桂蔬5號(hào)黑皮冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

張朝明趙 坤唐 勝梁家作宋煥忠蔣雅琴

（1. 廣西大學(xué)， 南寧 530004； 2. 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所， 南寧 530007）

桂蔬5號(hào)黑皮冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

張朝明1趙 坤2唐 勝2梁家作2宋煥忠2蔣雅琴2

（1. 廣西大學(xué)， 南寧 530004； 2. 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所， 南寧 530007）

桂蔬5號(hào)黑皮冬瓜母本（GS09-10-02）是從廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所育成的“桂蔬1號(hào)”黑皮冬瓜后代分離中，經(jīng)過(guò)7代自交提純而育成的性狀穩(wěn)定的自交系。父本（QZ07-112-06）是以湖南“青雜1號(hào)”冬瓜與廣東三水黑皮冬瓜雜交后，經(jīng)8代自交提純而育成的瓜實(shí)長(zhǎng)、皮色墨綠的穩(wěn)定株系。桂蔬5號(hào)黑皮冬瓜具有商品瓜整齊度好、適應(yīng)性廣、瓜型勻稱、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，目前該組合已在我國(guó)廣西、廣東、海南、山東、河南及湖北等省示范種植。

冬瓜；桂蔬5號(hào)；豐產(chǎn)性；栽培

1 豐產(chǎn)性

2014年在山東省蘭陵市蒼山縣推廣示范，桂蔬5號(hào)每667 m2產(chǎn)量約11 000 kg；在廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)、玉林市福綿區(qū)、桂林市臨桂縣和廣東省英德縣推廣示范，每667 m2產(chǎn)量約9 000 kg；2015年在湖北省武漢市示范推廣，每667 m2產(chǎn)量約10 000 kg。

2 品種特征特性

中晚熟品種，春播種生育期約120 d，夏播100 d。植株生長(zhǎng)旺盛，根系發(fā)達(dá)，分枝力強(qiáng)，在不進(jìn)行整枝的條件下主蔓長(zhǎng)500～600 cm；莖蔓性，五角棱形，綠色，密被茸毛。葉掌狀、互生，葉長(zhǎng)約27～30 cm，寬約32～35 cm，深綠色?；▎涡裕菩弁?，春植第1雌花節(jié)位在12～16節(jié)，秋植第1雌花節(jié)位在18～20節(jié)，每隔5～6節(jié)著生1雌花，常見(jiàn)連續(xù)著生2～3朵雌花；抗枯萎病、炭疽病和霜霉病，耐白粉，耐熱，較耐寒，忌日灼。種子黃白色，千粒質(zhì)量42～45 g。瓜實(shí)發(fā)育期35～50 d，幼瓜青綠色，被茸毛，茸毛隨著瓜實(shí)成熟逐漸減少，成熟瓜實(shí)瓜皮呈深綠－墨綠色，瓜皮光滑，皮堅(jiān)硬，耐貯運(yùn)。瓜呈長(zhǎng)圓筒形，瓜長(zhǎng)約70～80 cm，橫徑約18～22 cm，肉厚5～6 cm，單瓜質(zhì)量15～20 kg，整齊一致，商品率好，坐瓜率強(qiáng)；皮色墨綠，肉質(zhì)致密，煮熟后，口感嫩滑細(xì)膩，味清甜，適宜燉湯和炒食。適合全國(guó)各地冬瓜產(chǎn)區(qū)栽培。搭架栽培條件下每667 m2產(chǎn)量為8 000～10 000 kg。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 施肥與整地

應(yīng)選擇土壤疏松、深厚、排灌通暢、pH值為6～6.8的沙壤土，且3年以上未種植過(guò)冬瓜的地塊栽培，播種前細(xì)耕深翻土壤后起畦。臥地栽培畦面寬350～380 cm，畦溝深30～50 cm；搭架栽培為210～240 cm（包溝）。瓜地選好后，要求其土層深度達(dá)30 cm以上。一般每667 m2施有機(jī)肥1 500 kg，尿素10 kg，過(guò)磷酸鈣30 kg；有機(jī)肥需經(jīng)堆漚并完全腐熟后才能使用，并要與土壤充分混勻，加入噻唑磷（10%福氣多）2 kg，與基肥混勻后實(shí)行溝施或穴施，以滿足養(yǎng)分的均衡供給和防治根結(jié)線蟲(chóng)。施好基肥后，在畦面覆蓋銀灰色地膜，主要防止肥料流失及雜草生長(zhǎng)。

3.2 播種時(shí)間

浸種催芽：每667 m2用種量50 g。播種前先曬種1 h，再放入50℃溫水中浸泡并不斷攪拌15 min，然后加入冷水降溫，用1.8%愛(ài)多收水溶液3 000倍液浸泡4 h后用清水洗凈種皮黏液，用干布擦干種子表面水漬，然后放置于通風(fēng)條件下曬種15 min，直至種皮泛白為止，可以防止種皮濕度過(guò)大引起種子保溫保濕發(fā)芽過(guò)程中發(fā)霉，而導(dǎo)致不發(fā)芽；種子發(fā)芽需在30～32℃環(huán)境下進(jìn)行[1]。早春育苗應(yīng)避開(kāi)雨天，一般選擇上午溫度較高時(shí)播種，夏季播種宜選擇在下午4:00以后播種。播種時(shí)先在畦面開(kāi)穴，再將種子平放，芽尖朝下放置到開(kāi)好的穴中，然后蓋土，覆土厚度不超過(guò)2 cm；播種前要保持土壤水分充足。

