中職教育基礎(chǔ)課教學(xué)策略實(shí)驗(yàn)研究

張文佳　李光輝　王曉英

摘 要：在中職教育中，由于學(xué)生入校時(shí)原有數(shù)理基礎(chǔ)較差，導(dǎo)致其在學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)容易出現(xiàn)學(xué)習(xí)困難、考試成績(jī)偏低的現(xiàn)象。本文根據(jù)教育心理學(xué)、智育心理學(xué)等有關(guān)理論，以化學(xué)、生物教學(xué)為載體，設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，通過分析學(xué)生初中知識(shí)水平、現(xiàn)有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)等影響學(xué)生數(shù)理基礎(chǔ)的因素，提出針對(duì)性策略：任務(wù)分析策略、現(xiàn)代學(xué)徒制“做中學(xué)”策略、陳述性知識(shí)策略、程序性知識(shí)策略，幫助中職教育工作者完善教學(xué)體系，提高基礎(chǔ)課程的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：中職教育 初中基礎(chǔ) 教學(xué)策略 教學(xué)效果

當(dāng)下，職業(yè)教育作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，已經(jīng)成為我國(guó)教育工作的戰(zhàn)略重點(diǎn)。以素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位是職業(yè)教育的核心。筆者針對(duì)所在學(xué)校近幾年相關(guān)基礎(chǔ)課程的教學(xué)情況展開調(diào)查，通過對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程時(shí)出現(xiàn)學(xué)習(xí)困難、考試成績(jī)偏低，以至嚴(yán)重影響后續(xù)醫(yī)護(hù)專業(yè)學(xué)習(xí)的原因進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其中較為突出的一個(gè)原因是學(xué)生入校時(shí)原有數(shù)理基礎(chǔ)較差，而教師在教學(xué)過程中又無法給予系統(tǒng)輔導(dǎo)補(bǔ)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)受到阻力，學(xué)習(xí)效果差。

針對(duì)上述矛盾，筆者以中等職業(yè)教育為背景，以化學(xué)、生物學(xué)科教學(xué)為載體，在現(xiàn)有教學(xué)體系下，研究便于教師在基礎(chǔ)課程教學(xué)中靈活運(yùn)用的有關(guān)教學(xué)策略，幫助學(xué)生跨越學(xué)習(xí)障礙，取得令人滿意的學(xué)習(xí)效果。這也是從事中等職業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)工作者長(zhǎng)期關(guān)注并致力于研究的課題。

一、教學(xué)策略實(shí)驗(yàn)研究的理論依據(jù)

一是認(rèn)知結(jié)構(gòu)。認(rèn)知結(jié)構(gòu)是指學(xué)生已經(jīng)具備的知識(shí)及其組織結(jié)構(gòu)。學(xué)生原有知識(shí)是指就學(xué)習(xí)新知識(shí)而言不可缺少的知識(shí)，它們?yōu)樾轮R(shí)的學(xué)習(xí)提供固定點(diǎn)。學(xué)生的學(xué)習(xí)，總是在已有的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，尤其是有意義的學(xué)習(xí)（即通過理解而進(jìn)行的學(xué)習(xí)），總是通過將新知識(shí)與認(rèn)知結(jié)構(gòu)中已有的有關(guān)知識(shí)建立起聯(lián)系而進(jìn)行的。

二是任務(wù)分析策略。任務(wù)分析策略也稱作業(yè)分析，指在開始教學(xué)活動(dòng)之前，為了使教學(xué)目標(biāo)取得期望的結(jié)果，需要對(duì)學(xué)生習(xí)得的能力或傾向的構(gòu)成成分及其層次關(guān)系詳加分析，為學(xué)習(xí)順序的安排和教學(xué)條件的創(chuàng)設(shè)提供心理學(xué)依據(jù)。

三是現(xiàn)代學(xué)徒制“做中學(xué)”策略?，F(xiàn)代學(xué)徒制和傳統(tǒng)學(xué)徒制都寓教學(xué)于工作之中，通過工作的完成獲得經(jīng)驗(yàn)技能。程序性知識(shí)重在模仿與操作，掌握結(jié)果自動(dòng)化。在教師指導(dǎo)下的講解示例法、討論教學(xué)法、演示教學(xué)法、練習(xí)教學(xué)法等都不失為有效的認(rèn)知學(xué)徒指導(dǎo)方法。

