優(yōu)質(zhì)香禾糯新品種茍當(dāng)2號的選育過程及栽培技術(shù)

浦選昌++鄭桂云++余志++吳志剛

摘要 茍當(dāng)2號是黔東南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的香禾糯新品種，介紹了茍當(dāng)2號的選育過程，總結(jié)了其特征特性以及栽培技術(shù)，以期為該品種的推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞 水稻；茍當(dāng)2號；選育過程；特征特性；栽培技術(shù)；黔東南地區(qū)

中圖分類號 S511.037 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）19-0058-01

“香禾”是黔東南苗侗人民在悠久的稻作歷史進(jìn)程中利用本地區(qū)特殊的水土資源和氣候環(huán)境，經(jīng)過長期的自然選擇和人工選擇并傳承至今的一種特殊生態(tài)型地方栽培稻種[1]。它是一種寶貴而獨特的種質(zhì)資源，習(xí)慣于生長在山?jīng)_、溝谷中的冷、陰、爛、銹田，大都遠(yuǎn)離村寨，且田塊小，零散。但由于香禾具有糯性好、營養(yǎng)高、米質(zhì)優(yōu)、耐饑餓的優(yōu)點，深受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏邸Ｌ貏e是米飯軟和、冷飯不回生（即冷飯不變硬），便于攜帶，常作為當(dāng)?shù)厝罕娚仙絼趧拥奈顼圼2]。特別是地處在崇山峻嶺，山高陡峭，密林覆蓋的黎、從、榕一帶的苗侗群眾對香禾的依賴性，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于粘米。

發(fā)展香禾產(chǎn)業(yè)能充分發(fā)揮香禾喜冷蔭，耐爛銹的優(yōu)勢，提高糧食總產(chǎn)量，緩解山區(qū)群眾糧食問題，是黔東南農(nóng)業(yè)攻堅工作的迫切需要[3]。香禾素有“一畝稻禾十里香，一家蒸飯全寨香”之美譽而久負(fù)盛名，1980年7月《光明日報》發(fā)表文章，稱香禾為“地上仙物、珍貴品種”[4]。但是，黔東南地區(qū)香禾種植比較分散，品種多而雜，生產(chǎn)管理不統(tǒng)一，香禾產(chǎn)量較低，市場流通甚少，滿足不了市場需求，難以進(jìn)行規(guī)?；_發(fā)[5]。為此，筆者通過對優(yōu)良的地方材料進(jìn)行單株提純定向系統(tǒng)選育，育出了高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的香禾新品種茍當(dāng)2號，可在香禾的主栽地區(qū)進(jìn)行示范和推廣。茍當(dāng)2號具有米質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性廣、適應(yīng)性強(qiáng)的特點，該品種的推廣應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，對于提高香禾產(chǎn)品質(zhì)量以及規(guī)?；_發(fā)起到積極的推動作用，對于當(dāng)?shù)厝罕娫鍪?、企業(yè)增效、旅游事業(yè)的發(fā)展也將做出積極的貢獻(xiàn)。

1 選育過程

“茍揚當(dāng)”作為黔東南地區(qū)的地方香禾品種，是2006年在貴州省從江縣高增鄉(xiāng)美德村因其優(yōu)良的性狀而被收集的[5]。2007—2009年對該品種進(jìn)行系選和株選定向提純選育；2010年在貴州省從江縣高增鄉(xiāng)試驗地參加品比試驗；2011—2012年以茍揚當(dāng)為區(qū)試名，參加了貴州省不同生態(tài)區(qū)香禾品種多點區(qū)域試驗；2012年參加了生產(chǎn)試驗，地點設(shè)在黎平縣寨高村、從江縣托里村和榕江縣平江村；2012年10月4日通過田間現(xiàn)場鑒定，鑒定單位為貴州省農(nóng)作物品種審定委員會辦公室組織的專家組。2013年7月，該品種順利通過貴州省農(nóng)作物品種審定委員會的審定，審定編號為黔審稻2013012。

2 特征特性

2.1 生物學(xué)特性

香禾茍當(dāng)2號的植株高大，株高達(dá)154.1 cm；株型較為松散，葉緣、葉耳顏色均為紫色；單株主莖總?cè)~數(shù)為15.1～16.4葉；劍葉呈披垂?fàn)?，中等長度，長度一般為39.7～40.3 cm，寬度為2.4～2.7 cm；夾角?。环f殼褐斑，稈黃色，中等芒長。分蘗力一般，但成穗率比較高，基本苗插足46.5萬株/hm2，最高苗可達(dá)138萬株/hm2，一般有效穗數(shù)可達(dá)126萬穗/hm2左右。穗的個體較大，且著粒較密，穗勾頭呈弧型，穗長22.9 cm，每穗一次枝梗8～9個，二次枝梗43個左右，每穗總粒數(shù)為181.5粒，結(jié)實率88.9%，具有結(jié)實率高的優(yōu)點。籽粒呈闊卵形，谷粒長度為5.3 mm，谷粒寬為2.79 mm，千粒重為26.5 g；去皮谷粒顏色為褐白色，形狀呈闊卵形，長度為5.0 mm，寬度為2.63 mm，粒型長寬比為1.9；胚乳類型有膠質(zhì)。該品種屬中遲熟常規(guī)粳糯，全生育期為160 d，比對照品種農(nóng)虎禾晚熟30.4 d，適宜在貴州省從江縣、黎平縣、榕江縣種植。

