春糯玉米—夏秋菜豆—冬春萵筍周年高效栽培技術(shù)

張軍郭宇張習(xí)文

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春糯玉米—夏秋菜豆—冬春萵筍周年高效栽培技術(shù)

張軍郭宇張習(xí)文

導(dǎo)讀：黔西北的納雍縣充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，在貴州沙包鄉(xiāng)海拔1 130～1 350 m地帶，大力發(fā)展早熟春糯玉米、夏秋菜豆和冬春萵筍生產(chǎn)，生產(chǎn)中合理安排茬口，實(shí)現(xiàn)全年茬口銜接淡季高效上市，667 m2收入超過(guò)10 000元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，推廣面積達(dá)180 hm2。

張軍，貴州納雍縣農(nóng)牧局經(jīng)作站，

近年來(lái)，位于黔西北的納雍縣，在保供蔬菜基地建設(shè)中，充分利用烏江支流木空河等支系流域小區(qū)氣候和本地高海拔夏秋氣候溫涼的資源優(yōu)勢(shì)，在沙包鄉(xiāng)海拔1 130～1 350 m地帶，大力發(fā)展早熟春糯玉米、夏秋菜豆和冬春萵筍生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)全年茬口銜接淡季高效上市，667 m2收入超過(guò)10 000元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，推廣面積達(dá)180 hm2，現(xiàn)將糯玉米—菜豆—萵筍周年高效栽培技術(shù)介紹如下。

1　茬口安排

①早熟糯玉米2月下旬小拱棚內(nèi)播種，利用營(yíng)養(yǎng)坨肥球或苗缽護(hù)根育苗，3月中下旬高畦地膜覆蓋定植于露地，6月中旬至7月上旬上市。

②夏秋菜豆6月下旬至7月中旬于玉米地內(nèi)直播，利用玉米秸稈作架材，8月中旬至11月上旬反季節(jié)上市。

③冬春萵筍9月下旬10月上旬育苗，10月下旬至11月中旬定植，翌年2月下旬至3月下旬上市。

2　栽培技術(shù)

2.1早熟糯玉米

①品種選擇早熟糯玉米選用香甜可口、適宜菜用、耐寒性相對(duì)較強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N，為便于將玉米秸稈作下茬菜豆的架材，主選地方高稈品種黃絲糯和筑糯5號(hào)等。

②營(yíng)養(yǎng)土配制將70%充分腐熟廄肥和30%過(guò)篩肥沃園土混合，制作育苗營(yíng)養(yǎng)肥球，按營(yíng)養(yǎng)肥球0.3%質(zhì)量比例加入三元復(fù)合肥，充分混勻，加水使其持水量在70%左右，制作成長(zhǎng)8～10 cm、寬5～6 cm的橢圓形球體，整齊擺入苗床內(nèi)，球上部用小棍插深1.0～1.5 cm的播種穴；或直接將配制好的營(yíng)養(yǎng)土裝入苗缽后擺入苗床。

③播種播前澆水，將種子插入播種穴或苗缽內(nèi)，每穴1粒，播后覆過(guò)篩細(xì)土將肥球全部覆蓋，加蓋地膜。

④苗期管理播種后在苗床上加蓋高度1 m的小拱棚增溫，幼苗出土后及時(shí)查看，用小刀劃“十”字助苗出膜。為防止晴天拱棚過(guò)長(zhǎng)高溫?zé)?，苗床拱棚長(zhǎng)度以10 m為宜，且晴天要及時(shí)揭開(kāi)兩頭通風(fēng)，晴朗無(wú)云夜晚小拱棚上加蓋稻草或玉米秸稈等保溫。

⑤定植幼苗2葉1心、主根未長(zhǎng)穿肥球底部時(shí)，避開(kāi)終霜期于3月下旬定植（當(dāng)?shù)亟K霜期多出現(xiàn)在3月16日前），整地按1.3 m開(kāi)廂，畦溝寬40 cm，畦面寬90 cm，畦高20 cm，每667 m2施農(nóng)家肥1 500～2 000 kg，優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥50 kg作底肥，覆蓋地膜，破膜單株定向移栽，大小行定植，畦面小行距50 cm，株距30～32 cm。

⑥田間管理大喇叭口期每667 m2追施適量硫酸鉀8～13 kg，過(guò)磷酸鈣15～20 kg，促進(jìn)大穗豐收，并增粗莖稈，使玉米莖生育期延長(zhǎng)30～50天，提高承載力作后茬菜豆架材。春糯玉米病蟲(chóng)害極少，一般不施用農(nóng)藥。

