應(yīng)用型本科園藝專業(yè)教學(xué)體系建設(shè)的實踐與思考

王桂花+王洪星+劉德兵+徐詩濤+吳金山+王亞沉+王晶晶+趙慶杰

摘 要：在經(jīng)濟新常態(tài)下，海南現(xiàn)代經(jīng)濟正借力國家“一帶一路”戰(zhàn)略，發(fā)揮生態(tài)立省的環(huán)境優(yōu)勢，對園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)提出了更高的要求。該文結(jié)合海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院園藝專業(yè)的辦學(xué)實際及海南當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代園藝相關(guān)用人單位的需求狀況，從課程體系建設(shè)、教學(xué)改革與管理等方面闡述了應(yīng)用型園藝方向人才的培養(yǎng)模式，旨在培養(yǎng)更多掌握牢固理論知識，擁有較強實踐能力的高精尖人才，進而促進學(xué)生今后的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)，帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè)；應(yīng)用型本科；人才培養(yǎng)；教學(xué)體系

中圖分類號 G642.0 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）04-0096-03

在經(jīng)濟新常態(tài)下，圍繞國家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地建設(shè)，海南吹響了農(nóng)業(yè)綠色崛起的號角，將發(fā)揮得天獨厚的熱帶資源優(yōu)勢和21世紀(jì)海南絲綢之路戰(zhàn)略節(jié)點的區(qū)位優(yōu)勢，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，以熱帶特色為主動力推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。海南國際旅游島城市化建設(shè)和休閑旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，以花卉、果蔬、草坪等園藝產(chǎn)業(yè)已成為海南優(yōu)勢經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院作為海南大學(xué)培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才的核心基地，本著服務(wù)海南的旅游、熱帶、特區(qū)等特色，傳承辦學(xué)歷史悠久的原華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)和新海南大學(xué)的精神，秉承“海納百川，大道致遠(yuǎn)”的校訓(xùn)，根據(jù)海南園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新特點、企事業(yè)單位對園藝人才的新需求，基于本著以學(xué)生為中心，發(fā)展為目的的原則，對我院園藝專業(yè)師生進行相關(guān)調(diào)研，并根據(jù)調(diào)研結(jié)果找出了現(xiàn)有教學(xué)體系的不足，對其提出合理化建議，進行了相關(guān)改進，以便于提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)更多高素質(zhì)園藝人才，為海南園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻。

1 園藝專業(yè)定位與課程體系

園藝專業(yè)（草坪科學(xué)與工程方向）依托原“兩院”的傳統(tǒng)和精神，設(shè)立于2010年（開始招生），本專業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要的、具備果、蔬、花、牧、林、草等植物栽培管理、園林綠化施工養(yǎng)護、花卉營銷與審美鑒賞等專業(yè)知識，基本技能和較強的崗位實踐能力，能在農(nóng)林部門、農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、風(fēng)景區(qū)、高爾夫球場、運動場等部門從事園林植物栽培管理、綠化施工與養(yǎng)護、休閑農(nóng)業(yè)、花藝環(huán)境設(shè)計、草坪生產(chǎn)與貿(mào)易、人工草地栽培、草坪建植與管理、高爾夫球場規(guī)劃設(shè)計管理和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)場經(jīng)營管理等工作的高級應(yīng)用型、大園藝綜合性新型農(nóng)業(yè)專才。開設(shè)課程涉及草業(yè)科學(xué)、果樹學(xué)、花卉學(xué)、蔬菜學(xué)、土壤學(xué)、作物栽培與耕作學(xué)、工程建造、國際園藝研究進展（專業(yè)英語）等。

