化學(xué)制藥專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法的思考

趙鵬虹

【摘要】有機(jī)化學(xué)課程是制藥專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，對該課程的掌握，直接關(guān)系到制藥專業(yè)相繼課程的學(xué)習(xí)與掌握。通過對教學(xué)對象、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、學(xué)習(xí)方法的探討，力求針對職業(yè)教育的特點(diǎn)，改進(jìn)對該課程的教學(xué)方法。

【關(guān)鍵詞】有機(jī)化學(xué)；制藥；教學(xué)方法；高職

有機(jī)化學(xué)是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校制藥專業(yè)一門必修的基礎(chǔ)課程，在所學(xué)的學(xué)科中占有及其重要的地位。通過對有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握有機(jī)化學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能。對該課程知識內(nèi)容掌握的好壞，直接影響后繼幾門課程的學(xué)習(xí)，如藥物化學(xué)、藥物分析、藥理學(xué)等。然而，有機(jī)化學(xué)的教學(xué)狀況不容樂觀，如何搞好制藥專業(yè)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)，使學(xué)生即具有一定的理論水平，又具備較強(qiáng)的專業(yè)技能，能夠適應(yīng)社會對藥學(xué)人才的需求，筆者能過對化學(xué)理論的學(xué)習(xí)及教學(xué)實(shí)踐，取得一些經(jīng)驗與體會，為了滿足教學(xué)的要求，對有機(jī)會化學(xué)教學(xué)方法進(jìn)行一些探索，以供交流。

一、目前制藥、藥劑專業(yè)有機(jī)化學(xué)教學(xué)存在的一些問題

由于有機(jī)化學(xué)學(xué)科本身具有涉及的概念多、理論性強(qiáng)、分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜、反應(yīng)眾多、反應(yīng)機(jī)理抽象的特點(diǎn)，因此學(xué)習(xí)難度較大，難于理解、掌握和應(yīng)用，再者，存在著教學(xué)內(nèi)容繁多與教學(xué)時數(shù)一再減少的矛盾，所以學(xué)生的有機(jī)化學(xué)知識不夠扎實(shí)，在后續(xù)課程的學(xué)習(xí)中，普遍感到有機(jī)化學(xué)知識不夠用，解決后續(xù)課程中一系列問題出現(xiàn)困難。而且有機(jī)化學(xué)與后續(xù)課程存在脫節(jié)現(xiàn)象，例如在“有機(jī)結(jié)構(gòu)與藥物性質(zhì)”方面仍缺乏一定的聯(lián)系。此外，有機(jī)化學(xué)中的“藥物”實(shí)例與中藥、藥化的聯(lián)系也不夠，如由于學(xué)時的限制，在有機(jī)藥物中有著重要地位的生物堿、雜環(huán)化合物、萜類、甾體等都沒有得到更多的介紹，至于如蛋白質(zhì)、核酸、酶等就更少講授，而酶化合物、蛋白質(zhì)化合物在藥物中有重要地位，也是新藥發(fā)展的一個方向。

二、有機(jī)化學(xué)教學(xué)的改進(jìn)建設(shè)

1、突出重點(diǎn)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

有機(jī)化學(xué)作為一門學(xué)科有自身的系統(tǒng)性和完整性，因此，在教學(xué)中需把握好“重點(diǎn)內(nèi)容與系統(tǒng)性”，有機(jī)化學(xué)教材的編排內(nèi)容通常是各類有機(jī)化合物的分類、命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備等，側(cè)重于各類化合物系統(tǒng)性介紹，若如此按部就班地講授，由于教學(xué)時數(shù)不允許，會出現(xiàn)重點(diǎn)不夠突出的情況，學(xué)生也會感到單一、乏味。因此，在不違背課程標(biāo)準(zhǔn)的前提下，有必要對現(xiàn)行教材進(jìn)行合理取舍，制藥、藥劑專業(yè)相對于藥學(xué)、中藥專業(yè)來說基礎(chǔ)稍有差距，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以各類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、主要化學(xué)性質(zhì)為主線，弱化其他內(nèi)容，選擇回避與“藥”專業(yè)相關(guān)性小的內(nèi)容（如用于有機(jī)合成的反應(yīng)），刪去過于抽象、深奧的部分（如重氮甲烷以及卡賓、苯炔中間體等），在教學(xué)中從結(jié)構(gòu)特征入手，重點(diǎn)介紹主要的化學(xué)性質(zhì)，分析透徹結(jié)構(gòu)和性質(zhì)之間的相互聯(lián)系，注重反應(yīng)類型和反應(yīng)機(jī)理的歸納，通過循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生最終能通過結(jié)構(gòu)特征分析其主要性質(zhì)，由性質(zhì)推測其結(jié)構(gòu)，進(jìn)行合成和應(yīng)用，這樣，既可突出重點(diǎn)，又保證了有機(jī)化學(xué)教學(xué)的系統(tǒng)性和完整性，使學(xué)生既能拓展思維，又打下扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。

2、將現(xiàn)代化多媒體技術(shù)應(yīng)用到有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)中，與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合，提高講授效率

