淺談霍山黃芽新營銷

朱長林+宣飛雨

摘 要：通過查閱資料和實地調(diào)研，了解并總結(jié)霍山黃芽的發(fā)展現(xiàn)狀。對其現(xiàn)狀進(jìn)行分析，結(jié)合當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)形勢和發(fā)展熱點，對霍山黃芽的創(chuàng)新型營銷之路提出自己的建議。

關(guān)鍵詞：黃芽茶；創(chuàng)新；營銷

霍山黃芽是歷時多年精心打造的名茶，繁育良種，努力打造茶園標(biāo)準(zhǔn)化，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化加工廠，實施茶葉提質(zhì)增效等項目，以及茶葉生態(tài)休閑旅游項目?；羯接兄鴥?yōu)越的地理區(qū)位優(yōu)勢，它屬于丘陵山地，屬于亞熱帶季風(fēng)性氣候，雨熱同期，所以境內(nèi)氣候濕潤，且土壤肥沃，土質(zhì)疏松，保肥保濕性能好，有機(jī)質(zhì)含量較高，非常適合黃芽的生長，為名副其實的有機(jī)茶葉生長基地。

霍山黃芽目前在種植方式上，仍以散戶種植為主，未能真正實現(xiàn)茶園種植的規(guī)?；?，但是大戶規(guī)模開發(fā)面積不斷增大。大戶發(fā)展帶動了普通茶農(nóng)小戶的種植積極性，也推動了黃芽營銷業(yè)的發(fā)展。當(dāng)?shù)卣畬Σ璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展也給予越來越高的重視，從2008年開始，霍山縣政府陸續(xù)頒布了各種相關(guān)文件，以加強(qiáng)茶葉基地、茶葉品牌、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉長廊項目、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化加工等項目。霍山縣現(xiàn)有茶園14.2萬畝，茶葉的年產(chǎn)量達(dá)到6100噸左右。霍山黃芽在早期，茶葉質(zhì)量好，品質(zhì)佳，價格在500元-1500元/斤。茶葉價格每天在變，不斷降價，最后可以降至50元-100元/斤。優(yōu)質(zhì)霍山黃芽因產(chǎn)量不多，價格不高而暢銷，但后期的茶葉，無論是價格還是銷量都是面臨很大的問題。因此，營銷顯得尤為重要。

目前，在各種銷售方法上，霍山黃芽都存在一些共性的問題：一是宣傳力度不夠，不能形成一個眾所周知的品牌；二是缺乏顧客就是上帝的理念，服務(wù)態(tài)度跟不上；三是包裝簡單，不夠?qū)嵒莘奖悖凰氖遣粔虮憷?，不能緊跟網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的步伐。接下來，我就以上四點，淺顯地談?wù)劵羯近S芽不同形式下的新營銷。

1.霍山黃芽+茶店

從古至今，開茶店是最基本也是最悠久的賣茶方式。眾多的茶店在一起，在霍山綠地商城形成了一條霍山茶葉街。茶葉店生意好不好，關(guān)鍵在于茶葉品質(zhì)，有了優(yōu)質(zhì)的霍山黃芽，如何才能銷售的更好呢？

首先，最好的茶葉應(yīng)該搭配最好的服務(wù)，無論茶葉是否賣出去了，但是服務(wù)一定要好。有一個好的服務(wù)，才能給顧客留下一個好的印象。接著，在包裝方面，應(yīng)該有各種規(guī)格，滿足不同顧客的需求。還要有體驗裝和小包裝，送給顧客體驗。只有體驗了霍山黃芽的好，才能吸引大家購買。更重要的是宣傳，有力的宣傳才能使霍山黃芽揚(yáng)名。暑假寒假，有很多學(xué)生沒有事情做，可以請這些人幫忙宣傳霍山黃芽茶。在發(fā)傳單的時候，可以送上去幾包體驗裝茶葉，可以滿足別人的體驗感受。最后，人靠衣裝，佛靠金裝，茶葉店內(nèi)的裝飾尤為重要，喝茶是一種享受。顧客進(jìn)店買茶葉，一進(jìn)店，環(huán)境就會影響他對茶葉好壞的判斷。先要有外裝吸引顧客，后要有內(nèi)部裝飾激起購買欲望。產(chǎn)品有不同價格，不同包裝，根據(jù)不同分類，把霍山黃芽擺放的井然有序，體現(xiàn)繁而不多的美感。

