山區(qū)山羊生態(tài)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)探討

田淑芳+周小波+袁珍軍+陳碧高+冉隆淮+杜典策

摘要：對(duì)山區(qū)自然生態(tài)及氣候特點(diǎn)，結(jié)合山羊生物學(xué)特性，圍繞羊舍建設(shè)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草栽培、粗飼料調(diào)制、山羊放牧補(bǔ)飼、驅(qū)蟲(chóng)防病和肉羊適時(shí)出欄等方面總結(jié)提出適宜山區(qū)山羊生態(tài)養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：山區(qū)；山羊；生態(tài)養(yǎng)殖；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S827 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2016）05-0041-01

沿河自治縣位于貴州省東北角、烏江流域中下游，屬亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)域，境內(nèi)雨量充沛、熱量豐富、水熱同季、光溫同步、四季分明、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，年均氣溫13.4～17.9 ℃、年均降雨量1 050～1 220 mm、年均日照時(shí)數(shù)1 100～1 400 h、無(wú)霜期251～217 d，地形溝壑縱橫、喀斯特地貌發(fā)育充分，是典型的山地農(nóng)業(yè)縣，畜牧業(yè)發(fā)展主要依賴(lài)分布于山地中草山草坡、農(nóng)作物秸稈和藤蔓，山地畜牧業(yè)特征明顯。由于特殊的地理位置、地形地貌形成了適宜的自然氣候和良好的生態(tài)環(huán)境，這為發(fā)展山地生態(tài)畜牧業(yè)、尤其是山羊產(chǎn)業(yè)提供了絕佳的環(huán)境條件。

1 科學(xué)規(guī)劃羊舍

1.1 羊舍類(lèi)型

根據(jù)山羊生物學(xué)特性，結(jié)合山區(qū)自然生態(tài)及氣候特點(diǎn)，在科學(xué)選址、合理規(guī)劃布局的基礎(chǔ)上，以修建雙坡單列式高床漏縫樓式羊舍為宜，構(gòu)造材料可選擇木質(zhì)或磚木結(jié)構(gòu)。同時(shí)，由于境內(nèi)立體氣候明顯，溫差相對(duì)較大，要按照不同海拔高度確定樓床高度和羊舍面積，一般在海拔800 m以上的地區(qū)，樓床高度為0.8～1.0 m，每間羊舍適宜面積10～12 m2；海拔800 m以下的地區(qū)，樓床高度為1.2～1.5 m，羊舍適宜面積為12～14 m2。

1.2 糞污處理設(shè)施

羊場(chǎng)的后面?zhèn)蕊L(fēng)向處修建積糞池或配套建設(shè)沼氣池、多級(jí)沉淀池，其大小根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模確定，以利糞便污物進(jìn)行無(wú)害化處理。

2 種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草

飼草飼料是舍飼養(yǎng)羊的物質(zhì)基礎(chǔ)，只有提供四季均衡、充足、優(yōu)質(zhì)的草料，才能保證山羊的物質(zhì)需要，從而獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益。為此，要按飼養(yǎng)規(guī)模和發(fā)展需要，利用農(nóng)閑地、果園地和退耕地有計(jì)劃地種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草（如黑麥草、紫花苜蓿、牛鞭草、甜高粱等），刈割飼喂，或曬制青干草以備補(bǔ)飼或過(guò)冬越春之用。同時(shí)，要充分利用夏秋青草茂盛期大量收集貯存野生草、樹(shù)葉及農(nóng)作物秸稈等制作青貯料和干草粉等，以保證飼草飼料的全年均衡供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)山羊高效養(yǎng)殖。按每只羊日采食鮮草量3.5～4.5 kg計(jì)算，1 000 m2的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草載畜量為4～5只羊。

3 粗飼料制備

在保證青飼料供應(yīng)的前提下，充分利用夏秋季節(jié)青草茂盛期大量收集栽培牧草、野生牧草、樹(shù)葉和農(nóng)作物副產(chǎn)品等，除制作成青干草貯存外，要大力推廣飼草青貯、微貯技術(shù)，制作貯備青貯、微貯飼料，以改善其適口性，提高飼草飼料利用率。一般每只每年應(yīng)貯備青干草500～600 kg，青貯飼料250～350 kg，以保證舍飼羊群冬春季節(jié)飼草供應(yīng)。

