圖像處理之“‘美味’果汁飲料產(chǎn)品包裝的制作”項目驅(qū)動式教學(xué)的實施

陳意丹

摘 要：在強調(diào)“以學(xué)生為主體，以能力為本位”的教學(xué)理念指導(dǎo)下，如何用項目驅(qū)動式教學(xué)法上好廣告制作與設(shè)計專業(yè)中的圖像處理（Photoshop CS）課程是本文論述的重點。本文簡述了項目驅(qū)動式教學(xué)法的內(nèi)涵，介紹項目驅(qū)動式教學(xué)法在圖像處理（Photoshop CS）教學(xué)中的應(yīng)用設(shè)計，經(jīng)過一年多的課改教學(xué)實踐，從教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)評價的實施等方面，通過“‘美味果汁飲料產(chǎn)品包裝的制作”項目教學(xué)設(shè)計的實例，探討了“項目驅(qū)動式”在教學(xué)改革中的有效應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：項目驅(qū)動式教學(xué)法 Photoshop教學(xué) 教學(xué)設(shè)計

近年來，技工類院校大力提倡并積極推進課程改革，職業(yè)教育界作了較多的研究與探討，強調(diào)“以學(xué)生為主體，以能力為本位”，教學(xué)中要有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高其學(xué)習(xí)主動性，從而提高課堂教學(xué)效果。此時，提出項目化課程的建設(shè)與實施是當(dāng)前的主流之一。

對于技工類院校中廣告與動漫制作專業(yè)的學(xué)生，個性日趨自由化，且自控能力較差，而圖像處理——Photoshop CS是一門操作性強、實際應(yīng)用廣泛的專業(yè)課程。傳統(tǒng)教法是教師講學(xué)生練，教師先把各項技能講解，再用簡單例子逐步示范操作，學(xué)生再模仿做一遍，這種陳舊的教學(xué)模式已經(jīng)難以把個性自由、自控能力較差的學(xué)生吸引到課堂的學(xué)習(xí)中，即使學(xué)生勉強學(xué)習(xí)了課本中的操作技巧，也沒有從真正意義上學(xué)到實際工作中應(yīng)用的東西。面對此現(xiàn)狀，結(jié)合項目驅(qū)動式教學(xué)法的特點，筆者將圖形圖像處理視為一個整體項目過程，打破傳統(tǒng)圖像處理教學(xué)的條塊界限，按照圖片處理到廣告制作的實際項目過程作為課程的教學(xué)主線，并在教學(xué)過程中邊學(xué)邊編寫以工作過程為主線的項目化教材。

該課程改革經(jīng)過一年多的建設(shè)，結(jié)合企業(yè)參與，積累了豐富的教學(xué)和學(xué)習(xí)資源。在課堂教學(xué)中通過實施一個個完整的項目來組織教學(xué)活動，讓學(xué)生帶著具體任務(wù)去探索，明確學(xué)習(xí)的方向和目標(biāo)，提高學(xué)生解決實際問題的能力。

一、項目驅(qū)動式教學(xué)法的內(nèi)涵

項目驅(qū)動教學(xué)法是實施探究式教學(xué)模式的一種教學(xué)方法，是一種建立在建構(gòu)主義教學(xué)理論基礎(chǔ)上的新方法。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，知識不是通過教師傳授得到的，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境下，借助他人的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過意義建構(gòu)方式獲得的。與傳統(tǒng)的教學(xué)方法相比，項目驅(qū)動教學(xué)法能更大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，從而培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析問題、解決問題的能力和協(xié)作、創(chuàng)新、探索的精神。

項目驅(qū)動教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過合作學(xué)習(xí)，共同實現(xiàn)一個完整的綜合項目而進行的教學(xué)活動。在教學(xué)過程中，可按以下幾個基本環(huán)節(jié)來實施：一是確定項目任務(wù)，二是制訂任務(wù)計劃，三是實施任務(wù)，四是檢查和評估，五是優(yōu)秀項目作品展示與歸檔。

