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    萵筍葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

    2012-04-29 06:21:18
    健康必讀 2012年7期
    關(guān)鍵詞:萵筍平喘胡蘿卜素

    萵筍葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

    有些朋友認(rèn)為萵筍葉味道苦,就把萵筍葉丟棄不吃,其實(shí)萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C是3倍。此外,經(jīng)??人缘呐笥?,多吃萵筍葉還可平喘止咳(據(jù)《家庭好醫(yī)生》)

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