中職服裝專業(yè)有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的實(shí)踐與探索

[摘 要] 中等職業(yè)學(xué)校服裝專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)應(yīng)該與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)、服裝企業(yè)的科學(xué)發(fā)展相適應(yīng)，同時(shí)，還需要培養(yǎng)學(xué)生后續(xù)發(fā)展、終身學(xué)習(xí)的能力。以上目標(biāo)的達(dá)成應(yīng)著眼于職業(yè)技能培養(yǎng)有效性的實(shí)踐上。多年來取得了良好的效果，為區(qū)域服裝行業(yè)輸送了一大批高素質(zhì)的具有綜合職業(yè)能力的技能型人才。

[關(guān) 鍵 詞] 中職；服裝專業(yè)；職業(yè)技能

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）17-0142-02

一、問題的提出

（一）中職服裝專業(yè)有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能是滿足服裝企業(yè)的用人需要

蕭山區(qū)的服裝企業(yè)正從傳統(tǒng)勞動(dòng)密集型企業(yè)向富含高新技術(shù)行業(yè)逐漸轉(zhuǎn)化，企業(yè)需要大量的高素質(zhì)技能型人才。很多企業(yè)認(rèn)為部分中職服裝專業(yè)學(xué)生在崗位上心浮氣躁，沒有長性，專業(yè)技術(shù)也不扎實(shí)，不能適應(yīng)崗位的需要。

（二）中職服裝專業(yè)有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能是改革專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀的需要

在教學(xué)思想與方法上，學(xué)生僅僅是圍繞服裝設(shè)計(jì)效果圖和裁剪技能上下工夫，把服裝設(shè)計(jì)等同于藝術(shù)繪畫，本質(zhì)上丟掉了現(xiàn)代設(shè)計(jì)創(chuàng)新理念，或者為了培養(yǎng)“實(shí)用性人才”，加大裁剪和縫制工藝的訓(xùn)練，輕視了設(shè)計(jì)教學(xué)。

（三）中職服裝專業(yè)有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能是提高學(xué)生就業(yè)能力的需要

服裝企業(yè)的生產(chǎn)特征決定了需要大量的手工操作和超長的工作時(shí)間，這種工作狀況決定了服裝工作人員的辛苦。盡管沿海地區(qū)的服裝產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)，需要大量不同層次的有職業(yè)道德的服裝從業(yè)人員。

二、課題研究的理性思考

（一）概念界定

1.職業(yè)技能

指為從事某一專業(yè)職業(yè)而必須具備的能力。職業(yè)技能應(yīng)具有職業(yè)應(yīng)用性、復(fù)合層次性、專門方向性、個(gè)體差異性、不變動(dòng)態(tài)性等基本特征。職業(yè)技能形成要素為知識、技能和態(tài)度，職業(yè)技能結(jié)構(gòu)為專業(yè)能力和關(guān)鍵能力；職業(yè)技能表現(xiàn)形式為動(dòng)作技能和認(rèn)知技能。

2.服裝專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能

指將來能專業(yè)從事服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售以及服裝企業(yè)各項(xiàng)管理的學(xué)生所應(yīng)具有的職業(yè)能力。

3.有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能

通過技能教學(xué)過程的規(guī)律性，成功引起、維持和促進(jìn)學(xué)生的技能學(xué)習(xí)，相對有效地達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果和目標(biāo)，并有利于教師自身專業(yè)成長的教學(xué)行為。

（二）研究的理念

1.“以學(xué)生為本”的個(gè)體發(fā)展理念

“以學(xué)生為本，尊重學(xué)生的主體性和創(chuàng)造性，關(guān)注學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)”的核心思想已成為當(dāng)今職業(yè)教育的一個(gè)重要特征。強(qiáng)調(diào)從現(xiàn)實(shí)生活的實(shí)踐中學(xué)習(xí)的教學(xué)理念，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生綜合職業(yè)能力以及創(chuàng)造性的培養(yǎng)，以能力和績效為本位。

