海南特色香稻百合香的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)

謝蔚++孫湘來+何志軍++黃勇

摘要 百合香特色香稻是三亞金稻谷種業(yè)有限公司育成的常規(guī)香稻，從播種、育秧、栽植、田間管理等方面介紹其高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，為該品種大面積推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞 香稻；百合香；特征特性；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S511.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）16-0045-01

稻米作為我國65%以上人口的主食，在高品質(zhì)生活的當(dāng)下受到消費(fèi)市場(chǎng)的嚴(yán)峻考驗(yàn)。品質(zhì)差的稻米品種將逐步退出市場(chǎng)，而營(yíng)養(yǎng)豐富、色香味俱佳的香米越來越受到人們的追捧，我國消費(fèi)市場(chǎng)上的香米主要依靠進(jìn)口[1-2]。就全國而言，香米品質(zhì)雷同、聞香食不香且產(chǎn)量極低，推廣范圍狹小，優(yōu)質(zhì)本土香米品種的誕生是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。海南特色香稻百合香就是迎著市場(chǎng)需求而誕生的海南本土優(yōu)質(zhì)香稻，其是在利用香稻測(cè)恢過程中發(fā)現(xiàn)的常規(guī)稻香稻新品種，屬于稀有香型水稻品種，是具有海南熱帶特色的香稻產(chǎn)品，也非常適宜在海南國際旅游島建設(shè)中本土特產(chǎn)的需要，自2012年推廣以來，市場(chǎng)反映良好，其表現(xiàn)出米質(zhì)優(yōu)、抗病性較好、生長(zhǎng)后期落色優(yōu)的等特點(diǎn)，適合海南大部分地區(qū)種植。

1 特征特性

1.1 產(chǎn)量表現(xiàn)及品質(zhì)

海南特色香稻百合香屬于常規(guī)水稻品種，自2012年在三亞開始推廣以來，已經(jīng)累積種植逾1 100 hm2，產(chǎn)量平均達(dá)5 100 kg/hm2；百合香是具有特殊百合花香型香米，稻谷生長(zhǎng)在田里就有一股撲鼻的百合花香氣，抽穗揚(yáng)花期香味尤烈；其米質(zhì)優(yōu)良，完整精米62.6%，直鏈淀粉13.49%，蛋白質(zhì)含量6.66%，膠稠度116.5 mm，堿消值6.7，透明度3，具有米粒晶瑩、半透明、光滑油潤(rùn)、腹白小、顆粒均勻、顏色白皙，米質(zhì)優(yōu)等優(yōu)良品質(zhì)，該品種具有豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)、熟期早、品質(zhì)優(yōu)、穗大粒多、株葉良好、結(jié)實(shí)率高、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)[3]。據(jù)檢測(cè)，百合香香米富含鋅、銅、鐵、硒、鈣等微量元素。

1.2 株葉形態(tài)和農(nóng)藝性狀

株葉形態(tài)好，株形松散適中，葉片挺直，群體通風(fēng)透光良好，光能利用率高；植株較矮，海南三亞種植，株高115 cm，重心較低；分蘗能力一般，莖稈粗壯、堅(jiān)韌，耐密植。后期莖葉功能強(qiáng)，耐肥抗風(fēng)。農(nóng)藝性狀優(yōu)良，生長(zhǎng)旺盛，光合作用動(dòng)力充足，后期枝?；盍?qiáng)，結(jié)實(shí)率高。平均穗長(zhǎng)23.6 cm左右，有效穗258.0萬穗/hm2，每穗總粒數(shù)123.6粒，結(jié)實(shí)率80.6%。米粒長(zhǎng)7.0 mm，長(zhǎng)寬比3.5，千粒重24.5 g左右。落谷少，易脫粒[4]。

1.3 生育期及其抗逆性

該品種感溫性強(qiáng)，生育期隨溫度變化大，在海南三亞市冬季播種，全生育期100 d左右，在山區(qū)略長(zhǎng)3～5 d。田間表現(xiàn)有較強(qiáng)的抗風(fēng)抗倒伏能力，抗葉瘟病，輕感紋枯病、細(xì)條病；中感穗頸瘟。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 培育壯秧

育秧是水稻栽培中第一個(gè)重要環(huán)節(jié)，若大面積種植，可配合機(jī)械化插秧而使用工廠化育秧。俗話說“秧好八成禾”，百合香生育期較短，播種到始穗67～70 d。育苗是百合香香稻生育過程中的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)百合香育秧采取水育秧的方法，先對(duì)香稻種子進(jìn)行鹽水選種、藥劑浸種、催芽器催芽技術(shù)等。根據(jù)百合香特征，統(tǒng)一工廠化育秧使用種子20～25 kg/hm2育苗即可；撒播稀播勻播，培育多蘗壯秧，秧田播種量一般為130～150 kg/hm2。播種后待秧苗達(dá)到2葉1心后噴施或秧苗床薄水撒施尿素45 kg/hm2；苗期對(duì)水稻根、葉、蘗等器官分化至關(guān)重要，育秧要以培育多蘗壯苗為目標(biāo)，因秧苗質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響到移栽后返青、發(fā)根、分蘗、花芽分化、結(jié)實(shí)和生長(zhǎng)過程中的抗逆性等，也是豐收的基礎(chǔ)。只有成苗率高、苗齊、苗壯，保證適時(shí)栽插。健壯的秧苗栽插后才能成活快，返青分蘗早，抗逆性強(qiáng)。水稻苗齡達(dá)到3葉1心，苗高約13 cm，生長(zhǎng)出1～4條根時(shí)即可進(jìn)行機(jī)插種植。移栽前3～5 d，施用尿素75 kg/hm2。百合香香稻栽插時(shí)，適當(dāng)密植有助于產(chǎn)量提高，但其長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，采用寬窄行（株行距20 cm×22 cm，20 cm×30 cm），插秧約22.5萬蔸/hm2，每穴插2～3粒谷，插足基本苗是高產(chǎn)的關(guān)鍵[5]。