四是知識(shí)類別?，F(xiàn)代認(rèn)知心理學(xué)將知識(shí)分為兩類，一類是陳述性知識(shí)，一類是程序性知識(shí)。陳述性知識(shí)即“知什么”，范圍包括詞語、名稱、術(shù)語或標(biāo)記，單一的命題或事實(shí)、事件，作為有聯(lián)系的論述而組織起來的命題或事實(shí)的集合等；程序性知識(shí)即“知如何”，主要包括智慧技能、動(dòng)作技能中的認(rèn)知成分、認(rèn)知策略三類。認(rèn)知策略是能夠?qū)W會(huì)的，而且能遷移到新的問題情境中去。

二、實(shí)驗(yàn)研究框架

針對(duì)近幾年教師在教學(xué)過程中遇到的問題，對(duì)學(xué)生的中考數(shù)理化成績(jī)進(jìn)行綜合分析，發(fā)現(xiàn)影響學(xué)生數(shù)理基礎(chǔ)的因素主要有三項(xiàng)：

一是學(xué)生初中水平的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，即初中知識(shí)點(diǎn)掌握的程度。顯然學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)是他們開始中職教育學(xué)習(xí)所具備的知識(shí)及其組織結(jié)構(gòu)。

二是原有知識(shí)與現(xiàn)在所學(xué)知識(shí)之間的空缺。學(xué)生在初中學(xué)過的知識(shí)與現(xiàn)在基礎(chǔ)課程教材學(xué)習(xí)的內(nèi)容之間有一部分空缺，這個(gè)空缺是現(xiàn)在增加專業(yè)實(shí)訓(xùn)課時(shí)刪減了基礎(chǔ)課程部分知識(shí)所致。

三是學(xué)生具有的認(rèn)知策略。無論是在初中還是在中職學(xué)校，認(rèn)知策略是制約學(xué)習(xí)效果和教學(xué)效果的重要因素，學(xué)生只有通過自己學(xué)，才能有效掌握教學(xué)內(nèi)容。很多學(xué)生就是缺乏這方面的能力，導(dǎo)致自身學(xué)習(xí)效果差。

針對(duì)上述原因，選取相應(yīng)的教學(xué)策略，構(gòu)建如下研究框架：

三、相關(guān)教學(xué)策略研究及實(shí)例分析

（一）任務(wù)分析策略

任務(wù)分析策略在教學(xué)中的主要作用有：幫助教師明確學(xué)生的知識(shí)背景，能夠判斷出學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)是否具有了相關(guān)的知識(shí)準(zhǔn)備，幫助學(xué)生找到學(xué)習(xí)受阻的障礙點(diǎn)，主要操作程序有：

1.確定學(xué)生的起點(diǎn)能力。起點(diǎn)能力是指學(xué)生在接受新的學(xué)習(xí)任務(wù)之前原有的知識(shí)準(zhǔn)備。

2.分析中介目標(biāo)。即在起點(diǎn)與終點(diǎn)目標(biāo)之間，有一些知識(shí)技能學(xué)生尚未掌握，而這些知識(shí)和技能是達(dá)到終點(diǎn)目標(biāo)的前提條件。

3.分析學(xué)習(xí)的支持性條件。有效的學(xué)習(xí)除了必要條件之外，還要有支持性的條件。

例如，化學(xué)課程中有機(jī)化合物的基礎(chǔ)知識(shí)，碳原子在有機(jī)化合物中的價(jià)態(tài)。

終點(diǎn)目標(biāo)：碳原子在有機(jī)化合物分子中與其他原子結(jié)合形成四個(gè)共價(jià)鍵。

學(xué)生的起點(diǎn)：①碳原子在元素周期表中是6號(hào)元素，原子的最外層有4個(gè)電子；②通常把原子最外電子層上有8個(gè)電子的結(jié)構(gòu)稱為穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。

中介目標(biāo)：化學(xué)鍵、共用電子對(duì)、共價(jià)鍵的概念及形成。

支持性條件：將知識(shí)點(diǎn)“共用電子對(duì)”與“碳原子最外層的4個(gè)電子”聯(lián)系轉(zhuǎn)換過來。

上述中介目標(biāo)的化學(xué)鍵、共價(jià)鍵等知識(shí)，學(xué)生在初中沒有學(xué)習(xí)過；在中職化學(xué)的教學(xué)中，由于課時(shí)數(shù)的削減，課時(shí)計(jì)劃中也刪去了這部分內(nèi)容。教師在教學(xué)中如果缺少中介目標(biāo)的過渡，直接講到終點(diǎn)目標(biāo)，學(xué)生就會(huì)對(duì)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生混亂，進(jìn)而影響到整個(gè)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)效果。通過分析，對(duì)這一終點(diǎn)目標(biāo)授課的順序安排為：先復(fù)習(xí)碳原子核外電子的排布，隨后教師簡(jiǎn)明扼要地講解共價(jià)鍵的形成（電子式表示），然后再進(jìn)入新知識(shí)的學(xué)習(xí)：碳原子形成化合物時(shí)的價(jià)態(tài)及有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)式。

