番茄栽培技術(shù)

李軼修

摘要 總結(jié)番茄栽培技術(shù)，包括種子處理、催芽定植、田間管理、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以期為番茄的高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 番茄；種子處理；播種育苗；定植；田間管理

中圖分類號 S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）22-0083-01

番茄（Solanum lycopersicum），屬于茄科作物，是一種喜溫蔬菜，原產(chǎn)于中美洲和南美洲，18世紀(jì)傳入我國。番茄可鮮食，也可煮熟加工后食用，因其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在已經(jīng)成為我國主栽蔬菜種類之一。為提高番茄的產(chǎn)量和質(zhì)量，栽培技術(shù)也受到科研人員越來越多的重視。

1 種子處理

對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，種子具有優(yōu)良品質(zhì)是作物出苗早、齊、壯、健的先決條件，才能保證后期產(chǎn)出高品質(zhì)、高產(chǎn)量果實(shí)的可能。番茄種植應(yīng)選擇品質(zhì)性狀和商品性能俱佳的品種（如優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病蟲害、耐儲運(yùn)、貨架期長等），去除雜質(zhì)及種皮破損和畸形的種子，將大小相近、形狀規(guī)則、色澤均勻的種子進(jìn)行處理。一般通過干熱處理和溫湯浸種對種子進(jìn)行處理。干熱處理即將干燥種子置于80 ℃恒溫箱中處理48 h，可有效防治病毒病。溫湯浸種即播種前先用55 ℃溫水浸泡，攪拌至30 ℃后再浸泡3～4 h，可有效防治葉霉病、晚疫病、早疫病、潰瘍病。

將種子用潔凈的紗布包好放在干凈的瓦盆中，瓦盆底部墊秸稈防止種子霉?fàn)€，上面覆蓋毛巾、麻袋等進(jìn)行保濕，并且不斷噴水保持種子濕潤。除此之外，還可以采用混砂催芽和電熱控溫催芽等。一般情況下，放置在25～28 ℃的條件下，經(jīng)2～3 d番茄種子即可發(fā)芽。當(dāng)種子“露白”后開始播種。

2 播種育苗

將育苗穴盤和育苗基質(zhì)進(jìn)行消毒處理，以減少病蟲害的發(fā)生。育苗穴盤采用90 孔塑料穴盤，將草炭和珍珠巖按2∶1（體積比）的比例進(jìn)行混合，然后加入商品有機(jī)肥50 kg/m3或菇渣100 kg/m3作為基質(zhì)。播種前基質(zhì)用水澆透，播入露白的種子后，表層覆蓋1～2 mm厚基質(zhì)，并再次澆透水[1]。

控制白天棚內(nèi)溫度25～30 ℃，夜間 18～23 ℃，3～4 d后即可出苗。為防止幼苗徒長，出苗后適當(dāng)通風(fēng)降溫。一般控制大棚內(nèi)相對濕度在40%以下，夜間溫度在15 ℃以上，日間溫度在30 ℃以下。當(dāng)幼苗長到4片葉子的時候，用營養(yǎng)液或者是復(fù)合肥進(jìn)行適當(dāng)追肥。定植前數(shù)天要適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度，進(jìn)行煉苗。

3 定植

當(dāng)番茄幼苗長到7～8片葉片，高度生長到20 cm左右時即可定植。定植前將大棚內(nèi)的土地整平，并清理干凈，同時進(jìn)行棚室消毒處理。施用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥45 t/hm2或商品有機(jī)肥30 t/hm2、40%三元復(fù)合肥450 kg/hm2作基肥。盡量選擇晴天下午，采取大小行的方式每畦2行定植，大行距90～100 cm，小行距 40 cm，平均行距 65～70 cm，株距 30～33 cm，種植5.25萬～7.50萬株/hm2，定植后及時澆水[2]。

4 田間管理

緩苗期小水勤澆，降低地溫。晴天棚頂覆遮陽網(wǎng)，棚內(nèi)溫度控制在32 ℃以內(nèi)?；羁煤筮M(jìn)行中耕除草、追肥、澆水，促進(jìn)根系和莖葉的生長。白天適溫為23～30 ℃，夜間為15～18 ℃，空氣相對濕度為45%～60%。待株高26 cm時進(jìn)行支架、縛蔓，支架以“人”字架為好，以后每隔16～20 cm縛1次蔓。及時進(jìn)行整枝和摘除下部老葉，最大限度減少營養(yǎng)消耗，常用留葉整枝法及連續(xù)摘心整枝法。留葉整枝法是主干留4穗果進(jìn)行摘心封頂，在第1花序下方的2個側(cè)枝長到6 cm左右時各留1葉摘心。連續(xù)摘心整枝法是在主枝留2穗果進(jìn)行封頂，在主枝第1花序下留2～3個側(cè)枝，每一側(cè)枝再結(jié)2穗果封頂，每株番茄結(jié)4～6穗果。在番茄生長初期不宜灌溉水過多，以免影響植株的正常生長；在番茄的生長中后期，則會大量需要水分，要及時進(jìn)行灌溉[3]。

5 病蟲害防治

番茄的各種病蟲害不僅影響番茄的外觀，從而影響番茄的商品性能，還對番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量造成影響。所以在番茄生長過程中，防為主、治為輔，大棚內(nèi)定期噴灑波爾多液預(yù)防出現(xiàn)病蟲害。

番茄主要病害有晚疫病、葉霉病和病毒病。晚疫病的防治，要及時摘除病葉、病果，并噴布75%百菌清600倍液或64%殺毒礬500倍液。防治葉霉病效果較好的藥劑有70%甲基托布津800倍液、75%百菌清800倍液、50%速克靈1 000倍液。病毒病用83增抗劑、病毒A、植病靈等藥劑防治[4-5]。黃化曲葉病毒病的防治應(yīng)注意土壤消毒，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病株，應(yīng)注意隔離，獨(dú)立操作，避免相互傳染，用病毒原粉每隔5 d噴防1次，連續(xù)3次。

番茄蟲害以蚜蟲、粉虱為主。用黃板誘殺蚜蟲、粉虱等害蟲，效果較好，同時可在風(fēng)口和門口處加裝50目防蟲網(wǎng)，以起到阻隔粉虱遷飛的作用。潛葉蠅的預(yù)防用0.2%毒死蜱，對發(fā)病株用0.4%毒死蜱，每隔5 d噴施1次，連續(xù)3次。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 吳麗俠.番茄栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（13）：93.

[2] 姜偉，王建國，靳玉榮，等.日光溫室番茄綜合配套栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2010（5）：125-127.

[3] 孫英.日光溫室番茄栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（20）：134.

[4] 牛先前，林秀香，陳振東，等.秋番茄栽培技術(shù)總結(jié)[J].福建熱作科技，2014（1）：28-30.

[5] 顏耀東.早春大棚番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].園藝與種苗，2014（5）：10-13.