在國家鼓勵政策下，開實體茶店，能夠讓顧客親自體現(xiàn)，實地選擇產(chǎn)品。無論是購買還是售后服務(wù)，都比較簡單、快捷。在茶葉街漫步，逛店，具有放松心情，放飛自我的感受。喝茶是一種慢生活，選茶葉更是對眼光，鑒賞能力的挑戰(zhàn)。茶是飲品，更是文化。但是，隨著網(wǎng)購的“入侵”，實體店面對巨大挑戰(zhàn)。相比網(wǎng)購，茶店缺少了方便性。

2.霍山黃芽+旅游

自改革開放以來，中國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提升。經(jīng)濟(jì)全球化帶來的不僅是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。任何一個產(chǎn)業(yè)都不得不盡興創(chuàng)新發(fā)展，霍山黃芽更應(yīng)該抓住機(jī)會，創(chuàng)新發(fā)展。

旅游是目前的一大熱點，它不僅不會降溫，還會不斷升溫。我們要利用霍山的地域優(yōu)勢，把霍山黃芽和旅游緊密的結(jié)合在一起，促進(jìn)霍山黃芽的宣傳和銷售。旅游是一種休閑和享受，霍山雖然沒有名勝古跡，但是卻山清水秀，竹林茂密，植被眾多，氣候溫暖濕潤。它是自駕游、避暑、欣賞雪景的不二場所。大力宣傳美麗霍山的特點，吸引游客前來參觀，做好霍山黃芽茶的特色宣傳。

我們要的不僅僅是把霍山黃芽茶作為土特產(chǎn)銷售出去，更是要把茶葉的特色宣傳出去，打造安徽特產(chǎn)霍山黃芽品牌。大力支持并宣傳茶文化節(jié)，作為旅游一大特色的同時，推廣霍山黃芽。在茶文化節(jié)上，通過茶藝大師沖泡霍山黃芽等形式，體現(xiàn)霍山黃芽的獨(dú)特的優(yōu)點。還可以在節(jié)假日等特殊時刻，舉辦茶藝比賽，吸引大家的目光。通過比賽鑒賞霍山黃芽，給大家留下深刻印象，有助于茶葉的宣傳。在比賽之后，送上一些體驗裝的茶葉，給大家?guī)Щ厝テ穱L，用最小的代價換得大家的好感。在春季茶葉初上市階段，更是可以吸引游客親自參與和感受摘茶，制茶（殺青、初烘、攤放、復(fù)烘、足烘）的整個過程。這個活動可以讓游客感受茶葉的原生態(tài)，還能夠把傳統(tǒng)的制茶手藝流傳下去，更能夠舉一反三地去體悟人生！通過霍山黃芽的特色活動，吸引游客，又由游客參與活動，加深對霍山黃芽的印象，幫助茶葉的銷售，實現(xiàn)茶葉營銷和旅游發(fā)展的雙贏。

霍山黃芽的發(fā)展僅靠自身的區(qū)位優(yōu)勢是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，為了推廣黃芽，并且實現(xiàn)新式營銷，離不開新穎的營銷手段和政策。隨著觀念的進(jìn)步，茶民們越來越意識到產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；闹匾?，更加注重通過產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作基地模式，依靠當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)、專業(yè)合作社和種植大戶建設(shè)茶葉示范基地。而通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，要在這個互聯(lián)網(wǎng)+的時代更好的推廣黃芽，必須充分利用互聯(lián)網(wǎng)信息。

3.霍山黃芽+網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)今社會，互聯(lián)網(wǎng)的規(guī)模在不斷擴(kuò)大，規(guī)模化、便捷化等優(yōu)點也充分體現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)營銷中，茶企業(yè)也面臨著新的發(fā)展方向，要在新形勢下尋找新的自身定位。據(jù)淘寶統(tǒng)計，2009年的經(jīng)營某知名品牌茶葉就多達(dá)2400家。我們通過實地調(diào)研，并結(jié)合所學(xué)知識，對黃芽茶的網(wǎng)絡(luò)營銷進(jìn)行了可行性分析，從對黃芽的消費(fèi)者獲取渠道，制造品牌效應(yīng)，提升霍山黃芽的品牌知名度，以及擴(kuò)大黃芽市場等方面的發(fā)展有著極大的幫助，所以應(yīng)該大力推廣黃芽的網(wǎng)絡(luò)營銷模式。

