旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況研究

劉愛春+許曉靜+沈佳+何曉巖+張軍華

摘 要 為探究當(dāng)前旅游類高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，編制了旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況問卷，并對(duì)10所旅游類高職院校的1824名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查和分析。結(jié)果表明：目前我國旅游類高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況水平不高；男生的學(xué)習(xí)狀況水平非常顯著高于女生；城市高職生的學(xué)習(xí)狀況水平非常顯著高于農(nóng)村高職生；旅游類高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況在年級(jí)、是否擔(dān)任學(xué)生干部、有無兼職經(jīng)歷上沒有顯著差異。針對(duì)該調(diào)查結(jié)果進(jìn)行詳細(xì)探討，并提出營造良好學(xué)習(xí)氛圍、提高教師素質(zhì)，尤其是掌握學(xué)生心理狀況、提供實(shí)踐平臺(tái)和實(shí)踐機(jī)會(huì)、做好貧困生心理和物質(zhì)資助等對(duì)策。

關(guān)鍵詞 旅游類高職院校；高職學(xué)生；學(xué)習(xí)狀況；調(diào)查研究

中圖分類號(hào) G717 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1008-3219（2017）11-0040-04

一、問題提出

在近年我國“旅游熱潮”逐漸興起以及十八大報(bào)告提出“加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育”的背景下，旅游類高職院校作為我國的學(xué)科特色院校，其學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況事關(guān)人才培養(yǎng)質(zhì)量，勢(shì)必對(duì)我國日益發(fā)展的旅游業(yè)產(chǎn)生影響。目前，旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的現(xiàn)狀如何？這值得我們深思和探究。什么是學(xué)習(xí)狀況（learning situation）？學(xué)習(xí)狀況是指學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的表現(xiàn)及其特征，涉及與學(xué)生學(xué)習(xí)有關(guān)的各方面情況[1]。學(xué)習(xí)狀況是一個(gè)人學(xué)習(xí)的綜合性情況，決定于學(xué)習(xí)狀態(tài)[2]。根據(jù)開放式問卷調(diào)查結(jié)果，筆者把學(xué)習(xí)狀況界定為：學(xué)生學(xué)習(xí)的基本情況，包括學(xué)習(xí)策略、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)、學(xué)習(xí)期望、學(xué)習(xí)興趣等，與學(xué)生個(gè)體、學(xué)校、家庭和社會(huì)層面有關(guān)。關(guān)于旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的研究，尚屬一個(gè)較新的領(lǐng)域。目前國內(nèi)的研究主要集中于高職生學(xué)習(xí)狀況的理論研究，少數(shù)研究面向高校旅游專業(yè)學(xué)生[3]，但是旅游類高職院校一般含有酒店、旅游、烹飪等多個(gè)與旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，如果只研究其中一兩個(gè)專業(yè)的學(xué)生，未免以偏概全。在實(shí)證研究方面，已有研究多涉及理、工、農(nóng)類高職生[4][5][6][7]，且研究工具的信度、效度有待檢驗(yàn)，研究不夠細(xì)致、深入。鑒于此，本研究使用自編問卷，分析探討當(dāng)前旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的特點(diǎn)，以期為旅游類高職院校教育教學(xué)實(shí)踐提供借鑒和參考，促進(jìn)同類院校職業(yè)教育發(fā)展。

二、研究方法

（一）研究對(duì)象

本研究采取整群隨機(jī)抽樣的方法，選取江蘇、山東、浙江、江西、湖北、河南、山西、河北的10所旅游類高職院校，共計(jì)2000名高職生作為研究對(duì)象。剔除無效回答，得到有效問卷1824份。

（二）研究工具

由于目前國內(nèi)外還沒有權(quán)威的“旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況量表”，筆者在參考相關(guān)研究工具的基礎(chǔ)上[8][9]，結(jié)合開放式問卷以及與旅游類高職院校學(xué)生的訪談結(jié)果，自行編制了《旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況問卷》。該問卷共26題，由5個(gè)因子組成：學(xué)習(xí)策略、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)、學(xué)習(xí)期望、學(xué)習(xí)興趣。采用Likert5點(diǎn)計(jì)分，從“完全不符合”到“完全符合”分別記為1～5分。經(jīng)檢驗(yàn)，本研究中總量表的內(nèi)部一致性系數(shù)為0.822，分半信度為0.760。從探索性因素分析的結(jié)果來看，量表結(jié)構(gòu)效度良好。另外，使用LISREL8.80 測(cè)定模型與觀測(cè)數(shù)據(jù)之間的擬合程度（x2/df=2.14，RMSEA=0.075，NFI= 0.86，NNFI=0.91，CFI=0.92，IFI=0.92），本研究的數(shù)據(jù)支持旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的5維度模型。綜上，該量表具有較好的信度、效度，可以作為測(cè)量旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的工具。