二、項目驅(qū)動式教學(xué)法在圖像處理（Photoshop CS）教學(xué)中的應(yīng)用設(shè)計

圖形圖像處理——Photoshop CS（簡稱PS）是技工類院校廣告制作專業(yè)的一門必修專業(yè)課程，每年都要參加圖形圖像處理模塊考證（多媒體制作員中/高級證）。課程的目標(biāo)定位除了培養(yǎng)具有一定設(shè)計能力和創(chuàng)新思想的人才，還注重與他人溝通、協(xié)作能力以及解決問題能力的培養(yǎng)。項目驅(qū)動教學(xué)法在圖像處理（Photoshop CS）教學(xué)中的應(yīng)用應(yīng)注意以下幾個問題。

1.項目的選擇

在教學(xué)過程中，教師對項目的選擇構(gòu)建應(yīng)打破以往不深入企業(yè)、閉門造車的課程建設(shè)方式。課程項目應(yīng)當(dāng)如何選擇，廣告企業(yè)及從事廣告專業(yè)的技術(shù)人員最有發(fā)言權(quán)。因此，合理選擇項目首要任務(wù)和重點就是要充分聽取和采納廣告企業(yè)的意見，加強校企合作，通過和合作的企業(yè)制定《圖像處理——Photoshop CS》的課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)設(shè)計，使課程的知識體系與能力素質(zhì)體系與企業(yè)中實際工位、工作環(huán)境完全相同或幾乎相似，使學(xué)生在學(xué)完該課程后走上實際工作崗位不用再培訓(xùn)。與企業(yè)制作出的課程標(biāo)準(zhǔn)主要圍繞崗位的真實項目展開設(shè)計，體現(xiàn)項目的真實性與靈活性，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)特點因材施教展開詳細(xì)的課程設(shè)計，為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供有效的教學(xué)參考模塊。教學(xué)過程中采用模塊化教學(xué)，并將整個教學(xué)過程分為各個相對獨立的教學(xué)單元，每一個單元指導(dǎo)學(xué)生完成一個項目，教學(xué)目標(biāo)明確，實現(xiàn)教與學(xué)的緊密結(jié)合。各項目設(shè)計分以下8個任務(wù)內(nèi)容：任務(wù)一，認(rèn)識新的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境；任務(wù)二，技工學(xué)校標(biāo)志制作；任務(wù)三，街舞宣傳海報制作；任務(wù)四，婚紗相冊制作；任務(wù)五，“美味”果汁飲料產(chǎn)品包裝制作；任務(wù)六：“圖像處理學(xué)習(xí)工作頁”封面制作；任務(wù)七，“愛美”美容院VIP會員卡制作；任務(wù)八，服裝淘寶店美工。

2.項目教學(xué)的模式

根據(jù)每個項目所制定的教學(xué)目標(biāo)，采用“確定任務(wù)—制訂計劃—實施計劃—檢查和評估—歸檔或結(jié)果應(yīng)用”的教學(xué)模式。

3.項目實施方法

在項目實施的過程中，采用了多種學(xué)習(xí)方法。

（1）小組合作法：學(xué)生接到任務(wù)之后就分組完成，通過小組合作學(xué)習(xí)一起完成任務(wù)，使每個學(xué)生通過與他人的合作，從而達(dá)到學(xué)習(xí)效果達(dá)到最大化，使學(xué)生擁有更好的心理調(diào)節(jié)和心理健康，鍛煉學(xué)生的團隊合作精神和社交能力。

（2）探究學(xué)習(xí)法：在知識的獲取環(huán)節(jié)，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)搜索制作標(biāo)示所需的圖像編輯工具，完成工作任務(wù)。

（3）學(xué)生評價法：通過對學(xué)生模擬客戶對另外小組完成的任務(wù)進行評價，讓學(xué)生在評價中知道自己的不足在哪里，該怎么去理解正確的做法，并且查漏補缺。

4.項目評價展示的形式

在項目評價階段，很重要的一個環(huán)節(jié)就是學(xué)生作品展示。學(xué)生經(jīng)過努力完成一個項目，如何最大限度地展示作品好的一面，可采取多種展示手段。