（二）學(xué)徒制“做中學(xué)”策略

在了解學(xué)生數(shù)理基礎(chǔ)較弱的情況后，教師應(yīng)該如何彌補(bǔ)加強(qiáng)呢？全面系統(tǒng)地給學(xué)生補(bǔ)習(xí)初中知識(shí)是不現(xiàn)實(shí)的，但學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)又的確要以原有的知識(shí)為基礎(chǔ)。成功解決這一矛盾是提高學(xué)習(xí)效果的關(guān)鍵所在，可以采取的方法有：

1.缺什么，補(bǔ)什么；學(xué)到哪，補(bǔ)到哪。學(xué)新知識(shí)時(shí)，如果要用到以前的基礎(chǔ)，教師隨堂補(bǔ)習(xí)，要求學(xué)生學(xué)得明白、花費(fèi)課時(shí)少。

2.依據(jù)教學(xué)情境，運(yùn)用“做中學(xué)”策略，教師邊示范邊講，讓學(xué)生跟著做。學(xué)生掌握知識(shí)以“能運(yùn)用、會(huì)操作”為首要目的。

例如，在學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量的計(jì)算時(shí)，有的學(xué)生對(duì)于相對(duì)原子量和相對(duì)分子質(zhì)量（這是初中化學(xué)知識(shí)）的意義辨別不清，計(jì)算不太熟練。教師要先復(fù)習(xí)相對(duì)原子量和相對(duì)分子量的概念及計(jì)算方法，再講述摩爾質(zhì)量的定義。以演示計(jì)算CO2的相對(duì)分子質(zhì)量和摩爾質(zhì)量為例，讓學(xué)生跟著計(jì)算H2O的相對(duì)分子質(zhì)量和摩爾質(zhì)量。這樣學(xué)生既復(fù)習(xí)了相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算，以前不會(huì)計(jì)算的現(xiàn)在一并學(xué)會(huì)，又掌握了摩爾質(zhì)量的計(jì)算，將新的知識(shí)納入舊的知識(shí)體系中，使新舊知識(shí)結(jié)合。

（三）陳述性知識(shí)學(xué)習(xí)策略

1.復(fù)述策略。復(fù)述策略是為了在記憶中保持信息而采取的學(xué)習(xí)策略。例如，在做溶液實(shí)驗(yàn)時(shí)，要求負(fù)責(zé)操作的學(xué)生向同組的同學(xué)敘述操作步驟，邊說邊做，同伴則在一側(cè)觀察，適時(shí)糾正，這樣比只做不說留下的印象要深刻得多。

2.精制加工策略。指對(duì)要記憶的材料補(bǔ)充細(xì)節(jié)，舉出例子，作出推論；或使之與其他觀念形成聯(lián)想，達(dá)到長(zhǎng)期保持記憶的目的。主要的方式有：比較——在溶液的濃度教學(xué)中，將質(zhì)量濃度ρn與初中物理學(xué)的密度ρ進(jìn)行差異比較（都是質(zhì)量除以體積，但物理意義不同，表達(dá)方式也有不同）；記筆記——訓(xùn)練學(xué)生學(xué)會(huì)記筆記；抓關(guān)鍵詞，如氣體摩爾體積的定義中的標(biāo)準(zhǔn)狀況、氣體、22.4L/moL；類比——把握問題的實(shí)質(zhì)且形象化，例如在生物課上描述蛋白質(zhì)的組成和分子的復(fù)雜結(jié)構(gòu)時(shí)，將蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)類比為幾串珍珠項(xiàng)鏈，氨基酸和肽鍵比作項(xiàng)鏈上的珠子和線繩，這樣的比喻形象具體，學(xué)生容易接受。