我們可以通過各網(wǎng)站開網(wǎng)店的方式，將黃芽茶歸入店鋪，開通黃芽的官方銷售旗艦店以及相應(yīng)的電子商務(wù)平臺，在其后附上圖片，并由相關(guān)專業(yè)人士進(jìn)行在其中詳細(xì)介紹，給出茶葉的具體參數(shù)，供消費(fèi)者了解與挑選。在開網(wǎng)店的同時，要與實體經(jīng)營相結(jié)合，可以在全省乃至全國地區(qū)建立黃芽茶的門戶網(wǎng)站，協(xié)助網(wǎng)上茶商推廣黃芽產(chǎn)品。

黃芽茶同時應(yīng)該認(rèn)識到品牌效應(yīng)的重要性，在建立網(wǎng)上銷售渠道的同時，打造知名品牌。知名品牌不僅僅是靠開網(wǎng)店就能建立起來，依靠自身的力量發(fā)展具有局限性，所以黃芽茶還應(yīng)與大型貿(mào)易網(wǎng)站，如阿里巴巴等建立合作伙伴關(guān)系，擁有自己的商家數(shù)據(jù)庫，更便于采購商在網(wǎng)上著眼于自己的黃芽茶產(chǎn)品。在上述說到的網(wǎng)絡(luò)與實體結(jié)合經(jīng)營中，也要將區(qū)域性黃芽茶戶門店著名化，有規(guī)律的分布在每個省份，最大程度的拓寬市場。

除了茶葉網(wǎng)店與門戶經(jīng)營，售后服務(wù)也是一個不容小覷的部分。售后應(yīng)完善相關(guān)黃芽知識介紹，開創(chuàng)論壇，對銷售過程中出現(xiàn)的問題給予耐心的解決，最大程度上的滿意消費(fèi)者。除此之外，我們還可以進(jìn)行軟文營銷，在社會征集軟文，在論壇發(fā)布，或者利用微博推廣，博客營銷等互聯(lián)網(wǎng)手段，介紹茶知識，分享品茶經(jīng)歷，如何選好茶如何收藏茶以及喝茶的好處等話題的交流與互動。

如今隨著科技的發(fā)展，交通便利。黃芽茶在網(wǎng)上經(jīng)營，不能只把眼光著眼于國內(nèi)，要積極開發(fā)國際市場，打響黃芽茶品牌文化，利用品牌效應(yīng)將茶葉銷售到世界各地，讓世界各地領(lǐng)略黃芽茶的魅力所在。

在網(wǎng)上開黃芽茶店鋪銷售茶葉，大大拓寬了消費(fèi)者獲取黃芽茶的渠道，克服了需要去當(dāng)?shù)刭徺I茶葉的地理條件限制，方便了消費(fèi)者購入黃芽，適應(yīng)了當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展潮流，順應(yīng)了青年人的消費(fèi)模式。同時，電子商務(wù)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式減少了經(jīng)濟(jì)交易的環(huán)節(jié)，使得生產(chǎn)環(huán)節(jié)與消費(fèi)環(huán)節(jié)能夠直接連接起來，這樣就大幅度的減少人力物力財力方面的損失，降低了黃芽的生產(chǎn)成本，消費(fèi)者能夠花更少的錢去購買更多的茶葉，刺激了消費(fèi)者的購買欲望，加大霍山黃芽的消費(fèi)力度。

當(dāng)然，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營也會受到一些問題的制約。如網(wǎng)絡(luò)誠信問題與茶葉標(biāo)準(zhǔn)化問題。由于茶的品質(zhì)沒有同意的標(biāo)準(zhǔn)，所以消費(fèi)者無法準(zhǔn)確的評價茶的性價比如何，并且網(wǎng)絡(luò)營銷模式下，缺乏對黃芽茶的質(zhì)檢環(huán)節(jié)，會導(dǎo)致消費(fèi)者不能夠放心的從網(wǎng)上大批量的買茶，缺乏消費(fèi)者信任的情況頻頻出現(xiàn)，使網(wǎng)絡(luò)營銷的經(jīng)濟(jì)利益下滑，從而陷入困境。所以我們還要誠信經(jīng)營，依靠誠信與茶的好品質(zhì)打造真正的霍山黃芽茶品牌，樹立良好形象，給消費(fèi)者留下品質(zhì)好、口碑好的好印象。

霍山黃芽的銷售，應(yīng)該是緊貼時代背景，無論是實體店還是網(wǎng)絡(luò)，還是更多創(chuàng)新想法的實踐，我們的要求是走在時代的前端，只有這樣才能夠更好更快的發(fā)展。endprint