動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程設(shè)計(jì)思路

[摘 要] 隨著畜牧產(chǎn)業(yè)在我國的飛速發(fā)展，有關(guān)動物學(xué)科的專業(yè)性人才需求不斷增加。為了適應(yīng)社會的發(fā)展，教學(xué)勢必要作出一些重大的變革。鑒于動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程在動物學(xué)科專業(yè)中具有重要的地位，因此著重對動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程設(shè)計(jì)展開了一系列討論。

[關(guān) 鍵 詞] 動物營養(yǎng)與飼料；應(yīng)用技術(shù)；課程設(shè)計(jì)

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）17-0103-01

動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程是動物學(xué)科中較為基礎(chǔ)也是比較重要的課程。在當(dāng)今畜牧行業(yè)的發(fā)展中，對于應(yīng)用型人才的需求逐漸提高，因此提高動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程教學(xué)質(zhì)量是當(dāng)今時(shí)代發(fā)展的需求。

一、動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程的現(xiàn)狀

隨著我國畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，畜牧行業(yè)對動物學(xué)科的專業(yè)性人才需求不斷增加，同時(shí)隨著動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)的不斷發(fā)展，對于動物學(xué)科的專業(yè)性人才的技術(shù)要求也不斷提高。由于動物營養(yǎng)與飼料課程涵蓋面廣，因此在目前的教學(xué)現(xiàn)狀中，為了滿足社會的需求，有必要對動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程進(jìn)行大幅度的提高。

二、動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程教學(xué)存在的問題

（一）課程體系不完善

動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程是一個(gè)涉及面廣、專業(yè)知識復(fù)雜的動物學(xué)科，它包含了動物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、飼草生產(chǎn)學(xué)、飼料加工工藝等多個(gè)學(xué)科的內(nèi)容。這些課程對于動物學(xué)科的各專業(yè)來說都是具有一定意義的基礎(chǔ)學(xué)科。在動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程中，這些學(xué)科是組成的根本，同時(shí)也是形成動物營養(yǎng)學(xué)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程體系的核心。但對于這些學(xué)科本身而言，它們本身就是一個(gè)獨(dú)立的完整的系統(tǒng)。也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，在實(shí)際的課程體系構(gòu)成中，它們的存在過于獨(dú)立，各門學(xué)科之間沒有充分地彼此結(jié)合，導(dǎo)致學(xué)科之間存在許多知識模塊的沖突，以至于動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程體系的構(gòu)建存在缺陷。

（二）教學(xué)資源缺乏充分利用

在目前的動物學(xué)科教學(xué)過程中，大多數(shù)教學(xué)還是依賴教材上的內(nèi)容開展教學(xué)。但隨著時(shí)代的轉(zhuǎn)變，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)也成為動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)教學(xué)的輔助工具，但網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀并不樂觀。從大數(shù)據(jù)分析來看，目前的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺都存在利用率較低的問題，很大一部分原因是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)資源存在問題。另外，由于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是一種新型的教學(xué)模式還沒有被廣大師生群體完全認(rèn)同，因此在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)上應(yīng)該推出一些推廣措施，比如高校圖書館的閱讀推廣新模式?？偟膩碚f，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源輔助教學(xué)對于動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)來說具有重要的意義。

（三）實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)不足

由于動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程涵蓋的內(nèi)容較多，教學(xué)內(nèi)容多需要實(shí)驗(yàn)實(shí)踐進(jìn)行教學(xué)，因此，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐效果成為動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)教學(xué)的重要問題。從目前的現(xiàn)狀來看，中職動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程各學(xué)科之間的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐存在相互沖突的不協(xié)調(diào)局面。因此，在今后的教學(xué)過程中，有必要對實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行一個(gè)整體的優(yōu)化設(shè)計(jì)。

三、動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程的優(yōu)化設(shè)計(jì)

（一）完善課程體系

完善課程體系是為了適應(yīng)當(dāng)今社會現(xiàn)狀的需求，因此在課程體系的改革中首先要明確改革的目的和側(cè)重點(diǎn)。鑒于目前的社會形勢趨向于面向基層、面向企業(yè)、面向生產(chǎn)的方向，因此在今后的體系改革中要側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力，同時(shí)減少各學(xué)科之間知識模塊的沖突，避免造成學(xué)生知識記憶混淆的情況發(fā)生。更重要的是要保證各學(xué)科之間的相互協(xié)調(diào)，既要保持其本身體系的完整同時(shí)也要融合到動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程體系的大環(huán)境中，打造層次分明，條理清晰的新的課程體系。

（二）建設(shè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源共享平臺

從目前的現(xiàn)狀來看，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源共享平臺對于動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程的教學(xué)具有重要的意義。由于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的教學(xué)資源和教學(xué)質(zhì)量不足，因此我們首先要做的就是提高網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源和教學(xué)質(zhì)量的品質(zhì)，保證學(xué)生瀏覽的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源具有優(yōu)秀的教學(xué)水平。其次，由于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)利用率較低，因此校方要對網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源共享平臺進(jìn)行全面的推廣，提高學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)教育資源上的利用率。

（三）構(gòu)建實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐教學(xué)新模式

在以往的教學(xué)中，動物營養(yǎng)與應(yīng)用技術(shù)課程中的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)大多數(shù)都是屬于驗(yàn)證性內(nèi)容，在提高學(xué)生的實(shí)踐能力和技術(shù)創(chuàng)新能力上并沒有太大的作用。因此，為了更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需求，構(gòu)建新的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)模式成為目前提高動物營養(yǎng)與應(yīng)用技術(shù)課程教學(xué)的重要問題。在今后的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)中大體可以從兩個(gè)方面出發(fā)：一是減少不必要的驗(yàn)證性實(shí)踐內(nèi)容，適當(dāng)增加有利于學(xué)生的應(yīng)用能力實(shí)踐和創(chuàng)新能力實(shí)踐的試驗(yàn)實(shí)踐內(nèi)容。二是加強(qiáng)對動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)課程教學(xué)需要的基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行大幅度的提高。

總之，在今后的動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)教學(xué)中，要從多方面問題著手教學(xué)改革，達(dá)到全面優(yōu)化的重要改革戰(zhàn)略，為我國中職動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)的教育提供一個(gè)嶄新的環(huán)境。

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