中藥制劑分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革淺嘗

吳芝園 劉雪梅

摘 要： 文章通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革嘗試，以中藥制劑“大山楂丸”為實(shí)例，將中藥制劑與中藥制劑分析兩門課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)結(jié)合起來，讓學(xué)生全面理解中藥制劑及其質(zhì)量控制知識(shí)，提高學(xué)生的興趣和認(rèn)識(shí)，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞： 中藥制劑 大山楂丸 實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

中藥制劑和中藥制劑分析是高職中藥專業(yè)的專業(yè)核心課程，兩門課程應(yīng)同時(shí)開設(shè)，相互滲透。筆者從本院開設(shè)中藥專業(yè)以來一直從事中藥制劑分析課程的教學(xué)工作，發(fā)現(xiàn)枯燥的分析實(shí)驗(yàn)學(xué)生興致不高，進(jìn)而會(huì)影響課堂教學(xué)效果，所以一直在思考該課程與其他專業(yè)課程的關(guān)系，希望找到適合學(xué)生、能增強(qiáng)教學(xué)效果的方法。筆者認(rèn)為中藥制劑分析與中藥制劑兩門課的實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以合并為一體，既可以增強(qiáng)學(xué)生制備中藥制劑的責(zé)任感，又可以提高制劑分析時(shí)的興趣，兩門課可以互為評(píng)分的依據(jù)?，F(xiàn)以中藥制劑“大山楂丸”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)談?wù)勼w會(huì)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

中藥制劑中要求掌握丸劑的制備，實(shí)驗(yàn)開設(shè)大山楂丸的制備，中藥制劑分析要求掌握丸劑質(zhì)量分析，實(shí)驗(yàn)開設(shè)分光光度法測(cè)定大山楂丸中總黃酮的含量。在常規(guī)教學(xué)中，大山楂丸由學(xué)生在藥劑實(shí)驗(yàn)室完成，根據(jù)丸劑的外觀性狀給予評(píng)分，中藥制劑分析時(shí)采用市售的山楂丸，根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)結(jié)果給予評(píng)分。兩課程處于完全割裂狀態(tài)，學(xué)生按部就班地做實(shí)驗(yàn)，談不上興趣與成就感。筆者和同事在實(shí)踐教學(xué)中，在2013級(jí)中藥專業(yè)大膽改革，將教學(xué)計(jì)劃作了調(diào)整，將兩個(gè)實(shí)驗(yàn)安排在同一周，制備之后立刻分析，收到良好的教學(xué)效果，具體內(nèi)容如下。

一、大山楂丸的制備

1.處方。山楂50g，六神曲（麩炒）7.5g，麥芽（炒）7.5g，蔗糖30g，蜂蜜90g。

2.制法。（1）稱取處方量六神曲、麥芽、山楂粉與白砂糖至研缽內(nèi)研磨混合；（2）增重法稱取蜂蜜90g，直火熬煉至黃色有魚眼泡，放至60-70℃溫蜜和藥；（3）醒坨20min；（4）制丸條，分粒，搓圓，即得。

二、大山楂丸中總黃酮的測(cè)定

1.試藥與儀器。（1）試藥乙醇（A.R）、5%亞硝酸鈉溶液、10%硝酸鋁溶液，4%氫氧化鈉溶液，槲皮素對(duì)照品（中國(guó)藥品生物制品檢定所）。（2）儀器分光光度計(jì)、電子天平、索氏提取器、恒溫水浴。