（三）研究程序

主試按統(tǒng)一的測(cè)試指導(dǎo)語實(shí)施團(tuán)體測(cè)試，要求被試在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成問卷中的所有題目，并強(qiáng)調(diào)回答的真實(shí)性。所有數(shù)據(jù)資料采用SPSS17.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

三、研究結(jié)果分析

（一）學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的總體特點(diǎn)

對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行描述統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)：旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況總平均分為3.39，即我國旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況水平不高；從旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況各因素來看，發(fā)展不平衡，并且存在顯著差異。各因素平均值大小的比較依次是：學(xué)習(xí)興趣>學(xué)習(xí)期望>學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)>學(xué)習(xí)策略>學(xué)習(xí)能力，見表1。這表明當(dāng)前我國旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)興趣較濃，學(xué)生有強(qiáng)烈的求知欲，希望能學(xué)會(huì)一技之長，以便于勝任所從事的職業(yè)和崗位要求。但是學(xué)生的學(xué)習(xí)能力嚴(yán)重不足，這就需要注意對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)[10]，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，豐富教學(xué)資源，藉此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。

（二）學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的性別差異

T 檢驗(yàn)結(jié)果顯示，旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的性別差異極其顯著（p<0.001），男生的學(xué)習(xí)狀況水平非常顯著高于女生，見表2。從學(xué)習(xí)狀況的具體因素來看：男女生在學(xué)習(xí)策略、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)因素上存在非常顯著的差異，男生顯著高于女生。這主要由于高職院校以培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型人才為目標(biāo)，而且男生的實(shí)踐或動(dòng)手能力較強(qiáng)，能在實(shí)際應(yīng)用中改進(jìn)學(xué)習(xí)策略，提高學(xué)習(xí)能力，對(duì)自身有較高的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，因此男生的學(xué)習(xí)狀況水平顯著高于女生。建議高職院校培養(yǎng)女生的應(yīng)用學(xué)習(xí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，積極打造第二課堂，增加女生的鍛煉和實(shí)踐機(jī)會(huì)，樹立女生的學(xué)習(xí)信心。

（三）學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的年級(jí)差異

單因素方差分析結(jié)果表明，旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的年級(jí)差異不顯著。但是從學(xué)習(xí)狀況問卷的具體因素來看，不同年級(jí)在學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)、學(xué)習(xí)興趣上差異顯著，見表3。在學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)因子上，大二學(xué)生的狀況水平最高，大一學(xué)生次之，大三學(xué)生的狀況水平最低。這主要因?yàn)榇笠粚W(xué)生處在大學(xué)生活和專業(yè)學(xué)習(xí)的適應(yīng)期，屬于對(duì)大學(xué)學(xué)習(xí)的初步認(rèn)識(shí)階段，其學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)水平逐步上升。大二學(xué)生由于專業(yè)學(xué)習(xí)的不斷深入，加之學(xué)校為其安排的實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)雙選機(jī)會(huì)，使學(xué)生為爭(zhēng)取到心儀的實(shí)習(xí)單位而加倍努力，其學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)水平達(dá)到最高。大三學(xué)生基本都奔赴各地實(shí)習(xí)單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，當(dāng)經(jīng)驗(yàn)不足而又滿懷實(shí)習(xí)憧憬的學(xué)生真正站在行業(yè)第一線時(shí)，很多學(xué)生會(huì)直接體驗(yàn)到實(shí)習(xí)受挫感，產(chǎn)生失望情緒，其學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)水平呈現(xiàn)最低狀態(tài)。在學(xué)習(xí)興趣因子上，隨著年級(jí)的升高，狀況水平呈下降趨勢(shì)。這可能因?yàn)榇笠粚W(xué)生剛進(jìn)入大學(xué)，對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)持有很大熱情，在求知欲的驅(qū)動(dòng)下，大一學(xué)生積極探索本專業(yè)知識(shí)，其學(xué)習(xí)興趣水平最高。大二學(xué)生逐漸習(xí)慣了大學(xué)學(xué)習(xí)的方式和節(jié)奏，新鮮感降低，許多人還發(fā)現(xiàn)大學(xué)生活與自身期望有較大差異，學(xué)習(xí)興趣開始降低。大三學(xué)生由于在外實(shí)習(xí)，相比學(xué)校而言，缺乏學(xué)習(xí)指導(dǎo)和學(xué)習(xí)環(huán)境，且許多學(xué)生在實(shí)習(xí)中會(huì)出現(xiàn)焦慮、失落的心理狀態(tài)，學(xué)習(xí)興趣水平最低。這也提示旅游類高職院校要密切關(guān)注大三學(xué)生的實(shí)習(xí)動(dòng)態(tài)，做好實(shí)習(xí)指導(dǎo)和心理疏導(dǎo)工作。