2 現(xiàn)有課程體系存在的不足

2.1 課程種類過多，涉及范圍過廣 在調(diào)研過程中，學(xué)生提出現(xiàn)在所學(xué)的課程科目過多，涉及范圍太廣，分配到每門科目的教學(xué)課時數(shù)短，教師沒有足夠的時間對本門課程進行全方面講解，只能找重點進行教授，這就使得學(xué)生無法對此課程經(jīng)行全面了解，只能掌握重點甚至是略懂皮毛，造成了學(xué)生各種課程都有涉獵，但又都只通不精的普遍現(xiàn)象。這就給學(xué)生帶來了一定程度的迷茫感，使其無法在頭腦中形成一個詳細(xì)的知識系統(tǒng)，只能夠有一個大體的知識框架，并且沒有一個核心領(lǐng)域可以做到學(xué)的精、記的牢，不利于學(xué)生今后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等方面的發(fā)展[1]。

2.2 實踐教學(xué)過程的相對缺乏 《植物學(xué)》《果樹學(xué)》《觀賞樹木學(xué)》《蔬菜學(xué)》《種子種苗學(xué)》等課程實踐課時數(shù)相對較短。目前所設(shè)課時數(shù)只能夠讓學(xué)生對課程內(nèi)容有個大體了解，例如樹木學(xué)實踐環(huán)節(jié)，學(xué)生普遍反映通過短暫的實踐課學(xué)習(xí)，只能泛泛了解樹木的名稱，但對于其他相關(guān)方面的了解較少。并且認(rèn)識樹木過程也是一味的填鴨式教學(xué)，教師告訴學(xué)生一種植物的名稱，學(xué)生記一種，無法做到學(xué)生對不認(rèn)識的樹木進行自行查閱學(xué)習(xí)，從而降低了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，一定程度上打壓了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，降低了學(xué)生的探索能力。實踐教學(xué)內(nèi)容有限，并且部分課程內(nèi)容沒有及時更新，實踐過程不能根據(jù)當(dāng)?shù)亟虒W(xué)條件及地域、季節(jié)的變化做出相應(yīng)靈活的調(diào)整。同時，教學(xué)基地的建設(shè)及完善進程亟待加快，以便促進實踐教學(xué)的具體開展，推動教學(xué)進程，利于學(xué)生的不斷學(xué)習(xí)及發(fā)展。

2.3 課程內(nèi)容的重復(fù) 目前一些設(shè)定課程的內(nèi)容出現(xiàn)部分知識點重復(fù)現(xiàn)象，如《草坪保護學(xué)》《高爾夫球場草坪》《高爾夫球場環(huán)境保護概論》《草坪工程》課程對于草坪內(nèi)容的講解出現(xiàn)部分重疊，導(dǎo)致學(xué)生一個知識點可能要重復(fù)學(xué)習(xí)多次，浪費時間、經(jīng)歷及師資。

2.4 課程安排的開課學(xué)期不合理 學(xué)生反映某些課程的開課學(xué)期安排的不合理，尤其是大四學(xué)年的一些專業(yè)課程建議安排在大三學(xué)年進行學(xué)習(xí)。鑒于大三學(xué)年課程安排較為稀疏，所以很多學(xué)生在這一年里會產(chǎn)生迷茫感，雖然有較多的自我學(xué)習(xí)發(fā)展空間，但普遍出現(xiàn)學(xué)生無法較好把握，不能充分利用這些時間從而虛度光陰的不良現(xiàn)象。而大四一年要開展畢業(yè)論文，進行相關(guān)文獻資料的查找，若還要進行其他課程的學(xué)習(xí)，則二者較難兼顧，學(xué)生無法全身心投入畢業(yè)論文設(shè)計中[2]。此外，由于本專業(yè)需要進行大量的實驗，為獲得較為精確的實驗數(shù)據(jù)，可靠的實驗結(jié)論，提高論文的質(zhì)量，需要大量的時間和精力來進行籌備，所以不應(yīng)再在其中增加其他課程的學(xué)習(xí)。