（1）幻燈片展示法：使用制作幻燈片，向客戶展示自己制作的廣告創(chuàng)意方案、策劃過程及具體內(nèi)容等等。

（2）真人展示法：在條件允許的情況下，通過真人展示創(chuàng)意策劃內(nèi)容，能獲得更引起客戶興趣的效果。

5.項目完成的評價及提升

關(guān)于對學(xué)生完成項目的評價，從教學(xué)的角度，結(jié)合企業(yè)評價要素進行。主要有自我評價、小組評價和教師評價三個部分組成，分別占的權(quán)重為20%、30%、50%。在聽完學(xué)生自我和小組評價后，教師對各項目作品的“精彩”“亮點”之處加以歸納與提升，以達(dá)到學(xué)習(xí)資源共享和學(xué)生學(xué)習(xí)能力的可持續(xù)發(fā)展。

三、“‘美味果汁飲料產(chǎn)品包裝的制作”項目驅(qū)動式教學(xué)實施過程

項目驅(qū)動教學(xué)法如何在課堂中的應(yīng)用實施是目前不少技工學(xué)校教師的一大難題，因為實施好壞直接關(guān)系到學(xué)生學(xué)習(xí)的效率與效果?，F(xiàn)以“‘美味果汁飲料產(chǎn)品包裝的制作”項目為例，談?wù)劰P者項目驅(qū)動式教學(xué)法的實施過程。

1.任務(wù)設(shè)計

教師扮演客戶，向?qū)W生小組派發(fā)任務(wù)單（見表1），下達(dá)任務(wù)：“美味”果汁飲料產(chǎn)品包裝的制作。

教師根據(jù)產(chǎn)品包裝制作的要求，向?qū)W生展示典型作品，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課，并講解制作的專業(yè)知識及設(shè)計理念。

學(xué)生以小組為單位接受任務(wù)，以情景模擬方式，使用專業(yè)化語言，從專業(yè)思維的角度與客戶進行溝通，從而明確任務(wù)單要求。

2.本次任務(wù)教學(xué)目標(biāo)

圖層的高級應(yīng)用，通過透視原理處理平面圖像中元素的空間位置，是整個包裝制作課程教學(xué)中必須掌握的知識點。通過本次課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)能夠：根據(jù)項目的要求，運用旋轉(zhuǎn)與縮放、斜切與扭曲、透視變換、變形等技術(shù)處理圖像；靈活使用圖層樣式工具及調(diào)整參數(shù)，為文字和圖片添加各樣式效果；在老師的指導(dǎo)下，以小組合作的方式，制定出完成項目所需要的技術(shù)與方法，并熟練完成任務(wù)；學(xué)會產(chǎn)品外包裝立體視圖設(shè)計與制作的相關(guān)知識；能對自己和他人的活動過程與結(jié)果進行評價與交流，能歸納利用信息技術(shù)解決問題的基本思想與方法，從而提高觀察能力、分析解決問題和表達(dá)能力。

表1 任務(wù)單

（公司）制作任務(wù)單

時間： 接洽人：

甲方

甲方地址

甲方

聯(lián)系電話 E-mail或QQ

任務(wù)名稱 制作“美味”果汁飲料產(chǎn)品包裝

完成時間

任務(wù)主要內(nèi)容及要求 廣告公司要為某飲料生產(chǎn)商一款準(zhǔn)備上市的“美味”果汁飲料產(chǎn)品設(shè)計與制作外包裝（要求：1.自然清新，營造出一種健康、環(huán)保的感覺，吸引消費者； 2.要展示出產(chǎn)品包裝的平面效果圖和立體效果圖）。

現(xiàn)請公司制作組的成員（學(xué)生）以團隊為單位進行制作，最終由客戶選出完成作品效果最好的一組。

廣告投放

媒介 廣告受眾類型

執(zhí)行人簽字 簽字：

日期：

備注：

3.學(xué)情分析

（1）教學(xué)對象：三年制動漫與廣告專業(yè)第四學(xué)期高中起點學(xué)生。

（2）知識技能：進行該項學(xué)習(xí)任務(wù)之前，學(xué)生已經(jīng)掌握編輯與繪圖工具的應(yīng)用，對基本的圖層操作有一定理解，但還沒針對圖像選區(qū)的變換進行操作，且學(xué)生還沒接觸圖層的高級應(yīng)用（添加圖層樣式）部分。