2.2 合理的水肥管理

2.2.1 灌排水。栽后7 d保持淺水返青后，適當(dāng)露田促分蘗，夠苗80%時(shí)停止向稻田灌水，自然落干，適度輕擱露田，通過露田控制高峰苗在239萬株/hm2左右，并確保在拔節(jié)時(shí)落黃，之后采取間隙灌溉，灌1次水，待土壤水分下降到土面10 cm以下時(shí)，再灌水循環(huán)進(jìn)行，即采用稻田灌溉時(shí)不見前水，干濕交替的灌溉方式，至成熟前10 d斷水[6]。

2.2.2 合理施肥。施肥方式、方法是水稻栽培中又一重要環(huán)節(jié)，因此在種植香稻過程中，施肥總量要根據(jù)香稻種植地土壤肥力狀況因地制宜確定。根據(jù)香稻生育期短的特點(diǎn)，總的施肥原則為測(cè)土配方施肥，重基肥、巧追肥、后補(bǔ)肥。在香稻生產(chǎn)中，應(yīng)該在栽前施足基肥，基肥用量占全用量的70%；剩余30%用于促蘗肥和平衡肥。一般施純N 280～300 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O為1∶0.3～0.5∶0.5～0.7，磷肥全部以基肥的形式在插秧前施入。一般稻田還需要增施鋅、硅肥等，以增加其抗逆性，通常補(bǔ)鋅220～400 kg/hm2、補(bǔ)硅120～150 kg/hm2作基肥。氮肥中基蘗肥∶穗肥以7∶3～6∶4為宜，分蘗肥于移栽后5～7 d（下轉(zhuǎn)第64頁）

（上接第45頁）

施用，基肥與分蘗肥的比例為7∶3。

穗肥分幼穗分化肥、促花肥和粒肥，施用時(shí)間和用量應(yīng)根據(jù)水稻的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相進(jìn)行調(diào)控，即群體適宜，葉色正常褪淡；促花肥與保花肥的比例以7∶3為宜，促花肥一般在葉齡余數(shù)3.5～4.0時(shí)施用，保花肥一般在葉齡余數(shù)1.5時(shí)施用，葉色褪淡早的促花肥可提前到倒五葉期施用，葉色褪淡遲的可推遲到倒三葉期一次性施用穗肥，否則施肥量應(yīng)減少或延后施肥。施肥量確定在主莖進(jìn)入幼穗分化二期左右進(jìn)行，施尿素6～10 kg/hm2、45%復(fù)合肥10～15 kg/hm2、氯化鉀7 kg/hm2作為穗分化肥；當(dāng)主莖進(jìn)入生長(zhǎng)分化四期以后，施尿素50～70 kg/hm2、氯化鉀110 kg/hm2作為促花肥。

在抽穗后噴施微量元素如鋅、硼等，能改善水稻根部氧的供應(yīng)，提高植株抗病能力，促進(jìn)后期根系發(fā)育，延長(zhǎng)葉片功能期，防止早衰。特別是水稻傳統(tǒng)種植區(qū)，要酌情施用鋅肥、硅肥。在有機(jī)肥料、微生物肥料、生物有機(jī)肥料配合施用的基礎(chǔ)上，合理施用氮、磷、鉀、硅肥和微肥，降低化肥施用量，增加水稻群體質(zhì)量。

2.3 病蟲害防治

秧苗成長(zhǎng)過程中，拔除雜草，加強(qiáng)病蟲害防治。病蟲害實(shí)行以防為主、綜合防治的方針，增強(qiáng)抗逆性，降低水稻病蟲害的發(fā)生。苗期防治稻癭蚊、薊馬，分蘗成穗期防治螟蟲、稻縱卷葉螟和稻飛虱等。

2.4 適時(shí)收獲

海南特色香稻百合香收獲適期，有95%以上的籽粒穎殼變黃，2/3以上穗軸變黃，95%以上的小穗軸和副護(hù)穎變黃，即黃化完熟率95%以上。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 李露，吳計(jì)余，閭龍江.兩優(yōu)0367的特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（2）：49.

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[3] 劉仁泰，孫則華，陳忠云，等.雜交粳稻缽苗機(jī)插精確定量高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（6）：63-64.

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[6] 謝迅華.測(cè)土配方與水稻精確定量栽培技術(shù)的應(yīng)用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（20）：106.endprint