3 教學(xué)體系的改進思考

3.1 公共課程 公共課程是高等和中等專業(yè)學(xué)校各專業(yè)學(xué)生共同必修的課程?？傮w上分為三大模塊：（1）社會科學(xué)公共基礎(chǔ)課，如思想道德與法律基礎(chǔ)、馬克思主義基本原理；（2）自然科學(xué)公共基礎(chǔ)課，如大學(xué)計算機基礎(chǔ)；（3）實踐環(huán)節(jié)公共基礎(chǔ)課，如課程設(shè)計。公共課雖然不一定與所學(xué)專業(yè)有直接的聯(lián)系，但它是培養(yǎng)學(xué)生掌握全面性知識、開展發(fā)散性思維能力的必不可少的先決條件。學(xué)校在公共課程的設(shè)置中應(yīng)相應(yīng)增加語言類課程，例如應(yīng)增加大學(xué)語文課程。學(xué)生通過對于本門課程的學(xué)習(xí)，可以使其理解能力得以提升，有利于今后文獻資料的閱讀理解以及畢業(yè)論文的寫作，同時又可增加學(xué)生對漢語的深入學(xué)習(xí)，更好地表達(dá)自己的所思所想，提高學(xué)生的語言能力。公共基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)建議安排在大一、大二兩個學(xué)年，既可作為高中與大學(xué)的一個銜接，又可為學(xué)生接下來的專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

3.2 學(xué)科基礎(chǔ)課 學(xué)科基礎(chǔ)課是依據(jù)不同專業(yè)所設(shè)置的為專業(yè)必修課打基礎(chǔ)的課程，這一部分的開課時間建議安排在大一、大二兩個學(xué)年。學(xué)科基礎(chǔ)課的設(shè)置的目的是在公共課程的基礎(chǔ)上進一步為專業(yè)必修課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。學(xué)校在學(xué)科基礎(chǔ)課的設(shè)置中應(yīng)相應(yīng)減少高等數(shù)學(xué)的課時數(shù)，增加生物統(tǒng)計學(xué)的課時數(shù)。生物統(tǒng)計學(xué)是數(shù)學(xué)在農(nóng)科方面的具體應(yīng)用，與本專業(yè)息息相關(guān)，應(yīng)用性更強，但目前所設(shè)置的課時數(shù)不足以滿足學(xué)生全面了解本門課程的相關(guān)知識的需求，不能將其與專業(yè)相對接，使本門課很好地應(yīng)用到實踐中。這其中一個很重要的原因就是沒有掌握較為全面的、牢固的知識，以至于陷入“書到用時方恨少”的境地。其次，由于現(xiàn)代園藝不斷向信息化、技術(shù)化方向的發(fā)展，本專業(yè)需要大量具備一定計算機基礎(chǔ)的高科技型人才，因此這就體現(xiàn)了計算機課程設(shè)置的重要性[3]。除了目前所設(shè)置的Visual Basic語言程序設(shè)計，以及公共課程中的大學(xué)計算機基礎(chǔ)、課程設(shè)計這三門課之外，建議增加一門計算機在園藝專業(yè)上的應(yīng)用的課程，使計算機與園藝專業(yè)有更好的對接，也使得課程的設(shè)置更加貼合實際，更加符合現(xiàn)代園藝相關(guān)用人單位的需求現(xiàn)狀。

3.3 專業(yè)必修課 專業(yè)必修課程是學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識，掌握專業(yè)技能的重要部分，是整個教學(xué)課程設(shè)置的重心部分，其課程設(shè)置的合理程度直接影響學(xué)生的質(zhì)量。此部分課程的不足在上文中有所提及，即部分課程內(nèi)容冗余，出現(xiàn)不同程度的知識點重復(fù)。建議把《草坪保護學(xué)》《草坪排灌水學(xué)》合二為一，將《高爾夫球場草坪》《高爾夫球場環(huán)境保護概論》《草坪工程》合為一門課程進行講解，先讓學(xué)生對課程內(nèi)容形成一個總體的知識框架，再進行知識點的細(xì)化，這樣既可以避免知識點的重復(fù)，同時可將知識點進行串聯(lián)，有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中形成一個全面的知識體系，亦避免了時間、精力及師資的浪費。

3.4 專業(yè)選修課 專業(yè)選修課是培養(yǎng)學(xué)生對園藝不同方向興趣的課程，此課程建議設(shè)立在大二、大三兩個學(xué)年。涉及的方面包羅萬象，如關(guān)于園林設(shè)計、鮮切花栽培與管理、果蔬貯藏等。可以讓學(xué)生根據(jù)自身情況，選擇自己感興趣的方面進行學(xué)習(xí)，從而讓學(xué)生積極主動地進行探索，在不知不覺中掌握了知識，同時可以開拓學(xué)生的視野，利于今后的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)。