4 山羊放牧補(bǔ)飼

受氣候變化、野生牧草生長(zhǎng)規(guī)律等因素的影響，山羊在不同季節(jié)放牧條件下，其采食量不同。如僅憑放采食或多或少都不能滿(mǎn)足其正常生長(zhǎng)和生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)需要，為此，結(jié)合山羊具有夜間采食行為的現(xiàn)象對(duì)羊群實(shí)行補(bǔ)飼十分重要。即白天（惡劣氣候天氣除外）在不同季節(jié)采取不同方式進(jìn)行充分放牧，收牧后2～3 h，根據(jù)山羊采食的饑餓程度酌情補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)牧草和混合顆粒精料，以滿(mǎn)足山羊營(yíng)養(yǎng)需要。精料補(bǔ)飼量：成年羊精料0.3～0.6 kg，羔羊0.1～0.3 kg，飼喂時(shí)要先干（草）后青（貯），先粗后精，自由采食和飲水，水溫應(yīng)保持在28～35 ℃之間，嚴(yán)禁飲用冰凍水、污蝕水和飼喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料、冰凍飼料、農(nóng)藥殘毒飼料以及未經(jīng)處理的發(fā)芽馬鈴薯等有毒飼料。

5 適時(shí)驅(qū)蟲(chóng)防病

做好山羊疫病防治是實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)殖的基本保證。要建立“以防為主，防重于治”的山羊疫病防治技術(shù)體系，做到適時(shí)驅(qū)蟲(chóng)滅疥和科學(xué)免疫接種等技術(shù)環(huán)節(jié)，才能有效防控山羊疫病發(fā)生，減少羊群損失。

（1）適時(shí)驅(qū)蟲(chóng)滅疥。根據(jù)沿河自治縣山羊寄生蟲(chóng)病發(fā)生的季節(jié)動(dòng)態(tài)規(guī)律，對(duì)山羊要實(shí)行夏秋季節(jié)每月1次，冬春季節(jié)每季度1次預(yù)防性驅(qū)蟲(chóng)滅疥，羔羊斷奶（2月齡）后必須進(jìn)行1次預(yù)防性驅(qū)蟲(chóng)滅疥，以增強(qiáng)山羊抗病能力。藥物應(yīng)選擇高效、低毒藥物為宜。在使用藥物時(shí)，不要連續(xù)或長(zhǎng)期使用單一品種藥物，應(yīng)選擇多種藥物交替使用，可取得理想驅(qū)蟲(chóng)滅疥效果。

（2）科學(xué)免疫接種。科學(xué)免疫接種是有效防控傳染病發(fā)生和傳播的重要措施。根據(jù)山羊疫病調(diào)查和免疫抗體水平監(jiān)測(cè)結(jié)果，目前，在疫病防制上應(yīng)重點(diǎn)對(duì)羔羊痢疾、口蹄疫、山羊痘、山羊傳染性胸膜肺炎等疫病進(jìn)行防控，要嚴(yán)格免疫程序，切實(shí)杜絕重大疫病發(fā)生。對(duì)已發(fā)病和疑似病羊要及時(shí)清出安置在300m以外、經(jīng)消毒處理后的隔離舍內(nèi)進(jìn)行觀察治療，并迅速對(duì)羊舍環(huán)境及受污染的用具等進(jìn)行消毒處理，對(duì)病尸糞便及污染物進(jìn)行焚燒或深埋處理。

6 合理確定出欄時(shí)間

要利用羔羊早生長(zhǎng)發(fā)育很快，飼料報(bào)酬高，收益高和肉質(zhì)鮮嫩、多汁、瘦肉多、膻味輕、味美、易消化、產(chǎn)品價(jià)位高、市場(chǎng)需求量大等優(yōu)點(diǎn)，抓住越冬前草多、營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)機(jī)，對(duì)羔羊和淘汰種羊進(jìn)行短期全舍飼育肥，育肥期為60～90 d，每日每只除飼喂青干草、青飼料或青貯料3.5～4.5 kg外，并按早、中、晚等量飼喂混合顆粒飼料0.5～0.75 kg，自由采食和飲水，達(dá)到迅速增重，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年羔羊出欄的目的。這樣既可加快羊群周轉(zhuǎn)，提高出欄率和出肉率，當(dāng)年又可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)又減輕了冬季草場(chǎng)壓力，避免了羊群越冬渡春因草料缺乏而掉膘、死亡造成損失。此外，要認(rèn)真分析市場(chǎng)規(guī)律，做到適時(shí)出欄，以實(shí)現(xiàn)規(guī)模肉羊生產(chǎn)最佳效益。