廣西桂東南及桂中地區(qū)春季種植一般選在每年冬至前后（12月份）播種，夏秋栽培在大暑至立秋間約7月下旬至8月上中旬播種；桂北及桂西北地區(qū)春季種植一般在清明節(jié)前（3月份）播種，夏秋季播種時(shí)間不得晚于8月上旬。

3.3 育苗管理

育苗床可選擇南北朝向、空曠、通透性較好的地塊。春季用鋼架大棚保溫育苗；夏秋季節(jié)育苗需在鋼架大棚內(nèi)覆蓋80%密度以上的遮陽(yáng)網(wǎng)，可以達(dá)到降溫并保持苗床濕潤(rùn)。大棚內(nèi)用細(xì)沙混合有機(jī)肥作為苗床，冬瓜種子破土后用薄膜覆蓋苗床，直至出苗前不掀膜，溫度保持在28～32℃，防止苗床溫度過(guò)低。出苗后苗床夜溫控制在16～18℃，日溫在22～30℃時(shí)，植株生長(zhǎng)健壯，能夠避免瓜苗徒長(zhǎng)和病害侵襲，有利于培育壯苗。春季育苗時(shí)要注意苗床通風(fēng)換氣，早晚打開(kāi)棚膜煉苗，使瓜苗適應(yīng)大棚外氣候，防止溫度過(guò)高或過(guò)低導(dǎo)致瓜苗萎蔫，誘發(fā)病害。如冬瓜苗長(zhǎng)勢(shì)過(guò)慢，可噴施復(fù)合肥水溶液促進(jìn)生長(zhǎng)。大棚內(nèi)噴藥及澆水應(yīng)保持在晴天早上通風(fēng)透氣條件下進(jìn)行，噴施后不要馬上關(guān)閉大棚膜，應(yīng)在噴施后1 h后再閉膜[2]。

3.4 栽培密度

冬瓜苗生長(zhǎng)至3葉1心時(shí)可定植。春季選溫度較高的晴天上午，夏秋季選溫度較低的陰天下午進(jìn)行，定植后的當(dāng)天澆足、澆透定根水。春季栽培要在畦面搭蓋小拱棚，防止低溫對(duì)冬瓜苗造成不良影響。制作小拱棚時(shí)可用竹片插在畦面兩端，中間拱起，每隔150～200 cm插一根，竹片上覆蓋薄膜，膜邊壓土。搭架栽培時(shí)，宜采用品字型栽培，利于冬瓜蔓生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行盤(pán)蔓，畦面雙行種植，株距100 cm，每667 m2種植650株左右，留單蔓單瓜或雙蔓單瓜。臥地栽培時(shí)，采用單行種植利于冬瓜蔓朝對(duì)面畦面生長(zhǎng)，株距80 cm，每667 m2種植450株，主蔓留1瓜，側(cè)蔓視植株生長(zhǎng)情況留1～2瓜。

3.5 田間管理

冬瓜苗移栽大田，待緩苗后，視瓜苗生長(zhǎng)情況及土壤濕度進(jìn)行澆水。追肥時(shí)花期宜輕、坐果期宜重，遇中雨前后不追肥，不單施速效氮肥；冬瓜在雌花開(kāi)花前，可結(jié)合澆水每667 m2噴施0.5%濃度的三元復(fù)合肥加0.1%濃度的磷酸二氫鉀，每隔5 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)100～150 cm，氣溫15～18℃時(shí), 揭除小拱棚進(jìn)行整枝。按照計(jì)劃選留瓜蔓，及時(shí)抹除節(jié)位較低的多余瓜杈，當(dāng)主蔓長(zhǎng)120 cm左右時(shí)，將主蔓沿品字形竹簽環(huán)繞并引蔓上架。臥地栽培時(shí)，待瓜蔓長(zhǎng)至150 cm后，在氣溫回暖時(shí)將小拱棚上覆蓋的薄膜整張掀開(kāi)，將冬瓜主蔓拉向較遠(yuǎn)端的另一畦面，瓜蔓要盡量拉直，避免兩主蔓及后期側(cè)蔓長(zhǎng)出后相互交叉盤(pán)繞。