3.5 實踐教學(xué)環(huán)節(jié) 為了讓學(xué)生能夠做到將理論知識與實踐相結(jié)合，應(yīng)該增加實踐教學(xué)課程。植物學(xué)課程實習(xí)應(yīng)分三步進行：首先，由教師帶領(lǐng)學(xué)生進行校園參觀，認(rèn)識校園植物。校園擁有上千種植物，是一個很好的植物學(xué)習(xí)場所，掌握校園植物的名稱及特點是學(xué)生必不可少的專業(yè)技能。其次，學(xué)生應(yīng)去植物園進行學(xué)習(xí)參觀，這是對知識點進行補充的過程。最后，由教師帶領(lǐng)學(xué)生進行霸王嶺等地區(qū)的野外實習(xí)，既可進行知識點的復(fù)習(xí)概括，又可對知識點進行查缺補漏，做到溫故知新?！叭阶摺钡挠媱潓寣W(xué)生在不斷的實踐中掌握植物學(xué)知識點，將理論與實踐進行良好的對接。《觀賞園藝綜合實習(xí)》課程的開展可放置于大三學(xué)年。由教師帶領(lǐng)學(xué)生進行不同園藝工作園的參觀及考察[4]。學(xué)生在與基層人員的討論交流中了解現(xiàn)代園藝的發(fā)展情況、人員的需求狀況，同時了解如何更好地將所學(xué)所想付諸于實踐，為學(xué)生今后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了良好的條件[5]。具體開展形式可采用“大組套小組”，分組分工的形式[6]。每個小組5～6人，專門負(fù)責(zé)實習(xí)內(nèi)容的其中一項，進行組間的學(xué)習(xí)、討論、整理及總結(jié)，最后進行大組之間的成果分享討論。這樣，既可以調(diào)動每名學(xué)生的積極性，又可以集思廣益，實現(xiàn)“1+1>2”的效果。

4 結(jié)語

以上對于教學(xué)體系改良的建議及意見是基于海南當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代園藝的發(fā)展情況以及相關(guān)用人單位的需求狀況，并結(jié)合海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院現(xiàn)有教學(xué)體系現(xiàn)狀進行調(diào)研及分析討論得出，以期能對現(xiàn)有園藝專業(yè)課程有一個進一步的優(yōu)化，為培養(yǎng)掌握牢固理論知識及很好的實踐能力的綜合性應(yīng)用型高精尖人才提供一個良好的平臺。同時，應(yīng)根據(jù)海南當(dāng)?shù)亟虒W(xué)條件及現(xiàn)代園藝專業(yè)企業(yè)用人需求，結(jié)合學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，總體上采用理論結(jié)合實踐的授課方式。理論課的教授以班級為單位，采取小班教學(xué)，使教師可以更好地掌握每個學(xué)生的具體學(xué)習(xí)情況進而進行相應(yīng)輔導(dǎo)，使學(xué)生可以更好地掌握課堂知識，夯實基礎(chǔ)，從而實現(xiàn)師生間良好的互動與溝通。實踐課的教授以組為單位，采用進入實踐基地及農(nóng)場進行實踐學(xué)習(xí)的方法。授課方式為教師進行統(tǒng)一操作講解，班級成員以組為單位，首先進行組內(nèi)的探討學(xué)習(xí)，然后進行各組間的討論及評比，讓學(xué)生在實踐、交流及競爭中更好地對知識進行把握，以期培養(yǎng)更加適應(yīng)當(dāng)代園藝產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域崗位需求，能夠掌握牢固理論知識及很好的實踐能力的綜合性應(yīng)用型高精尖人才；培養(yǎng)具有較強創(chuàng)業(yè)精神及能力的創(chuàng)新型人才。為學(xué)生的學(xué)習(xí)及就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展創(chuàng)造良好的條件及打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻

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