問題，茶葉企業(yè)應(yīng)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使其符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行國(guó)際認(rèn)證，促進(jìn)茶葉產(chǎn)品出口量的增加，提升茶葉產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3培育打造本市知名品牌

大力實(shí)施品牌建設(shè)示范工程，培育一批具有本地特色的品牌。著力打造“青磚茶”品牌，加強(qiáng)品牌的宣傳力度，帶動(dòng)茶葉企業(yè)的發(fā)展，充分發(fā)揮知名品牌的示范引領(lǐng)效應(yīng)。

加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)知名品牌的合力效應(yīng)。咸寧市茶葉企業(yè)要想提高品牌知名度，在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地，必須走專業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；贰Ｒ凑諛?biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)要求，提高茶葉產(chǎn)品的供給規(guī)模和質(zhì)量。特別關(guān)注年銷售額過億元的本市龍頭企業(yè)，積極對(duì)這些企業(yè)進(jìn)行綜合營(yíng)銷，支持企業(yè)的科技創(chuàng)新，支持企業(yè)示范園區(qū)的建設(shè)，提高企業(yè)產(chǎn)品的附加值，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)抓住“一帶一路”的契機(jī)，繼續(xù)開拓俄羅斯，哈薩克斯坦，西歐等國(guó)外市場(chǎng)。

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