延邊地區(qū)梨品種資源的調(diào)查與利用

楊林先，李雄，樸宇，樸哲虎，劉冰雁

(延邊朝鮮族自治州農(nóng)業(yè)科學院，吉林龍井 133400)

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延邊地區(qū)梨品種資源的調(diào)查與利用

楊林先，李雄，樸宇，樸哲虎，劉冰雁

(延邊朝鮮族自治州農(nóng)業(yè)科學院，吉林龍井 133400)

對吉林省延邊地區(qū)梨種質(zhì)資源現(xiàn)狀進行了調(diào)查分析，針對存在的問題提出了今后對梨資源進行研究保護與開發(fā)利用的建議。蘋果梨、蘋博香、延香梨、小香水梨品種具有較大的生產(chǎn)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

延邊；梨；品種資源；調(diào)查；開發(fā)利用

延邊朝鮮族自治州位于北緯41°59′～44°30′，東經(jīng)127°27′～131°18′之間的長白山區(qū)，地處中、朝、俄三國交界處，全州面積4.27萬km2。梨種質(zhì)資源十分豐富，白梨、砂梨、秋子梨均有分布，品種有蘋果梨、蘋博香、朝鮮洋梨、延香梨、延邊謝花甜、延邊小香水、延邊大香水、明月梨、客發(fā)梨、糖梨等十幾個地方品種，栽培歷史悠久[1]，是吉林省梨的集中產(chǎn)區(qū)。其中，蘋果梨已成為當?shù)氐闹髟云贩N，建國后國家從人力物力上大力扶植發(fā)展，使延邊全州栽培規(guī)模達7000多hm2，年產(chǎn)梨9萬余t，產(chǎn)值近億元，成為延邊州的一大支柱產(chǎn)業(yè)[2]。目前延邊州已是中國寒地梨的最大生產(chǎn)基地。為有效保護利用梨品種資源，筆者對其進行了調(diào)查與收集，對主要的品種介紹如下。

1 梨品種資源

1.1 蘋果梨

l921年由吉林省龍井市老頭溝鎮(zhèn)小箕村崔范頭從朝鮮咸境南道帶來6條接穗，嫁接在當?shù)啬秃纳嚼鏄渖希苫?棵，后經(jīng)幾代人的培植而成。果實呈不規(guī)整扁圓形，似蘋果，果皮綠黃色，陽面有紅暈，果點較??；果心特小。平均單果重230g，最大600g。果肉白色，細脆，石細胞少，味酸甜，汁多，可溶性固形物含量12.8%，可溶性糖8.99%，可滴定酸0.31%，每100g鮮果含維生素C 4.4mg，品質(zhì)上。果實極耐貯藏，地窖貯藏可至翌年5月。樹勢及萌芽力強，成枝力中等。定植后4～5年開始結果。成年樹以短果枝為主，短果枝占71.0%，豐產(chǎn)性強。果實9月下旬至10月上旬成熟。適應性及抗寒力強，能耐-30℃低溫，抗旱、抗黑星病。

1.2 蘋博香

以蘋果梨為親本的雜交品種，由吉林省延邊華龍集團果樹研究所崔炳柱等以蘋果梨×博多青雜交育成。果實卵圓形，淺黃色，陽面具紅暈，果面有淺棱溝，果皮薄。單果重185g，果肉乳白色，細膩，松脆多汁，味甜，有香氣，可溶性固形物含量15%，總酸0.14%，每100g鮮果含維生素C 5.5mg，品質(zhì)上。果實9月末至10月初成熟，耐貯藏。樹勢強健，樹姿半開張，萌芽率高，成枝力中等。5年生樹株產(chǎn)23kg?？购暂^強，較抗黑星病、褐斑病。以山梨作砧木嫁接可增強樹體抗寒力。栽植株行距以3m×4m或4m×5m為宜，授粉品種以蘋果梨、南果梨、錦豐、早酥均可。適于在年均溫高于5℃、≥10℃積溫2600℃以上，絕對最低溫高于-30℃，無霜期超過130天的地區(qū)栽培。

1.3 延香梨

以蘋果梨為親本的雜交品種，由延邊州農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所于1978年育成，親本為蘋果梨×南果梨，原代號78-14，2010年通過吉林省品種委員會鑒定定名。樹姿半開張，樹冠半圓形。果實扁圓形，果面有淺棱溝，果皮綠黃色，有的陽面帶紅暈，貯藏后果皮變黃色，果點中，果心小，果梗中粗。平均單果重180g，最大245g。果肉乳白色，細脆，石細胞少，汁多，風味香甜。后熟后果肉變軟?？扇苄怨绦挝锖?3.5%，高于蘋果梨0.5～1.0個百分點，總酸0.37%，每100g鮮果含維生素C 4.2mg，品質(zhì)上。9月末成熟，常溫下可貯藏50天左右。高抗黑星病。適合在在平均溫度5℃以上，有效積溫2500℃以上，最底氣溫30℃以內(nèi)，無霜期125天，年日照2300小時以上的山區(qū)、半山區(qū)、丘嶺地區(qū)栽培?？勺鎏O果梨的授粉樹。

