談利用化學(xué)實驗培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

歐陽玲

【摘 要】化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，要想學(xué)好化學(xué)，做好實驗是關(guān)鍵。學(xué)生對實驗都很感興趣，所以若發(fā)揮好實驗的作用，可激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，使更多的學(xué)生喜歡上化學(xué)這門課程。本文著重從創(chuàng)設(shè)各種情景引趣、優(yōu)化演示實驗激趣、通過化學(xué)實驗探究拓趣幾個方面介紹了如何利用化學(xué)實驗培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實驗;學(xué)習(xí)興趣;教學(xué)實驗

學(xué)習(xí)興趣是一種力求認(rèn)識世界、渴望獲得文化科學(xué)知識的意識傾向，能推動人們?nèi)で笾R，鉆研問題，開闊眼界，它也是一個人走向成才之路的一種高效的催化劑。化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科。教學(xué)中要充分利用化學(xué)實驗，努力創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和探究能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)實效。通過教師演示實驗或組織學(xué)生親手實驗操作，能把書本知識由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面知識，鞏固學(xué)習(xí)成果，取得良好的情感體驗。如何利用化學(xué)實驗激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？本文就此作一個拋磚引玉：

（一）創(chuàng)設(shè)各種情景引趣

先設(shè)置一種情境，激發(fā)學(xué)生的好奇心，集中學(xué)生的注意力。例如在九年級化學(xué)緒言課第一課時的教學(xué)時可這樣設(shè)計：將四個事先已沾有不同液體（都是無色的）小燒杯擺在桌上，然后將一瓶無色液體分別注入四個小燒杯中，奇跡出現(xiàn)了，四個無色杯子中分別出現(xiàn)了紅、藍(lán)、白、黃四種不同顏色的“飲料”。又如講到必修一中“鈉的化合物”時，先通過創(chuàng)設(shè)問題情境，從“日常生活中，水通常用來滅火，你能相信滴水能生火嗎？”問題引入，使學(xué)生形成矛盾心理，激發(fā)他們的好奇心。緊接著進(jìn)行演示實驗，可在包有少量Na2O2（事先不讓學(xué)生知道）的棉花上滴幾滴水，當(dāng)學(xué)生觀察到棉花劇烈燃燒的現(xiàn)象后，明知水不能使棉花燃燒，可又無法解釋眼前的事實時，強(qiáng)烈的探求欲望噴發(fā)出來，極大地調(diào)動了學(xué)生探究新知識的欲望，激發(fā)了他們學(xué)習(xí)的興趣，學(xué)生進(jìn)入了學(xué)習(xí)心理最佳狀態(tài)。

（二）優(yōu)化演示實驗激趣

在中學(xué)階段一些演示實驗因耗時長、實驗裝置組裝過于復(fù)雜、實驗現(xiàn)象不明顯、反應(yīng)速度過快等原因，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象時失去興趣，優(yōu)化演示實驗激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣顯得十分重要。如演示必修一中“碳酸氫鈉和碳酸鈉熱穩(wěn)定性”時，分別做兩組實驗不但需要組裝的儀器多、演示耗間長，而且很難控制反應(yīng)時間相同，如果采用大試管套小試管，組裝成一套實驗裝置，用同一酒精燈同時加熱的方式來完成實驗，實驗現(xiàn)象明顯并且大大縮短了時間。又如演示必修二中“乙醇的催化氧化實驗”時，若按課本歩驟操作，學(xué)生觀察實驗時發(fā)現(xiàn)聞不到產(chǎn)生新物質(zhì)的氣味。如果以在燃燒匙（因燃燒匙是由銅做的，充當(dāng)了該反應(yīng)的催化劑）中滴加幾滴乙醇并且在酒精燈上燃燒的方式來演示實驗，學(xué)生能很快聞到產(chǎn)生新物質(zhì)的氣味。再如講到必修一中“鐵的氫氧化物”時，演示實驗中向少量的硫酸亞鐵溶液中滴加氫氧化鈉溶液。課本上描述先生成白色絮狀沉淀，然后白色絮狀迅速變成灰綠色，最后變?yōu)榧t褐色的現(xiàn)象，但實際上學(xué)生幾乎觀察不到白色絮狀沉淀，而是直接先觀察到灰綠色，后到紅褐色。因前兩種顏色變化太快，學(xué)生很難觀察到氫氧化亞鐵的顏色。如果將實驗改進(jìn)如下：先將蒸餾水加熱煮沸，除去溶解氧氣，再分別配制硫酸亞鐵溶液和氫氧化鈉溶液，并向配置好的溶液加幾滴煤油或苯，以隔絕空氣，將二者混合時，把長膠頭滴管插入液面以下，在溶液底部就可觀察到白色氫氧化亞鐵生成。

（三）通過化學(xué)實驗探究拓趣

豐富多彩的第二課堂活動，不僅能陶冶學(xué)生的情操，還能促進(jìn)興趣的發(fā)展與持久，更能促進(jìn)能力的提高。如讓學(xué)生動手分組完成“在雞蛋白上寫字”、“水中花園”、“燒不壞的手帕”、“變幻莫測的晴雨花”、“魔棒點煙”、“雪條燃燒”等趣味實驗。有些趣味實驗活動的操作要求較高、耗時較長，把這些實驗安排在課外興趣小組活動，或家庭小實驗中，比如：用食醋洗水壺中的水垢;制作簡易凈水器;用鮮花汁制酸堿指示劑等。做實驗時學(xué)生興奮不已，感受到學(xué)化學(xué)無比快樂。利用第二課堂引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課題研究，首先指導(dǎo)學(xué)生選課題，主要是生活中常見的小課題，如地溝油的制取和檢測、常見食醋中醋酸含量的測定;清潔各種污漬的研究;大晶體制作等，實驗過程中及時做好記錄、拍照、視頻，課后撰寫研究日記，反思自己的思維活動和活動表現(xiàn)。積極參加各種比賽，如“我與化學(xué)”、“化學(xué)實驗100秒”，通過參加比賽，學(xué)生能力得到多方面鍛煉，豐富多方面化學(xué)知識，認(rèn)識到化學(xué)知識的廣泛應(yīng)用，從而樹立學(xué)好化學(xué)的決心。通過這些活動讓學(xué)生體會到化學(xué)無處不在，使學(xué)生意識到學(xué)好化學(xué)的必要性。

總之實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)最成功的教學(xué)手段之一，它能充分調(diào)動學(xué)生積極性，激發(fā)、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生享受學(xué)習(xí)知識的樂趣，從內(nèi)心體會到學(xué)習(xí)的愉快。變“強(qiáng)制性”教學(xué)活動為“主動性參與”教學(xué)活動，掌握科學(xué)探究方法和體驗探究的科學(xué)精神。只有這樣才能真正提高課堂教學(xué)質(zhì)量，變學(xué)生好學(xué)為樂學(xué)，提高學(xué)生的素質(zhì)及能力。

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（作者單位：廣東廣州外國語學(xué)校）