（四）學(xué)生學(xué)習(xí)狀況在是否擔(dān)任學(xué)生干部方面的差異

T 檢驗(yàn)結(jié)果顯示，旅游類高職院校學(xué)生是否擔(dān)任學(xué)生干部，其學(xué)習(xí)狀況總體上不存在顯著差異?？墒蔷唧w來看，是否擔(dān)任學(xué)生干部在學(xué)習(xí)能力因素上差異極其顯著。比較平均分可知，擔(dān)任學(xué)生干部的高職生在學(xué)習(xí)能力上的狀況水平顯著高于不擔(dān)任學(xué)生干部的學(xué)生，見表4。這主要因?yàn)閷W(xué)生干部經(jīng)常組織、參與多種第二課堂活動(dòng)，鍛煉機(jī)會(huì)更多，個(gè)體各方面能力得以增強(qiáng)，并且學(xué)生干部要在群體中樹立良好的榜樣形象，對(duì)自己的要求較高。這提示高職院校要鼓勵(lì)學(xué)生踴躍參加第二課堂活動(dòng)，拓展學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間，使學(xué)生既掌握知識(shí)，又提升能力。

（五）學(xué)生學(xué)習(xí)狀況在城鄉(xiāng)上的差異

T 檢驗(yàn)結(jié)果顯示，旅游類高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)狀況在城鄉(xiāng)上存在極其顯著的差異。比較平均分可看出，城市高職生的學(xué)習(xí)狀況水平非常顯著高于農(nóng)村高職生，見表5。從學(xué)習(xí)狀況的具體因素來看，旅游類高職院校學(xué)生在學(xué)習(xí)策略、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)因素上存在顯著的城鄉(xiāng)差異。比較平均分可知，城市高職生在這三個(gè)因素上的狀況水平顯著高于農(nóng)村高職生。主要是城市高職生的學(xué)習(xí)條件更加優(yōu)越，其家庭對(duì)高職教育的認(rèn)知相對(duì)客觀，有較豐富的社會(huì)資源和渠道，其就業(yè)壓力較小，學(xué)習(xí)信心更足，積極性更高。這提示學(xué)校要關(guān)注農(nóng)村生源學(xué)生，尤其是家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，提高其自我效能感，做好就業(yè)幫扶，協(xié)調(diào)學(xué)校和家庭教育，強(qiáng)化教育效果。

（六）學(xué)生學(xué)習(xí)狀況在有無兼職經(jīng)歷上的差異

T 檢驗(yàn)結(jié)果表明，旅游類高職院校學(xué)生有無兼職經(jīng)歷，其學(xué)習(xí)狀況總體上差異不顯著，見表6。但是具體來看，有無兼職經(jīng)歷在學(xué)習(xí)策略、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)興趣因素上存在顯著差異。在學(xué)習(xí)策略和學(xué)習(xí)能力因子上，無兼職經(jīng)歷的高職生顯著高于有兼職經(jīng)歷的高職生，究其原因，可能是無兼職經(jīng)歷的高職生學(xué)習(xí)時(shí)間更充裕，有較多時(shí)間和精力用在學(xué)習(xí)準(zhǔn)備和復(fù)習(xí)上，能不斷完善學(xué)習(xí)策略，形成較高的學(xué)習(xí)能力。在學(xué)習(xí)興趣因子上，有兼職經(jīng)歷的高職生顯著高于無兼職經(jīng)歷的高職生，這可能是因?yàn)橛屑媛毥?jīng)歷的高職生在兼職實(shí)踐中意識(shí)到自身不足之處，反而激發(fā)其探索欲，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)興趣。這提示我們要全面合理地看待學(xué)生的兼職經(jīng)歷，揚(yáng)長避短，使學(xué)生在保證學(xué)習(xí)時(shí)間和精力的前提下，適度地參與兼職實(shí)踐，尤其是與專業(yè)相關(guān)的兼職。

四、對(duì)策建議

（一）強(qiáng)化學(xué)風(fēng)建設(shè)，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)

首先，高職院校要嚴(yán)格遵循、落實(shí)學(xué)習(xí)規(guī)范，注重思想引領(lǐng)和教育引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，使學(xué)生形成正確的學(xué)習(xí)價(jià)值觀。其次，從硬件和軟件兩方面為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，使學(xué)生“愛學(xué)”、“樂學(xué)”。最后，樹立優(yōu)秀學(xué)生典型，發(fā)揮榜樣示范作用，以點(diǎn)帶面，提高學(xué)生的自信心和自我效能感[11]，營造積極向上、你追我趕的學(xué)習(xí)氛圍，不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，改善學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。