（3）學(xué)習(xí)能力：學(xué)生已經(jīng)具備查閱資料的能力，能夠基本操作計算機及對網(wǎng)絡(luò)有一定的了解。

（4）學(xué)習(xí)態(tài)度：作為高中班的學(xué)生，大部分學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性還比較高，但仍然局限于傳統(tǒng)的老師布置作業(yè)去做，學(xué)生覺得自己完成就行了，缺乏學(xué)習(xí)的主動性和團隊合作精神。不過他們有自我表現(xiàn)的欲望，希望得到關(guān)注與肯定，對老師布置的行動任務(wù)興趣較大，樂于配合。

4.教學(xué)策略

（1）教法。一是任務(wù)驅(qū)動法：根據(jù)書本的知識點設(shè)計一個實際的工作任務(wù)，學(xué)生在完成工作任務(wù)的同時掌握知識和技能，并提高綜合素質(zhì)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。二是引導(dǎo)教學(xué)法：在任務(wù)分析環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生完成對任務(wù)的分析。

（2）學(xué)法。一是小組合作法：學(xué)生接到任務(wù)之后就分組完成。通過小組合作學(xué)習(xí)一起完成任務(wù)，使每個學(xué)生通過與他人的合作，促進選擇合適的圖層樣式和選區(qū)變換方案，從而達(dá)到學(xué)習(xí)效果達(dá)到最大化。使學(xué)生擁有健康的心理，鍛煉學(xué)生的團隊合作精神和社交能力。二是探究學(xué)習(xí)法：在知識的獲取環(huán)節(jié)，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)搜索各式圖層樣式和選區(qū)變換工具，完成工作任務(wù)。

5.課堂實施環(huán)節(jié)

（1）制訂計劃。在教師引導(dǎo)下，學(xué)生以小組合作方式，自行商定制作項目的工作計劃，確定工作步驟，對“美味”果汁飲料產(chǎn)品包裝的制作進行任務(wù)分解，擬定出最佳的設(shè)計制作方案；以小組為單位，選派代表向客戶（教師）匯報小組制作方案，分析制作可行性、正確性；確定各分解任務(wù)；在教師引導(dǎo)下，進行小組成員分工，填寫小組人員分工表。

（2）實施計劃。各小組分工實施各分解任務(wù)，完成作品設(shè)計中各元素的處理、色彩協(xié)調(diào)、使用工具等。具體有果汁飲料產(chǎn)品包裝大小尺寸的制作、果汁飲料產(chǎn)品包裝平面效果圖的制作、果汁飲料產(chǎn)品包裝立體效果圖的制作。

教師提供可上網(wǎng)的條件和學(xué)材、教學(xué)視頻等，讓學(xué)生搜集相關(guān)制作的信息：自定義形狀工具、橢圓工具、選區(qū)的編輯與應(yīng)用、用鋼筆描繪路徑等等。

在計劃實施階段，教師可根據(jù)情況給予恰當(dāng)、及時的技術(shù)指導(dǎo)，讓學(xué)生的探究學(xué)習(xí)更有效，讓項目進展更順利。

小組內(nèi)評出最好的作品進行展示（用PPT），并將制作步驟進行截圖。

（3）檢查和評估。學(xué)生匯報：以情景模擬的方式，每組學(xué)生派出代表向客戶（可全班師生扮演）用PPT展示并解說“美味”果汁飲料產(chǎn)品包裝的制作效果圖。展示要說明作品的主題、表現(xiàn)手法、運用Phtotshop技巧等，尤其應(yīng)說明在制作中遇到的技術(shù)難題是如何解決的。

互評：教師講解小組完成項目評價表（從職業(yè)素養(yǎng)、小組合作能力和專業(yè)能力三方面展開評價）的填寫規(guī)則并組織評價，以小組互評的形式，探討和學(xué)習(xí)其他組學(xué)生的制作效果。

客戶評價與反饋修改意見：客戶（教師）整體評價學(xué)生制作的作品，并提出修改意見，填寫客戶反饋修改列表，學(xué)生根據(jù)客戶提出的改進建議進行修改。