2.“有效教學(xué)”理念

有效教學(xué)（Effective Teaching）的理念源于20世紀(jì)上半葉西方的教學(xué)科學(xué)化運(yùn)動(dòng)，在美國實(shí)用主義哲學(xué)和行為主義心理學(xué)影響的教學(xué)效能核定運(yùn)動(dòng)后，引起了世界各國教育學(xué)者的關(guān)注。有效教學(xué)的核心就是教學(xué)的效益，即什么樣的教學(xué)是有效的。指以某一職業(yè)或職業(yè)群所需的知識、技能與態(tài)度為目標(biāo)的教育。它以某一社會(huì)職業(yè)崗位的要求為目標(biāo)取向，在進(jìn)行職業(yè)分析的基礎(chǔ)上，將職業(yè)能力量化和分割成若干模塊，然后進(jìn)行課程開發(fā)和實(shí)施培養(yǎng)，使學(xué)生具備從事該職業(yè)的能力——資格。

三、課題實(shí)施的策略

（一）培育適合技能教學(xué)的專業(yè)師資隊(duì)伍

我校服裝專業(yè)對服裝專業(yè)教師的全面培訓(xùn)與重點(diǎn)培養(yǎng)就是立足于此，提高專業(yè)培養(yǎng)的實(shí)效性，力度很大，方式多樣，成效顯著。

1.技能競賽——鍛教師技能之爐熔

技能大賽為全國職業(yè)學(xué)校，教師專業(yè)發(fā)展帶來了一定的影響和作用。

（1）以身作則，有了“質(zhì)量意識”

這就要求參賽教師不僅親做而且要深究，必須保證技能質(zhì)量的完成。如果指導(dǎo)教師的基本功不過硬，沒有產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量意識，沒有能力完成標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量成衣，帶出成績顯然是有難度的。

（2）積累經(jīng)驗(yàn)，有了“問題意識”

師生在參賽訓(xùn)練和競賽中，會(huì)遇到很多問題。如，服裝設(shè)計(jì)立裁競賽中，要求教師要掌握服裝效果圖繪圖能力、根據(jù)流行元素的設(shè)計(jì)能力、色彩表達(dá)能力、服裝立裁能力等，多種能力綜合的運(yùn)用會(huì)讓參賽教師感受到自己的不足和缺陷；還有的教師口頭表達(dá)能力強(qiáng)，卻動(dòng)手能力弱；請來的技術(shù)師傅動(dòng)手能力強(qiáng)，卻指導(dǎo)示范和講解能力弱等，暴露的問題反映在教師身上足見其知識的結(jié)構(gòu)性缺失。正因?yàn)槿绱?，技能競賽讓教師主?dòng)地走進(jìn)企業(yè)，了解企業(yè)，了解生產(chǎn)，深度參與“校企合作”。有了這些“問題意識”，就會(huì)有去解決的動(dòng)機(jī)。

（3）探求技巧，有了“開發(fā)意識”

師生在訓(xùn)練過程中，會(huì)遇到男襯衫制作中的難點(diǎn)，如領(lǐng)子的制作和袖衩的縫制，按照傳統(tǒng)的方法其縫制速度很費(fèi)時(shí)，師生就會(huì)在多種做法中探求一種更快捷、簡單的縫制技巧，在實(shí)際的訓(xùn)練過程中，師生通過制作比較，發(fā)現(xiàn)找到的好技巧比傳統(tǒng)方法制作要快一半時(shí)間。服裝縫制中有句行話：“做無定法，只要能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量，就是好法?！边@種尋求技巧的訓(xùn)練過程，培養(yǎng)了教師的“開發(fā)意識”和能力。

學(xué)校服裝專業(yè)師生同臺“晉級”競賽

首先，服裝行業(yè)職業(yè)崗位技能分類很多，按照人才培養(yǎng)目標(biāo)要求來分析，基本上屬于兩大類，內(nèi)銷品牌的創(chuàng)意類和外銷企業(yè)加工類，所以確定了兩個(gè)技能競賽項(xiàng)目：服裝設(shè)計(jì)立裁競賽、服裝CAD制版制作競賽。做到競賽項(xiàng)目與師生技能等級證書考試結(jié)合，根據(jù)服裝企業(yè)實(shí)際需求，不斷充實(shí)、更新比賽內(nèi)容與比賽標(biāo)準(zhǔn)。