2.2 品質(zhì)與抗性

經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢驗，該品種糙米率、精米率、整精米率、堊白度、陰糯米率、直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量分別為82.3%、73.3%、64.7%、1.0%、1.0%、1.4%、8.3%，膠稠度為100 mm，堿消值為7.0級，粒長為5.3 mm，長寬比為1.9。根據(jù)《食用稻品種品質(zhì)（NY/T593-2002）》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評比，發(fā)現(xiàn)該品種滿足三等食用粳糯稻品種品質(zhì)的規(guī)定要求。2012年對該品種的抗性進(jìn)行鑒定，并以農(nóng)虎禾為對照品種，經(jīng)過田間自然鑒定和接種鑒定，結(jié)果表明香禾茍對葉瘟、穗瘟均表現(xiàn)為“抗”，抗性指數(shù)達(dá)到1.900，綜合評價為“抗”；而對照農(nóng)虎禾對葉瘟表現(xiàn)為“感”，對穗瘟表現(xiàn)為“中感”，抗性指數(shù)達(dá)到6.025，綜合評價為“感”。

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2010年該品種在從江縣進(jìn)行品種比較試驗，平均產(chǎn)量達(dá)5 977.5 kg/hm2，與對照品種農(nóng)虎禾相比，增產(chǎn)率為15.6%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平；2011年該品種參加貴州省黔東南州香禾區(qū)域試驗，平均產(chǎn)量達(dá)5 418.9 kg/hm2，居第3位，與對照品種農(nóng)虎禾相比，增產(chǎn)率為5.04%，增產(chǎn)達(dá)顯著水平；2012年該品種參加續(xù)試，平均產(chǎn)量達(dá)5 455.5 kg/hm2，居第3位，與對照品種農(nóng)虎禾相比，增產(chǎn)率為8.71%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平。該品種2年累計參加10個試點，表現(xiàn)為9個點增1個點減。2012年該品種參加貴州省黔東南州香禾生產(chǎn)試驗，結(jié)果設(shè)在不同海拔的3個試點全部表現(xiàn)為增產(chǎn)，平均產(chǎn)量達(dá)到5 367.45 kg/hm2，與對照品種農(nóng)虎禾相比，增產(chǎn)率為7.92%。

3 栽培技術(shù)

香禾茍當(dāng)2號作中稻栽培，一般播種時間安排在4月上旬至中旬，可以采用兩段育秧、旱育稀植等方式進(jìn)行育秧，秧齡控制在30～40 d為宜。增施有機(jī)肥，以利于培肥土壤。施足基肥、耙面肥，基肥以有機(jī)肥為主，氮磷鉀配合施用，一般基肥施農(nóng)家肥15.0～22.5 t/hm2、過磷酸鈣375～600 kg/hm2、氯化鉀225 kg/hm2，耙面肥施尿素120～150 kg/hm2。合理密植，按照寬窄行20 cm×30 cm的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽插，栽插密度控制在16.65萬根/hm2。在水分管理上，應(yīng)遵守以下原則：淺濕灌溉、薄水插秧、寸水返青、薄水促蘗、夠苗曬田、有水打苞、干濕壯籽。在肥分管理上，追肥時間宜早，并重視穗粒肥的投入。為了防止倒伏和發(fā)生紋枯病，肥力水平較好的大田要適當(dāng)控制氮肥用量[7]。在病蟲害防治上，要堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。分蘗前期以防治稻飛虱、稻縱卷葉螟為主，可以采用殺蟲雙、吡蟲啉等藥劑進(jìn)行混合防治；在分蘗中后期主要防治紋枯病，藥劑可以采用井岡霉素、多菌靈等；在孕穗至始穗期主要防治稻曲病、穗頸瘟、稻飛虱，防治稻曲病的藥劑可以采用井岡霉素或曲紋靈，防治穗頸瘟的藥劑可以選用三環(huán)唑加多菌靈[8]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 楊黎，周定生，鄭桂云，等.黔東南原生態(tài)農(nóng)耕文化：禾[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（4）：23-26.

[2] 貴州省農(nóng)作物品種資源工作辦公室水稻組.禾的調(diào)查與研究[C]//禾與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，1979：10-15.

[3] 楊昌潤.美麗富饒的黔東南[J].貴州文史叢刊，1994（1）：42-43.

[4] 黔東南州地方志編委會.黔東南州地方志：黔東南農(nóng)業(yè)志[M].貴陽：貴州人民出版社，1993.

[5] 劉業(yè)海，潘宗東，鄭桂云.香禾新品種茍當(dāng)3號的選育[J].中國稻米，2014（3）：97-98.

[6] 張再興.貴州稻種資源[C]//應(yīng)存山.中國稻種資源.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1993：20-222.

[7] 賴江漢.從江“禾”資源的研究初報[J].中國種業(yè)，1988（3）：1112.

[8] 程良炳.地方稻種：禾的特點及其利用意見[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，1981（2）：23-27.