烹小鮮：申窯慢火出純青

朱朱 盛大鵬

Shen Kiln has been run for nearly 16 years， which was originally proposed by the famous media insiders in Shanghai. Now it has gradually developed into a strong brand to epitomize Shanghais pottery art achievements.In addition to the previous masterpieces unveiled on Shanghai Art Fair and other exhibitions， Shen Kiln promotes international exchanges of pottery art and supports pottery artists， which gradually penetrates into the whole brand culture.

申窯，這個(gè)當(dāng)初由滬上著名媒體人林明杰建議的名號(hào)前行了近十六年，如今已逐步發(fā)展成具有代表申城陶藝成就的實(shí)力品牌。除了過去在上海藝術(shù)博覽會(huì)等展覽會(huì)中的精品推出之外，申窯對(duì)國(guó)際陶藝交流的推動(dòng)、陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作者的支持也逐步浸入至整個(gè)品牌文化中。就如“烹小鮮”的原意一樣，掌握火候細(xì)心烹煮才能成就一道好菜，申窯亦是如此。這個(gè)在世紀(jì)交替之時(shí)正式推出的“申窯”品牌，正從單一的陶瓷品創(chuàng)作生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂挟a(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的復(fù)合型文化產(chǎn)業(yè)潛力股。

依序漸進(jìn)的產(chǎn)品開發(fā)

申窯最早為人們熟知是它的名家瓷系列。申窯的創(chuàng)辦人羅敬頻雖然曾經(jīng)一度棄畫從商，但他對(duì)藝術(shù)的熱忱并沒有隨之消退，也正是在持續(xù)地關(guān)注藝術(shù)界并與海派藝術(shù)家的交往中，他意識(shí)到陶瓷的傳統(tǒng)技藝魅力也吸引著架上繪畫創(chuàng)作者，同時(shí)這些藝術(shù)家也期待著創(chuàng)作媒材的突破。在這樣的契機(jī)下，羅敬頻的藝術(shù)敏感性促成了海派藝術(shù)家與陶瓷的完整對(duì)話，他邀請(qǐng)諸如張桂銘、陳家泠、俞曉夫、黃阿忠、馬小娟、石禪等藝術(shù)家來到申窯進(jìn)行陶瓷創(chuàng)作，并與他們交流、分享陶瓷繪畫的技巧，更促成了藝術(shù)家們盡快進(jìn)入到陶瓷繪畫的創(chuàng)作狀態(tài)中，并為陶瓷繪畫增添了更多可能性。

在名家瓷的基礎(chǔ)上，申窯的產(chǎn)品目前發(fā)展為三個(gè)層次，依次為：與滬上藝術(shù)家合作的名家瓷；在傳統(tǒng)器型上進(jìn)行開發(fā)、創(chuàng)新的鈞窯類作品；以及申窯自主開發(fā)的生活瓷。顯然，名家瓷盡管作為工藝美術(shù)發(fā)展的一種新突破而受到消費(fèi)者的喜愛，但由于當(dāng)代繪畫的創(chuàng)作性對(duì)藝術(shù)家要求較高，名家瓷的數(shù)量在對(duì)工藝要求更高的基礎(chǔ)上就愈發(fā)減少，這凸顯了名家瓷的收藏價(jià)值但也反之局限了申窯的發(fā)展。一如藝術(shù)品、藝術(shù)衍生品和藝術(shù)商品的鮮明層次，申窯的鈞窯類作品也正是在這個(gè)產(chǎn)品架構(gòu)中占據(jù)了中堅(jiān)的地位，并不拘泥于傳統(tǒng)鈞窯作品的塑形，擴(kuò)展出具有申窯造型和釉彩的作品。

申窯生活瓷產(chǎn)品則是在鈞窯的基礎(chǔ)上再次開發(fā)，除了造型更生活化、更具實(shí)用性之外，釉色則在申窯成功運(yùn)用的顏色中挑選而出，并不因數(shù)量相較其它產(chǎn)品增多而降低質(zhì)量，也不因價(jià)格親民而大量生產(chǎn)，求新而細(xì)作是申窯一貫的堅(jiān)持。陶瓷作品的可貴除了傳統(tǒng)技藝的支持外，也在于手作的概念在其中完整體現(xiàn)，而燒窯制作的過程更具挑戰(zhàn)性，1300°C窯溫不是恒定值，也不代表在現(xiàn)代化電氣的支持下就能保持燒制的成功率。陶瓷藝術(shù)作品的完成需要技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合，更需要?jiǎng)?chuàng)作者具有長(zhǎng)期堅(jiān)持探索的耐力。羅敬頻對(duì)鈞窯的執(zhí)著從他對(duì)釉料的反復(fù)研究上便可窺見一斑。他堅(jiān)持實(shí)驗(yàn)不同產(chǎn)地的同色釉料進(jìn)行比對(duì)，從而挑選出最能與申窯燒制產(chǎn)生最佳化學(xué)反應(yīng)的品類。盡管這種操作方式必然消耗大量成本，但在作品成功出窯的瞬間，對(duì)創(chuàng)作者而言具有難以形容的內(nèi)心體驗(yàn)。

穩(wěn)重前行的文化品牌建設(shè)

