金艷獼猴桃疏花疏果技術(shù)研究

邵志剛 謝 鳴

（1義烏市勛松農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社，浙江義烏 322000；2浙江農(nóng)藝師學(xué)院，浙江杭州 310021；3浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，浙江杭州 310021）

獼猴桃的果實(shí)大小是衡量其商品價(jià)值的重要指標(biāo)，金艷獼猴桃作為黃肉獼猴桃中的大果代表，市場(chǎng)鮮銷單果重在140 g以上才受廣大消費(fèi)者歡迎[1]。適宜的留果量是金艷獼猴桃果實(shí)大小均勻的基礎(chǔ)，在實(shí)際生產(chǎn)中可以通過(guò)冬季修剪結(jié)果母枝或合理留芽進(jìn)行控制，也可以通過(guò)疏花疏果來(lái)控制。對(duì)果樹(shù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫?，可以減少養(yǎng)分流失，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分的集中供給，使果實(shí)大小符合市場(chǎng)需求。本文研究了疏頂花、疏側(cè)花、隨機(jī)疏花3種疏花方式以及不同的疏果程度對(duì)獼猴桃單果重的影響，以此確定疏花疏果對(duì)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)提升的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)在義烏市鴿溪橋頭家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)材料為六年生金艷獼猴桃品種，生長(zhǎng)良好，樹(shù)勢(shì)相近，種植密度為 2 m×3 m，雌雄株比例 15∶1。

1.2 試驗(yàn)方法

疏花時(shí)間為2020年5月2日，疏果時(shí)間為5月22日。試驗(yàn)根據(jù)疏花方式和留果量不同設(shè)10個(gè)處理，具體見(jiàn)表1。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。試驗(yàn)時(shí)，隨機(jī)選取樹(shù)勢(shì)相近的3個(gè)小區(qū)，每小區(qū)隨機(jī)選擇10株，編號(hào)①～⑩，分別為①疏頂花、②疏側(cè)花、③隨機(jī)疏花（1/2頂花，1/2側(cè)花）、④疏頂花、⑤疏側(cè)花、⑥隨機(jī)疏花（1/2頂花，1/2側(cè)花）、⑦疏頂花、⑧疏側(cè)花、⑨隨機(jī)疏花（1/2頂花，1/2側(cè)花）、⑩不疏花疏果。其中，①②③留120～150個(gè)果，④⑤⑥留150～180個(gè)果，⑦⑧⑨留180～210個(gè)果。授粉方式為人工授粉，以保證坐果率，所有試驗(yàn)對(duì)象所用花粉相同。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3 疏花疏果方法

因?yàn)楂J猴桃花期很短而蕾期較長(zhǎng)，所以本次試驗(yàn)疏花以提前疏蕾為主。疏花時(shí)，先疏除發(fā)育質(zhì)量差的花蕾，如病蕾、蟲(chóng)蕾、損傷蕾、畸形蕾，保留飽滿健壯的花蕾，保證果實(shí)質(zhì)量的同時(shí)保證果實(shí)數(shù)量。同一果枝上基部節(jié)位的花蕾發(fā)生畸變的概率較高，故先疏除基部的花蕾，再疏除枝梢末端的花蕾，保留中間部位的花蕾，雙花蕾或三花蕾則按試驗(yàn)要求疏除頂蕾或側(cè)蕾[2]。疏果時(shí)，先疏除病果、蟲(chóng)果、損傷果、畸形果，再按要求疏除過(guò)于靠近枝梢的果實(shí)及背上果，盡量保留碩大強(qiáng)壯的結(jié)果枝中部果及下垂果。下垂果相比于背上果有易管理、損傷小、果型正、抗風(fēng)能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，可以有效減少試驗(yàn)誤差。在具體的生產(chǎn)操作過(guò)程中，為避免因疏花過(guò)量或花期遇雨授粉不良而影響產(chǎn)量，不宜采取一次到位的疏花或疏果方法，應(yīng)分階段進(jìn)行[3]。