2.操作步驟。（1）對(duì)照品溶液制備：精密稱取槲皮素對(duì)照品20mg，置100ml量瓶中，加乙醇50ml使溶液溶解，然后加50%乙醇溶液稀釋至刻度，即得0.2mg/ml的對(duì)照品溶液。供試品的制備：去120℃干燥兩小時(shí)的大山楂丸6.5g，精密稱定，置索氏提取器中，用乙醇125ml回流提取1.5小時(shí)，將提取液移至250ml量瓶中，加蒸餾水至刻度，搖勻，即得。（2）標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備：精密稱取對(duì)照品溶液o.o、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0ml，分別置于10ml量瓶中，各加50%的乙醇溶液使成5ml，精密加入5%亞硝酸鈉溶液0.3搖勻，放置6分鐘，加10%硝酸鋁溶液0.3ml，搖勻，放置6分鐘，加入4%氫氧化鈉溶液4ml，分別用50%乙醇溶液稀釋至刻度，搖勻，放置15分鐘。以第一瓶做空白，用分光光度計(jì)在510nm出測(cè)其吸光度，作A-C標(biāo)準(zhǔn)曲線。（3）供試品溶液的制備：取120℃干燥兩小時(shí)的大山楂丸6.5g，精密稱定，置索氏提取器中，用乙醇125ml回流提取1.5小時(shí)，將提取液移至250ml量瓶中，加蒸餾水至刻度，搖勻，即得。（4）測(cè)定法：精密量取提取液1ml，按上述標(biāo)準(zhǔn)曲線制備方法測(cè)定，并由標(biāo)準(zhǔn)曲線或回歸方程計(jì)算樣品中總黃酮的含量。

三、結(jié)果討論

1.之前中藥制劑實(shí)驗(yàn)評(píng)分時(shí)，只根據(jù)外觀、均勻度、色澤等，不采用理化檢查法。本次實(shí)驗(yàn)最終還要用黃酮含量來評(píng)估，所以學(xué)生在丸劑制備時(shí)特別認(rèn)真，稱量、混勻、搓丸等都非常仔細(xì)，生怕不準(zhǔn)確、不均勻，會(huì)影響最終的含量測(cè)定結(jié)果。

2.之前中藥制劑分析實(shí)驗(yàn)評(píng)分時(shí)，只根據(jù)操作和實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，結(jié)果只看黃酮含量一項(xiàng)，看是否在規(guī)定范圍之內(nèi)。這次可以綜合評(píng)估外觀、性狀等，也可以在制備過程中進(jìn)行評(píng)估，使得中藥制劑質(zhì)量分析具有一定的完整性。

3.之前分析時(shí)采用的是市售合格的大山楂丸，學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)感覺沒有懸念，按部就班，但這次實(shí)驗(yàn)對(duì)象是自制的，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是未知的，學(xué)生都很興奮，感覺實(shí)驗(yàn)很有挑戰(zhàn)性，完成后很有成就感。

4.供試品溶液制備耗時(shí)較長(zhǎng)，沒有課時(shí)可以用，只好讓學(xué)生利用課余時(shí)間，但沒有學(xué)生有意見，表現(xiàn)出極高的熱情，甚至有學(xué)生會(huì)做多份供試液。

5.對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，采用老師打分的評(píng)分方式，從制備和分析兩個(gè)角度，既涉及基本操作，如稱量、混勻、移液、定容、測(cè)吸光度等又涉及實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，如丸劑的外觀、測(cè)定結(jié)果等，多方面評(píng)分，最后得出總成績(jī)。當(dāng)然，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)熱情高漲，打分時(shí)還是以鼓勵(lì)為主，分?jǐn)?shù)較高，學(xué)生頗有成就感。

通過兩天的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)中藥制劑的質(zhì)量控制有了全面的認(rèn)識(shí)，這不僅僅是檢驗(yàn)的過程，更是制備的過程。學(xué)生興趣非常濃厚，紛紛要求每一個(gè)中藥制劑都這樣評(píng)分，紛紛詢問其他課程比如中藥化學(xué)、中藥炮制等是否也可以采用這種實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式。在今后的教學(xué)過程中，筆者與同事會(huì)繼續(xù)努力，與其他課程組的老師一起創(chuàng)新，嘗試新的改革，比如用制劑分析的方法評(píng)估中藥炮制前后化學(xué)成分的改變，用制劑分析的方法評(píng)估中藥化學(xué)提取的效果等。相信通過努力，高職中藥專業(yè)的學(xué)生會(huì)對(duì)專業(yè)有更深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)中藥質(zhì)量會(huì)有更感性的體會(huì)，無論對(duì)學(xué)生將來的職業(yè)發(fā)展還是對(duì)學(xué)院中藥專業(yè)的發(fā)展都有深遠(yuǎn)的意義。

參考文獻(xiàn)：

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