第二，每個(gè)項(xiàng)目的競賽實(shí)施師生同臺“晉級”競賽。按照優(yōu)勢劣汰的競賽規(guī)則，優(yōu)勝者參加更高級別的訓(xùn)練參加競賽，其他的師生則再練習(xí)，以后重新參加新一輪的晉級比賽。遵循的原則：遞進(jìn)性、競爭性、激勵(lì)性、公平性、技能性和導(dǎo)向性。

第三，設(shè)計(jì)技能比武具體的“晉級”內(nèi)容和要求。具體如表格內(nèi)。

師生同臺“晉級”技能比武——服裝制版制作項(xiàng)目

2.校企合作——搭教師技能發(fā)展之平臺

學(xué)校鼓勵(lì)教師在上班期間參與服裝企業(yè)的研發(fā)項(xiàng)目。形式有兩種一種是校企合作開展的產(chǎn)品研發(fā)；一種是專業(yè)教師自己聯(lián)系企業(yè)，承接服裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目，把這些設(shè)計(jì)項(xiàng)目與教學(xué)過程相結(jié)合。

（二）建設(shè)行業(yè)化技能教學(xué)課程體系

課程體系符合服裝行業(yè)的需要是中職服裝專業(yè)有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的重要途徑，我們構(gòu)建了寬基礎(chǔ)、模塊化課程結(jié)構(gòu)和崗位化的課程內(nèi)容。

1.“任務(wù)驅(qū)動(dòng)型中職服裝專業(yè)技能教學(xué)范式”的理論框架及理解

任務(wù)驅(qū)動(dòng)型，即在對服裝行業(yè)各個(gè)工作崗位工作任務(wù)進(jìn)行充分分析的基礎(chǔ)上，形成職業(yè)能力，并結(jié)合相關(guān)職業(yè)國家職業(yè)資格鑒定標(biāo)準(zhǔn)而構(gòu)建的課程體系。課程是以生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線典型產(chǎn)品、經(jīng)營、管理活動(dòng)為教學(xué)內(nèi)容，融理論、實(shí)踐為一體，集專業(yè)教育、素質(zhì)教育為一身，學(xué)生通過全面的學(xué)習(xí)、系統(tǒng)的訓(xùn)練，掌握扎實(shí)的技術(shù)實(shí)踐知識，形成職業(yè)能力，培養(yǎng)健全的人格，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

2.“任務(wù)驅(qū)動(dòng)型中職服裝專業(yè)技能教學(xué)范式”的核心環(huán)節(jié)

任務(wù)驅(qū)動(dòng)型中職服裝專業(yè)技能教學(xué)范式的關(guān)鍵，中等職業(yè)學(xué)校服裝專業(yè)的所有課程都可以設(shè)計(jì)一系列相互聯(lián)系的任務(wù)。以項(xiàng)目任務(wù)為教學(xué)單元，打破原有界限，不管服裝設(shè)計(jì)、服裝制作、服裝設(shè)計(jì)各內(nèi)容的先后順序，將各部分知識分解成一個(gè)個(gè)知識點(diǎn)，為了完成一個(gè)項(xiàng)目任務(wù)抽取每個(gè)部分的不同知識點(diǎn)，加以組合。

四、實(shí)踐效果與后續(xù)設(shè)想

對中職學(xué)校來說，要真正培養(yǎng)企業(yè)所需的技能型人才、有效培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能是一個(gè)永恒的話題，我們對提高學(xué)生職業(yè)技能、培養(yǎng)有效性的研究會(huì)隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，隨著職業(yè)教育改革的不斷升入和專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)的不斷提升而不斷深入，探索更加符合職業(yè)學(xué)校實(shí)際、符合生產(chǎn)企業(yè)需要可提高學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)有效性新模式、新機(jī)制，使研究的領(lǐng)域更加寬泛，層次更加深入，范圍更加寬廣。

參考文獻(xiàn)：

[1]石偉平.時(shí)代特征與職業(yè)教育創(chuàng)新[M].上海教育出版社，2006.

[2]徐國慶.論職教課程中理論知識與實(shí)踐知識的結(jié)合點(diǎn)[J].職業(yè)技術(shù)教育，2004（13）.