淺談文學(xué)藝術(shù)在中職茶藝課堂的教學(xué)研究

[摘 要] 茶藝的學(xué)習(xí)需要適宜的情境和對象，中職茶藝課堂可以將文學(xué)藝術(shù)融入其中，為學(xué)生提供直觀生動的學(xué)習(xí)空間和機會。利用《紅樓夢》和《梁祝》等經(jīng)典名作的橋段和情境進行模擬教學(xué)，具有積極的價值和實踐意義。

[關(guān) 鍵 詞] 文學(xué)藝術(shù)；中職課堂；茶藝

[中圖分類號] G712 [文獻標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）17-0130-01

茶藝作為我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的代表之一，在當(dāng)今的社會生活中仍然具有積極的文化意義和實用價值，努力學(xué)習(xí)并掌握茶藝文化和技能，并將其有序傳承、發(fā)揚光大是茶藝課堂的職責(zé)所在。當(dāng)前，中職學(xué)校在開展茶藝教學(xué)的過程中遇到了一些問題，包括教學(xué)方法單一、學(xué)習(xí)過程枯燥、偏重理論講述、忽視實踐操作等。利用文學(xué)藝術(shù)進行中職茶藝課堂的教學(xué)改革，不失為一種有效的做法。

一、身入紅樓 通識六藝

千古名篇《紅樓夢》作為我國文學(xué)史上的巔峰之作，其中所蘊含的茶文化不可不謂之深厚，其中有諸多關(guān)于論茶、品茶的經(jīng)典故事。比較有代表性的包括“史太君兩宴大觀園 金鴛鴦三宣牙牌令”一回中妙玉與“寶黛釵”三人一同飲茶的環(huán)節(jié)，適合作為文學(xué)藝術(shù)的案例。教師在組織教學(xué)活動時，可以安排學(xué)生分別飾演其中的角色，包括妙玉、寶玉、黛玉、寶釵、史太君和劉姥姥等，由學(xué)生分別就茶藝文化中的知識進行講解和交流。茶藝文化內(nèi)容廣泛，從某種意義上講可以概括分為“識茶、辨水、擇器、設(shè)境、演禮、品茗”等“六藝”，在這個故事中，可以讓上述六藝得以一一展示，每個飾演角色的學(xué)生都可以就原文中的人物臺詞進行模仿拓展和延伸，提出自己對于茶藝的理解和認(rèn)識，彼此交流，從而獲得更為豐富的、準(zhǔn)確的茶文化知識與技能。比如扮演妙玉的學(xué)生就承擔(dān)著較重的任務(wù)，她需要充分了解妙玉所具備的豐富而精深的茶藝文化，并具有嫻熟的茶藝技能，在整個飾演活動中是最為重要的角色。而劉姥姥則是相對次要的角色，但是她可以根據(jù)角色的特點進行茶藝知識的拓展介紹，比如普通老百姓在那個時代所飲用的是什么茶，使用的器皿是什么，判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么，等等，這些都是發(fā)掘茶文化的價值點。每個劇中角色在課堂上都需要表述和交流，將自己所查閱和了解到的相關(guān)知識融入臺詞中。角色飾演不一定完全按照劇本來進行，可以在尊重原作的基礎(chǔ)上，讓每個角色增加相應(yīng)的臺詞和對話，深入研討包括“綠玉斗”和“竹?！钡炔杈叩闹R，分析“舊年蠲的雨水，梅花上掃的雪，山泉水”等各種水的知識，了解“老君眉、六安瓜片”等茶葉的知識，再分享品茶之道“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾”的精神追求，等等，通過這些線索可以進行更為廣闊和深入的探究與爭鳴，獲得更多的知識和技能。

二、意蘊梁祝 演繹新篇

茶藝課堂不僅僅教授學(xué)生傳統(tǒng)文化知識，還需要培養(yǎng)學(xué)生的開創(chuàng)意識和能力，并將茶藝宣傳給更多的人，讓更多的人喜歡茶藝。利用角色扮演，將茶藝從茶室轉(zhuǎn)移到舞臺，應(yīng)該是一種積極的嘗試。茶藝是有生命的活動，它不僅僅是“口、鼻、舌”的享受，還是“身、眼、意”的領(lǐng)悟。教師在進行教學(xué)活動時，完全可以將舞臺搬到教室，或者將教室搬到舞臺，讓每一個學(xué)生都能通過一臺節(jié)目展示出自己對于茶葉的了解和感悟。比如，將《梁?！愤@個千古傳頌的名作與茶藝有機地融合到一起，讓學(xué)生通過藝術(shù)表演的方式，將茶藝展示者與梁山伯、祝英臺的角色一一對應(yīng)，將故事中的情節(jié)與茶藝表演有機聯(lián)合，是非常不錯的選擇。如將十八里相送、化蝶雙飛、同窗夜讀等經(jīng)典場景與故事橋段融入茶藝動作表演中，使得茶藝具有更高的觀賞性和藝術(shù)性，吸引更多的人，服務(wù)更多的人。這種表演形式，可以讓茶藝的精神內(nèi)涵和文化意境得以更好的傳承和熏染，讓學(xué)生在潤物細(xì)無聲的活動中實現(xiàn)“只可意會不可言傳”的內(nèi)心領(lǐng)悟與文化積累。

三、夢入蘭亭 曲水流觴

令無數(shù)文人墨客吟詠贊嘆的蘭亭集會，是我國文化歷史發(fā)展中的巔峰事件，這種幽雅恬靜、墨香飄逸的文化交流，讓身臨其境之人陶醉其中，即使旁觀之人也為之神往。茶藝的學(xué)習(xí)與交流同樣可以嘗試模仿先賢的風(fēng)雅做法，將茶藝的學(xué)習(xí)活動與曲水流觴的情境結(jié)合到一起。教師可以組織學(xué)生根據(jù)文學(xué)典故飾演喜歡的角色，并按照曲水流觴的游戲規(guī)則，要求每個人介紹自己對茶藝的理解和認(rèn)識，或者講述相關(guān)的典故與軼事，或者表現(xiàn)精彩的茶藝技能，等等。這種將固定僵化的課堂理論講述模式轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵺`活動的變革，具有積極的實踐價值。茶藝本身就是一種極度追求精神體驗與內(nèi)心感受的高雅活動，需要精神和情感層面的默契與溝通，而這種溝通則需要適宜的環(huán)境與活動。通過類似曲水流觴的文化活動，可以實現(xiàn)“以茶代酒”的學(xué)習(xí)與討論，激發(fā)學(xué)生的興致和情懷，學(xué)生通過分享各自的認(rèn)識和理解，實現(xiàn)知識和技能的共同進步。

參考文獻：

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