禽源致病性大腸桿菌的特征和防控

葉霆

摘 要：致病性大腸桿菌病已成為禽養(yǎng)殖中危害比較嚴(yán)重的病原，給家禽養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大損失。本文對(duì)禽源致病性大腸桿菌的概況，臨床癥狀與病理變化、鑒別診斷和綜合防控等方面的進(jìn)行了闡述，對(duì)于有效防控具有指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：禽源大腸桿菌 病菌概況 臨床癥狀與病理變化 鑒別診斷 綜合防控

禽大腸桿菌?。ˋvian Colibacillosis）由禽致病性大腸埃希氏菌（Avian pathogenic Escherichia coli）的某些血清型引起的細(xì)菌性傳染病的總稱。隨著養(yǎng)禽業(yè)的迅速發(fā)展與高度集約化飼養(yǎng)，大腸桿菌病在我國各地均有發(fā)生，已成為危害養(yǎng)禽業(yè)的重要疾病，給養(yǎng)禽業(yè)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。此外作為重要的食源性致病菌，已經(jīng)成為影響公共健康的重要因素之一。

一、病菌的概況

大腸桿菌，1885年由Escherich首先發(fā)現(xiàn)，屬于腸桿菌科埃希氏菌屬，革蘭氏陰性菌，呈短粗桿狀，無芽孢，能運(yùn)動(dòng)，全稱大腸埃希氏菌。大多數(shù)大腸桿菌屬于正常腸道菌群，是非致病性的，但某些血清型菌株的致病性強(qiáng)，能夠引起腹瀉，統(tǒng)稱致病性大腸桿菌。大腸桿菌的主要抗原包括菌體（O）抗原、表面（K）抗原、鞭毛（H）抗原以及菌毛（F）抗原，這些抗原可組合成大量抗原性不同的血清型[1]。目前，我國分離到的禽源大腸桿菌血清型較為復(fù)雜多樣，具有一定的地區(qū)差異性，最為常見的血清型是O1、O2、O35和O78等[2]。

二、臨床特征與病理變化

禽大腸桿菌病由致病性大腸埃希氏菌所引起的一類細(xì)菌性傳染病，雞、鴨、鵝、火雞等禽類均可感染。臨床上可單獨(dú)發(fā)生，也可與其他疾病混合感染，呈慢性或急性經(jīng)過。急性，病禽常體溫上升，無腹瀉而突然死亡[6]。慢性呈腹瀉，糞便灰白色，有的糞中帶血，離群呆立、羽毛松亂、食欲減退或廢絕等[7]。該病病型較為復(fù)雜多樣，常見的是急性敗血癥和卵黃性腹膜炎，此外還有氣囊炎、肝周炎、肉芽腫、心包炎、輸卵管炎、關(guān)節(jié)炎、滑膜炎、眼炎等，其中急性敗血型危害最大，發(fā)病率可達(dá) 30%～60%，致死率高達(dá)100%[8]。

三、鑒別診斷方法

禽大腸桿菌病可根據(jù)流行特點(diǎn)、臨診癥狀及病理變化等進(jìn)行初步診斷。但大多數(shù)病原菌則需要依靠實(shí)驗(yàn)室分離培養(yǎng)、染色鏡檢、生化試驗(yàn)、致病性試驗(yàn)及血清型鑒定等細(xì)菌學(xué)常規(guī)檢驗(yàn)，以及間接血凝試驗(yàn)、平板凝集反應(yīng)、免疫熒光標(biāo)記、酶聯(lián)免疫吸附反應(yīng)等血清學(xué)診斷。隨著分子生物學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，檢測(cè)方法不斷向特異性強(qiáng)、靈敏度高、可重復(fù)性，簡易、快速方向發(fā)展。PCR檢測(cè)方法更加快速、精確，應(yīng)用也越來越廣泛，此外還有還有DNA探針、基因芯片等檢測(cè)技術(shù)。

目前，在許多養(yǎng)殖場(chǎng)，往往不僅存在大腸桿菌的單一感染，很多情況下是多種病菌的混合感染，且血清型種類較多，血清學(xué)方法無法區(qū)分。PCR檢測(cè)方法則可簡便、快速的鑒別。胡茂秀等建立了能夠直接從樣品中同時(shí)檢測(cè)大腸桿菌O78的多重PCR檢測(cè)方法，該檢測(cè)方法能夠在8h內(nèi)完成雞糞樣品中靶標(biāo)菌的快速檢驗(yàn)[11]。陳迪等設(shè)計(jì)了大腸桿菌、沙門氏菌和單增李斯特菌的特異性PCR引物，通過單一、雙重及三重PCR反應(yīng)檢測(cè)，可對(duì)飲料和面包中的3中病菌進(jìn)行快速精確的檢測(cè)[12]。

四、 病菌的綜合防控

致病性大腸桿菌病一直是困擾養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)重要問題，病菌廣泛地存在自然界中，在人類公共衛(wèi)生中已經(jīng)得到人們重視，但在畜牧業(yè)生產(chǎn)中卻常常被忽視。 在養(yǎng)殖過程中極易通過水源、糞便、飼料等，以及其他器具傳播病菌。致病性大腸桿菌血清型眾多，同一地區(qū)不同養(yǎng)殖場(chǎng)，甚至在同一雞場(chǎng)都可能存在多個(gè)血清型[13]。疫苗接種是一種較好的預(yù)防疾病的途徑，但不同血清型的細(xì)菌之間的抗原交叉保護(hù)性較弱，一種疫苗不可能覆蓋所有血清型，因此采用疫苗較好的預(yù)防該病具有一定的困難[14]。此外，許多養(yǎng)殖場(chǎng)在飼養(yǎng)管理期間使用了大量的抗生素治療致病性大腸桿菌及其他細(xì)菌性疾病，由于使用的方法不科學(xué)，無意間使大腸桿菌出現(xiàn)了嚴(yán)重的多重耐藥性，導(dǎo)致部分現(xiàn)有藥物敏感度下降甚至無效[15]。因此，可見預(yù)防和控制雞大腸桿菌病的主要有效措施，一方面是要建立無菌病的種群，慎重引進(jìn)種禽、種蛋，定期檢測(cè)淘汰帶菌病禽；另一方面要規(guī)范飼養(yǎng)管理，種蛋孵化前嚴(yán)格消毒，定期對(duì)孵化場(chǎng)、孵化室、孵化器、育雛室、養(yǎng)禽舍等消毒，徹底殺滅環(huán)境中的病原菌。

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