⑦采收糯玉米灌漿進(jìn)入糯熟期時(shí)及時(shí)帶苞葉采收上市。

2.2夏秋菜豆

①品種選擇選用耐熱、抗病、豐產(chǎn)的莢用型蔓生品種，如泰國(guó)無(wú)筋豆、秋紫豆、貴陽(yáng)青棒豆等。

②播種菜用糯玉米果穗采收后不用倒茬，清除畦溝雜草，在畦面順行向兩株玉米之間破膜打穴并施入農(nóng)家肥，選用飽滿(mǎn)菜豆種子，用種子質(zhì)量0.4%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，在雨后每穴及時(shí)播種3～4粒后覆土4 cm，播種穴四周壓嚴(yán)地膜，上部蓋土直徑寬達(dá)15～20 cm，膜壓不嚴(yán)或蓋土直徑過(guò)小，易導(dǎo)致膜內(nèi)熱氣從孔溢出灼傷幼苗，或種穴內(nèi)土壤溫度過(guò)高悶種。播種時(shí)若天氣連續(xù)干旱，畦內(nèi)需灌水保墑，保證苗齊苗全。

③田間管理播種后及時(shí)剪除糯玉米下部葉片，留莖稈上部5～6片葉遮光降溫，以促進(jìn)菜豆出苗，菜豆抽蔓后剪去玉米穗位以下葉片，上部保留2～3片葉并剪去葉長(zhǎng)的1/2，以延長(zhǎng)生育期，提高玉米稈承載力。將豆蔓引到玉米稈上纏繞生長(zhǎng)，以減少常規(guī)栽培竹竿架材費(fèi)用和插架時(shí)勞動(dòng)力投入。生長(zhǎng)后期，菜豆根系活力下降，及時(shí)剪除部分老葉、病葉和枝蔓，剪葉部位以中下部為主，剪枝蔓以上部為主，嫩莢成熟后及時(shí)分批采摘，減輕植株質(zhì)量。

④肥水管理追肥以速效氮、磷、鉀肥為主，定苗后667 m2施腐熟沼液1 500～2 000 kg，進(jìn)入開(kāi)花結(jié)莢期重施2次追肥，結(jié)莢初期和中后期667 m2分別追施三元復(fù)合肥25～30 kg，配合施腐熟沼液1 500～2 000 kg。

⑤病蟲(chóng)害防治夏秋菜豆主要蟲(chóng)害有豆莢螟、豆野螟和蚜蟲(chóng)。用太陽(yáng)頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺豆莢螟、豆野螟成蟲(chóng)，黃板誘殺蚜蟲(chóng)，化學(xué)防治在豆莢螟、豆野螟產(chǎn)卵期和低齡幼蟲(chóng)期，選24.5%綠維蟲(chóng)螨（有效成分為阿維·柴油）乳油1 500倍液噴霧防治，蚜蟲(chóng)選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液防治。病害主要有銹病、白粉病、炭疽病、疫病等，銹病、白粉病選用43%好力克（戊唑醇）懸浮劑4 000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治；夏秋雨水多，炭疽病易暴發(fā)，防治不及時(shí)嚴(yán)重影響豆莢商品性狀，在發(fā)病初期及時(shí)用80%炭疽福鎂（?！じｄ\）可濕性粉劑800倍液防治；疫病選用53.8%可殺得（氫氧化銅）干懸浮劑1 200倍液防治。

2.3冬春萵筍

①品種選擇選用耐寒性較強(qiáng)、抽薹遲的品種，如耐寒二白皮、耐寒白葉、種都春秋青尖葉等。

②育苗苗床土用30%腐熟廄肥和70%肥沃細(xì)土混合，加入0.2%復(fù)合肥，澆足底水，將種子摻入30～40倍草木灰或細(xì)土拌勻撒播，播后覆土0.8～1.0 cm厚，蓋地膜后加蓋小拱棚，加強(qiáng)苗期管理，苗齡40天左右移栽。

③定植前茬蔬菜采收后及時(shí)深翻整地，按寬1.2 m開(kāi)廂，溝寬35 cm，畦面寬80 cm，畦高20 cm，每667 m2施腐熟廄肥1 500～2 000 kg、三元復(fù)合肥40 kg，覆蓋地膜，破膜定植，株行距（30～35）cm× （30～40）cm。

④田間管理成活后667 m2追施對(duì)水淡沼液1 000～1 500 kg；翌春及時(shí)清除雜草，淺中耕1次；蓮座期和植株封行后，需肥量多，重施2～3次追肥，每次每667 m2用1 000～1 500 kg沼液加尿素5～8 kg，保證莖部膨大。施肥不能過(guò)遲，以免造成莖部開(kāi)裂，心葉與頂齊平時(shí)采收。

⑤病蟲(chóng)害防治冬春萵筍生長(zhǎng)期間易發(fā)生霜霉病、菌核病、軟腐病。生長(zhǎng)中后期及時(shí)清除老黃葉，改善通風(fēng)條件。霜霉病可用58%雷多米爾（甲霜·錳鋅）可濕性粉劑500倍液、40%疫霜靈（乙膦鋁）可濕性粉劑200倍液防治。菌核病用50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑或50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000倍液防治。軟腐病可用77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑500倍液或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液防治。

收稿日期：553300，電話(huà)：0857-3521485郭宇，張習(xí)文，貴州納雍縣農(nóng)牧局2015-06-16