量少精細(xì)化生產(chǎn)成為申窯的品質(zhì)保證和品牌特征。即使作為文化創(chuàng)意產(chǎn)品范圍的生活瓷，也在嚴(yán)格的挑選下呈現(xiàn)給消費(fèi)者。那么這些作品如何體現(xiàn)創(chuàng)新呢？在申窯的理念中，所有陶藝作品都基于傳統(tǒng)技藝，而所謂創(chuàng)新都必須依托傳統(tǒng)器型、釉料等，申窯在這個(gè)傳統(tǒng)上突出具有當(dāng)代線條的器型美感，并發(fā)展出符合當(dāng)代都市審美的釉色。無論是流暢的紅釉、藍(lán)釉、綠釉等單色釉，或是具有動(dòng)態(tài)、抽象韻味、追求自然融合的高溫窯變顏色釉，申窯甚至以低于古代官窯生產(chǎn)量的精挑細(xì)選來回應(yīng)“申”城特色。因而申窯的單色釉、高溫顏色釉產(chǎn)品具有顯著區(qū)別于其它鈞窯產(chǎn)品的特征。

申窯對(duì)產(chǎn)品建設(shè)的穩(wěn)扎穩(wěn)打在其品牌文化中同樣貫徹執(zhí)行。文化品牌的建設(shè)對(duì)每一個(gè)企業(yè)而言都是艱巨而耗時(shí)的任務(wù)，但也是一個(gè)企業(yè)尤其是文化藝術(shù)公司成長(zhǎng)的必要條件。從個(gè)人而言，申窯的創(chuàng)辦者羅敬頻本身就是藝術(shù)品藏家，陶瓷藝術(shù)品更是他收藏的主要部分。他個(gè)人對(duì)陶瓷藝術(shù)的推動(dòng)首先就在于收藏他所認(rèn)可的作品，近年來他對(duì)兩岸陶瓷藝術(shù)家的作品研究頗廣，也對(duì)陶瓷藝術(shù)的新發(fā)展具其獨(dú)到見解。而申窯的文化推廣力就比藝術(shù)收藏的范圍更廣，譬如在中法文化交流年中，申窯就策劃主辦了面向青少年的中法陶藝交流活動(dòng)。而鑒于羅敬頻對(duì)中法文化交流年的貢獻(xiàn)，2005年更由法國(guó)國(guó)際藝術(shù)交流協(xié)會(huì)向法國(guó)政府推薦，并得到法國(guó)議會(huì)批準(zhǔn)，向羅敬頻頒發(fā)了“法蘭西共和國(guó)榮譽(yù)勛章/中法文化交流年特別獎(jiǎng)”，并邀請(qǐng)他赴法國(guó)舉辦申窯作品展，進(jìn)行當(dāng)代陶藝學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。申窯至此開始打開“生產(chǎn)”通道，除了自有產(chǎn)品之外，策劃陶藝展覽、舉辦陶藝交流活動(dòng)等也成為申窯利用現(xiàn)有資源進(jìn)行整合并展現(xiàn)的一種方式。而在今年六月，羅敬頻又受邀赴法國(guó)就任法國(guó)國(guó)際藝術(shù)交流協(xié)會(huì)第二副主席，為申窯今后擴(kuò)展與歐洲等地的陶藝交流打下基礎(chǔ)。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)新序章

申窯對(duì)陶瓷品的分層以及對(duì)中法交流的貢獻(xiàn)都只是其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一小部分。除了在朱家角的體驗(yàn)館之外，申窯一直在籌備著更宏大的產(chǎn)業(yè)鏈，其位處嘉定江橋的申窯藝術(shù)中心從2001年的初步建設(shè)開始，現(xiàn)今將擴(kuò)展為更大規(guī)模的陶瓷藝術(shù)中心，并試圖構(gòu)建出一幅完整的產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖。即將于明年秋季正式運(yùn)營(yíng)的申窯文化中心，將由提供陶瓷藝術(shù)家創(chuàng)作的柴窯及申窯陶瓷博物館兩個(gè)主體為中心，并延伸出兒童陶瓷藝術(shù)教育和酒店休閑旅游兩大塊服務(wù)，為陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作者、陶瓷愛好者以及消費(fèi)者建立交流、互動(dòng)的平臺(tái)。

申窯所計(jì)劃針對(duì)專業(yè)創(chuàng)作者設(shè)立的柴窯將使用符合歐盟環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的配備，也試圖將柴燒回歸到最傳統(tǒng)的技術(shù)呈現(xiàn)。目前國(guó)內(nèi)柴窯的數(shù)量較少，而多數(shù)柴窯也被限制于電氣化的生產(chǎn)條件基礎(chǔ)，未能真正實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)柴窯的效果。這是申窯試圖構(gòu)建更具傳統(tǒng)工藝的柴窯之出發(fā)點(diǎn)。而申窯陶瓷博物館的建設(shè)也多基于自有產(chǎn)品。在羅敬頻的眼中，古陶瓷的收藏雖然能夠顯示企業(yè)的實(shí)力，也能保護(hù)傳統(tǒng)文化留下可貴的實(shí)物財(cái)產(chǎn)，但在申窯既有的發(fā)展體系中，申窯的作品以追求高于傳統(tǒng)的目標(biāo)而精細(xì)化創(chuàng)作，能夠被推向消費(fèi)者的產(chǎn)品自然更具有其向大眾展示的現(xiàn)代意義，是對(duì)申窯創(chuàng)作的另一種推動(dòng)。因而申窯陶瓷博物館將以持續(xù)性展示最新作品為主要的展覽內(nèi)容。

從申窯藝術(shù)中心到即將完整開放的陶瓷藝術(shù)創(chuàng)意園，這中間走過近十五年的產(chǎn)品分層和品牌建設(shè)，雖然耗時(shí)較長(zhǎng)，但也顯示出申窯氣定神閑的能量積聚。待陶瓷藝術(shù)創(chuàng)意園正式啟動(dòng)之時(shí)，申窯將以上海作為出發(fā)點(diǎn)輻射更廣的地域范圍，為陶瓷藝術(shù)的發(fā)展增加新的發(fā)展可能。