在教師指導(dǎo)下，每位學(xué)生填寫活動評價表，并提交給教師評分。

（4）歸檔或結(jié)果應(yīng)用。項目完成后，評選出優(yōu)秀的作品在宣傳欄進行展示，讓學(xué)生獲得成就感，更大力度地投入到下一個項目中去。而且對于有實際應(yīng)用價值的作品，還可用到日后的生產(chǎn)實踐教學(xué)中。

整個教學(xué)實施流程圖如圖1所示。

圖1 教學(xué)實施流程圖

6.教學(xué)反饋

（1）優(yōu)點；一是以項目為導(dǎo)向的課堂教學(xué)活動，學(xué)習(xí)氣氛良好，學(xué)生全員參與。二是本次課程的學(xué)習(xí)活動，堅持以學(xué)生為主體，教師為指導(dǎo)，較好地實現(xiàn)了學(xué)習(xí)目標(biāo)。本班總?cè)藬?shù)23人，完成“美味”果汁飲料產(chǎn)品包裝制作任務(wù)的有22人，達(dá)標(biāo)率為95%，在課堂教學(xué)中算比較理想。三是從制作過程來看，大部分學(xué)生都能夠選擇合適的編輯工具和圖層樣式進行處理，認(rèn)識圖層樣式參數(shù)選擇的重要性，并且已經(jīng)掌握方法。

（2）不足：一是根據(jù)教材安排來看，本項目作品需要處理的元素不多，只是需要一定的耐心，比如繪制立體視圖時的貼圖，重復(fù)制作多個相同內(nèi)容時，需要用到鏈接圖層、復(fù)制圖層等操作。二是個別基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生，難以全程投入課堂教學(xué)中，其積極性還有待提高。三是設(shè)計的工作頁內(nèi)容全面，但在填寫工作頁的過程中，時間比較緊張，一定程度上增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。

（3）措施：第一，教師要適時引導(dǎo)學(xué)生，使其通過反復(fù)練習(xí)，掌握技術(shù)，形成能力。學(xué)生在項目操作的過程中，雖然有網(wǎng)絡(luò)資源作為支撐，但是，仍然需要教師適時的操作與示范和個別輔導(dǎo)。

第二，善于發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)薄弱學(xué)生的優(yōu)點，激發(fā)其自主能動性，參加到課堂學(xué)習(xí)中來，使教學(xué)工作能更容易開展。

第三，學(xué)會分組。小組成員之間存在較大的學(xué)習(xí)能力差異，活動的過程中，要注意指導(dǎo)學(xué)生的分工，做到合理分配，人人有事做，事事有人做，要有配套的考核制度，以免小組里面有渾水摸魚的情況出現(xiàn)。

第四，精簡內(nèi)容。學(xué)習(xí)任務(wù)工作頁的內(nèi)容過多，不利于學(xué)習(xí)活動的開展，應(yīng)選取有代表性的精華內(nèi)容，適當(dāng)增加課堂教學(xué)的時間，提前安排學(xué)生預(yù)習(xí)功課，增強學(xué)習(xí)效果。

四、小結(jié)

經(jīng)過一年多的課改教學(xué)實踐，筆者對“項目驅(qū)動”教學(xué)模式不斷進行研究和探索。實踐證明，在教學(xué)過程中采用“項目驅(qū)動”教學(xué)模式，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情高漲，學(xué)習(xí)興趣濃厚，學(xué)習(xí)目標(biāo)明確。不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，保證了教學(xué)質(zhì)量，還鍛煉了學(xué)生處理解決實際問題、快速適應(yīng)實際工作的能力，為其日后的求職就業(yè)奠定基礎(chǔ)。但正所謂“教無定法，教學(xué)有法”，我們還要根據(jù)學(xué)校條件和生源的自身情況，設(shè)計開發(fā)一套有特色的教學(xué)方法。本文中的實例“‘美味果汁飲料產(chǎn)品包裝的制作”教學(xué)設(shè)計在參加2014年計算機專業(yè)委員會組織的計算機專業(yè)教學(xué)設(shè)計比賽中獲一等獎，本項目在學(xué)校也開過公開課，得到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師們的一致好評。

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（作者單位：廣州市技師學(xué)院）