開(kāi)花授粉期要嚴(yán)格控制水分，不追肥，以枝葉長(zhǎng)勢(shì)中庸而健壯為宜，避免徒長(zhǎng)。在土壤濕度影響到坐瓜時(shí)，可澆小水。每天上午10:00以前進(jìn)行人工輔助授粉，有利于提高坐果率。待幼瓜生長(zhǎng)至150 g大小時(shí)留瓜，選留瓜形端正、瓜柄粗、長(zhǎng)勢(shì)健壯的果實(shí)，主蔓只留1瓜，選定瓜后，自其以下節(jié)位的小瓜摘掉，保障養(yǎng)分供給選定的瓜。一般選留主蔓第2或第3雌花坐瓜，適宜留瓜節(jié)位為主蔓第20～30節(jié)或側(cè)蔓第18～25節(jié)[3]。此節(jié)位留瓜可提早成熟，上市時(shí)間較早，又兼顧商品瓜的質(zhì)量。

果實(shí)膨大期需要大水大肥。選定瓜后，每667 m2按比例追施1.8%三元復(fù)合肥液，其中尿素12 kg，硫酸鉀8 kg，在畦面中間處開(kāi)溝施淋，可使兩邊植株均衡吸肥。冬瓜膨大期繼續(xù)進(jìn)行整枝引蔓，一般整株留功能葉30～35片，自坐瓜節(jié)位以上留15～ 18張葉片后主蔓打頂摘心，并摘掉多余葉片，避免葉片太多影響長(zhǎng)勢(shì)及后期瓜顏色轉(zhuǎn)黑。搭架栽培時(shí)，果實(shí)達(dá)到3.0 kg左右則需要在人字架橫叉處將留選的瓜固定；臥地栽培時(shí)，要及時(shí)用報(bào)紙或稻草覆蓋在冬瓜頂部，避免陽(yáng)光灼傷果實(shí)。

3.6 病蟲(chóng)害防治

3.6.1 蟲(chóng)害防治 主要蟲(chóng)害有薊馬、瓜絹螟、黃守瓜、潛葉蠅、蚜蟲(chóng)等。實(shí)行土地水旱輪作，清除田間病株殘葉與雜草，并加強(qiáng)開(kāi)溝排水等管理工作。在田間放置黃板誘殺幼蟲(chóng)或使用苦參堿水溶液噴施葉面，以氣味驅(qū)趕幼蟲(chóng)。利用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺鱗翅目等害蟲(chóng)，每0.7～1.0 hm2地懸掛一盞。對(duì)于個(gè)別蟲(chóng)害密度大的地塊，噴施10%氯氰菊酯1 800倍液或（咪蚜胺）20%康福多5 000倍液防治蚜蟲(chóng)，用90%敵百蟲(chóng)900倍液防治黃守瓜，用20%吡蟲(chóng)淋水溶液1 200倍防治薊馬。建議2～3種農(nóng)藥混合使用，避免連續(xù)多次使用同一種藥劑后增強(qiáng)害蟲(chóng)的抗藥性。

3.6.2 病害防治 冬瓜的病害有猝倒病、枯萎病、疫病、病毒病、細(xì)菌性角斑病等。生產(chǎn)上以平衡施肥、水旱輪作等農(nóng)業(yè)防治措施為主，化學(xué)防治為輔。黑皮冬瓜生長(zhǎng)不同時(shí)期，發(fā)病初期時(shí)噴藥防治。猝倒病用72.2%普力克水溶液600倍液防治；疫病使用800倍雷多米爾錳鋅，1 500倍烯酰嗎啉錳鋅，600～700倍普力克等防治[4]；枯萎病用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、70%甲基托布津800倍液防治；病毒病用病毒K1000倍液或20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑600倍液防治。一般每隔5 d左右噴施1次，連續(xù)防治2～3次。

3.7 及時(shí)采收

冬瓜坐果后，經(jīng)過(guò)40 d的正常管理瓜實(shí)定形時(shí)即可采收。采收宜在晴天早上氣溫溫和時(shí)進(jìn)行，為防止損傷瓜體，宜用刀割瓜藤或剪刀剪藤，瓜柄長(zhǎng)度留3～4 cm。冬瓜的運(yùn)輸過(guò)程中要用紙皮或編織袋包裹瓜體，避免瓜表絨毛刺傷肌膚，堅(jiān)持輕拿輕放，避免碰撞損傷冬瓜。

[1] 何惠玲, 王心燕. 浸種時(shí)間及不同藥物處理對(duì)黑皮冬瓜種子發(fā)芽的影響[J]. 中國(guó)種業(yè), 2005(12): 49-50

[2] 楊海鷹, 孫建東, 李華, 徐愛(ài)群. 廣東黑皮冬瓜雙膜栽培技術(shù)[J]. 上海蔬菜, 2005(3): 37-38 [3] 趙坤, 張朝明, 吳永官, 李立志, 廖明鹢. 桂蔬1號(hào)黑

皮冬瓜及其高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國(guó)蔬菜, 2012(7): 34-35 [4] 熊恒多, 黃來(lái)春, 馮國(guó)民, 劉明軍. 冬瓜疫病的發(fā)生與

綜合防治[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué), 1992(5):29-30

2017-02-28

張朝明（1978-），男，助理研究員，主要從事蔬菜新品種選育及栽培技術(shù)研究工作；E-mail：zcm@gxaas.net