1.4 朝鮮洋梨

延邊地區(qū)鄉(xiāng)土梨品種。果實扁圓形，底色綠色，陽面淡紅色，肉質(zhì)成熟初期脆，后期變軟。平均單果重230g，可溶性固形物含量13.5%，可滴定酸0.25%，汁液多，品質(zhì)上。果實9月上旬成熟。

1.5 延邊謝花甜

延邊地區(qū)鄉(xiāng)土梨品種。果實圓錐形，果面黃色，平均單果重75g，可溶性固形物含量16.5%，可滴定酸0.54%，汁液多，品質(zhì)中上。果實9月中旬成熟。

1.6 延邊小香水

延邊地區(qū)鄉(xiāng)土梨品種。果實圓形，果皮綠黃色，后熟后變成黃色。平均單果重45g，果心中大，5心室，果肉淺黃白色，肉質(zhì)中粗。果實采收后9天左右后熟，肉質(zhì)變軟溶，汁液多，味酸甜，濃香，可溶性固形物含量13.5%，可滴定酸0.80%，品質(zhì)中上。果實9月中旬成熟，不耐貯藏。樹勢強，豐產(chǎn)，始果年齡晚。

1.7 延邊大香水

延邊地區(qū)鄉(xiāng)土梨品種。果實卵圓形，果皮黃色，平均單果重100g，可溶性固形物含量12.1%，可滴定酸0.25%，汁多，有香氣，品質(zhì)中上。果實9月中旬成熟，采后1周果實變軟，不耐貯藏。樹勢強，豐產(chǎn)，始果年齡晚。

1.8 明月梨

延邊地區(qū)鄉(xiāng)土梨品種。果實圓形，綠色，肉質(zhì)脆，平均單果重160g，可溶性固形物含量13.2%，可滴定酸0.30%，品質(zhì)中上。果實9月下旬成熟。

1.9 客發(fā)梨

延邊地區(qū)鄉(xiāng)土梨品種。果實呈粗頸葫蘆形，黃綠色，平均單果重265g，肉質(zhì)軟，可溶性固形物含量13.6%，可滴定酸0.13%，風味甜，品質(zhì)中。果實9月初成熟，不耐貯藏。

1.10 糖梨

延邊地區(qū)鄉(xiāng)土梨品種。果面黃褐色，平均單果重48g，肉質(zhì)軟溶，酸甜，汁液多，可溶性固形物含量19.5%，可滴定酸0.89%，品質(zhì)上。果實9月中旬成熟。

另外，以蘋果梨為親本育成的品種金香水梨[蘋果梨×(香水梨×蘋果梨)]、蔗梨(蘋果梨×杭青)、蘋香梨(蘋果梨×謝花甜)、東寧5號梨(蘋果梨×青梅實生)等在延邊地區(qū)栽培少。

2 延邊州梨品種資源研究與保護利用的建議

中國地方名優(yōu)特梨品種資源的數(shù)量日漸萎縮，有些已達到了瀕臨滅絕的境地，地方梨品種資源的保護與利用迫在眉睫。在對延邊梨品種資源進行調(diào)查與資源保存圃建設的基礎上，對后續(xù)研究與開發(fā)利用提出如下工作設想與建議。

一是在梨品種資源調(diào)查與資源圃建設的基礎上，進一步從梨的外觀品質(zhì)、內(nèi)在品質(zhì)(糖酸、香味物質(zhì)、酚類物質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)含量等)、耐貯運性、加工品質(zhì)等方面對梨種質(zhì)資源進行全面的評價研究，為延邊地方梨資源的有效利用提供科學依據(jù)。

二是加大梨品種資源的開發(fā)利用力度。特別要關注以下梨品種的開發(fā)利用：蘋果梨和蘋博香梨，二者品質(zhì)上，極耐貯藏，且具有良好的食療保健價值；延邊大香水、小香水香氣濃郁，食用品質(zhì)極佳，均需經(jīng)后熟后方可食用；延香梨，軟肉型，可作為蘋果梨授粉樹，豐產(chǎn)性好，抗病性強。這些梨要在提純選優(yōu)的基礎上直接進行推廣應用，擴大生產(chǎn)規(guī)模，并且作為育種的親本材料，利用現(xiàn)代分子育種與常規(guī)雜交育種結合，創(chuàng)造新種質(zhì)，培育新品種。

三是研究梨的優(yōu)質(zhì)高效配套栽培技術，進行產(chǎn)業(yè)開發(fā)，不僅有利于梨品種結構調(diào)整及農(nóng)民增收，而且達到了地方梨品種利用保存的目的。

[1] 中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所等主編.中國果樹栽培學.農(nóng)業(yè)出版社.1987,408.

[2] 延邊統(tǒng)計局編.延邊2014統(tǒng)計年鑒.吉林人民出版社.2003.

2016-08-17

楊林先(1981-)，男，吉林松原人，助理研究員，研究方向為果樹育種與栽培。E-mail:710672182@qq.com

S661.2

A

1002-2910(2016)06-0032-02

*通訊作者：劉冰雁(1981-)，女，吉林樺甸人，副研究員，研究方向為果樹育種。