3.組織策略。組織策略指發(fā)現(xiàn)信息間的層次或其他關(guān)系后進(jìn)行整理歸類，使其帶上某種結(jié)構(gòu)，以達(dá)到有效保持的目的。例如，在生物遺傳的學(xué)習(xí)中，要求學(xué)生掌握基因表達(dá)過程，倘若完全用語言文字表達(dá)該內(nèi)容，有較長(zhǎng)一段話，學(xué)生難記，也抓不住重點(diǎn)，教師不妨訓(xùn)練學(xué)生用如下圖式表示：

（四）程序性知識(shí)的教學(xué)策略

程序性知識(shí)的學(xué)習(xí)包括兩步：一是選擇條件認(rèn)知學(xué)習(xí)策略，也叫模式辨別，即學(xué)習(xí)解決程序中“如果……”的問題；二是選擇有效操作步驟學(xué)習(xí)策略，在條件認(rèn)知后，尋求解決問題的步驟。

1.目標(biāo)—手段

根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)及分解的子目標(biāo)，尋求相應(yīng)的步驟并形成序列。例如，學(xué)習(xí)溶液的滲透壓時(shí)，求溶液的滲透濃度。針對(duì)是電解質(zhì)溶液還是非電解質(zhì)溶液，應(yīng)分別采用A、B兩種不同的定義公式計(jì)算。操作步驟為：

（1）模式辨別。面對(duì)給出的溶液，分清哪些是電解質(zhì)溶液，哪些是非電解質(zhì)溶液。

（2）分類解決。對(duì)于電解質(zhì)溶液用A方法求其滲透濃度，對(duì)于非電解質(zhì)溶液則用B方法求其滲透濃度。

2.歸因策略

在選擇操作步驟時(shí)，分析各階段成敗的原因，確定每一步驟對(duì)完成學(xué)習(xí)課題的適用性，較多地應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)操作中。具體操作訓(xùn)練時(shí)，每步都要說明為什么這樣做而不那樣做，使學(xué)生注意每一步操作的條件。

例如，在“溶液的配制與稀釋”的實(shí)驗(yàn)操作中，訓(xùn)練學(xué)生多問幾個(gè)為什么：

將溶質(zhì)在燒杯中溶解后，轉(zhuǎn)移至容量瓶時(shí)，為什么要用玻璃棒，不用行嗎？燒杯內(nèi)的溶液轉(zhuǎn)移至容量瓶后，為什么還要洗滌燒杯2～3次，洗滌液也要一并轉(zhuǎn)移至容量瓶，不洗或不轉(zhuǎn)移會(huì)有什么后果？

綜上所述，在影響學(xué)生數(shù)理基礎(chǔ)的因素和與之相對(duì)應(yīng)的教學(xué)策略的關(guān)系中，任務(wù)分析策略和學(xué)徒制“做中學(xué)”的策略是針對(duì)學(xué)生初中基礎(chǔ)知識(shí)較弱、初中知識(shí)與現(xiàn)在所學(xué)知識(shí)之間有空缺而研究并實(shí)施的，用于克服由于這些因素造成的學(xué)習(xí)障礙，為學(xué)生開始新的學(xué)習(xí)做好鋪墊和準(zhǔn)備，使新舊知識(shí)轉(zhuǎn)換結(jié)合自然、順暢；而陳述性知識(shí)學(xué)習(xí)策略和程序性知識(shí)學(xué)習(xí)策略是教師在教學(xué)過程中，對(duì)學(xué)生有意識(shí)地進(jìn)行學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)習(xí)慣的訓(xùn)練，讓學(xué)生逐步學(xué)會(huì)或提高認(rèn)知策略，進(jìn)行自我調(diào)控，增強(qiáng)對(duì)課程知識(shí)的掌握以及后續(xù)學(xué)習(xí)的能力。

四、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與效果分析

（一）實(shí)驗(yàn)類型和設(shè)計(jì)

本實(shí)驗(yàn)采用對(duì)照組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以南昌市衛(wèi)生學(xué)校2013年秋季入學(xué)的兩個(gè)護(hù)理班為平行研究組，以2012年和2013年各一個(gè)口腔工藝技術(shù)班為縱向研究參考組。每組甲班為實(shí)驗(yàn)班，乙班為對(duì)照班。

1.統(tǒng)計(jì)學(xué)生中考的數(shù)理化分?jǐn)?shù)（滿分320分），將其分為四檔，計(jì)算各班每檔的人數(shù)及占班級(jí)人數(shù)的百分比；