（二）提高教師素質(zhì)，改進(jìn)教學(xué)方法

教師最重要和最突出的作用是學(xué)習(xí)活動(dòng)的指導(dǎo)者，是影響學(xué)生學(xué)習(xí)的一個(gè)關(guān)鍵因素，因而教師要不斷提高自身素質(zhì)，探索有效教法，提升學(xué)生學(xué)習(xí)水平。一方面，“打鐵還需自身硬”，教師要掌握所教學(xué)科的專業(yè)知識(shí)和教育教學(xué)規(guī)律，又要經(jīng)常與學(xué)生溝通，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和心理特點(diǎn)，有的放矢地開展教學(xué)活動(dòng)，同時(shí)，教師要改善自身的職業(yè)態(tài)度，增強(qiáng)使命感和責(zé)任感，樹立人格威信，做學(xué)生的良師益友；另一方面，教師要改進(jìn)教學(xué)方法，改變單向灌輸式的教學(xué)模式，采用小組討論、經(jīng)驗(yàn)交流、角色扮演等方式，增進(jìn)學(xué)生之間的交流與分享，拓展學(xué)習(xí)思路。另外，還要教會(huì)學(xué)生“會(huì)學(xué)”，注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)策略的指導(dǎo)[12]，教授學(xué)生切實(shí)可行的學(xué)習(xí)方法和技巧，并注意學(xué)生的個(gè)體差異，使學(xué)生掌握適合自己的學(xué)習(xí)策略。

（三）打造第二課堂，建立實(shí)踐育人機(jī)制

第一，加強(qiáng)校企合作，增強(qiáng)產(chǎn)教融合，精心設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)方案，為學(xué)生提供充足的實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)，使學(xué)生在實(shí)際應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)問題和自身不足之處，學(xué)會(huì)主動(dòng)解決問題，探索新知。第二，著力培養(yǎng)女生的應(yīng)用學(xué)習(xí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，適當(dāng)增加女生的實(shí)踐機(jī)會(huì)，樹立女生的學(xué)習(xí)信心。第三，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，組織多種社團(tuán)活動(dòng)，給予適當(dāng)學(xué)分，并納入學(xué)校人才培養(yǎng)體系，發(fā)揮學(xué)校社團(tuán)的實(shí)踐育人作用，拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)視野和空間，讓學(xué)生在社團(tuán)活動(dòng)中增長知識(shí)，錘煉能力。

（四）完善資助體系，做好幫扶工作

高職院校要關(guān)注農(nóng)村生源學(xué)生，尤其是家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，宣傳國家和學(xué)校的助學(xué)政策和途徑，以助學(xué)金、學(xué)費(fèi)減免、專項(xiàng)基金、勤工助學(xué)崗位等方式，從經(jīng)濟(jì)上解決學(xué)生學(xué)習(xí)的后顧之憂。另外，推進(jìn)心理健康教育，使學(xué)生擺脫自卑，走出失落，培育學(xué)生樂觀自信、勵(lì)志自強(qiáng)的心理品質(zhì)。最后，做好就業(yè)幫扶工作，幫助學(xué)生拓展就業(yè)渠道和資源，降低學(xué)生就業(yè)壓力，提升學(xué)習(xí)期望水平和成就感，增強(qiáng)學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力。

參 考 文 獻(xiàn)

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Research on the Learning Situation of Students of Tourism Higher Vocational Colleges

——Based on Investigation on Students from 10 Tourism Higher Vocational Colleges

Liu Aichun，Xu Xiaojing，Shen Jia，He Xiaoyan，Zhang Junhua

Abstract In order to explore the learning situation of students in tourism higher vocational colleges， the researcher compiled the questionnaire of learning situation for these students， and then investigated and analyzed the learning situation of 1824 students from 10 tourism higher vocational colleges. The result showed that learning situation for students in tourism higher vocational colleges was only in the middle to upper level， boys' learning situation was significantly higher than girls'， and the learning situation of urban vocational college students was significantly higher than that of the rural students. However， tourism vocational college students' learning situation in the grade， whether as a student cadre and part-time experience did not exist difference. According to the detailed analysis of the survey results， it is suggested to create a good learning atmosphere， improve teachers' quality， and especially master the psychological condition of students， provide practice platform and practice opportunities， provide poor students with psychological and material support， etc.

Key words tourism higher vocational colleges； higher vocational college students； learning situation； investigation and study

Author Liu Aichun， lecturer of Nanjing Institute of Tourism & Hospitality（Nanjing 211100）； Xu Xiaojing， lecturer of Nanjing Institute of Tourism & Hospitality； Shen Jia， He Xiao-yan， Nanjing Institute of Tourism & Hospitality； Zhang Junhua， Yancheng Teachers College