例如：立體化學(xué)基礎(chǔ)和有機(jī)反應(yīng)機(jī)理是有機(jī)化學(xué)中的一個重點(diǎn)和難點(diǎn)，如果采用傳統(tǒng)教學(xué)方式，教師只能用二維空間講述分子的三維結(jié)構(gòu)，即使借助分子模型，也難表現(xiàn)復(fù)雜分子的結(jié)構(gòu)。而對于一個連續(xù)的化學(xué)反應(yīng)更是無法用動態(tài)的方式對反應(yīng)過程進(jìn)行描述，借助于現(xiàn)代化多媒體技術(shù)，可使復(fù)雜的三維立體結(jié)構(gòu)形象化，亦可模擬反應(yīng)過程中化學(xué)鍵的變化及反應(yīng)中間體的產(chǎn)生與轉(zhuǎn)化，使學(xué)生理解易、掌握快。使用多媒體課件授課，對于有著繁多的反應(yīng)方程式的有機(jī)化學(xué)作用尤為明顯，既可提高效率，又可增加教學(xué)信息量，有利于知識的引伸，拓寬學(xué)生的知識面，為學(xué)生今后的學(xué)習(xí)奠定“必需”和“夠用”的理論基礎(chǔ)。

3、新舊知識建立聯(lián)系，恰當(dāng)運(yùn)用比較法教學(xué)

學(xué)生的學(xué)習(xí)過程是一個新、舊知識與技能互相作用的過程，是學(xué)生運(yùn)用已有知識與技能不斷獲取新知識、獲得新技能的過程。在教學(xué)過程中要引發(fā)學(xué)生將頭腦中原有的知識經(jīng)驗與新信息、新知識相互作用、相互鏈接，使學(xué)生原有知識得以鞏固，并產(chǎn)生新的生長點(diǎn)和能力。比較法是認(rèn)識對象間異同點(diǎn)的邏輯方法，通過比較各種對象的相同點(diǎn)和不同之處，能加深人們對事物的理解，正確區(qū)分事物的類別，掌握事物之間的相互聯(lián)系和內(nèi)在規(guī)律。有機(jī)化學(xué)的教材都是按照官能團(tuán)分類來安排的，在教學(xué)中，要充分把新舊知識點(diǎn)聯(lián)系起來，并運(yùn)用比較法教學(xué)對新舊知識點(diǎn)進(jìn)行比較，如碳碳雙鍵和碳碳三鍵、醇和酚、醛和酮等等。通過對前后知識點(diǎn)進(jìn)行歸納、比較，加深學(xué)生的印象，收到事半功倍的效果。

4、緊扣專業(yè)知識，打下堅實(shí)基礎(chǔ)

有機(jī)化學(xué)課程是藥學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課，這就要求教師在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中強(qiáng)調(diào)與專業(yè)課的緊密聯(lián)系，結(jié)合藥物化學(xué)、生物化學(xué)、藥物分析等相關(guān)知識講述，注重知識的融合性，廣泛性和實(shí)用性。簡單舉例，苯酚很容易被氧化，無色的苯酚在空氣中能逐漸被氧化而顯粉紅色、紅色或暗紅色，產(chǎn)物復(fù)雜，做藥用果導(dǎo)片時，一方面藥典規(guī)定要檢測雜質(zhì)，另一方面要注意貯存方法；講解烯烴順反異構(gòu)現(xiàn)象時，可以結(jié)合維生素A，其可以防治角膜軟化癥、干眼癥、夜盲癥、皮膚干燥等，其結(jié)構(gòu)中具有4個雙鍵，全部是反式構(gòu)型，如果其中出現(xiàn)順式構(gòu)型，則生理活性大大降低；講解旋光異構(gòu)時，對映體的生理活性不同，為讓學(xué)生更加透徹的理解此知識點(diǎn)，可以舉例，如上世紀(jì)60年代一種鎮(zhèn)靜藥沙利度胺（中國在仿制時稱作反應(yīng)停），它不但是良好的鎮(zhèn)靜藥物，而且孕婦服用它之后可以減輕孕妊嘔吐反應(yīng)而被她們樂意使用。很快發(fā)現(xiàn)，特別是歐洲，其中一部分生產(chǎn)的嬰兒是缺乏上肢，手掌直接連在肩上的畸胎，亦稱作為海豹兒。這一現(xiàn)象震驚醫(yī)學(xué)界。后來發(fā)現(xiàn)，由于當(dāng)時使用的藥物是消旋化合物造成了畸胎，原因出自代謝轉(zhuǎn)化產(chǎn)物。S-（-）構(gòu)型體內(nèi)代謝物可滲入胎盤，干擾胎兒的發(fā)育，造成畸胎；而R-（+）構(gòu)型不會產(chǎn)生相同的代謝物，因而并不致畸，這樣解釋不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，并且加深對知識點(diǎn)的理解和印象。

總之，在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，無論是“教”還是“學(xué)”，都必須與“藥”緊密地結(jié)合起來，這樣才能顯示出有別于其他院校有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)。