1.4 果實(shí)重量測(cè)定

果實(shí)采摘后，每個(gè)處理隨機(jī)選取30個(gè)果實(shí)稱重取平均值[4]。

2 結(jié)果與分析

2.1 疏花方式對(duì)金艷獼猴桃單果重的影響

由表2可知，疏花對(duì)金艷獼猴桃單果重有影響，在相同留果量的前提下，疏側(cè)花（處理 2、5、8）、疏頂花（處理 1、4、7）和隨機(jī)疏花（處理 3、6、9）對(duì)單果重的影響不同。在留果量120～150個(gè)的處理中，處理1、2、3 的單果重分別為 126.56、172.44、142.33 g，分別較CK增重49.25%、103.35%、67.84%，以疏側(cè)花（處理2）的單果重最大；在留果量150～180個(gè)的處理中， 處理 4、5、6的單果重分別為 108.00、146.17、123.50 g，分別較 CK增重27.36%、72.37%、45.64%，以疏側(cè)花（處理5）的單果重最大；在留果量180～210個(gè)的處理中，處理 7、8、9 的單果重分別為 93.39、109.50、101.17 g，分別較CK增重10.13%、29.13%、19.30%，以疏側(cè)花（處理8）的單果重最大。由此表明，在疏果程度相同的前提下，疏側(cè)花對(duì)于提高金艷獼猴桃單果重的效果最好，且3種疏花方式的單果重由高到低排序?yàn)槭鑲?cè)花＞隨機(jī)疏花＞疏頂花。

表2 不同處理單果重比較

2.2 疏果程度對(duì)金艷獼猴桃單果重的影響

由表2可知，不同的疏果程度對(duì)金艷獼猴桃單果重有明顯影響，在疏花方式相同的前提下，留果量120～150個(gè)、150～180個(gè)、180～210個(gè)對(duì)單果重的影響不同。在疏頂花的處理中，留果量120～150個(gè)（處理 1）、150～180 個(gè)（處理 4）、180～210 個(gè)（處理 7）的單果重分別為 126.56、108.00、93.39 g，分別較 CK 增重49.25%、27.36%、10.13%，以留果量120～150個(gè)的單果重最重；在疏側(cè)花的處理中，留果量120～150個(gè)（處理 2）、150～180 個(gè)（處理 5）、180～210 個(gè)（處理 8）的單果重分別為172.44、146.17、109.50 g，分別較CK增重103.35%、72.37%、29.13%，以留果量120～150個(gè)的單果重最重；在隨機(jī)疏花的處理中，留果量120～150 個(gè)（處理 3）、150～180 個(gè)（處理 6）、180～210 個(gè)（處理 9）的單果重分別為 142.33、123.50、101.17 g，分別較CK增重67.84%、45.64%、19.30%，以留果量120～150個(gè)的單果重最重?？梢钥闯觯诒敬卧囼?yàn)中，在疏花方式相同的前提下，疏果程度越大，金艷獼猴桃單果重越大。這說(shuō)明適當(dāng)?shù)氖韫欣陴B(yǎng)分集中供給，從而使果實(shí)單果重提升。

2.3 疏花疏果配合對(duì)金艷獼猴桃單果重的影響

由表2可知，不論疏花還是疏果，各處理的單果重均比CK的單果重大，表明疏花疏果對(duì)金艷獼猴桃單果重有影響。不同的疏花方式對(duì)單果重的影響不同，其中疏側(cè)花單果重最大，疏頂花單果重最小。不同疏果量對(duì)單果重的影響也不同，其中疏果程度最輕（留果量180～210個(gè)），單果重最??；疏果程度最大（留果量120～150個(gè)），單果重最大。其中，疏側(cè)花、疏果程度大（留果量120～150個(gè)）的處理（處理2）單果重最大，較CK增重103.35%。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，合理的疏花疏果有利于提高金艷獼猴桃的單果重，前期的疏花減少了養(yǎng)分浪費(fèi)，隨后的疏果有利于養(yǎng)分集中供給。其中，疏側(cè)花、留果量為120～150個(gè)的處理單果重最大，留果量低于120個(gè)的情況有待試驗(yàn)。本試驗(yàn)僅以金艷獼猴桃為試驗(yàn)對(duì)象，其他獼猴桃品種的適宜疏花疏果方式有待進(jìn)一步驗(yàn)證。此外，疏花疏果費(fèi)時(shí)費(fèi)工，雖然疏果程度最強(qiáng)（留果量120～150個(gè)）的處理單果重最大，但是這一處理所消耗的人工和時(shí)間也是所有處理中最多的，具體的經(jīng)濟(jì)效益還需要再做統(tǒng)計(jì)。疏花疏果是果樹(shù)種植中提高果品質(zhì)量的重要措施，只有科學(xué)合理的疏花疏果，才能減少養(yǎng)分消耗，達(dá)到提質(zhì)增效的目的[5-6]。本次試驗(yàn)結(jié)果僅供參考，具體應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛏宰稣{(diào)整。

4 致謝

感謝浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院謝鳴教授對(duì)本次試驗(yàn)的指導(dǎo)；感謝義烏市鴿溪橋頭家庭農(nóng)場(chǎng)的工作人員對(duì)本次試驗(yàn)的幫助和支持。