2.實(shí)驗(yàn)班用相關(guān)教學(xué)策略教學(xué)，對(duì)照班按常態(tài)方式教學(xué)；

3.統(tǒng)計(jì)將學(xué)生考試成績(jī)（期中期末各占40%和60%），分為四級(jí)（優(yōu)、良、及格、不及格），計(jì)算各班級(jí)四個(gè)級(jí)別的人數(shù)及各占班級(jí)人數(shù)的百分?jǐn)?shù)。

（二）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

1.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法：采用SPSS13.0軟件包計(jì)算，率的比較2×n格表X2檢驗(yàn)。

2.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)項(xiàng)目：中考數(shù)理成績(jī)檔次比例、學(xué)期化學(xué)成績(jī)級(jí)別統(tǒng)計(jì)、學(xué)期生物遺傳成績(jī)級(jí)別統(tǒng)計(jì)（數(shù)據(jù)表格限于篇幅略去）。

（三）實(shí)驗(yàn)效果分析

1.由學(xué)生中考成績(jī)統(tǒng)計(jì)可知：學(xué)生入學(xué)時(shí)中考數(shù)理化普遍處于較低層次，約60%以上的學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱。在對(duì)照的兩組班級(jí)中，實(shí)驗(yàn)班和對(duì)照班的中考成績(jī)基本一致，故實(shí)驗(yàn)時(shí)處于同一起點(diǎn)。

2.通過一學(xué)期實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)期期中、期末考試成績(jī)整理對(duì)比：

平行組中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)班合格人數(shù)百分比為90.63%，對(duì)照班為70.62%；遺傳課程實(shí)驗(yàn)班合格人數(shù)百分比為84.81%，對(duì)照班為59.38%。有顯著統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

縱向組中，口腔專業(yè)未開設(shè)生物遺傳課程，故只統(tǒng)計(jì)化學(xué)成績(jī)，實(shí)驗(yàn)班級(jí)合格人數(shù)百分比為84%，對(duì)照班級(jí)為67.7%，同樣有明顯差異。

不僅可以通過數(shù)據(jù)說明實(shí)驗(yàn)班的學(xué)習(xí)有較大提高，還可以通過學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和精神面貌看出改變。在教師的引導(dǎo)和訓(xùn)練下，不少學(xué)生逐步學(xué)會(huì)了一些簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)策略，如復(fù)述策略、記筆記、歸納概念結(jié)構(gòu)圖等。他們期中考試時(shí)進(jìn)步還不太明顯，到了期末考試時(shí)成績(jī)就有了很大提高。2013級(jí)口腔技術(shù)班的兩位男生，剛開學(xué)時(shí)知識(shí)基礎(chǔ)非常薄弱，自控能力也比較差，經(jīng)過教師的幫助和訓(xùn)練，期末考試時(shí)他們的化學(xué)分別獲得了87分和73分的可喜成績(jī)。

五、研究的初步結(jié)論

由上述實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以及教學(xué)實(shí)驗(yàn)開展后學(xué)生學(xué)習(xí)狀況的改變情況，可以得出以下初步結(jié)論：

針對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)薄弱給學(xué)習(xí)帶來障礙的現(xiàn)狀，教師可以運(yùn)用教育心理學(xué)、智育心理學(xué)等有關(guān)理論，研究相關(guān)的教學(xué)策略，分析其在教學(xué)中的靶向性和規(guī)律性，將這些教學(xué)策略運(yùn)用于教學(xué)中，對(duì)幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)困難、提高學(xué)習(xí)效益有較大的促進(jìn)作用。在中職教育中，學(xué)生的數(shù)理基礎(chǔ)與中職教育的相關(guān)基礎(chǔ)課程具有密切的關(guān)聯(lián)性，因此教師需要實(shí)施相對(duì)應(yīng)的教學(xué)策略。另一方面，實(shí)驗(yàn)也說明了教師在教學(xué)過程中對(duì)學(xué)生有意識(shí)地訓(xùn)練，能夠幫助學(xué)生逐步學(xué)會(huì)運(yùn)用認(rèn)知策略進(jìn)行自我調(diào)控，從而使教學(xué)達(dá)到“授之以漁”的目的。

六、研究存在的缺陷

一是不同教師的差異。在實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)班和對(duì)照班由不同的教師任教，教師教學(xué)風(fēng)格和習(xí)慣的不同不可避免地產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)誤差。

二是學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀性。學(xué)生的思想活動(dòng)和主觀能動(dòng)性對(duì)學(xué)習(xí)效果起著決定性的作用，但本研究沒有直接考慮這方面的因素。

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